Brokoli

Kubis brokoli, terkenal di dunia sejak zaman Rom kuno. Dan, tanah airnya adalah Mediterranean dan Asia Kecil. Kubis mula menakluki Eropah pada abad ke-16. Populariti kubis sebenarnya hanya pada milenium XX.

Tetapi, walaupun sekarang, ia tidak popular di Rusia, Tetapi, pakar pemakanan menjalankan tugas mereka, dan kubis menjadi popular di kalangan pencinta diet yang sihat. Dalam semua aspek, sayur ini menyerupai kembang kol, tetapi dalam rasanya, komposisi dan penampilan kimia sangat berbeza dari itu.

Kegunaan dan ciri kubis

  • Kuah brokoli. Mengandungi guanin dan adenin, yang berbahaya bagi kesihatan manusia.
  • Memanggang. Ini adalah kaedah yang paling berbahaya untuk memasak brokoli. Pendidihan lama, penaik, juga tidak dialu-alukan.
  • Penggunaan mentah adalah kaedah yang paling berguna. Di tempat kedua adalah mengukus.
  • Mengandungi banyak serat. Oleh itu, ia membantu membersihkan usus. Dalam seratus gram hanya ada 34 kcal.
  • Brokoli dikontraindikasikan pada orang dengan keasidan perut yang meningkat.
  • Komposisi protein triptofan, lisin, protein. Ia bersaing dengan daging lembu dan telur ayam. Tetapi, pada masa yang sama, ia tidak mempunyai kolesterol, kerana protein ada di sini, berasal dari tumbuhan.
  • Vitamin B (B1, B2, B6), E, ​​A, PP, K, U, C:
    • C - di sini lebih banyak daripada pada jeruk dan lemon.
    • U - di sini juga banyak seperti pada asparagus.
  • Elemen makro dan surih. Kalium, magnesium, kalsium, natrium, besi, fosfor, zink, mangan, tembaga dan selenium.
  • Sulforaphane. Menghambat perkembangan sel barah.
  • Tumbuhan tahunan.
  • Setelah memotong kepala, yang baru tumbuh.
  • Ia tidak bertolak ansur dengan panas. Oleh itu, untuk brokoli suhu optimum ialah 16 ° C - 20 ° C.
  • Perbungaan tidak perlu dilorekkan, ini adalah perbezaan utama dari kembang kol, di mana kepala tidak menyukai cahaya matahari.
  • Setelah memotong kepala utama, pucuk sisi mula bercabang. Yang juga pergi ke makanan..

Perkara penting semasa penyulingan anak benih

  1. Mempersembahkan rawatan benih.
  2. Kami menyiapkan tanah dengan betul.
  3. Masa pendaratan.
  4. Penjagaan Anak Benih.

Penyediaan benih

Kami menyediakan biji dan juga kubis. Baca artikel dengan teliti. >>>

Cara menyediakan tanah untuk anak benih

Masa pendaratan

Brokoli, seperti kembang kol, kurang disimpan. Oleh itu, pada musim bunga, menyemai benih untuk anak benih, adalah wajar untuk memecah selang 2 hingga 3 minggu. Dalam kes ini, kita akan mendapat hasil segar sepanjang musim panas. Walau bagaimanapun, kubis tidak bertolak ansur dengan berlebihan. Sekiranya, pada waktunya tidak dikeluarkan, kepala akan berbunga. Dan 36 - 40 hari adalah masa dari menyemai benih hingga menanam di tanah terbuka. Di sini, kita mempunyai masa pematangan yang cepat. Mengetahui nombor ini, mudah untuk mengira istilah anda sendiri..

Awalmenyemai 15 - 23 Mac, mendarat pada akhir April - awal Mei
Awalmenabur 1-10 April, anak benih ditanam selepas 15 Mei.
Awalmenyemai dari 25 April hingga 10 Mei, ditanam dari 12 Jun

Perolehan musim panas juga boleh diatur menggunakan varieti dengan pematangan yang lewat.

Pada akhirnya, semuanya bergantung pada wilayah tempat anda tinggal. Di sini, kita melihat zon tengah Rusia.


Momen-momen utama semasa penyulingan anak benih

Titik penting semasa berkembang

Penyediaan tapak dan tanah

Brokoli, dibandingkan dengan kembang kol, dianggap lebih bersahaja. Perhatikan bahawa ia kurang termofilik dan boleh tumbuh di tanah yang agak miskin. Dan pada masa yang sama, nikmati kami dengan tanaman yang indah. Keasidan harus antara 6 - 7. Pada masa yang sama, kita memerhatikan putaran tanaman. Kubis tumbuh dengan baik selepas timun, kentang, bijirin dan kekacang.

Tanah harus disenyawakan dengan baik dengan baja organik dan mineral. Oleh itu, di bawah penggalian musim luruh, kami memperkenalkan baja. Tetapi pada musim bunga, baja mineral, humus. Perhatikan bahawa tanaman itu tidak menyukai kotoran segar.

Corak pendaratan

  1. 35 cm - 50 cm.
  2. 50 cm - 60 cm.
  3. Kami duduk di Mitlider.
  4. Kubis, tumbuh dengan bit dalam campuran. Pendaratan bercampur.

Menyiram, berpakaian top, melonggarkan, menimbun, mencegah penyakit

Cara menyimpan brokoli dengan betul

Kubis brokoli adalah sayur yang lembut, enak dan sihat. Dan tetap segar adalah keinginan semula jadi setiap tukang kebun. Dan, dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan cara yang paling popular untuk mengekalkan sayur-sayuran yang sihat ini..

Keadaan penyimpanan yang optimum

Keadaan penyimpanan yang optimum dianggap 0 - +5 ° C, dengan kelembapan 90% - 95%. Terutama, anda perlu memberi perhatian kepada pengudaraan. Di sini, syarat adalah yang terpenting.

Pilihan untuk simpanan

  1. Sebelum membersihkan, kami mengecualikan baja nitrogen dari diet.
  2. Buang kepala yang rosak. Sebarang kecacatan tidak dibenarkan..
    1. Sayuran beku tidak boleh disimpan.
  3. Hanya varieti dan kacukan yang sudah masak boleh disimpan dalam jangka masa yang lama..
  4. Hanya kepala yang terkumpul akan disimpan untuk masa yang lama. Pilihan yang disyorkan untuk memotong:
    1. Berat 250 g - 300 g.
    2. Ukuran 12 cm - 15 cm. Diameter.
    3. Buahnya berwarna hijau. Bunga kuning tidak dibenarkan. Tumbuhan yang terlalu banyak kehilangan rasa.
  5. Potong di bawah bunga sekurang-kurangnya 15 cm.
  6. Tuai secara eksklusif dalam cuaca sejuk.
  7. Jangan basuh sebelum disimpan.

Kaedah penyimpanan

  • Peti sejuk. Rata-rata 5-14 hari:
    • Di dalam air seperti bunga.
    • Dalam tuala basah.
    • Dalam beg selofan dengan lubang.
  • Pembeku Simpan sehingga 1 tahun di sini.
    • Blan selama 5 minit, keringkan dan bahagikan ke dalam beg. Ini memberikan kelestarian warna, dan kemudian ia tidak melembutkan dengan cepat. Perhatikan juga bahawa pembekuan semula tidak boleh diterima.
  • Bilik bawah tanah.
    • Di laci, dengan kain lembap dilapisi di dalamnya, dan ditutup dengan filem gelap. Kubis tidak boleh saling bersentuhan. Oleh itu, anda boleh menyimpan sehingga 2 bulan.
  • Pengetinan.
  • Mengeringkan pada suhu 60 ° C.
  • Loggia atau balkoni terlindung. Sudah tentu, ini adalah pilihan yang baik. Tetapi di sini, anda perlu meletakkan tangan anda supaya kubis dapat disimpan di loggia.

Brokoli masak awal yang terbaik

Tempoh vegetatif penuh adalah 61 - 101 hari. Dalam kes ini, kepala boleh mempunyai berat antara 250 hingga 400 gram. Dan 36 - 41 hari adalah hari dari menyemai anak benih hingga menanam di tanah terbuka. Kematangan awal dan tidak bersahaja, ini adalah kelebihan utama ketika menanam brokoli. Biasanya, varieti awal digunakan untuk kegunaan musim panas segar dan salad. Mereka tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Juga, mereka, seperti semua jenis dan kacukan moden, sangat baik melawan perosak dan penyakit.

  • Batavia F1. Berat boleh sampai 1.2 kg.
  • Linda;
  • Tuan F1;
  • Monaco F1;
  • Nada;
  • Vitamin.

Brokoli pertengahan musim terbaik

Vegetasi di sini adalah 106 - 129 hari. Hanya 40 hari berlalu dari menyemai hingga menanam di tanah. Berat kepala dalam gred ini mencapai 0.6 kg dalam keadaan yang baik. Ia menahan penyakit, perosak, keadaan cuaca buruk. Ia bertindak balas dengan baik terhadap teknologi pertanian yang betul.

Brokoli Lambat masak Terbaik

Tempoh vegetatif adalah antara 131 - 145 hari. Varieti dan kacukan ini mampu menyimpan jangka masa panjang. Berat kepala adalah hingga 600 g. Teknik penanaman penanaman yang betul adalah perkara utama. Dalam kes ini, tanaman kita tidak jatuh sakit dan perosak tidak memakannya. Walaupun, beberapa jenis mempunyai kelemahan.

Cara menanam brokoli di kebun: tarikh menanam dan ciri penjagaan

Brokoli dianggap sebagai sayur yang sihat. Ia mempunyai sebilangan besar sifat berguna. Kepala tanaman, yang merupakan tunas yang tidak tertiup, digunakan dalam makanan. Cara menanam brokoli di kebun, kapan menanam dan cara merawatnya, baca artikelnya.

Benih tumbuh

Untuk mendapatkan benih anda, anda perlu meninggalkan satu perbungaan besar pada kubis yang ditanam pada bulan Mei. Apabila buah menjadi kuning dan biji menjadi gelap, testis dipotong. Ini biasanya berlaku pada bulan September. Benih masak secara beransur-ansur, dan ruangan berventilasi digunakan untuk mengeringkannya. Selepas itu, polong dipotong dan bijinya diratakan..

Bagaimana cara menanam brokoli? Mula-mula anda perlu membeli atau menanam benih berkualiti sendiri. Mereka dapat diperoleh dari tanaman yang ditanam di tanah pada tahap awal: dari akhir April hingga awal Mei. Untuk mendapatkan lebih banyak biji pada tanaman yang sihat, tinggalkan beberapa tunas yang kuat dengan perbungaan, bahagian atasnya dipotong 10 sentimeter, kerana di sini mereka akan masak kemudian. Untuk menanam benih dengan lebih cepat, pucuk baru yang disebut anak tiri mesti dikeluarkan.

Penyediaan benih

Bagaimana menanam brokoli di kebun? Mula-mula anda perlu menanam kubis. Ini dilakukan dengan dua cara: anak benih dan anak benih. Sekiranya menggunakan kaedah yang terakhir, brokoli ditanam di dalam tanah dengan biji. Anda boleh membelinya di kedai atau menanamnya sendiri. Mula-mula anda perlu menyusun bahan penanaman brokoli. Bilakah menanam benih? Selepas persiapan mereka. Hanya tinggal biji besar untuk ditanam. Mereka perlu direndam dalam air yang dipanaskan selama 20 minit dan dibasmi kuman dalam larutan yang boleh disediakan secara bebas. Untuk ini, asid borik atau kalium permanganat dalam jumlah 0,5 atau 1,0 gram dilarutkan dalam satu liter air.

Penyelesaian lain juga digunakan, untuk penyediaan sudu besar abu kayu yang dilarutkan dalam satu liter air dan disuntik selama dua hari. Sedikit perangsang pertumbuhan ditambahkan pada penyelesaian yang disediakan. Dalam penyerapan dengan abu, benih direndam selama lima jam, dan selebihnya - selama lapan. Yang muncul dibuang dan selebihnya dikeringkan.

Menanam kubis dari biji

Kaedah ini dipanggil melulu. Cara menanam brokoli di kebun bergantung pada tempat penanaman. Sekiranya ini berlaku di rumah hijau, penaburan benih dilakukan pada peringkat awal, yang paling optimum adalah awal bulan Mac. Pada akhir Mei, anda boleh menuai. Untuk brokoli yang tumbuh di tanah terbuka, penaburan benih ditangguhkan ke kemudian hari, pada akhir April atau awal Mei. Brokoli masak hanya pada awal September.

Menanam anak pokok kubis

Kaedah ini biasa dilakukan di kalangan pekebun. Pertama, anak benih brokoli ditanam. Untuk melakukan ini, taburkan benih empat puluh hari sebelum anak benih ditanam di tanah. Kotak atau bekas disediakan terlebih dahulu dengan panjang 50 sentimeter, lebar - 30 dan tinggi - 25. Ia dipenuhi dengan tanah dengan saliran yang baik, yang dapat diperluas tanah liat atau kerikil kecil. Brokoli lebih suka tanah beralkali atau neutral.

Anda boleh membeli tanah siap pakai di kedai khusus, atau anda boleh memasaknya sendiri. Tanah dari kebun perlu dicampurkan dengan baja, bukan hanya segar, tetapi busuk, dan tambahkan sedikit abu. Untuk pembasmian kuman, tanah dikukus dalam ketuhar gelombang mikro dua minggu sebelum menyemai benih. Ini diperlukan untuk memulihkan mikroflora.

Bagaimana cara menanam brokoli? Sebelum menyemai benih, tanah dibasahi dan dilumurkan dengan kedalaman 15 milimeter. Jarak di antara mereka hendaklah tiga sentimeter. Anak benih brokoli ditanam pada suhu udara 16-25 darjah Celsius. Dalam keadaan ini, benih akan tumbuh dengan cepat..

Selepas kira-kira lima minggu, akarnya akan menguat dan daun penuh akan terbentuk, akan ada 5-6 daripadanya pada masa ini. Anak benih kubis brokoli siap dipindahkan ke tempat tidur kebun di lubang yang sudah dibuat. Sebelum mendarat, mereka ditumpahkan dengan air. Baja mineral dan abu ditambahkan ke setiap lubang. Bagaimana cara menanam brokoli? Sangat penting untuk memerhatikan corak pendaratan. Di antara lubang, jaraknya ialah 40 sentimeter, dan di antara baris adalah 50-60.

Ditempatkan di sumur tanaman ditaburkan dengan tanah dengan ringan, tetapi agar leher akar tidak tetap di permukaan. Kubis akan tumbuh, sesuai dengan ini, anda perlu menambahkan tanah ke lubang sehingga tingkat tempat tidur dan lubang sama.

Bagaimana menanam brokoli di kebun? Untuk kubis ini, kaedah penanaman pekat sangat sesuai, apabila jenis tanaman ini dapat tumbuh berdekatan, begitu juga bawang atau pasli.

Untuk melindungi anak benih daripada rosak oleh kutu salib, tempat tidur harus ditutup dengan kain. Sekiranya ini tidak membantu, anak benih disembur dengan ubat, anda boleh menggunakan "Spark". Tetapi 20 hari sebelum tempoh pembentukan perbungaan ini tidak dapat dilakukan. Pada masa ini, lebih baik menggiling anak benih dengan abu atau debu tembakau.

Agar kubis dapat menikmati hasil panen yang kaya, perlu merawatnya dengan betul: kerap menyiramnya; untuk membaja; katil rumpai dari rumpai; melonggarkan tanah, terutama selepas hujan, sehingga kerak tidak terbentuk; mengusahakan tanaman, untuk mengelakkan pendedahan akar; memerangi penyakit dan perosak, serta melakukan tindakan pencegahan terhadapnya.

Menyiram

Budaya yang tidak bersahaja adalah brokoli. Penanaman dan perawatan, tanpa mengira waktu penanaman, tunduk pada semua peraturan. Sayuran sensitif terhadap kelembapan, jadi anda perlu mematuhi standard kekerapan dan penyiraman. Sekiranya tanaman tidak memiliki cukup air, kepala dengan perbungaan akan tumbuh dengan ukuran kecil, dan rasanya akan menjadi spesifik.

Penyiraman harus dilakukan pada waktu pagi, sebelum matahari terbit, atau pada waktu malam, ketika sudah terbenam. Sekiranya sinar matahari jatuh pada daun brokoli yang basah, tanaman akan terbakar. Pada masa penanaman, kubis disiram seperlunya, tetapi selalu seminggu sekali.

Selepas itu, sayur-sayuran disiram beberapa kali seminggu, dan dalam cuaca kering - setiap hari, kerana untuk brokoli, pengeringan dan keretakan tanah bukanlah keadaan tumbuh yang selesa. Manfaat besar bagi tanaman adalah udara lembap, yang mana disarankan meletakkan bekas berisi air di sebelah tempat tidur. Mereka tidak perlu tinggi dan lebar. Pelembapan dapat dicapai dengan menyemburkan kubis menggunakan botol penyembur..

Berpakaian atas

Bagaimana cara menanam brokoli? Untuk mendapatkan tuaian kubis yang baik, anda perlu menjaganya dengan betul dan tepat pada masanya. Brokoli adalah sayuran yang menggemari pemakanan yang baik. Apabila anak benih ditransplantasikan ke tempat pertumbuhan yang kekal, ia akan berakar dan tumbuh, anda perlu memberi makan dengan mullein atau kotoran burung. Baja organik pertama dicairkan dengan air dalam nisbah 1:10, dan yang kedua - 1:20. Selepas setengah bulan prosedur diulang.

Pembalut atas seterusnya dilakukan semasa pembentukan perbungaan. Baja yang berasal dari organik atau mineral digunakan, yang meliputi superfosfat, amonium nitrat, kalium sulfat, masing-masing 40; 20 dan 10 gram setiap baldi air.

Pembalut bahagian atas seterusnya dilakukan setelah kepala pusat brokoli dipotong. Untuk ini, penyelesaian disediakan setiap 10 liter cecair dari bahan yang sama, hanya dalam bahagian yang berbeza: 20, 10 dan 30 gram.

Melonggarkan

Selepas pengairan atau hujan, tanah mesti dilonggarkan, tetapi tidak dalam, cukup untuk kedalaman lapan sentimeter. Tiga minggu selepas mereka menanam kubis, ia perlu ditanam. Prosedur serupa diulangi selepas seminggu setengah. Untuk mengekalkan kelembapan dan suhu yang berterusan di dalam tanah, ia mesti disenyawakan dengan habuk papan, pemotongan rumput atau jerami. Melonggarkan tanah dan sungkupan juga menyumbang kepada pemusnahan rumpai.

Ciri-ciri dalam penanaman

Brokoli, seperti tanaman sayur-sayuran lain, mempunyai ciri tersendiri yang tidak boleh diabaikan:

  • Kubis suka cahaya dan kelembapan. Ia tumbuh lebih baik dengan kelembapan tanah - 70 peratus, dan udara - 85.
  • Budaya tahan terhadap panas yang melampau dan sedikit fros, hingga 4-7 darjah di bawah sifar. Tetapi tumbuh lebih baik pada suhu 16-20 darjah celcius.
  • Kubis dicirikan oleh pertumbuhan pucuk lateral yang pesat, yang membolehkan anda mengumpulkan tanaman tambahan.
  • Brokoli tidak perlu berlorek.
  • Ia tumbuh bukan hanya di tempat tidur di tempat terbuka. Ia berjaya ditanam di balkoni dan loggias..

Penuaian dan penyimpanan

Brokoli mempunyai ciri: anda perlu mengumpulkan kepala kubis hijau. Anda tidak sabar sehingga putik terbuka dan bunga kuning kecil akan muncul. Sayuran yang terlalu masak tidak baik untuk makanan.

Masa penuaian ditentukan oleh perbungaan. Apabila mereka menjadi longgar, keesokan harinya akan sangat menyusahkan pemiliknya, kerana bunga mulai mekar. Perkara ini tidak dibenarkan. Penuaian mesti dilakukan apabila perbungaan lebat dan hijau..

Batang tengah dipotong apabila panjangnya mencapai 10 sentimeter. Pucuk lateral dipotong semasa tumbuh. Perbungaan dikeluarkan bersama dengan bahagian atas batang, kerana sangat berair dan enak. Sekiranya kepala tumbuh besar, berdiameter hingga 17 sentimeter, kepala perlu dipotong di dasar.

Pagi sesuai untuk memilih brokoli sehingga matahari terbit. Catatan: varieti awal tidak disimpan lama. Kubis boleh berbohong, mengekalkan penampilan dan rasa yang menarik tidak lebih dari dua minggu, asalkan diletakkan di dalam bilik yang sejuk. Lebih baik segera makan atau membekukan brokoli. Tumbuh dan prihatin di kemudian hari membolehkan anda menuai pada bulan Oktober. Kubis semacam itu disimpan selama dua hingga tiga bulan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah dengan suhu udara sifar..

Brokoli mempunyai ciri lain. Semasa penuaian, tanaman yang telah ditarik keluar dari tanah tidak perlu ditimbun untuk kompos. Mereka harus ditinggalkan di kebun selama sebulan. Pucuk kecil akan diikat pada pucuk, yang akan memberikan hasil panen yang tidak dirancang kepada tuannya.

Pelbagai varieti

Brokoli adalah budaya yang tidak bersahaja. Tidak sukar untuk menanamnya, perkara utama adalah mengikuti peraturan teknologi pertanian. Budaya ini tahan terhadap selesema dan perosak serta penyakit. Dengan pilihan varietas yang tepat, ia tumbuh di selatan, di kawasan zon tengah dan Ural. Dengan pembahagian menjadi varieti dan kacukan, brokoli adalah pemegang rekod di antara tanaman spesies tersebut. Secara keseluruhan terdapat 200 jenis kubis ini.

Semua jenis brokoli dan kacukannya diangkut dengan baik tanpa menjejaskan penampilan. Warna mereka selepas memotong tetap tidak berubah untuk masa yang lama. Tempoh penyimpanan tanpa kehilangan kualiti adalah lama.

Brokoli tonus

Kubis ini sangat sihat dan paling sedap. Tempoh pematangan - awal, adalah dua atau tiga bulan dari penanaman hingga penuaian. Varieti ini mempunyai kepala yang besar, ketumpatannya sederhana, dan warnanya hijau tua. Mereka tumbuh hingga lapan sentimeter, jisimnya 200 gram. Berat kepala adik beradik empat kali lebih sedikit. Produktiviti tinggi. Dari satu meter persegi, anda boleh mengumpulkan hingga 6.5 kilogram kubis. Kelezatannya sangat baik, kandungan kalori rendah, jadi brokoli digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Linda

Ini adalah kacukan dengan tempoh matang awal 85 hari. Kubis ini rata-rata: pertumbuhan, semak, kepala dan produktiviti. Kubis mempunyai keanehan, kerana tukang kebun dengan senang hati menanamnya. Setelah kepala dipotong dari batang pusat, keturunan dengan berat hingga 100 gram tumbuh di atasnya. Biasanya ada hingga tujuh keping..

Agassi

Hibrida ini tidak mudah tumbuh. Kepala berbentuk bulat rata dan mempunyai warna kelabu-hijau. Mereka padat, dengan permukaan tuberous sederhana. Jisim satu kepala ialah 700 gram. Kubis ini mempunyai rasa yang sangat baik. Hibrida ini dapat membina kepala sekunder, yang meningkatkan produktiviti. Ia mempunyai ketahanan terhadap haba, yang membolehkan anda menanam kubis di selatan negara kita.

Beaumont

Hibrida berbeza dari brokoli lain dalam daun berbuih, permukaannya mempunyai lapisan lilin yang jelas. Kepala pusatnya bulat, dicat dengan warna kelabu-hijau. Ia sangat besar, beratnya mencapai 900 gram. Kepala saudara jauh lebih kecil. Produktiviti rata-rata. Dari meter persegi, anda boleh mengumpulkan empat kilogram kubis.

Khasiat kubis

Brokoli kaya dengan bahan berharga dalam jumlah tinggi. Protein dalam komposisi sayur ini kaya dengan asid amino, yang biasanya menyokong semua kerja badan dan mencegah perkembangan pelbagai penyakit, aterosklerosis, misalnya. Protein ini tidak mengandungi kolesterol..

Komposisi brokoli mengandungi banyak serat, lemak, unsur surih. Kubis ini adalah pembawa vitamin, terutama "C". Untuk mengekalkan keremajaan dan kecantikan, brokoli sangat diperlukan, kerana ia mengandungi sejumlah besar beta-karoten.

Kubis brokoli, khasiatnya bermanfaat bagi tubuh, menghilangkan kolesterol yang terkumpul, mencegah munculnya sel barah, penyakit saraf, jantung, saluran darah, saluran gastrousus, dan menormalkan metabolisme. Kubis disyorkan untuk orang dengan kesihatan yang buruk, diabetes, wanita hamil, kanak-kanak dan orang tua.

Fakta bahawa penggunaan brokoli secara berkala adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan barah, para saintis telah belajar baru-baru ini. Bahan yang menghalang perkembangan barah dan ulser perut diasingkan dalam kubis.

Kawalan Perosak dan Penyakit

Brokoli lebih banyak daripada jenis kubis lain, tahan terhadap kerosakan. Mematuhi peraturan teknologi pertanian - ini adalah pencegahan. Penanaman brokoli bersama dill, saderi, pudina akan melindungi sayur-sayuran daripada kerosakan perosak.

Sekiranya tiba-tiba ulat menyerang tanaman, anda perlu menyemburkannya dengan merebus, yang disediakan berdasarkan bahagian atas dari tomato. Untuk tiga liter air, satu kilogram jisim hijau sudah cukup. Anda boleh membuat infusi tembakau, bawang putih atau hanya taburkan tanaman dengan abu. Kaedah yang lebih dipercayai untuk melindungi tanaman muda adalah meliputi bahan.

Hama kubis yang biasa dan terkenal adalah kutu salib. Anda boleh menyingkirkannya dengan menyemburkan tanaman dengan bahan kimia, salah satunya ialah Iskra. Penting untuk menjaga tanaman dengan betul dan mencegah munculnya perosak. Sekiranya langkah pencegahan diambil, anda boleh melupakannya selamanya..

Belajar dalam 5 Minit: Cara Menanam Brokoli di Taman

Salam. Saya ada di laman web saya sayur-sayuran yang sangat sihat - brokoli. Bagaimana cara tumbuh di kebun untuk mendapatkan hasil panen yang sangat baik, saya akan memberitahu anda tentang perkara ini hari ini. Sayuran mempunyai ciri penanamannya sendiri: di tanah terbuka, di rumah hijau dan di rumah, jadi saya akan berkongsi pengalaman saya tentang cara menanam dan merawat kubis dengan betul.

Kami juga akan belajar bagaimana menangani kemungkinan kesukaran: perosak dan penyakit. Bagaimanapun, dengan mematuhi peraturan untuk menanam brokoli, kita akan mengumpulkan hasil panen yang banyak, dan tujuan kita akan tercapai.

Mengapa saya memutuskan untuk menanam brokoli di kebun

Brokoli - Kubis Asparagus. Ini adalah "saudara terdekat" bagi semua orang yang biasa keluar. Bukan daun yang menjadi makanan, tetapi perbungaan brokoli yang belum dibuka ("lampiran" dari bahasa Itali). Ini membuatnya kelihatan seperti saudara lain - kembang kol. Perbezaannya adalah dalam warna perbungaan: dalam brokoli ia bukan krim, tetapi hijau.

Di laman web saya setiap tahun saya membuat brokoli. Sayur: sesuai untuk pelbagai jenis lauk dan beku. Saya tidak bersetuju bahawa ini adalah tanaman "berubah-ubah". Sekiranya anda mengikuti peraturan penanaman yang mudah, anda dijamin mendapat hasil panen kubis yang baik.

Brokoli sangat berharga kerana sifat anti-barah dan dietnya. Sayuran ini ditunjukkan untuk mereka yang menderita diabetes, vaskular, penyakit jantung, dan patologi hematopoietik. Oleh kerana komposisi yang unik (kandungan asid folik tinggi), asparagus baik untuk wanita hamil..

Sayuran mengandungi:

  1. Vitamin A, kumpulan B, C, E, K, PP.
  2. Unsur surih. Besi, Selenium, Mangan, Tembaga, Zink.
  3. Makronutrien. Kalsium, Fosforus, Kalium, Natrium, Magnesium.

Penggunaan brokoli secara berkala dalam makanan - pencegahan penyakit usus, gastrik. Kubis Asparagus memperbaiki keadaan kulit, menguatkan bahan tulang.

Bila hendak menanam brokoli

Biasanya, brokoli ditanam di tempat tetap selama 40-50 hari dari menyemai anak benih. Titik rujukan kedua: kemunculan 5-6 daun sejati. Menurut kalendar, ini adalah pertengahan - separuh kedua bulan Mei. Tetapi jika suhu udara rendah, dan tanah tidak cukup panas, transplantasi dipindahkan ke kemudian hari.

Mengikut wilayah

Saya akan menunjukkan anggaran tarikh untuk menanam anak benih di kawasan terbuka:

  1. Wilayah selatan. Akhir april.
  2. Lorong tengah. Pertengahan, separuh kedua bulan Mei.
  3. Kawasan utara. Separuh akhir kedua Mei.

Anak benih brokoli telah ditanam di rumah hijau sejak pertengahan April, dengan fokus pada ciri-ciri tahun tertentu. Dengan kaedah pembenihan benih disemai pada awal Mei.

Anak benih awal, pertengahan musim ditanam dari pertengahan April hingga pertengahan Jun. Varietas kemudian berpindah ke tempat tetap pada separuh kedua bulan Jun.

Menurut kalendar lunar

Saya akan memberikan tarikh yang baik untuk kubis asparagus untuk 2019:

Pada hari-hari ini, mengikut kitaran bulan, disarankan menanam benih, menyelam, menanam anak benih.

Gambaran keseluruhan jenis (mengapa saya memilih yang ini)

Seluruh varieti brokoli digabungkan menjadi dua kumpulan besar:

  1. Asparagus Pada batang nipis terdapat banyak perbungaan, "pening kepala", matang. Batang yang boleh dimakan dianggap. Perbungaan itu sendiri adalah hiasan - zamrud, kuning, ungu.
  2. Calabrian. Sebiji besar kubis yang tumbuh di tangkai besar berair akan dimakan. Dalam penampilan, brokoli seperti menyerupai kembang kol. Warna perbungaan selesai (mengikut gred) berwarna hijau gelap atau putih.

Saya akan membentangkan jenis brokoli yang popular:

  1. Awal: Venen, Green Magic, Corato, Vyarus.
  2. Pertengahan awal: cenderamata Fiesta, Macho, Naxos, Moscow.
  3. Pertengahan musim: Gnome, Batavia, Curly Head, Heraclion.
  4. Tengah malam: Iron Man, Orantes, Lucky, Monterey.
  5. Akhir masak: Quinta, Agassi, Beaumont, Belstar.

Memperkenalkan varieti kegemaran saya:

  1. Vyarus. Tumbuhan masak awal, di mana kepala hijau kehijauan kecil matang.
  2. Nada. Pelbagai pematangan awal, perbungaan tidak terlalu padat, tetapi tanaman ramah kaya, tunas lateral bercabang cepat.
  3. Linda. Brokoli masak awal dengan kepala zamrud besar (hingga 0,5 kg). Setelah menuai tanaman utama tumbuh menjadi 5-7 perbungaan lateral.
  4. Maharaja. Hibrida awal yang menarik - membentuk kepala spiral yang berpintal.
  5. Arcadia. Hibrid berkuasa pertengahan musim. Tumbuhan kuat yang bertoleransi walaupun gelap.
  6. Sihir Hijau. Hibrid pematangan awal. Memberi kepala hijau gelap pekat besar dengan berat sehingga 0,7 kg.

Saya selalu menanam 2-3 jenis masa pematangan yang berbeza. Jadi di atas meja saya selalu ada kubis asparagus segar.

Jiran yang baik untuk brokoli

Pendahulu yang sangat baik, jiran brokoli adalah:

Jiran dan pendahulu budaya yang tidak berjaya:

Sebaiknya tanam brokoli di tempat tanaman ini setelah 4 musim..

Ciri-ciri brokoli yang tumbuh

Di latitud Rusia kubis asparagus boleh ditanam dengan beberapa cara..

Di tanah terbuka

Oleh kerana brokoli adalah budaya suka panas, ia tidak segera ditanam di kawasan terbuka. Semasa memilih kaedah ini, anak benih dibiakkan. Ia ditanam di rumah, kemudian dikeraskan, secara berkala membawanya ke udara segar. Sebaik sahaja cuaca hangat, ada ancaman fros, anak benih diangkut ke kebun, ditanam di tempat tetap.

Di rumah hijau

Sekiranya anda ingin mendapatkan penuaian awal kubis asparagus, keadaan di wilayah anda tidak membenarkan anda menanam anak benih yang suka panas di kawasan terbuka, anda boleh meminta bantuan rumah hijau. Dua kaedah dibezakan di sini:

  1. Tidak peduli Benih disediakan, dirawat sebagai anak benih: dikalibrasi, direndam dalam perangsang pertumbuhan, mengeras, bercambah. Tetapi segera ditanam di rumah hijau. Tanah harus hangat - dituangkan dengan air mendidih atau dipanaskan dengan alat khas. Substrat dibasahi, disenyawakan. Apabila 3-4 daun muncul, tunas menipis - mereka meninggalkan yang terbesar dan sihat. Jarak antara mereka sekurang-kurangnya 40 cm.
  2. Anak benih. Seperti penanaman di rabung terbuka, anak benih dibiakkan. Mereka hanya "memindahkan" ke tempat tetap di rumah hijau. Sebaiknya tanam benih pada akhir Februari atau awal bulan Mac untuk mengangkut brokoli ke kebun lebih awal..

Kaedah pertama disyorkan untuk jalur tengah, yang kedua - untuk kawasan yang lebih utara dan sejuk.

Rumah di ambang tingkap

Untuk penanaman di rumah, dua jenis sesuai - Tonus dan Vitamin. Menyiapkan benih, menanam di dalam pasu - seperti dalam pembiakan anak benih. Belukar yang ditanam dipindahkan ke dalam pasu besar (diameter - lebih dari 40 cm), kotak dalam dengan saliran yang baik.

Seterusnya - jaga seperti tanaman di tanah terbuka, rumah hijau. Kepala dengan diameter 5-7 cm "mengatakan" mengenai kesediaan sayur.

Pada musim gugur, banyak tukang kebun membawa pulang brokoli - menggali pucuk buah, memindahkannya ke dalam periuk dalam. Tingkap yang terbuat dari cahaya matahari cukup untuk mereka berkembang.

Bagaimana saya menanam anak benih brokoli

Benih untuk anak benih Saya mula menabur pada awal hingga pertengahan Mac. Semasa memilih pelbagai, saya mesti dipandu oleh keadaan iklim di wilayah saya dan ciri-ciri tahun semasa.

Penyediaan benih

Selepas membeli sebungkus biji brokoli, sediakannya:

  1. Kalibrasi - biarkan hanya besar, genap. Jenis kecil, cacat, rosak.
  2. Selama 15 minit, rendam dalam air yang dipanaskan hingga 50 C.
  3. Celupkan pada masa yang sama dalam cecair sejuk (sekitar 10 C). Dengan perubahan suhu seperti itu, Anda "bangun" biji.
  4. Kemudian selama 7-8 jam rendam biji dalam larutan perangsang pertumbuhan. Zirkon, IMC, Epin, heteroauxin bagus.
  5. Bilas di bawah air yang mengalir.
  6. Tuangkan kertas di atas serbet yang dibasahi, bentuk sampul surat. Masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.
  7. Keringkan benih ke keadaan longgar.

Setelah membuat persiapan yang sederhana, mereka sudah siap untuk disemai.

Menyemai benih untuk anak benih

Untuk anak benih brokoli, bekas dengan ketinggian sekurang-kurangnya 25 cm sesuai. Letakkan lapisan saliran (1 cm) di bahagian bawah cawan - kerikil, pasir kasar, tanah liat yang diperluas. Seterusnya adalah lapisan subur - campuran dalam bahagian yang sama:

Kualiti utama tanah: kerapuhan, kebolehtelapan air dan udara. Setelah mengisi cawan dengannya, lakukan perkara berikut:

  1. Tumpahkan bumi keluar dari botol semburan. Sebaiknya gunakan air hujan, ais cair.
  2. Buat pada jarak 3 cm alur, lubang seragam. Kedalaman anggaran - 1 cm.
  3. Letakkan biji di alur yang dihasilkan, tutup dengan substrat, perlahan-lahan ramas.

Selepas menanam brokoli, pastikan untuk memantau rejim suhu:

  1. Sebelum pucuk pertama: tidak lebih rendah daripada 18-20 C.
  2. Setelah menggigit anak benih: pada tahap 9-11 C (selama seminggu).
  3. Pada masa akan datang, saya menasihati anda untuk menukar rejim suhu mengikut waktu. Pada sebelah petang: dalam cuaca cerah - 15-17 C, mendung - 12-13 C. Pada waktu malam: 8-10 C.

Kelembapan dikekalkan antara 80-85%. Substrat mesti sentiasa lembap, tetapi tidak berpaya. Jika tidak, kaki hitam boleh berkembang..

Pilih

Anak benih brokoli pada hari ke-14-15 menunjukkan pilihan. Dari bekas yang asli, setiap pucuk ditransplantasikan ke dalam cawan individu. Saya mengesyorkan untuk bergantung pada arahan:

  1. Semasa melakukan pemindahan, cuba jangan merosakkan, jangan putus akarnya.
  2. Isi cawan baru dengan primer yang sama dengan bekas yang asal..
  3. Buat lubang, semburkan dari pistol penyembur.
  4. Letakkan anak benih di dalam sumur, tambahkan benjolan tanah dengan akar ke substrat, tuangkan lagi dari pistol penyembur.

Selepas pemindahan, jauhkan brokoli dari cahaya langsung. Naikkan suhu bilik hingga 20-22 C.

Penjagaan Anak Benih

Saya akan mengemukakan peraturan untuk pergi setelah menyelam:

  1. Selepas tanaman berakar, beri mereka nitroammophos: 1 sudu besar. satu sudu baja setiap baldi (10 l) air. Untuk setiap mangkuk dengan anak benih - 50 ml komposisi.
  2. Selepas memberi makan, suhu kandungan brokoli kembali diturunkan: pada waktu petang - 16-18 C, pada waktu malam - 8-10 C.

2 minggu sebelum pindah ke kebun, anak benih mulai mengeras: dua hari pertama dibawa ke balkoni selama 2-3 jam. Beberapa hari berikutnya - selama 8-10 jam. Sepanjang masa, anak benih ditinggalkan di udara segar sepanjang waktu siang. Dan 2-3 hari terakhir sebelum bergerak - selama sehari penuh.

Cara menanam brokoli di kebun

Untuk mendapatkan penuaian kubis asparagus yang kaya di masa depan, tinggalkan petak yang baik untuknya: terbuka maksimal untuk sinar matahari, terlindung dari angin utara yang sejuk.

Penyediaan tanah

Substrat yang paling optimum untuk kubis asparagus adalah neutral, sedikit alkali (pH 6.5-7.5). Masa yang baik untuk menyiapkan tanah adalah musim luruh. Tetapi belum terlambat untuk melakukannya pada musim bunga - seminggu sebelum anak benih bergerak:

  1. Buang rumpai, bahagian atas, akar tanaman pendahulu.
  2. Gali pada sekop bayonet.
  3. Tambahkan kompos busuk, humus: 3 kg per 1 m2.
  4. Sekiranya substrat berasid, pengapuran pada musim gugur: 200 g per 1 m2.

Penyediaan sederhana untuk asparagus sudah cukup.

Corak pendaratan

Saya akan berkongsi arahan pemindahan brokoli saya yang terbukti:

  1. 2-3 lubang sebelum memindahkan anak benih. Saya menggunakan susun atur standard: 35 x 50-55 cm.
  2. Sebelum menanam anak benih, air telaga dengan teliti - 0,5 l air.
  3. Tambahkan 6-7 g nitroammophoski ke tanah yang dibasahi.
  4. Keluarkan anak benih dengan teliti dari bekas, letakkan benjolan dengan akar di dalam lubang.
  5. Taburkan dengan substrat, padatkan dengan telapak tangan anda.
  6. Tuangkan 250-300 ml air.

Pastikan tidak ada ancaman fros - jika suhu turun di bawah 20 C, brokoli boleh mati. Untuk mengelakkan ini berlaku, anak benih ditutup dengan balang kaca dan botol plastik pada waktu malam..

Penjagaan Brokoli

Sejurus selepas menanam di tempat yang tetap, anak benih yang lemah dilindungi dari sinar matahari langsung - mereka dilindungi oleh surat khabar, bahagian atas dan kain. Langkah-langkah sedemikian penting pada 3-4 hari pertama.

Menyiram

Brokoli dewasa disiram setiap 6-7 hari. Namun, dalam keadaan kekeringan, panas (suhu udara melebihi 26-280 C), penyiraman lebih kerap berlaku. Prinsip "makna emas" penting di sini: tanah harus selalu dibasahi, tetapi berubah menjadi "rawa".

Selama musim kemarau, hari-hari panas, tidak hanya penyiraman diperlukan, tetapi juga penyemburan. Prosedur penting untuk mendapatkan tanaman berkualiti tinggi. Terutama ketika menanam brokoli di tanah liat, tanah berat.

Cara memberi makan

Tidak mustahil untuk mendapatkan tanaman brokoli yang kaya tanpa pemakanan yang tepat pada masanya. Saya cadangkan anda mengikuti jadual:

  1. Pakaian berpakaian pertama adalah pada hari ke-12-14 setelah dipindahkan ke tempat tetap. Pilihan yang sangat baik ialah baja organik: 250 g mullein busuk per baldi (10 l) air. Anda boleh meningkatkan kecekapan dengan membuat 1 sudu besar. sudu urea. Mullein boleh diganti dengan kotoran ayam: ia dibiakkan di dalam air 1:10. Kadar penggunaan baja organik - 1 liter setiap 1 m2.
  2. Pakaian berpakaian kedua adalah hari ke-18-20 selepas permulaan. Baja nitrogen penting. Saya menggunakan ammonium nitrat: 1 kotak mancis setiap 10 liter air. Standard penggunaan adalah sama: 1 liter per 1 m2 tanah.
  3. Makanan terakhir penting pada akhir musim panas. Mereka membuat baja fosfat, kalium. Saya membiakkan komposisi kompleks: 9-11 g kalium sulfat, 30-35 g superfosfat. Kadar aliran larutan berair anggaran: 1.5 l setiap 1 m2.

Dengan gelombang penuaian pertama, perbungaan kepala utama tanaman dikeluarkan. Selepas ini, saya mencadangkan pemberian makanan tambahan untuk merangsang tanaman untuk mengembangkan pucuk lateral. Saya menggunakan nitroammophoska: 1 sudu besar. sesudu bahan dalam 10 liter air.

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, saya beralih kepada ubat tradisional - abu kayu. Saya membawa 150-200 g abu di bawah setiap belukar. Untuk kesan yang lebih baik, saya menasihati anda untuk menuang abu di tanah yang telah dilembabkan dan dilonggarkan.

Melonggarkan

Jangan lupa untuk melonggarkan jurang sehari selepas setiap hujan lebat dan penyiraman. Jangan biarkan pembentukan kerak bumi - ia menghalang laluan udara ke akar tanaman. Gunakan mesin pencincang tangan, cangkul - hanya memecahkan lapisan permukaan tanpa memperdalam alat lebih dari 8 cm.

Selain melonggarkan, penambangan diperlukan. Kali pertama adalah 2-3 minggu selepas pemindahan. Kemudian prosedur diulang setiap minggu..

Kawalan rumpai

Brokoli yang lembut dapat "menyapu" rumput liar - mengambil nutrien, kelembapan dari tanah. Teduhan tidak kurang menakutkan - kubis asparagus berkembang dengan baik tanpa cahaya matahari yang berterusan. Oleh itu, saya menasihatkan anda membersihkan lereng rumpai dari brokoli setiap minggu.

Apa kesukaran yang timbul semasa menanam brokoli

Kubis Asparagus cukup tahan terhadap penyakit dan musuh, asalkan dijaga dengan betul. Walau bagaimanapun, ia akan berguna untuk mengelakkan kesukaran..

Pencegahan penyakit

Penyakit brokoli yang paling berbahaya adalah "kaki hitam" (keel). Pencegahan adalah mudah:

  1. Jangan menebal pendaratan.
  2. Jejaki kelembapan tanah.
  3. Jangan menanam brokoli selepas salib.

Sekiranya keel sudah melanda tanaman, anda perlu memusnahkan yang berpenyakit. Penanaman murni segera dirawat dengan racun kulat. Walau bagaimanapun, selepas penuaian ini dapat dilakukan sekurang-kurangnya 20 hari.

Kawalan serangga

Penanaman campuran adalah cara kegemaran saya untuk mencegah perosak. Perhatikan perkara berikut:

  1. Saderi - dari kutu tanah.
  2. Pudina - dari kubis.
  3. Dill - dari aphids.

Kaldu bahagian atas tomato yang berkesan: 1 kg daun - 3 l air. Komposisi disembur secara berkala dengan brokoli. Terdapat ubat untuk mengatasi setiap perosak:

  1. Slug. Kulit telur hancur.
  2. Ulat. Menanam atau memotong cincang, bunga marigold.
  3. Kutu salib. Habuk dengan tembakau, abu, lada. Pada musim bunga, kubis dilindungi dari perosak ini dengan menutupi bahan.

Hanya dengan berlakunya perosak berubah menjadi bahan kimia. Untuk kubis asparagus "Spark" sangat sesuai. Walau bagaimanapun, perlu menggunakan bahan kimia sekurang-kurangnya 20 hari sebelum permulaan mengikat perbungaan.

Penuaian

Saya menasihati anda untuk menuai sebelum pendedahan perbungaan brokoli. Tanda menunjukkan kesediaan:

  1. Ukuran kepala, bergantung pada gred, 12-14 cm.
  2. Warna: brokoli siap pakai - hijau tua. Menguning mengatakan bahawa asparagus terlalu masak - sudah tidak sedap, dengan penurunan nilai pemakanan.
  3. Status tunas: ditutup.

Penuaian hanya pada waktu pagi - maka batang, perbungaan brokoli adalah yang paling elastik. "Buah" dipotong dengan pisau tajam yang bersih. Kesediaan mereka datang pada hari ke-60-65 dari tarikh pindah ke tempat tetap - menjelang pertengahan September. Agar tanaman tidak merosot, anda perlu mengumpulkannya sebelum fros pertama.

Anda yakin bahawa brokoli "berubah-ubah" mudah tumbuh di kebun dan di rumah. Penting untuk tidak lupa untuk memantau pencahayaan tanaman, kelembapan tanah. Penjagaan yang paling diberi perhatian adalah pada peringkat pembenihan. Pada masa akan datang, anda perlu menyiram, memberi makan, menyiangi dan melonggarkan tanaman tepat pada masanya.

Bilakah menyemai brokoli untuk anak benih pada tahun 2020 mengikut wilayah: kalendar, peraturan dan penjagaan yang semakin meningkat

Brokoli, atau kubis asparagus adalah tanaman sayur tahunan yang semakin banyak terdapat di tempat tidur kebun tukang kebun domestik.

Ramai orang berpendapat bahawa lebih sukar untuk menanam kepala kubis berkualiti tinggi daripada menuai kepala besar ini agak baru bagi kita, tetapi sayur-sayuran yang sangat sihat dan enak.

Setelah memotong kepala utama, tanaman akan membentuk tunas dari tunas samping, dan buah seperti itu dapat bertahan beberapa bulan

Bilakah menanam kubis mengikut kawasan

Anda harus tahu bahawa jenis kubis ini pertama kali muncul di timur laut Mediterranean dan telah lama ditanam di Itali. Iklim di sana agak ringan, dan oleh itu sayurnya cukup muram untuk cuaca. Rasanya dalam cuaca sejuk dan lembap dan tidak tahan panas. Tetapi brokoli tumbuh di mana-mana tanah.

Oleh kerana anak benih harus ditanam di atas katil pada pertengahan Mei, penanaman benih harus bermula pada bulan Mac-April. Ia harus diambil kira di kawasan mana sayur akan ditanam..

Tarikh untuk menyemai benih brokoli:

  1. Jalur tengah dan Wilayah Moscow - minggu terakhir Mac - pertengahan April. Varieti yang sesuai: Nada, Vitamin, Gnome.
  2. Ural dan Siberia - pertengahan Mac. Lebih baik memilih jenis awal seperti Macho, Tonus, Fiesta.
  3. Wilayah selatan Rusia - akhir Februari - awal bulan Mac. Perlu membeli biji brokoli Calabrese, Bosphorus, Aurora.

Pada peringkat awal perkembangannya, iaitu 5-6 minggu pertama, tanaman muda sangat mudah diserang selesema.

Memandangkan keanehan iklim negara kita, risiko kematian tumbuh-tumbuhan baru tumbuh sangat tinggi. Itulah sebabnya lebih baik menanam anak benih di muka, di rumah, dan menanamnya di tanah yang sudah kuat.

Selain itu, brokoli yang belum mencapai tahap 5-6 daun ini sering terdedah kepada penyakit seperti:

  • blackleg;
  • bakteriosis;
  • membusuk.
Anak benih

Sebaik sahaja matahari mulai menghangatkan bumi, patogen ini, yang berada di dalam tanah dalam keadaan tidur, diaktifkan dan menyerang tanaman muda.

Tanah untuk anak benih jauh lebih mudah diproses, dan lebih mudah untuk melihat tanda-tanda pertama penyakit ini.

Bilakah menanam brokoli pada kalendar lunar

Banyak tukang kebun lebih suka menavigasi masa menyemai anak benih pada kalendar lunar. Ya, setiap biji, setiap tunas adalah organisma hidup. Tidak perlu berlebihan untuk menyelaraskan irama biologi peribadinya dengan fasa-fasa bulan. Tetapi di sini anda juga harus memperhatikan kawasan tempat tinggal.

Hari yang disukai (+) dan yang tidak disukai (-) untuk disemai mengikut fasa bulan.

WilayahFebruariMacApril
Wilayah Midland dan Moscow+26 - 29, 311 - 2, 13 - 15
-1 - 3, 6, 305 - 13, 29, 30
Ural dan Siberia+13 - 15, 22 - 25, 27 - 30
-5 - 13, 29, 30
Wilayah selatan+28 - 291, 4 - 6, 16 -19
-22-241 - 3, 6, 30

Bersedia untuk menanam anak benih brokoli

Tukang kebun yang memutuskan untuk menanam tanaman brokoli yang baik di kawasan mereka harus mengurus tiga perkara terlebih dahulu, iaitu:

  • pemilihan benih;
  • penyediaan tanah;
  • penyediaan bekas yang sesuai untuk percambahan.

Di mana mendapatkan bahan penanaman

Benih lebih senang dibeli di kedai khusus. Pastikan untuk memeriksa tarikh luput, kerana apabila mereka tamat, kadar percambahan dengan cepat turun menjadi hampir sifar.

Varieti tanaman yang diperoleh dengan hibridisasi dijual. Ini menjadikan mereka lebih tahan terhadap perubahan suhu, turun naik kelembapan dan penyakit. Pada pakej di sebelah namanya, dalam hal ini, anda dapat melihat label "F1".

Anda juga boleh membeli biji pelet, mereka tidak memerlukan persiapan awal untuk menyemai, tetapi harganya jauh lebih tinggi

Penyediaan tanah

Anda boleh membeli anak benih brokoli di kedai, tetapi beberapa penanam sayur menyediakannya sendiri. Lagipun, jika anda menanam tanaman muda di tanah terbuka, jauh berbeza dengan tanaman yang mereka tanam sebelumnya, masalah serius boleh timbul.

Sejak saat anak benih mulai berkembang, akarnya akan terbiasa dengan banyak dan banyaknya nutrien, dan setelah pemindahan mereka mungkin tidak berakar. Pada masa akan datang, ini akan menyebabkan kelewatan dalam pembangunan, dan hasilnya akan jauh lebih kecil.

Berikut adalah dua pilihan untuk menyediakan campuran tanah:

  1. 4 bahagian tanah dari kebun di mana sayur-sayuran akan ditanam pada musim bunga, 1 bahagian kompos busuk, 1 bahagian gambut (tersedia di kedai), 1 bahagian pasir halus yang telah diayak dan dicuci. Sebagai pembalut utama untuk setiap 10 l campuran, adalah berguna untuk menambah 1 cawan abu.
  2. Abu kayu, pasir halus, humus, tanah kebun dalam jumlah yang sama.

Substrat yang dihasilkan mesti dibasmi kuman tanpa gagal - kalsium di dalam ketuhar atau tumpah dengan larutan kalium permanganat panas ungu gelap.

Pemilihan kontena

Sebarang kotak atau bekas dengan kedalaman 8-10 cm boleh berfungsi sebagai bekas untuk anak benih. Lebih senang menggunakan cawan yang terpisah, tetapi mereka mengambil banyak ruang. Optimal - kotak dibahagi dengan partisi ke dalam sel kira-kira 5 * 5 cm.

Bekas seperti itu dijual di pasar raya besar mana pun, namun jika perlu, partisi dapat dibuat dengan mudah secara bebas dari bahan improvisasi. Dan akan lebih mudah dan lebih dipercayai untuk membeli periuk gambut dalam jumlah yang betul.

Perkara utama ialah ingat bahawa di bahagian bawah bekas mesti ada 2-3 lubang untuk penyaliran cecair yang berlebihan, jika tidak, akarnya akan reput. Oleh itu, anda memerlukan palet dengan ukuran yang sesuai

Memilih tempat untuk pasu dengan anak benih

Perkara lain yang perlu difikirkan terlebih dahulu adalah tempat meletakkan kotak dengan anak benih.

Sehingga pucuk pertama muncul, bekas dengan anak benih masa depan mesti disimpan pada suhu bilik. Sebaik sahaja tauge muncul, brokoli perlu segera menyejukkan sekitar 100 ° C, dan memastikannya dalam keadaan sekurang-kurangnya seminggu.

Ini diperlukan untuk mewujudkan sistem akar yang kuat. Dalam keadaan panas, pucuk akan cepat meregang, dan tidak lama lagi akar yang lemah seperti benang tidak dapat memberi mereka nutrisi yang mencukupi.

Pada siang hari, anak benih harus disimpan pada suhu 14-160C, dan dihantar semula ke tempat yang sejuk pada waktu malam. Tanaman muda tidak bertolak ansur dengan panas, dan cahaya matahari langsung boleh membawa maut kepada mereka. Tetapi cahaya matahari sangat penting untuk kubis, dan siang hari, ia memerlukan sekurang-kurangnya 15-16 jam.

Dan satu saat lagi dalam kehidupan tunas muda: jika anak benih dipetik, kubis boleh jatuh sakit. Untuk mengelakkan ini, ia mesti dibawa ke dalam bilik dengan suhu bilik (sekitar 220C) selama 2-3 hari

Ya, sangat sukar untuk mematuhi semua syarat ini di pangsapuri bandar, tetapi masih boleh dilakukan. Pilihan terbaik adalah balkoni berkaca yang terletak di sebelah utara rumah. Dan tentu saja, sumber cahaya diperlukan yang terletak betul-betul di atas anak benih pada jarak 25-30 cm.

Cahaya matahari tidak selalu sesuai, ia dapat meningkatkan suhu udara, dan sepanjang hari jelas tidak mencukupi untuk sayur-sayuran yang berubah-ubah ini.

Anda memerlukan lampu pendarfluor atau lampu "lampu sejuk", lampu biasa tidak sesuai. Sekali lagi, kedai mempunyai pelbagai jenis lampu khas.

Mungkin seseorang, setelah membaca senarai panjang syarat-syarat yang diperlukan ini, akan menyerah dan melepaskan idea menanam sayur-sayuran selatan yang seperti itu di rumah. Tetapi seorang tukang kebun sejati akan merasakan kegembiraan yang nyata dan keinginan yang tidak tertahankan untuk mengatasi semua kesulitan yang dihadapinya. Semoga bibit brokoli yang kuat, sihat dan sihat menjadi hadiah sebenar untuk iri hati sesama kita!

Kerja penanaman dengan biji

Jadi, benih dibeli, bekas dan tanah disediakan, tempat untuk anak benih dipilih dan dilengkapi. Detik pendaratan yang dinanti-nantikan semakin hampir. Mari kita analisis rancangan tindakan untuk item:

  1. 4 hari sebelum hari yang dipilih, kami mengumpulkan air paip yang mencukupi di bank dan membiarkannya selama 48 jam. Air harus menetap, klorin yang terkandung di dalamnya bukanlah yang terbaik yang dapat dirasakan oleh biji ketika mereka mulai bangun.
  2. Dalam 2 hari kami membuka bungkusan dengan biji. Sekiranya terdapat biji-bijian yang rosak atau terlalu kecil, lebih baik membuangnya dengan segera. Benihnya cukup besar, senang dipertimbangkan.
  3. Kami menuangkan sebahagian air, masukkan sebentar di dalam peti sejuk dan sejuk hingga 10 ° C. Kami memanaskan bahagian air yang lain hingga 50 ° C.
  4. Masukkan biji ke dalam balang air panas selama 15-20 minit. Kemudian kami menapis kain lap, mengeluarkan semua biji-bijian dan segera menurunkannya ke dalam air sejuk untuk masa yang sama. Ia berlaku bahawa beberapa biji muncul. Mereka harus segera dibuang, kerana mereka telah merosot dan masih tidak akan bangkit.
  5. Kami mengeluarkan biji lagi dan mengeringkannya dengan lembut di atas sehelai kain atau tuala.
  6. Rendam biji-bijian selama 6-7 jam dalam larutan biostimulan. Heteroauxin, IMC atau Epin akan berlaku. Dan jika perangsang tidak tersedia untuk pembelian, anda boleh mencubanya dengan infusi abu kayu (2-3 sudu per liter air yang sudah diselesaikan). Kadang-kadang larutan kalium permanganat dan asid borik digunakan, 1 g per liter air, tetapi dalam hal ini benih disimpan di dalamnya selama 2-3 jam.
  7. Kami bilas di bawah air yang mengalir, bungkus dengan kain lembap dan hantar ke rak peti sejuk selama 48 jam. Proses ini disebut pengerasan, atau stratifikasi..
  8. Kering hingga mudah mengalir.

Semua biji disediakan untuk penanaman!

Penyediaan kotak tanah

Walaupun biji-bijian brokoli dipadamkan di dalam peti sejuk, kotak tanah dapat disediakan. Ada kemungkinan menggunakan saliran, namun, mengenai penerapannya, pendapat para pekebun dibahagi. Dari segi kualitinya, anda boleh menggunakan tanah liat yang diperluas, bata retak atau kerikil..

Tidur sekitar 1/3 kapasiti. Walau bagaimanapun, seseorang dapat membayangkan betapa beratnya bekas itu. Ini boleh menimbulkan masalah serius ketika merawat anak benih dan ketika memindahkannya..

Tanah yang disiapkan terlebih dahulu harus dituangkan ke dalam kotak atau periuk sehingga kira-kira 2-3 cm berada di atas. Anda tidak perlu mengetamnya, tanah harus cukup longgar. Bahagian terakhir adalah pelembab.

Menyemai brokoli

Kami membuat alur atau lubang mini dengan kedalaman 1-1.5 cm. Sebaiknya tumpahkan tekanan ini sedikit dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda dan tunggu 30-40 minit. Sekarang anda boleh mendapatkan biji dan meletakkannya.

Anda boleh menyemai brokoli untuk anak benih dengan padat, tetapi dalam kes ini, anda memerlukan pilihan, dan kubis sangat tidak menyukainya. Sebaiknya letakkan biji-bijian pada jarak 4-6 cm antara satu sama lain, jika perlu, gerakkannya dengan tongkat atau mancis.

Taburkan biji dengan tanah, tutup dengan bungkus kaca atau plastik di atas dan biarkan pada suhu 18-20 ° C di dalam ruangan dengan pencahayaan yang tersebar. Selepas 3 hari, anda dapat memeriksa sama ada pucuk pertama muncul.

Segera setelah 50-70% tunas muncul, anak benih harus memberikan suhu sekitar 10 ° C, seperti yang disebutkan di atas.

Menyiram

Tanah perlu dibasahi secara berkala, tetapi perkara utama di sini adalah tidak berlebihan: genangan air sering menyebabkan penyakit yang dikenali sebagai kaki hitam. Ini adalah kulat yang dapat membunuh semua anak benih dengan mudah dan cepat dalam masa yang singkat..

Penyiraman biasanya dilakukan 3 hari sekali, dan ada baiknya menggunakan air berdiri. Waktu terbaik adalah petang atau awal pagi..

Nasihat kepada tukang kebun pemula yang selalu ragu-ragu mengenai kelembapan tanah: anda boleh membuat cangkuk dari dawai dan mencungkilnya dengan benjolan bumi dari kedalaman 3-5 cm. Sekiranya terasa kering dan mudah hancur dari bawah jari anda, sudah tiba masanya untuk penyiraman yang lain.

Adakah sokongan mineral tambahan untuk anak benih diperlukan

Tanah yang disiapkan dengan baik mungkin tidak memerlukan baja tambahan. Tetapi jika ada keinginan, masa dan peluang, makan tetap dilakukan. Mereka biasanya melakukannya 2 kali, 3 minggu selepas munculnya pucuk pertama dan 10 hari lagi.

Anda boleh menggunakan nitrat, superfosfat atau kalium sulfat, mencairkannya dalam air pada kadar 2-3 g per 1 liter air. Dan anda boleh menggunakan baja kompleks (misalnya, Azofosku).

Apa sahaja baja yang dipilih, peraturan tertentu mesti dipatuhi:

  1. Sapukan larutan nutrien sebaik sahaja menyiram anak benih.
  2. Jangan berlebihan, larutan 1 liter sudah cukup untuk sekotak kubis yang besar.

Memetik, atau menipis

Ini adalah proses yang sangat tidak disukai oleh pucuk salib muda. Tetapi hanya diperlukan dalam beberapa kes - jika anak benih brokoli ditanam terlalu padat, dan jika ada keinginan untuk memelihara tunas yang dibuang.

Anda tidak boleh menangguhkannya, tarikh akhir adalah 2 minggu dari saat menyemai tanaman, sebaik sahaja sepasang daun sejati pertama muncul. Tanaman tambahan dikeluarkan, ditanam dalam bekas yang berasingan dan dikuburkan di dalam tanah hingga daun kotiledon.

Tidak seperti nighthade, sistem akar brokoli tidak dapat disentuh! Mencubit akar boleh merosakkan keseluruhan pucuk.

Anak benih yang ditransplantasikan memberikan rejim suhu yang selesa (22 ° C) selama 2-3 hari

Perkara lain apabila diperlukan pengambilan tanaman kecemasan - jika ada kesalahan, momen kemunculan anak benih tidak dijawab dan peraturan memindahkannya ke bilik yang lebih sejuk tidak dipatuhi.

Hampir mustahil untuk menyelamatkan anak benih muda yang tumbuh dengan kuat, tetapi anda boleh mencubanya ke dalam bekas yang berasingan, yang terkubur di bawah kotiledon.

Menanam anak benih brokoli di rumah hijau atau rumah hijau

Ini adalah cara mudah untuk menanam kubis muda. Kaedah ini mempunyai beberapa kelebihan: tanaman selalu diberi cukup sinar matahari, tanah tidak kering terlalu cepat, lebih mudah mengatur suhu.

Tidak seperti keadaan rumah, biji kering digunakan untuk menyemai. Tanah disiapkan terlebih dahulu, dilonggarkan dan diratakan dalam 7-10 hari. Alur dilakukan dengan kedalaman 1-1.5 cm dan ditumpahkan dengan larutan Fitosporin atau kalium permanganat. Kemudian tanah ditutup dengan filem, lebih baik hitam, untuk pemanasan seragam berikutnya.

Benih diletakkan di alur dan ditaburkan ringan dengan tanah yang longgar. Tetapi, ketika tanah menjadi panas perlahan, tunas pertama menetas pada hari ke-7-10.

Pemilihan dilakukan dalam fasa dua daun sejati

Menyemai secara terbuka

Penaburan jenis ini boleh digunakan dengan peningkatan suhu udara yang stabil di atas 12 ° C. Di kawasan yang berlainan, masa penanaman brokoli untuk anak benih adalah berbeza, biasanya ini adalah akhir April - awal bulan Jun.

Benih mula menetas di tanah hanya apabila mencapai suhu 5 ° C. Dalam keadaan seperti itu, tunas pertama akan muncul 10-12 hari setelah disemai. Teknik penyediaan dan penanaman tanah tidak berbeza dengan kaedah yang digunakan di rumah hijau.

Selepas menyemai, tempat tidur mesti ditutup dengan bahan yang menjimatkan kelembapan dan haba

Oleh itu, anak benih berjaya berkembang dalam kotak di loggia atau di rumah hijau yang diletakkan selama 5-6 minggu. Tumbuhan yang ditanam mempunyai batang tebal pendek dan 5-6 daun sejati.

Tetapi agar kubis muda memindahkan transplantasi ke tanah terbuka dengan baik, perlu mengerasnya. Untuk melakukan ini, kotak terkena udara terbuka, bermula dari 3-4 jam, secara beransur-ansur memanjang kali ini. Rumah hijau boleh dibuka untuk pengudaraan.

Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, lebih baik membuat pilihan plot untuk tempat tidur dan penyediaan tanah terlebih dahulu, pada musim gugur. Brokoli tidak bersahaja terhadap tanah, tetapi masih lebih suka tanah yang berminyak dan subur. Lebih baik memilih kawasan taman yang teduh.

Pada musim luruh, tempat tidur masa depan mesti digali, membawa 6-8 kg kompos atau kotoran busuk per 1 meter persegi

Pada musim bunga, serpihan sayur dikeluarkan dari situ, sekali lagi digali dan diratakan. Sekiranya anda teliti memeriksa bumi, anda boleh mengukur keasidannya dengan ujian litmus. Nilai pH optimum adalah dari 6.7 hingga 7.4. Sekiranya keasidan meningkat (dan kubis tidak menyukainya), anda boleh menyelesaikan masalah ini dengan menambahkan kapur.

Tambahkan baja: 40 g superfosfat dan 10-12 g ammonium nitrat per meter persegi kawasan, dan sebaiknya lakukan ini sehari sebelum anak benih dipindahkan.

Transplantasi itu sendiri harus dirancang untuk waktu petang:

  1. Alur ditarik di atas katil, anak benih brokoli terletak di dalamnya dengan selang 25-35 cm, dan jarak baris harus sekurang-kurangnya 60-70 cm.
  2. Pertumbuhan muda dikeluarkan dengan teliti dari substrat dan diletakkan di lubang yang dibasahi yang ditaburkan dengan tanah.
  3. Tanaman boleh dibasahi dengan pistol penyembur.
  4. Kemudian katil ditutup sepenuhnya dengan filem atau bahan bukan tenunan khusus dan lengkungan rumah hijau.
Dan anda boleh melakukannya dengan lebih mudah - untuk melindungi setiap tanaman secara berasingan, menggunakan tabung plastik lama lima liter dari bawah air dengan bahagian bawah yang terputus. Kemudian penyiraman boleh dilakukan melalui leher terbuka

Bahan pelindung dapat dikeluarkan setelah 1-2 minggu, apabila anak benih kuat, dan suhu udara meningkat.

Penjagaan Anak Benih

Seperti kubis mana pun, brokoli sangat gemar menyiram, dan terutamanya - dengan taburkan. Lebih baik menghasilkannya pada waktu petang, sehingga pada waktu pagi daunnya akan kering. Jika tidak, titisan air yang terkena cahaya matahari akan berfungsi seperti lensa mini dan kilang itu akan mengalami luka bakar yang teruk. Penyiraman dilakukan sekurang-kurangnya sekali seminggu, dan dalam cuaca panas dan lebih kerap.

Setelah 1.5-2 minggu dari saat penanaman di dalam tanah, tanaman harus diberi makan, sebaiknya dengan masukan kotoran atau infusi jelatang (1:10). Selanjutnya, prosedur diulang 2 kali lagi, dengan selang 3-4 minggu, dan baja fosforus-kalium sudah dapat digunakan.

Baja Jelatang

Juga, tanah di tempat tidur harus dilonggarkan secara berkala, dan jika perlu, spud. Tetapi anda boleh melakukannya:

Ini bukan sahaja dapat mengelakkan pengeringan dan ribut berlebihan dengan melonggarkan, tetapi juga menyukarkan tumbuh-tumbuhan rumpai, yang bermaksud bahawa penyiangan tidak diperlukan.

Dan perkara terakhir untuk diperkatakan. Jangan berusaha menanam sebilangan besar tanaman pada masa yang sama. Dengan penjagaan yang betul, 10-15 tanaman dapat memberi keluarga tambahan suplemen makanan yang enak dan sihat sepanjang tahun. Dan jika anda menanam anak benih di bahagian dengan selang 1-1,5 minggu, kepala brokoli akan matang bergantian dan berterusan.