Kubis brokoli: penanaman, penjagaan, pertanian luar yang betul

Bukan tanpa alasan bahawa brokoli disyorkan kepada manusia oleh pakar pemakanan di seluruh dunia: sayur ini mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, unsur surih dan gula. Brokoli mencegah penyakit buah pinggang dan aterosklerosis, membersihkan badan dari logam berat dan racun, dan juga melindunginya dari pembentukan tumor malignan.

Bagaimana untuk tidak mencintai dan membesarkannya? Lebih-lebih lagi, dalam keadaan iklim di Wilayah Moskow dan Jalur Tengah, brokoli memberikan hasil yang lumayan. Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan teknologi pertanian dan peraturan asas untuk menanam brokoli di kawasan terbuka.

Jenis Brokoli

Brokoli adalah subspesies dari kembang kol. Dia kelihatan seperti dia, hanya perbungaan yang tidak berwarna putih, tetapi hijau. Sama seperti bunga kembang kol, kita memakan kepala lebat yang terdiri daripada putik bunga yang tidak tertiup..

Penting untuk diketahui bahawa sebagai tanaman menggunakan dua jenis brokoli utama:


Brokoli biasa (yang biasa kita lihat dalam gambar dan di rak kedai). Kubis brokoli jenis ini dicirikan oleh kepala pusat yang besar pada batang tebal, yang terdiri daripada perbungaan yang berdekatan dengan satu sama lain.


Brokoli Itali atau asparagus. Spesies ini dibezakan oleh banyak batang nipis, masing-masing berakhir dengan kepala hijau kecil.

Ciri-ciri brokoli yang perlu diberi perhatian

  • Brokoli, seperti kubis lain, adalah fotophilous dan hygrophilous. Kelembapan tanah yang optimum untuk penanamannya adalah 70%, dan kelembapan udara adalah 85%.
  • Brokoli lebih baik daripada kembang kol, tahan panas dan fros. Ia mampu menahan fros dari -4 hingga -7 ° C. Tetapi yang paling penting, brokoli berjaya pada suhu sederhana dari 16 hingga 20 ° C..
  • Brokoli tumbuh pucuk lateral dari sinus dengan cepat, jadi anda tidak boleh mengeluarkan tanaman dari tanah setelah memotong kepala kubis. Dari pucuk sisi anda akan mengumpulkan tanaman tambahan.
  • Tidak seperti bunga kembang kol, kepala brokoli tidak perlu dilorekkan.
  • Tumbuhan brokoli tumbuh dengan baik di balkoni atau loggia.

Menanam anak benih brokoli

Penyediaan biji brokoli untuk menyemai anak benih

Dua hari sebelum menyemai, disyorkan untuk membangunkan biji brokoli untuk percambahan yang lebih baik. Untuk ini, benih dicelupkan selama 15 minit di dalam air yang dipanaskan hingga 50 ° C, dan kemudian selama beberapa minit - dalam keadaan sejuk (10 ° C).

Kemudian benih direndam selama 8 jam di mana-mana perangsang pertumbuhan. Anda boleh menggunakan ubat siap pakai, atau anda sendiri boleh menyediakan penyelesaian nutrien mengikut salah satu resipi yang popular.

Setelah merendam, biji dihantar ke pintu peti sejuk selama 24 jam, dan kemudian dikeringkan di atas kain kering hingga longgar.

Tarikh menyemai kubis brokoli untuk anak benih

Brokoli yang tumbuh serupa dengan agroteknik kubis awal. Secara teori, biji brokoli disemai pada anak benih pada awal atau pertengahan bulan Mac, pertama dalam kotak biasa, kemudian selam ke dalam cawan yang terpisah. Tetapi hanya sedikit orang yang berjaya menerapkan skema ini. Sebabnya mudah: seperti kubis lain, brokoli memerlukan rejim suhu khas. Maksudnya, perlu menjaga suhu 15-17 ° C pada cuaca cerah, 12-13 ° C pada cuaca mendung dan 8-10 ° C pada waktu malam. Sangat sukar untuk tetap sejuk di rumah pada bulan Mac dengan bateri panas.

Oleh itu, lebih baik pada akhir bulan Mac atau awal April untuk menyemai benih untuk anak benih, bukan di rumah, tetapi di rumah hijau. Selepas 30-40 hari, apabila anak benih brokoli mempunyai daun kelima dan keenam, ia akan siap ditanam di tanah terbuka..

Dan untuk penuaian kemudian, sebilangan benih dapat disemai dengan segera di tanah pada awal Mei.

Menanam anak benih brokoli di tanah terbuka

Bila hendak menanam anak benih brokoli di tanah?

Anak benih brokoli ditanam di tempat tetap 30-50 hari selepas kemunculan. Sekiranya kita menyemai benih pada bulan April, maka pada pertengahan atau pada akhir Mei kita dapat memulakan penanaman dengan selamat. Ini paling baik dilakukan dalam cuaca mendung atau pada waktu petang..

Anda tidak boleh menanam brokoli di kawasan di mana tahun lalu jenis salib tumbuh: kubis, lobak, lobak atau lobak. Kekacang, kentang atau wortel dianggap pendahulunya yang baik..

Tanah terbaik untuk brokoli

Kubis ini lebih suka tanah yang subur dan subur dengan pH neutral atau sedikit alkali..

Sebilangan penduduk musim panas lebih suka menyiapkan tempat tidur untuk brokoli pada musim gugur: mereka mengisi tanah dengan baja potash dan fosforus (pupuk kandang, kalium nitrat dan superfosfat), dan pengapuran dilakukan. Ngomong-ngomong, kulit telur serbuk, yang mudah terkumpul pada musim sejuk dan musim panas yang panjang, sangat sesuai untuk pengapuran..

Mereka yang tidak menyediakan tempat tidur pada musim gugur, tidak putus asa dan menampung kekurangan nutrien dengan memberi makan.

Cara menanam anak benih brokoli di dalam tanah?

Corak penanaman untuk brokoli: 40 sentimeter antara lubang, 50-60 sentimeter antara baris.

Telaga untuk anak benih menggali jauh. Sekiranya baja belum dimasukkan ke dalam tanah terlebih dahulu, lubang-lubang tersebut dibumbui dengan campuran abu, kompos dan tepung dolomit. Setiap tanaman ditaburkan dengan ringan ke bumi, hanya beberapa sentimeter di atas leher akar sehingga sebahagian besar batangnya tetap di fossa. Semasa kubis tumbuh, anda perlu menambahkan tanah ke lubang sehingga tahap lubang sama dengan permukaan tempat tidur.

Untuk melindungi anak benih yang baru ditanam dari kutu salib, disarankan untuk menutupi kebun dengan kain bukan tenunan nipis. Sekiranya kutu merajalela, dan ubat-ubatan rakyat untuk melawannya tidak menyelamatkan, brokoli muda disembur dengan persediaan khas dari kutu. Ini dapat dilakukan selewat-lewatnya 20 hari sebelum mengikat perbungaan. Pada masa akan datang, debu digunakan dengan mengaburkan dengan abu yang dicampur dengan habuk tembakau atau menyembur dengan infusi abu.

Menyiram, merawat dan memberi makan kubis brokoli


Selama tiga hingga empat hari pertama, disarankan untuk tidak mendedahkan anak benih brokoli ke tempat yang tetap di bawah sinar matahari langsung. Oleh itu, tempat perlindungan tempat tidur tidak hanya akan menyelamatkan anak benih muda dari perosak, tetapi juga akan mewujudkan naungan separa cahaya.

Di masa depan, penanaman brokoli dikurangkan menjadi penyiangan tepat pada masanya, penyiraman yang kerap, pembalut atas dan pelonggaran tanah setelah setiap penyiraman atau pembalut atas.

Menyiram brokoli

Menyiram brokoli disarankan setiap hari (pada musim panas - hingga dua kali sehari) pada waktu petang. Untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang normal, perlu mengekalkan lapisan tanah yang lembap dengan kedalaman 12-15 sentimeter. Pada hari-hari kering dan gerah, selain menyiram, lebih baik menyemburkan brokoli pada daun. Semakin banyak disembur, semakin besar hasilnya..

Berpakaian brokoli

Brokoli suka berpakaian teratas, jadi kubis yang telah disenyawakan dan dipakai dengan baja lain tetap diberi makan kubis ini.

Sebaik sahaja anak benih berakar di tempat yang tetap dan mulai tumbuh, brokoli memberi makan dengan infus mullein (1:10) atau kotoran ayam (1:20). Selepas dua minggu, pakaian atas diulang..

Apabila perbungaan pertama mulai terbentuk, pembalut atas ketiga juga dilakukan. Untuknya anda boleh menggunakan:

  • baja organik dengan kalium humate;
  • larutan baja - 40 gram superfosfat, 20 gram ammonium nitrat dan 10 gram kalium sulfat setiap 10 liter air.

Pembalut berikut dilakukan setelah memotong kepala pusat untuk merangsang pertumbuhan pucuk sisi. Untuk melakukan ini, 30 gram kalium sulfat, 20 gram superfosfat, 10 gram ammonium nitrat dilarutkan dalam 10 liter air).

Selain itu, brokoli bertindak balas dengan baik terhadap kemasukan jelatang atau comfrey dan pengenalan abu kayu pada kadar 1 cawan per 1 meter persegi.

Menuai dan menyimpan brokoli

Kepala brokoli tidak boleh dibalik - mereka mesti dikumpulkan dengan warna hijau, tanpa menunggu kuncupnya terbuka dan munculnya bunga kuning kecil. Brokoli yang terlalu masak tidak baik untuk makanan.

Pertama sekali, batang pusat selalu terputus apabila mencapai panjang 10 sentimeter. Kemudian tanaman "ditarik" dari pucuk samping. Perbungaan dipotong dengan pucuk, kerana bahagian atas batang brokoli tidak kurang berair dan enak daripada kepala.

Brokoli dituai paling baik pada awal pagi supaya tidak sempat layu di bawah terik matahari. Penuaian brokoli awal musim panas tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang - di dalam bilik yang sejuk mereka akan berada selama dua minggu maksimum. Lebih baik memakannya dengan segera atau membeku. Walau bagaimanapun, kubis yang lewat, dituai pada bulan Oktober, boleh disimpan pada suhu sifar di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan.

Dalam proses penuaian brokoli, ada satu lagi nuansa: jangan tergesa-gesa pada akhir musim panas untuk meletakkan tanaman yang ditarik keluar dengan akar ke dalam timbunan kompos, biarkan selama sebulan hanya berbaring di kebun - gunakan kemampuan brokoli untuk mentolerir frosts kecil. Bahkan tumbuh-tumbuhan yang dikeluarkan dari bumi mengambil kesempatan terakhir dan mengikat perbungaan kecil, memberikan anda hasil panen terbaru.

Kami mendoakan kejayaan dan hasil yang lumayan.!

Pengarang artikel: Dudko S.G. Artikel ini dilindungi oleh undang-undang hak cipta. Mencetak semula dan menyalin tanpa persetujuan penulis adalah pelanggaran undang-undang. © Dachnye-sovety.ru

KONGSI TIP TEMAN DAN TEKAN TANAMAN DENGAN TEMAN:

Bilakah menyemai brokoli untuk anak benih pada tahun 2020 mengikut wilayah: kalendar, peraturan dan penjagaan yang semakin meningkat

Brokoli, atau kubis asparagus adalah tanaman sayur tahunan yang semakin banyak terdapat di tempat tidur kebun tukang kebun domestik.

Ramai orang berpendapat bahawa lebih sukar untuk menanam kepala kubis berkualiti tinggi daripada menuai kepala besar ini agak baru bagi kita, tetapi sayur-sayuran yang sangat sihat dan enak.

Setelah memotong kepala utama, tanaman akan membentuk tunas dari tunas samping, dan buah seperti itu dapat bertahan beberapa bulan

Bilakah menanam kubis mengikut kawasan

Anda harus tahu bahawa jenis kubis ini pertama kali muncul di timur laut Mediterranean dan telah lama ditanam di Itali. Iklim di sana agak ringan, dan oleh itu sayurnya cukup muram untuk cuaca. Rasanya dalam cuaca sejuk dan lembap dan tidak tahan panas. Tetapi brokoli tumbuh di mana-mana tanah.

Oleh kerana anak benih harus ditanam di atas katil pada pertengahan Mei, penanaman benih harus bermula pada bulan Mac-April. Ia harus diambil kira di kawasan mana sayur akan ditanam..

Tarikh untuk menyemai benih brokoli:

  1. Jalur tengah dan Wilayah Moscow - minggu terakhir Mac - pertengahan April. Varieti yang sesuai: Nada, Vitamin, Gnome.
  2. Ural dan Siberia - pertengahan Mac. Lebih baik memilih jenis awal seperti Macho, Tonus, Fiesta.
  3. Wilayah selatan Rusia - akhir Februari - awal bulan Mac. Perlu membeli biji brokoli Calabrese, Bosphorus, Aurora.

Pada peringkat awal perkembangannya, iaitu 5-6 minggu pertama, tanaman muda sangat mudah diserang selesema.

Memandangkan keanehan iklim negara kita, risiko kematian tumbuh-tumbuhan baru tumbuh sangat tinggi. Itulah sebabnya lebih baik menanam anak benih di muka, di rumah, dan menanamnya di tanah yang sudah kuat.

Selain itu, brokoli yang belum mencapai tahap 5-6 daun ini sering terdedah kepada penyakit seperti:

  • blackleg;
  • bakteriosis;
  • membusuk.
Anak benih

Sebaik sahaja matahari mulai menghangatkan bumi, patogen ini, yang berada di dalam tanah dalam keadaan tidur, diaktifkan dan menyerang tanaman muda.

Tanah untuk anak benih jauh lebih mudah diproses, dan lebih mudah untuk melihat tanda-tanda pertama penyakit ini.

Bilakah menanam brokoli pada kalendar lunar

Banyak tukang kebun lebih suka menavigasi masa menyemai anak benih pada kalendar lunar. Ya, setiap biji, setiap tunas adalah organisma hidup. Tidak perlu berlebihan untuk menyelaraskan irama biologi peribadinya dengan fasa-fasa bulan. Tetapi di sini anda juga harus memperhatikan kawasan tempat tinggal.

Hari yang disukai (+) dan yang tidak disukai (-) untuk disemai mengikut fasa bulan.

WilayahFebruariMacApril
Wilayah Midland dan Moscow+26 - 29, 311 - 2, 13 - 15
-1 - 3, 6, 305 - 13, 29, 30
Ural dan Siberia+13 - 15, 22 - 25, 27 - 30
-5 - 13, 29, 30
Wilayah selatan+28 - 291, 4 - 6, 16 -19
-22-241 - 3, 6, 30

Bersedia untuk menanam anak benih brokoli

Tukang kebun yang memutuskan untuk menanam tanaman brokoli yang baik di kawasan mereka harus mengurus tiga perkara terlebih dahulu, iaitu:

  • pemilihan benih;
  • penyediaan tanah;
  • penyediaan bekas yang sesuai untuk percambahan.

Di mana mendapatkan bahan penanaman

Benih lebih senang dibeli di kedai khusus. Pastikan untuk memeriksa tarikh luput, kerana apabila mereka tamat, kadar percambahan dengan cepat turun menjadi hampir sifar.

Varieti tanaman yang diperoleh dengan hibridisasi dijual. Ini menjadikan mereka lebih tahan terhadap perubahan suhu, turun naik kelembapan dan penyakit. Pada pakej di sebelah namanya, dalam hal ini, anda dapat melihat label "F1".

Anda juga boleh membeli biji pelet, mereka tidak memerlukan persiapan awal untuk menyemai, tetapi harganya jauh lebih tinggi

Penyediaan tanah

Anda boleh membeli anak benih brokoli di kedai, tetapi beberapa penanam sayur menyediakannya sendiri. Lagipun, jika anda menanam tanaman muda di tanah terbuka, jauh berbeza dengan tanaman yang mereka tanam sebelumnya, masalah serius boleh timbul.

Sejak saat anak benih mulai berkembang, akarnya akan terbiasa dengan banyak dan banyaknya nutrien, dan setelah pemindahan mereka mungkin tidak berakar. Pada masa akan datang, ini akan menyebabkan kelewatan dalam pembangunan, dan hasilnya akan jauh lebih kecil.

Berikut adalah dua pilihan untuk menyediakan campuran tanah:

  1. 4 bahagian tanah dari kebun di mana sayur-sayuran akan ditanam pada musim bunga, 1 bahagian kompos busuk, 1 bahagian gambut (tersedia di kedai), 1 bahagian pasir halus yang telah diayak dan dicuci. Sebagai pembalut utama untuk setiap 10 l campuran, adalah berguna untuk menambah 1 cawan abu.
  2. Abu kayu, pasir halus, humus, tanah kebun dalam jumlah yang sama.

Substrat yang dihasilkan mesti dibasmi kuman tanpa gagal - kalsium di dalam ketuhar atau tumpah dengan larutan kalium permanganat panas ungu gelap.

Pemilihan kontena

Sebarang kotak atau bekas dengan kedalaman 8-10 cm boleh berfungsi sebagai bekas untuk anak benih. Lebih senang menggunakan cawan yang terpisah, tetapi mereka mengambil banyak ruang. Optimal - kotak dibahagi dengan partisi ke dalam sel kira-kira 5 * 5 cm.

Bekas seperti itu dijual di pasar raya besar mana pun, namun jika perlu, partisi dapat dibuat dengan mudah secara bebas dari bahan improvisasi. Dan akan lebih mudah dan lebih dipercayai untuk membeli periuk gambut dalam jumlah yang betul.

Perkara utama ialah ingat bahawa di bahagian bawah bekas mesti ada 2-3 lubang untuk penyaliran cecair yang berlebihan, jika tidak, akarnya akan reput. Oleh itu, anda memerlukan palet dengan ukuran yang sesuai

Memilih tempat untuk pasu dengan anak benih

Perkara lain yang perlu difikirkan terlebih dahulu adalah tempat meletakkan kotak dengan anak benih.

Sehingga pucuk pertama muncul, bekas dengan anak benih masa depan mesti disimpan pada suhu bilik. Sebaik sahaja tauge muncul, brokoli perlu segera menyejukkan sekitar 100 ° C, dan memastikannya dalam keadaan sekurang-kurangnya seminggu.

Ini diperlukan untuk mewujudkan sistem akar yang kuat. Dalam keadaan panas, pucuk akan cepat meregang, dan tidak lama lagi akar yang lemah seperti benang tidak dapat memberi mereka nutrisi yang mencukupi.

Pada siang hari, anak benih harus disimpan pada suhu 14-160C, dan dihantar semula ke tempat yang sejuk pada waktu malam. Tanaman muda tidak bertolak ansur dengan panas, dan cahaya matahari langsung boleh membawa maut kepada mereka. Tetapi cahaya matahari sangat penting untuk kubis, dan siang hari, ia memerlukan sekurang-kurangnya 15-16 jam.

Dan satu saat lagi dalam kehidupan tunas muda: jika anak benih dipetik, kubis boleh jatuh sakit. Untuk mengelakkan ini, ia mesti dibawa ke dalam bilik dengan suhu bilik (sekitar 220C) selama 2-3 hari

Ya, sangat sukar untuk mematuhi semua syarat ini di pangsapuri bandar, tetapi masih boleh dilakukan. Pilihan terbaik adalah balkoni berkaca yang terletak di sebelah utara rumah. Dan tentu saja, sumber cahaya diperlukan yang terletak betul-betul di atas anak benih pada jarak 25-30 cm.

Cahaya matahari tidak selalu sesuai, ia dapat meningkatkan suhu udara, dan sepanjang hari jelas tidak mencukupi untuk sayur-sayuran yang berubah-ubah ini.

Anda memerlukan lampu pendarfluor atau lampu "lampu sejuk", lampu biasa tidak sesuai. Sekali lagi, kedai mempunyai pelbagai jenis lampu khas.

Mungkin seseorang, setelah membaca senarai panjang syarat-syarat yang diperlukan ini, akan menyerah dan melepaskan idea menanam sayur-sayuran selatan yang seperti itu di rumah. Tetapi seorang tukang kebun sejati akan merasakan kegembiraan yang nyata dan keinginan yang tidak tertahankan untuk mengatasi semua kesulitan yang dihadapinya. Semoga bibit brokoli yang kuat, sihat dan sihat menjadi hadiah sebenar untuk iri hati sesama kita!

Kerja penanaman dengan biji

Jadi, benih dibeli, bekas dan tanah disediakan, tempat untuk anak benih dipilih dan dilengkapi. Detik pendaratan yang dinanti-nantikan semakin hampir. Mari kita analisis rancangan tindakan untuk item:

  1. 4 hari sebelum hari yang dipilih, kami mengumpulkan air paip yang mencukupi di bank dan membiarkannya selama 48 jam. Air harus menetap, klorin yang terkandung di dalamnya bukanlah yang terbaik yang dapat dirasakan oleh biji ketika mereka mulai bangun.
  2. Dalam 2 hari kami membuka bungkusan dengan biji. Sekiranya terdapat biji-bijian yang rosak atau terlalu kecil, lebih baik membuangnya dengan segera. Benihnya cukup besar, senang dipertimbangkan.
  3. Kami menuangkan sebahagian air, masukkan sebentar di dalam peti sejuk dan sejuk hingga 10 ° C. Kami memanaskan bahagian air yang lain hingga 50 ° C.
  4. Masukkan biji ke dalam balang air panas selama 15-20 minit. Kemudian kami menapis kain lap, mengeluarkan semua biji-bijian dan segera menurunkannya ke dalam air sejuk untuk masa yang sama. Ia berlaku bahawa beberapa biji muncul. Mereka harus segera dibuang, kerana mereka telah merosot dan masih tidak akan bangkit.
  5. Kami mengeluarkan biji lagi dan mengeringkannya dengan lembut di atas sehelai kain atau tuala.
  6. Rendam biji-bijian selama 6-7 jam dalam larutan biostimulan. Heteroauxin, IMC atau Epin akan berlaku. Dan jika perangsang tidak tersedia untuk pembelian, anda boleh mencubanya dengan infusi abu kayu (2-3 sudu per liter air yang sudah diselesaikan). Kadang-kadang larutan kalium permanganat dan asid borik digunakan, 1 g per liter air, tetapi dalam hal ini benih disimpan di dalamnya selama 2-3 jam.
  7. Kami bilas di bawah air yang mengalir, bungkus dengan kain lembap dan hantar ke rak peti sejuk selama 48 jam. Proses ini disebut pengerasan, atau stratifikasi..
  8. Kering hingga mudah mengalir.

Semua biji disediakan untuk penanaman!

Penyediaan kotak tanah

Walaupun biji-bijian brokoli dipadamkan di dalam peti sejuk, kotak tanah dapat disediakan. Ada kemungkinan menggunakan saliran, namun, mengenai penerapannya, pendapat para pekebun dibahagi. Dari segi kualitinya, anda boleh menggunakan tanah liat yang diperluas, bata retak atau kerikil..

Tidur sekitar 1/3 kapasiti. Walau bagaimanapun, seseorang dapat membayangkan betapa beratnya bekas itu. Ini boleh menimbulkan masalah serius ketika merawat anak benih dan ketika memindahkannya..

Tanah yang disiapkan terlebih dahulu harus dituangkan ke dalam kotak atau periuk sehingga kira-kira 2-3 cm berada di atas. Anda tidak perlu mengetamnya, tanah harus cukup longgar. Bahagian terakhir adalah pelembab.

Menyemai brokoli

Kami membuat alur atau lubang mini dengan kedalaman 1-1.5 cm. Sebaiknya tumpahkan tekanan ini sedikit dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda dan tunggu 30-40 minit. Sekarang anda boleh mendapatkan biji dan meletakkannya.

Anda boleh menyemai brokoli untuk anak benih dengan padat, tetapi dalam kes ini, anda memerlukan pilihan, dan kubis sangat tidak menyukainya. Sebaiknya letakkan biji-bijian pada jarak 4-6 cm antara satu sama lain, jika perlu, gerakkannya dengan tongkat atau mancis.

Taburkan biji dengan tanah, tutup dengan bungkus kaca atau plastik di atas dan biarkan pada suhu 18-20 ° C di dalam ruangan dengan pencahayaan yang tersebar. Selepas 3 hari, anda dapat memeriksa sama ada pucuk pertama muncul.

Segera setelah 50-70% tunas muncul, anak benih harus memberikan suhu sekitar 10 ° C, seperti yang disebutkan di atas.

Menyiram

Tanah perlu dibasahi secara berkala, tetapi perkara utama di sini adalah tidak berlebihan: genangan air sering menyebabkan penyakit yang dikenali sebagai kaki hitam. Ini adalah kulat yang dapat membunuh semua anak benih dengan mudah dan cepat dalam masa yang singkat..

Penyiraman biasanya dilakukan 3 hari sekali, dan ada baiknya menggunakan air berdiri. Waktu terbaik adalah petang atau awal pagi..

Nasihat kepada tukang kebun pemula yang selalu ragu-ragu mengenai kelembapan tanah: anda boleh membuat cangkuk dari dawai dan mencungkilnya dengan benjolan bumi dari kedalaman 3-5 cm. Sekiranya terasa kering dan mudah hancur dari bawah jari anda, sudah tiba masanya untuk penyiraman yang lain.

Adakah sokongan mineral tambahan untuk anak benih diperlukan

Tanah yang disiapkan dengan baik mungkin tidak memerlukan baja tambahan. Tetapi jika ada keinginan, masa dan peluang, makan tetap dilakukan. Mereka biasanya melakukannya 2 kali, 3 minggu selepas munculnya pucuk pertama dan 10 hari lagi.

Anda boleh menggunakan nitrat, superfosfat atau kalium sulfat, mencairkannya dalam air pada kadar 2-3 g per 1 liter air. Dan anda boleh menggunakan baja kompleks (misalnya, Azofosku).

Apa sahaja baja yang dipilih, peraturan tertentu mesti dipatuhi:

  1. Sapukan larutan nutrien sebaik sahaja menyiram anak benih.
  2. Jangan berlebihan, larutan 1 liter sudah cukup untuk sekotak kubis yang besar.

Memetik, atau menipis

Ini adalah proses yang sangat tidak disukai oleh pucuk salib muda. Tetapi hanya diperlukan dalam beberapa kes - jika anak benih brokoli ditanam terlalu padat, dan jika ada keinginan untuk memelihara tunas yang dibuang.

Anda tidak boleh menangguhkannya, tarikh akhir adalah 2 minggu dari saat menyemai tanaman, sebaik sahaja sepasang daun sejati pertama muncul. Tanaman tambahan dikeluarkan, ditanam dalam bekas yang berasingan dan dikuburkan di dalam tanah hingga daun kotiledon.

Tidak seperti nighthade, sistem akar brokoli tidak dapat disentuh! Mencubit akar boleh merosakkan keseluruhan pucuk.

Anak benih yang ditransplantasikan memberikan rejim suhu yang selesa (22 ° C) selama 2-3 hari

Perkara lain apabila diperlukan pengambilan tanaman kecemasan - jika ada kesalahan, momen kemunculan anak benih tidak dijawab dan peraturan memindahkannya ke bilik yang lebih sejuk tidak dipatuhi.

Hampir mustahil untuk menyelamatkan anak benih muda yang tumbuh dengan kuat, tetapi anda boleh mencubanya ke dalam bekas yang berasingan, yang terkubur di bawah kotiledon.

Menanam anak benih brokoli di rumah hijau atau rumah hijau

Ini adalah cara mudah untuk menanam kubis muda. Kaedah ini mempunyai beberapa kelebihan: tanaman selalu diberi cukup sinar matahari, tanah tidak kering terlalu cepat, lebih mudah mengatur suhu.

Tidak seperti keadaan rumah, biji kering digunakan untuk menyemai. Tanah disiapkan terlebih dahulu, dilonggarkan dan diratakan dalam 7-10 hari. Alur dilakukan dengan kedalaman 1-1.5 cm dan ditumpahkan dengan larutan Fitosporin atau kalium permanganat. Kemudian tanah ditutup dengan filem, lebih baik hitam, untuk pemanasan seragam berikutnya.

Benih diletakkan di alur dan ditaburkan ringan dengan tanah yang longgar. Tetapi, ketika tanah menjadi panas perlahan, tunas pertama menetas pada hari ke-7-10.

Pemilihan dilakukan dalam fasa dua daun sejati

Menyemai secara terbuka

Penaburan jenis ini boleh digunakan dengan peningkatan suhu udara yang stabil di atas 12 ° C. Di kawasan yang berlainan, masa penanaman brokoli untuk anak benih adalah berbeza, biasanya ini adalah akhir April - awal bulan Jun.

Benih mula menetas di tanah hanya apabila mencapai suhu 5 ° C. Dalam keadaan seperti itu, tunas pertama akan muncul 10-12 hari setelah disemai. Teknik penyediaan dan penanaman tanah tidak berbeza dengan kaedah yang digunakan di rumah hijau.

Selepas menyemai, tempat tidur mesti ditutup dengan bahan yang menjimatkan kelembapan dan haba

Oleh itu, anak benih berjaya berkembang dalam kotak di loggia atau di rumah hijau yang diletakkan selama 5-6 minggu. Tumbuhan yang ditanam mempunyai batang tebal pendek dan 5-6 daun sejati.

Tetapi agar kubis muda memindahkan transplantasi ke tanah terbuka dengan baik, perlu mengerasnya. Untuk melakukan ini, kotak terkena udara terbuka, bermula dari 3-4 jam, secara beransur-ansur memanjang kali ini. Rumah hijau boleh dibuka untuk pengudaraan.

Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, lebih baik membuat pilihan plot untuk tempat tidur dan penyediaan tanah terlebih dahulu, pada musim gugur. Brokoli tidak bersahaja terhadap tanah, tetapi masih lebih suka tanah yang berminyak dan subur. Lebih baik memilih kawasan taman yang teduh.

Pada musim luruh, tempat tidur masa depan mesti digali, membawa 6-8 kg kompos atau kotoran busuk per 1 meter persegi

Pada musim bunga, serpihan sayur dikeluarkan dari situ, sekali lagi digali dan diratakan. Sekiranya anda teliti memeriksa bumi, anda boleh mengukur keasidannya dengan ujian litmus. Nilai pH optimum adalah dari 6.7 hingga 7.4. Sekiranya keasidan meningkat (dan kubis tidak menyukainya), anda boleh menyelesaikan masalah ini dengan menambahkan kapur.

Tambahkan baja: 40 g superfosfat dan 10-12 g ammonium nitrat per meter persegi kawasan, dan sebaiknya lakukan ini sehari sebelum anak benih dipindahkan.

Transplantasi itu sendiri harus dirancang untuk waktu petang:

  1. Alur ditarik di atas katil, anak benih brokoli terletak di dalamnya dengan selang 25-35 cm, dan jarak baris harus sekurang-kurangnya 60-70 cm.
  2. Pertumbuhan muda dikeluarkan dengan teliti dari substrat dan diletakkan di lubang yang dibasahi yang ditaburkan dengan tanah.
  3. Tanaman boleh dibasahi dengan pistol penyembur.
  4. Kemudian katil ditutup sepenuhnya dengan filem atau bahan bukan tenunan khusus dan lengkungan rumah hijau.
Dan anda boleh melakukannya dengan lebih mudah - untuk melindungi setiap tanaman secara berasingan, menggunakan tabung plastik lama lima liter dari bawah air dengan bahagian bawah yang terputus. Kemudian penyiraman boleh dilakukan melalui leher terbuka

Bahan pelindung dapat dikeluarkan setelah 1-2 minggu, apabila anak benih kuat, dan suhu udara meningkat.

Penjagaan Anak Benih

Seperti kubis mana pun, brokoli sangat gemar menyiram, dan terutamanya - dengan taburkan. Lebih baik menghasilkannya pada waktu petang, sehingga pada waktu pagi daunnya akan kering. Jika tidak, titisan air yang terkena cahaya matahari akan berfungsi seperti lensa mini dan kilang itu akan mengalami luka bakar yang teruk. Penyiraman dilakukan sekurang-kurangnya sekali seminggu, dan dalam cuaca panas dan lebih kerap.

Setelah 1.5-2 minggu dari saat penanaman di dalam tanah, tanaman harus diberi makan, sebaiknya dengan masukan kotoran atau infusi jelatang (1:10). Selanjutnya, prosedur diulang 2 kali lagi, dengan selang 3-4 minggu, dan baja fosforus-kalium sudah dapat digunakan.

Baja Jelatang

Juga, tanah di tempat tidur harus dilonggarkan secara berkala, dan jika perlu, spud. Tetapi anda boleh melakukannya:

Ini bukan sahaja dapat mengelakkan pengeringan dan ribut berlebihan dengan melonggarkan, tetapi juga menyukarkan tumbuh-tumbuhan rumpai, yang bermaksud bahawa penyiangan tidak diperlukan.

Dan perkara terakhir untuk diperkatakan. Jangan berusaha menanam sebilangan besar tanaman pada masa yang sama. Dengan penjagaan yang betul, 10-15 tanaman dapat memberi keluarga tambahan suplemen makanan yang enak dan sihat sepanjang tahun. Dan jika anda menanam anak benih di bahagian dengan selang 1-1,5 minggu, kepala brokoli akan matang bergantian dan berterusan.

Brokoli: tumbuh di kebun, menanam dan merawat

Pengarang: Natalya Kategori: Tanaman Kebun Diterbitkan: 28 Februari 2019 Dikemas kini: 23 September 2019

Brokoli, atau kubis asparagus (Latin: Brassica oleracea = Brassica sylvestris) adalah sejenis kubis kebun, tanaman sayuran tahunan keluarga Kubis, di mana perbungaan yang belum dibuka dapat dimakan, dan bukan daun, seperti subspesies lain. Brokoli dan kembang kol adalah saudara terdekat, atau lebih tepatnya, brokoli adalah pendahulu genetik kembang kol. Tumbuhan brokoli dibiakkan oleh hibridisasi pada abad VI-V SM. e. di timur laut Mediterranean, dan selama berabad-abad brokoli ditanam secara eksklusif di wilayah Itali moden. Dalam bahasa Itali, perkataan broccolo bermaksud tangkai bunga kubis (brocco - sprout).

Penyebutan brokoli paling awal bermula pada tahun 1587 - dalam risalah Perancis "Sejarah Umum Tumbuhan." Pada awal abad XVIII, brokoli datang ke England dengan nama asparagus Itali, pada masa yang sama percubaan dilakukan untuk menanam brokoli di Amerika, tetapi ia tidak meluas di sana pada masa itu. Hanya pada abad ke-20 California menghasilkan brokoli komersial, dan sejak itu Amerika Syarikat menjadi pengeluar kubis asparagus terbesar. India dan China, negara-negara Eropah Perancis, Sepanyol dan Itali, serta Turki dan Israel tidak jauh ketinggalan dari Amerika Syarikat..

Kandungan

Menanam dan merawat brokoli

  • Penanaman: menyemai benih untuk anak benih - pada separuh pertama bulan Mac, menanam benih di tanah - pada pertengahan Mei. Menyemai dilakukan secara konveyor setiap 2 minggu hingga pertengahan Jun, tetapi sejak April benih disemai terus ke dalam tanah.
  • Pencahayaan: cahaya matahari yang terang.
  • Tanah: hampir semua tanah yang sedikit beralkali atau neutral.
  • Penyiraman: biasa dan mencukupi, rata-rata seminggu sekali, tetapi disiram lebih kerap pada waktu panas. Pada waktu malam di musim panas, disarankan untuk menyemburkan daun dengan air suam..
  • Berpakaian atas: biasa: pertama kalinya - dua minggu setelah menanam anak benih dengan larutan segelas mullein atau kotoran ayam dan satu sendok teh urea dalam baldi air; kali kedua - selepas 2-3 minggu lagi dengan amonium nitrat (1 kotak korek api setiap baldi air), kali ketiga - dengan baja mineral penuh dua hingga tiga minggu selepas makan kedua. Sebagai baja organik, anda boleh menggunakan abu kayu.
  • Pembiakan: biji.
  • Perosak: putih kubis dan habuk, siput, siput, kutu daun, kutu salib, lalat kubis.
  • Penyakit: blackleg, keel, alternariosis, linen, busuk putih dan kering, peronosporosis, mozek, bakteriosis vaskular dan fusarium.

Kubis Brokoli - Penerangan

Secara luaran, kubis brokoli adalah kembang kol yang sama, hanya perbungaannya bukan krim, tetapi hijau. Pada tahun pertama pertumbuhan, tangkai brokoli mencapai ketinggian 60-90 cm, dan di atasnya banyak tangkai bunga lezat terbentuk, yang dimahkotai oleh sekumpulan tunas hijau padat yang dikumpulkan di kepala kecil yang longgar. Kepala ini dimakan tanpa menunggu pembentukan bunga. Sekiranya tunas berwarna kuning, kubis tidak lagi sesuai untuk makanan. Setelah kepala dipotong, perbungaan baru terbentuk dari bahagian brokoli. Oleh itu, kubis berbuah selama beberapa bulan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, sayur brokoli menjadi tidak kurang popular daripada kubis putih, bit, wortel, kubis merah dan tanaman lain yang secara tradisional ditanam di kebun kami. Kami akan berkongsi dengan anda maklumat mengenai cara menanam brokoli dari biji, cara memproses benih sebelum menyemai, bagaimana menanam brokoli untuk anak benih, bagaimana menanam brokoli dan bagaimana menanam brokoli di kebun, dan jenis kubis asparagus mana yang popular di kalangan tukang kebun dan apa yang berguna brokoli.

Menanam brokoli dari biji

Menyemai Benih Brokoli - Bila hendak Menyemai

Menanam kubis brokoli dari biji bermula pada separuh pertama bulan Mac - ketika itulah biji brokoli disemai untuk anak benih. Adalah mungkin untuk menyemai biji kubis brokoli dengan cara penghantar, setiap beberapa minggu setiap dua minggu hingga pertengahan bulan Jun, tetapi sejak akhir April, brokoli ditanam secara langsung ke tanah. Adalah berisiko menanam varieti brokoli yang sudah matang di tempat dengan musim panas yang pendek dan sejuk - mereka mungkin tidak mempunyai masa untuk matang, jadi di kawasan seperti itu lebih baik menanam kubis matang atau awal.

Menanam anak benih brokoli

Sebelum menyemai, benih disusun, memilih yang terbesar untuk ditanam, ia disimpan selama 15-20 minit dalam air panas (50 ºC), dan kemudian segera direndam dalam air sejuk. Kemudian benih direndam selama 12-15 jam dalam larutan Epin, kemudian dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir, disimpan di dalam peti sejuk selama sehari dan dikeringkan hingga mudah mengalir.

Kubis brokoli ditanam dalam kotak setinggi 25 cm, di bahagian bawahnya lapisan lapisan saliran pertama kali diletakan, dan kemudian substrat netral atau sedikit alkali dituangkan, yang terdiri dari tanah rumput, pasir, abu dan humus - tanah untuk brokoli harus longgar dan telap. Dalam substrat yang dibasahi dengan baik, alur dibuat sedalam 1-1,5 cm pada jarak 3 cm antara satu sama lain, buang biji ke dalamnya, tutupnya dan padatkan tanah sedikit.

Anak benih brokoli ditanam dengan cara yang sama seperti anak benih kubis putih. Sebelum kemunculan, suhu di dalam bilik di mana anak benih brokoli berada kira-kira 20 ºC, tetapi setelah muncul, ia diturunkan menjadi 10 ºC selama seminggu, setelah itu rejim suhu ditetapkan: pada hari-hari cerah - 16 ºC, pada waktu malam - 9 ºC, di hari mendung - 14 ºC. Kelembapan harus meningkat, dan tanah harus sedikit lembap sepanjang masa. Penimbunan air yang berpanjangan boleh menyebabkan penyakit kaki hitam pada anak benih.

Brokoli acar

Apabila anak benih berumur dua minggu, mereka memetik anak benih. Lebih baik menyelamnya ke dalam gambut, di mana anda kemudian menanam anak benih di kebun. Setelah memetik, anak benih brokoli perlu dilindungi dari sinar matahari selama beberapa hari dengan membina tempat perlindungan dari kertas, dan suhu bilik harus dinaikkan hingga 21 ºC. Apabila anak benih berakar, beri makan anak benih dengan baja yang merangkumi unsur surih seperti molibdenum dan boron, dan jaga agar anak berada pada suhu 17 ºC pada siang hari dan 9 ºC pada waktu malam. Dua minggu sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, mereka melakukan prosedur pengerasan.

Penanaman brokoli luar

Bila hendak menanam brokoli di tanah

Anak benih brokoli ditanam di rumah selama 35-45 hari, sehingga 5-6 daun asli ditanam di anak benih, selepas itu mereka ditanam di kebun. Biasanya waktunya tiba pada pertengahan Mei, namun, jika tanah di kebun tidak cukup dipanaskan atau masih ada embun beku pada waktu malam, Anda tidak perlu tergesa-gesa menanam.

Petak untuk brokoli dipilih cerah. Pendahulu terbaik untuknya adalah baja hijau, wortel, bawang, bijirin, timun, kentang dan kekacang. Anda tidak boleh menanam brokoli setelah kubis dan sayur-sayuran seperti bit, lobak, tomato, lobak atau lobak - setelah tanaman ini dibenarkan menanam brokoli di laman web ini hanya selepas empat tahun.

Tanah untuk brokoli

Tanah untuk brokoli mestilah neutral atau sedikit alkali - pH dalam lingkungan 6.7-7.4 unit. Penyediaan tanah di laman web ini bermula pada musim gugur: penggalian, baja atau kompos dibuat pada kadar 4-5 kg ​​per m². Sekiranya tanah di petak berasid, tambahkan kapur ke dalamnya..

Cara menanam brokoli di tanah terbuka

Anak benih brokoli ditanam mengikut corak 35x60 cm pada hari yang mendung atau pada waktu petang. 5-10 g baja mineral lengkap ditambahkan ke setiap sumur, ia dicampur dengan baik dengan tanah, kemudian anak benih diturunkan ke dalam sumur, ditaburkan dengan tanah, dipadatkan dan disiram. Sekiranya anda takut beku beku, tutup anak benih dengan kerajang, kerana pada suhu -2 ºC mereka boleh mati.

Menanam brokoli di tanah terbuka juga melibatkan menyemai benih secara langsung ke tanah terbuka apabila ancaman pembekuan beku berlalu - pada awal atau pertengahan Mei. Benih sebelum menanam harus diproses, seperti yang telah dijelaskan oleh kami di bahagian sebelumnya. Apabila anak benih muncul, mereka ditipis untuk meningkatkan kawasan makan anak benih. Sekiranya anda tidak mahu main-main dengan penipisan, taburkan brokoli mengikut corak 30x50 cm.

Cara menanam brokoli

Penjagaan Brokoli

Penjagaan kubis dan brokoli hampir tidak berbeza dengan menanam kembang kol: anda harus melonggarkan tanah di kebun, memerangi rumpai, air dan memberi makan kubis. Dua puluh hari selepas penanaman, dan kemudian sepuluh hari kemudian, semak brokoli di spud kebun, melonggarkan tanah di zon basal.

Keistimewaan anak benih kubis adalah pada peringkat awal perkembangan mereka takut akan terik matahari, dan anda harus melindunginya dengan menutupnya dengan dahan cemara atau baldi lama. Di samping itu, apabila panas yang betul, anda bukan sahaja memerlukan brokoli air, tetapi juga melembapkan udara di sekitarnya - semakin kerap, semakin baik. Melonggarkan tanah di zon akar kubis dilakukan hingga kedalaman 8 cm. Sangat mudah untuk melonggarkan tapak dan menyiangi brokoli di negara ini hanya sehari setelah menyiram..

Menyiram brokoli

Rata-rata, brokoli disiram di tempat terbuka seminggu sekali, tetapi apabila suhu udara meningkat di atas 25 ºC, mungkin perlu lebih kerap dibasahi - ia harus tetap dan mencukupi, tetapi tanah tidak boleh berubah menjadi lumpur cair. Dan ingat bahawa anda boleh menyiram tanaman bukan hanya melalui akar, tetapi juga melalui daun - semburkannya pada waktu petang.

Pakaian brokoli

Menanam dan merawat brokoli memberikan khasiat tumbuhan secara berkala. Kali pertama kubis disenyawakan dua minggu selepas anak benih ditanam di tanah dengan larutan mullein pada kadar 1 cawan organik per baldi air. Satu sudu teh urea harus ditambahkan ke larutan selesai. Daripada mullein, kotoran ayam boleh digunakan dengan melarutkan satu bahagiannya dalam 20 bahagian air. Sekiranya anda menyemai benih secara langsung ke dalam tanah, maka baja boleh digunakan tidak lebih awal dari tiga minggu setelah muncul.

Pemberian makan kedua dilakukan dengan nitrat 2-3 minggu selepas pemberian makanan pertama. Dos - 1 kotak mancis nitrat setiap baldi penuh air. Pada akhir musim panas, keperluan nitrogen brokoli berkurang, tetapi baja kalium-fosforus diperlukan. Untuk pembalut ketiga, 40 g superfosfat, 20 g ammonium nitrat dan 10 g kalium sulfat dicairkan dalam 10 l air.

Setelah memotong kepala pusat, baja digunakan untuk merangsang pertumbuhan pucuk sampingan: 10 g ammonium nitrat, 20 g superfosfat dan 30 g kalium sulfat dicairkan dalam 10 l air. 1 liter baja cair dituangkan di bawah setiap belukar..

Brokoli juga diberi abu kayu, menghamburkannya ke atas petak dalam jumlah 1 cawan per m².

Brokoli tumbuh di pinggir bandar

Pembaca bertanya sama ada brokoli, yang tumbuh dengan baik di kawasan yang hangat, boleh ditanam di tempat dengan musim panas yang pendek dan sejuk. Rintangan sejuk yang tinggi terhadap budaya memungkinkan untuk menanam brokoli di kawasan dengan iklim yang sejuk. Berjaya menanam brokoli di pinggir bandar, di Ural dan bahkan di Siberia. Lebih-lebih lagi, dari lebih dari dua ratus jenis kubis jenis ini yang ada sekarang, anda boleh memilih bentuk dan kacukan yang paling sejuk.

Perosak dan penyakit brokoli

Perosak Brokoli

Penanaman brokoli boleh menjadi rumit oleh pengawalan perosak, yang mana kubisnya banyak. Walaupun tahan terhadap serangga parasit, kutu daun, cacing salib, lalat kubis, rama-rama dan sudu, serta siput dan siput kadang-kadang boleh mengganggu..

Kutu daun adalah perosak yang sangat biasa yang boleh memusnahkan tanaman mana pun. Koloni aphid menutupi batang, daun dan perbungaan brokoli, melepaskan zat lilin di atasnya. Meninggalkan warna, memperoleh warna merah jambu dan keriting. Aphids berkembang biak dengan cepat - dalam satu musim ia memberi sehingga 16 generasi yang tanpa lelah melakukan aktiviti yang merosakkan mereka.

Lalat kubis tidak begitu menakutkan dengan sendirinya kerana larva berbahaya, merosakkan semua tanaman kubis dan sayur-sayuran seperti lobak, rutabaga dan lobak. Lebih-lebih lagi, kedua-dua spesimen dewasa dan anak benih menderita dari mereka. Larva menuju ke akar tanaman, memakannya dan menggerogoti saluran di batang tanaman.

Kutu salib dan larva memakannya di batang kubis dari ceruk, selepas itu tanaman kering dan mati. Selain tanaman kubis, kutu ini juga merosakkan lobak, selada air, daikon dan lobak.

Wheatetail kubis, atau kubis kupu-kupu, bertelur di bahagian tanah tanaman salib, dari mana ulat muncul, memakan daun tanaman terutama di pinggir.

Kubis kubis - kupu-kupu nokturnal, yang ulatnya merosakkan hampir semua jenis kubis, dan juga bawang, selada dan kacang polong.

Siput dan siput memakan daun spesimen kubis besar, meninggalkan lubang di atasnya, dan semak kecil menghancurkan bersih.

Pemprosesan Brokoli

Anda boleh menyingkirkan kutu daun dengan pelbagai cara: jika tidak banyak, hancurkannya pada daun kubis, tetapi jika jumlah kutu daunnya cukup besar, rawat brokoli dengan penyerapan bahagian atas kentang atau dengan larutan sabun abu. Sekiranya penyemburan dengan racun serangga tanaman tidak membantu, anda boleh selalu membeli persediaan seperti Iskra-bio atau Actellik, dan menggunakannya untuk memproses tanaman mengikut arahan.

Mereka menghancurkan lalat kubis dengan menyemburkan brokoli dengan satu peratus penyelesaian persiapan Ambush atau Rovikurt, Corsair dan Anometrin juga mengatasi masalah tersebut.

Kutu salib dapat ditakutkan dengan serbuk tansy atau celandine, menaburkannya di lorong. Dalam kes lanjutan, anda harus beralih kepada penyelesaian Actellic atau Foxim satu peratus.

Rawatan brokoli dengan Ambush, Belofos, Talkord, Anometrin, Rovikurt, Foxim dan sediaan lain yang serupa berkesan terhadap kubis dan sudu mengikut arahan.

Brokoli melindungi mereka dari siput dan siput dengan kaedah agronomi: buat lekukan di sekitar tempat tidur, taburkan salah satu serbuk ini di bahagian bawahnya: kapur, habuk tembakau, lada pahit tanah atau abu kayu - ini akan menjadi penghalang yang tidak dapat diatasi untuk gastropoda dalam perjalanan ke bahagian kubis.

Sebagai tambahan kepada perosak yang dijelaskan, dalam keadaan tertentu brokoli boleh terkena babanuha, kutu dan kutu hitam, lipan berbahaya, ngengat kubis, ngengat kubis, kubis dan serangga rapese, pemburu rahsia akar dan rapeseed, beruang biasa, sudu biasa, musim sejuk dan gamma, rapeseed thrips tembakau dan pemerah kacang gelap.

Penggunaan sediaan kimia dan biologi dibenarkan hanya dalam hal dominasi serangga, apabila diperlukan untuk menyelamatkan tanaman. Bagaimana menanam brokoli tanpa menggunakan produk berbahaya untuk tumbuh-tumbuhan dan alam sekitar? Perkara utama adalah pemeliharaan teknologi pertanian budaya, serta pelaksanaan langkah-langkah penjagaan yang ketat yang tidak dapat diabaikan: penanaman tanah dan biji sebelum menyemai, penyiangan rumpai sepanjang musim, penggalian tapak musim luruh wajib, penyingkiran sisa tanaman dari tempat tidur pada akhir musim.

Penyakit Brokoli

Penanaman brokoli di ladang terbuka kadang-kadang rumit oleh kerentanan kultur terhadap penyakit seperti kaki hitam, keel, alternariosis, linen, busuk putih dan kering, peronosporosis, mosaik, bakteriosis vaskular dan fusarium.

Kaki hitam adalah penyakit yang menyerang terutamanya anak benih brokoli, melembutkan leher anak benih, dari mana mereka menghitam, dan batangnya menjadi lebih nipis dan berbaring.

Cara untuk melawan. Penjagaan anak benih melibatkan penipisan anak benih yang tepat pada masanya. Sangat penting untuk mengelakkan penumpahan air di tanah. Tumbuhan yang sakit mesti dikeluarkan dan tanah ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat merah jambu (3-4 g kalium permanganat per 10 l air), setelah itu anak benih tidak boleh disiram selama seminggu. Untuk tujuan pencegahan, tanaman disembur dengan Fitosporin, Bactofit, Fitolavin-300 atau Planriz.

Kila membentuk pertumbuhan bujur atau sfera pada brokoli, yang dengan perkembangan penyakit menjadi coklat dan mulai membusuk. Contoh yang terkena keel mula pudar dan kelihatan kurang berkembang..

Cara untuk melawan. Anda tidak akan dapat menyembuhkan tanaman yang berpenyakit, tetapi anda dapat mencegah jangkitan tanaman masa depan: menanam tanaman solanaceous (kentang, terung, tomato, physalis atau lada) di laman web ini setelah brokoli, dan mereka akan membersihkan tanah patogen keel dalam tiga tahun, dan bawang, chard, bawang putih, bayam dan bit akan melakukannya dalam dua tahun.

Belle membentuk pada pedicel, daun, batang dan testis tumbuhan yang berpenyakit plak yang kelihatan seperti bintik cat minyak. Dengan perkembangan penyakit ini, bahagian-bahagian ini menjadi coklat dan kering, dan daun membengkak dan membengkok.

Cara untuk melawan. Belukar yang sakit harus segera dibuang, dan tanaman yang tinggal harus dirawat dengan sediaan yang mengandung tembaga. Langkah pencegahan termasuk penggiliran tanaman dan kawalan rumpai.

Alternariosis ditunjukkan oleh bintik-bintik nekrotik coklat kecil di bahagian tanah brokoli. Dari masa ke masa, mereka tumbuh dan berubah menjadi bintik-bintik sepusat coklat yang ditutup dengan spora kulat. Penyakit ini disebarkan oleh perosak..

Cara untuk melawan. Sebelum menyemai, panaskan biji selama 20 minit dalam air panas, seperti yang dijelaskan di atas. Perhatikan keadaan agroteknik budaya - menyingkirkan tempat tidur dan membuang serpihan tumbuhan dari mereka pada musim gugur.

Peronosporosis, atau cendawan berbulu, menutupi daun brokoli dengan bintik-bintik kekuningan, di mana lapisan putih terbentuk dari bahagian bawah plat daun.

Cara untuk melawan. Sebagai profilaksis, rawatan benih pra-menabur, dan pendebungaan anak benih yang terkena tiga kali pada selang mingguan dengan abu kayu, belerang tanah atau campuran kapur dan belerang. Sekiranya berlaku kerosakan teruk, rawat brokoli dengan larutan satu ampul Topaz dalam 10 l air.

Reput putih muncul dengan cara yang berbeza pada brokoli: jaring laba-laba di bahagian bawah plat daun, batang busuk. Sumber jangkitan yang paling biasa adalah tanah berasid, terlalu jenuh dengan nitrogen, dan jangkitan biasanya berlaku pada cuaca sejuk.

Cara untuk melawan. Untuk memerangi penyakit ini, tanaman dirawat dengan sediaan yang mengandung tembaga, dan pencegahannya melibatkan penggiliran tanaman, pengapuran tanah berasid, penyiangan tepat waktu dan penyingkiran serpihan tanaman dari lokasi.

Busuk kering dikesan oleh bintik-bintik pucat dengan bintik-bintik hitam pada daun brokoli, dan batangnya berperilaku sama dengan penyakit kaki hitam - pertumbuhan tanaman melambat, tisu mereka hancur, dan tompok-tompok kering terbentuk di atasnya.

Cara untuk melawan. Melawan reput kering, langkah yang sama berkesan seperti brokoli dengan peronosporosis.

Mosaic pada mulanya kelihatan seperti bintik-bintik halus di kawasan selubung. Dengan perkembangan penyakit ini, daunnya cacat, garis hijau gelap muncul di atasnya, plat daun ditutup dengan bintik-bintik nekrotik warna terang.

Cara untuk melawan. Tidak berguna untuk merawat penyakit virus; spesimen yang terkena harus digali dan dibakar dengan segera. Sebagai langkah pencegahan, keluarkan rumpai dari tempat tidur secara berkala dan jangan biarkan kutu daun atau serangga berbahaya lain yang membawa patogen mosaik menetap di brokoli..

Bakteriosis vaskular dapat ditentukan oleh tepi daun yang menguning, yang secara beransur-ansur menjadi seperti perkamen dengan sentuhan, urat pada daun menjadi gelap, bahagian tanaman yang terkena mati.

Cara untuk melawan. Rawat brokoli dengan ubat biologi Planriz atau Trichodermin seperti yang dijelaskan dalam arahan. Panaskan biji sebelum disemai, amati putaran tanaman dan jangan tinggalkan sisa brokoli di tapak sehingga musim bunga.

Fusarium layu, atau tracheomycosis, mengotorkan daun brokoli dengan warna kuning-hijau, kadang-kadang hanya pada satu sisi. Daun menjadi lembap, tumbuh tidak rata, cacat dan gugur.

Cara untuk melawan. Langkah yang berkesan adalah rawatan brokoli dengan racun kulat dari kumpulan benzimidazole, dan sebagai profilaksis, sangat penting agar budaya pertanian diikuti dan segera mengeluarkan spesimen yang berpenyakit dari tempat tidur dengan pemusnahan berikutnya.

Menanam brokoli di kawasan terbuka dengan perawatan yang tidak betul hampir pasti akan menjadi rumit oleh mana-mana penyakit yang dijelaskan di atas, tetapi merawat brokoli tidak begitu sukar, dan mematuhi peraturan penanaman tanaman ini dapat menyelamatkan anda bukan sahaja dari penyakit brokoli, tetapi juga dari perosaknya..

Jenis dan jenis brokoli

Brokoli dalam banyak hal lebih unggul daripada kembang kol kegemaran kami:

  • dia tidak takut sejuk;
  • ia cukup tahan terhadap perosak;
  • brokoli mempunyai kemampuan hasil dan pemeliharaan yang tinggi;
  • tidak memerlukan keadaan yang semakin meningkat;
  • selain perbungaan brokoli, anda juga boleh memakan tunasnya yang masih muda hingga 15 cm.

Brokoli terdapat dalam dua jenis: bentuk calabrez biasa dengan perbungaan padat pada batang tebal dan brokoli Italia, atau asparagus, membentuk banyak batang dengan perbungaan kecil. Dan secara keseluruhan, seperti yang telah kita tulis, terdapat kira-kira 200 jenis brokoli. Menjelang matang, varieti dibahagikan kepada awal, pertengahan masak dan akhir. Kami menawarkan jenis brokoli terbaik yang boleh anda tanam di laman web anda.

Varieti pematangan awal yang paling popular adalah:

  • Nada - salah satu varieti brokoli yang paling enak dan berbuah, matang dari 70 hingga 90 hari, dengan kepala hijau gelap besar dengan kepadatan sederhana seberat 200 g. Setelah memotong keturunan bahagian bawah perbungaan pusat dengan berat 50-70 g cepat tumbuh;
  • Brokoli F1 adalah kacukan hasil sederhana dengan kepala malachit berkepadatan sederhana besar. Gunakan kubis ini segar dan diproses;
  • Linda - Varieti brokoli tinggi sederhana ini matang dalam 95 hari. Purata jisim kepala adalah 300-400 g, keturunan lateral mencapai 70 g. Mereka menggunakan varieti Linda untuk makanan segar, pengetinan dan pembekuan;
  • Vitamin - spoket brokoli ini dari 72 hingga 90 hari, ia mempunyai kepala pusat hijau gelap pekat dengan berat dari 130 hingga 250 g. Satu setengah hingga dua minggu setelah memotong kepala pusat, perbungaan lateral berdiameter 4-5 cm tumbuh;
  • Kepala keriting adalah jenis yang tahan terhadap penyakit utama dan keadaan iklim yang buruk dengan kepala hijau lebat seberat 600 g, masak dalam 80-95 hari. Setelah memotong perbungaan utama, kubis varieti ini dengan cepat membentuk banyak kepala sampingan. Pelbagai ini sesuai untuk simpanan jangka panjang..

Sebagai tambahan kepada yang dijelaskan, anda boleh mencuba menanam jenis brokoli awal di laman web anda seperti Summer King, Comanche, Green Sprouting, Vyarus, serta hibrida Emperor, Corvette, Laser, Tribute dan Fiesta.

Brokoli pertengahan musim terbaik:

  • Senshi - pelbagai tinggi dengan kepala berkubah pepejal berwarna hijau gelap, sesuai selama kira-kira 110 hari, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang;
  • Kompakta adalah varieti padat yang masak kira-kira 100 hari setelah disemai dengan kepala pusat berkubah warna hijau gelap. Pelbagai ini sesuai untuk penanaman lebat;
  • Calabrese - kubis pelbagai ini masak dalam masa 90 hari. Kepala brokoli dengan kepadatan sederhana ini, berwarna hijau gelap, berat hingga 400 g, kepala sisi dalam jumlah 6-7 keping mencapai jisim 100 g;
  • Griniya adalah varietas yang sangat produktif yang membentuk roset daun setinggi 60 cm dan kepala pusat seberat 300 g;
  • Atlantik - ketinggian batang varieti ini adalah 50-60 cm, kepalanya besar dan lebat - berat pusatnya hingga 400 g.

Varieti dan kacukan brokoli pertengahan musim Arcadia, Balboa, Genoa, Greenbelt, Gnome, Green Favorite, Monton, Fortuna dan Caesar juga popular dalam budaya.

Brokoli lewat diwakili oleh jenis seperti:

  • hibrid Lucky - pelbagai dengan kepala pusat yang besar dan padat dengan berat sehingga setengah kilogram, struktur hijau dan halus;
  • Hibrid Monterrey adalah jenis produktif dengan kepala pusat yang besar dengan berat hingga 500 g, tetapi brokoli ini tidak menghasilkan proses lateral;
  • Kontinental - kepala pusat varieti ini juga padat dan besar - beratnya mencapai 500 g;
  • Hibrida Maraton - tumbuhan ini mempunyai roset daun yang dinaikkan, kepala tengahnya lebat, hijau, dengan tekstur halus, beratnya hingga 700 g.

Sifat brokoli - bahaya dan faedah

Khasiat brokoli yang berguna

Brokoli sejak Rom kuno dianggap sebagai ratu kubis, kerana mempunyai khasiat yang bermanfaat. Ia mengandungi vitamin kumpulan B, vitamin E, A, PP, K, C dan U. Vitamin C dalam brokoli mengandung lebih banyak daripada lemon dan jeruk, dan vitamin U, yang tidak kurang dalam brokoli daripada pada asparagus, sangat baik menggalakkan penyembuhan ulser. Sebagai tambahan kepada vitamin, brokoli mengandungi unsur makro dan mikro seperti kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangan, fosfor, besi, zink, selenium dan tembaga.

Kaya dengan brokoli beta-karoten, klorofil, serat, asid amino, protein yang mengandungi isoleusin dan lisin, serta kolin dan metionin, yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam badan.

Semua vitamin dan unsur ini sangat penting bagi seseorang, dan dalam brokoli terdapat dalam bentuk yang paling diserap oleh badan. Manfaat brokoli yang tidak diragukan lagi adalah produk yang sangat diperlukan untuk pesakit kencing manis, kerana komponennya menormalkan tahap insulin di dalam badan dan melindungi dinding saluran darah dari kerosakan akibat gula darah tinggi. Doktor yang mengesyorkan pendedahan kepada radiasi atau tinggal di kawasan dengan latar belakang radiasi yang lebih tinggi disarankan untuk makan brokoli secara berkala, kerana mempunyai keupayaan untuk membuang toksin, ion logam berat dan radikal bebas dari badan.

Brokoli juga membantu melegakan edema yang menjadi pendamping kepada selulit, dan jika anda memasukkan produk yang enak dan sihat ini dalam makanan anda, kulit anda akan berangsur-angsur menjadi halus dan kencang.

Hasil daripada penyelidikan perubatan baru-baru ini, para saintis mendapati bahawa brokoli, kerana kandungan sulforaphane, yang menghalang pengembangan sel-sel barah, sangat efektif dalam memerangi penyakit seperti barah kulit, payudara dan ovari, pundi kencing dan prostat. Bahan berharga ini tidak terdapat dalam perbungaan, tetapi pada tunas dan tangkai brokoli. Pada pesakit yang memakan brokoli sekurang-kurangnya dua kali sehari, pertumbuhan tumor berhenti.

Brokoli - kontraindikasi

Jangan gunakan brokoli dalam penyediaan kaldu sayur, kerana adenin dan guanin dilepaskan ketika merebus kubis ke dalam air. Di samping itu, dengan mendidih yang berpanjangan, serta ketika memanggang di dalam ketuhar gelombang mikro, kebanyakan nutrien yang terkandung dalam brokoli mati. Tidak digalakkan menggoreng kubis dalam jumlah besar lemak di atas api yang tinggi, kerana karsinogen terbentuk semasa proses menggoreng, dan dari ini produk yang harus dirawat menjadi berbahaya.

Agar tidak membahayakan diri sendiri dari brokoli, anda perlu menggunakannya segar atau memasaknya dengan betul, namun, orang yang mempunyai keasidan perut tinggi atau gangguan fungsi pankreas pada amnya tidak digalakkan memakannya. Pesakit pasca operasi juga perlu memasukkan brokoli dalam diet mereka dengan berhati-hati, kerana dalam tempoh ini, sayur-sayuran mentah yang mengandung serat kasar mungkin terlalu berat untuk tubuh. Bagi mereka yang sihat, tetapi ingin menjadi lebih sihat, kami menawarkan beberapa hidangan brokoli yang sihat dan lazat..

Kaserol. 200 g brokoli direbus selama beberapa minit dalam air mendidih masin, dibuang dalam saringan dan dikeringkan. 200 g ham dipotong menjadi kepingan. 100 g krim disebat dengan putih telur. Bentuknya disapu dengan minyak sayuran, menyebarkan brokoli ke dalamnya, ham di atasnya, tuangkan semuanya dengan protein yang disebat, tambahkan garam secukup rasa, taburkan dengan ramuan dan keju parut dalam jumlah 100 g dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ºC.

Sup brokoli. 400 g produk dicuci, kepala dibongkar menjadi perbungaan kecil dan direbus selama 2-3 minit dalam air mendidih masin dengan rempah apa pun. Secara berasingan, 30 g badam dituangkan dengan air mendidih selama 20 minit, kemudian dikupas, digiling dalam pengisar, brokoli rebus ditambahkan ke badam dan secara beransur-ansur menuangkan kaldu yang tersisa dari memasak brokoli, campuran itu digiling hingga konsistensi haluskan, satu sendok teh minyak sayuran dan 10 ditambahkan ke dalamnya. g minyak walnut. Sebelum dihidangkan, taburkan sup dengan biji bijan..