Adas dan dill adalah satu dan sama

Adas sangat mirip dengan dill dengan daun sirusnya, perbungaan dengan payung dengan bunga kuning kecil, dan batang tegak tinggi sehingga banyak yang tidak membezakan tanaman ini.

Mari cuba mengetahuinya: adas dan dill adalah tanaman yang sama, atau wakil yang sama sekali berbeza dari keluarga yang sama.

Adas dan dill - apakah persamaannya

Adas, seperti dill, tergolong dalam keluarga payung. Perbungaan mereka dikumpulkan dalam payung kecil, yang dikelompokkan menjadi satu payung besar.

Kedua-dua tanaman mempunyai ketinggian yang agak ketara (dari 1 hingga 2 meter). Adas sahaja adalah tanaman yang lebih lebat..

Adas, dill boleh ditanam di plot peribadi. Lebih-lebih lagi, tanaman ini ditanam secara tahunan.

Adas dan dill telah banyak digunakan dalam perubatan dan memasak. Semua bahagian tanaman digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis hidangan. Buah-buahan digunakan dalam penuaian untuk musim sejuk: acar (sauerkraut, tomato, timun, zucchini), perap. Buah-buahan dan sayur-sayuran dari tanaman ini adalah perasa yang indah..

Dalam pengeluaran makanan industri, biji adas dan dill ditambahkan ke sosis, keju, produk roti, ikan kalengan dan daging. Di Rusia, dill lebih banyak digunakan; adas memerintah di negara-negara Eropah dan Asia.

Hijau kedua-dua tanaman digunakan dalam penyediaan hidangan sayur-sayuran, ikan, daging. Orang yang menjalani gaya hidup aktif, memantau kesihatan mereka, menjaga tubuh mereka dalam keadaan yang sangat baik, telah lama menyedari manfaat ramuan segar dalam makanan mereka. Daun segar dari daun adas dan dill dapat ditambahkan ke salad, hidangan pertama, disajikan sebagai hiasan untuk makanan pembuka, hidangan utama.

Kedua-dua tumbuhan ini tergolong dalam tumbuhan perubatan, digunakan secara aktif dalam perubatan rasmi dan alternatif, dan merupakan sebahagian dari pelbagai koleksi ubat..

Perbezaan luaran antara dill dan adas

Dengan kenalan yang lebih terperinci dengan kedua-dua tumbuhan ini, anda dapat melihat perbezaan penampilan mereka yang cukup ketara.

Dill, dibandingkan dengan adas, mempunyai batang berongga, ketinggiannya jarang mencapai 1.3 meter. Manakala adas boleh mencapai ukuran 2 meter. Pada adas, banyak proses berlepas dari dasar batang, membentuk semak. Dill mempunyai satu batang lurus yang dihiasi dengan daun..

Dill adalah satu jenis - dill berbau, taman. Adas boleh didapati baik biasa dan juga sayur. Adas di alam adalah tanaman abadi, dill adalah tahunan.

Terdapat perbezaan ukuran dan struktur biji. Biji adas lebih besar. Biji Dill memiliki bentuk telur yang rata, panjangnya hingga 5 mm dan lebar 3,5 mm. Dalam adas, buahnya adalah biji ovoid yang memanjang hingga panjang 10 mm, lebar 3 mm.

Perbezaan rasa adas dan dill

Menurut rasa, ini adalah tanaman yang sama sekali tidak serupa. Adas mempunyai rasa manis dengan sedikit anise, pudina, tarragon. Dengan kata lain, rasa dapat digambarkan sebagai manis-pedas. Rasa dill adalah spesifik, hanya ciri tumbuhan ini..

Bahan dan unsur surih apa yang mengandungi tumbuhan - persamaan dan perbezaan

Dill berbau

Komposisi biji merangkumi minyak pati (kira-kira 5%), kumarin, asid klororgenik, asid kafeik (asid 3,4-dioksorik), flavonoid, lilin, resin, protein, nitrogen, serat, minyak lemak.

Minyak pati buah terdiri daripada S-carvone (hingga 60%), dillapiol (hingga 40%), fellandren, alpha-limonene, beta-pinene, myristicin.

Vitamin kumpulan B, vitamin C, vitamin kumpulan P, provitamin A, Ca (kalsium), Fe (zat besi), P (fosforus), asid folik, dan makro dan mikronutrien lain terkandung dalam sayur-sayuran dan buah dill yang berbau..

Adas biasa

Komposisi biji adas biasa termasuk minyak pati (sekitar 6-7%), zat protein, minyak lemak.

Minyak pati buah adas terdiri daripada 60% anethole, alpha-pinene, alpha-fellandren, dipentene (limonene), camphene, timolol, estragolum, atau methylchavicol (sekitar 10%), ethylphenhan, fenchon (sekitar 20%).

Kandungan sebahagian besar anethole dalam adas menentukan sifat perubatannya sebagai penyembuh sistem pencernaan. Anethol bertindak pada dinding usus, menghidupkan motilitasnya, menghidupkan semula sistem pencernaan.

Kehadiran adas, terutama dalam buah-buahan, estragol, isomer anethole, kandungan anethole menyumbang kepada kesan positif terhadap kesihatan wanita. Sebenarnya, bahan ini adalah hormon semula jadi..

Kehadiran dipentene (limonene) dalam adas memungkinkan penyingkiran karsinogen dari tubuh manusia.

Tumbuhan kedua, dill berbau, mengandungi sejumlah besar vitamin C dalam daun dan biji. Dill hijau mengandungi lebih banyak vitamin C daripada lemon. Keadaan ini menyumbang kepada fakta bahawa dill bau adalah oksidan yang kuat, melegakan keradangan, mempunyai kesan antimikroba, dan mendorong penyembuhan luka dengan cepat..

Coumarin, terkandung dalam dill, menipiskan darah, sehingga dill dalam obat rakyat disarankan untuk digunakan untuk trombosis.

Kandungan buah dill dari S-carvone memberikan bau biji buah jintan.

Kehadiran dillapiol dalam dill membawa kepada adanya kontraindikasi untuk penggunaan tanaman ini dalam jumlah yang banyak. Sejak dyllapiolotnitsy kepada bahan psikotropik.

Adas dan dill - perbezaan penggunaan dalam perubatan

Walaupun terdapat persamaan, adas dan dill mempunyai sifat yang sama sekali berbeza. Sekiranya satu tanaman digunakan untuk satu penyakit, maka yang kedua untuk penyakit yang lain.

Dalam adas dalam perubatan, semua bahagian tanaman digunakan: buah-buahan, herba, akar. Dalam dill, biji berharga dalam rawatan penyakit.

Arahan utama penggunaan adas dalam amalan perubatan:

  • masalah usus (kembung, kelemahan pergerakan usus, atony, sembelit);
  • penyakit pernafasan (bronkitis, radang paru-paru, batuk berterusan, asma);
  • penyakit ginekologi (pelanggaran kitaran wanita, ketidakmatangan organ wanita, gangguan hormon, menopaus, penurunan pengeluaran susu semasa memberi makan bayi);
  • penyakit saluran empedu dan saluran empedu (batu dan pasir di pundi hempedu, kolesistitis, proses keradangan pada saluran empedu);
  • penyakit sistem genitouriner (batu ginjal, radang ureter, proses keradangan pada organ sistem pembiakan);
  • penyakit mata (konjungtivitis, keradangan, katarak);
  • gangguan metabolik (obesiti, metabolisme lipid, kolesterol tinggi);
  • penyakit kanak-kanak (kolik pada bayi, pencernaan yang tidak berkembang, perut kembung);
  • penyakit kulit (jerawat, jerawat, kedutan pertama, selulit).

Skop Dill dalam bidang perubatan:

  • penyakit sistem kardiovaskular (tekanan darah tinggi, vasokonstriksi, kelemahan jantung, tahap awal angina pectoris, aritmia);
  • sistem genitouriner (proses keradangan, batu pasir dan ginjal, bengkak, sistitis);
  • penyakit pernafasan (laringitis, tracheitis, tonsilitis, cegukan);
  • penyakit sistem pencernaan (kekejangan usus, perut, selera makan menurun; buasir, proses putrefaktif dalam usus, pankreatitis);
  • penyakit sistem saraf (tidur yang lemah, kegelisahan, pergolakan, insomnia, kemurungan, neurosis, muntah saraf);
  • alahan (kerengsaan kulit, gatal-gatal).

Resipi dengan adas biasa untuk rawatan pelbagai penyakit

Preskripsi untuk penyakit usus (kekejangan, kembung, pembentukan gas). Sebaiknya minum 1 sudu kecil. buah-buahan atau adas hijau kering, bancuh 1 cawan air mendidih (250 ml), tegaskan, saring. Minum setengah gelas sebelum makan 2-3 kali sehari.

Resipi untuk kegemukan, peningkatan berat badan, bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Anda perlu mengambil 2 sudu kecil. biji adas, 2 sudu besar. teh hijau, beberapa keping lemon, anda boleh limau. Masukkan semua bahan ke dalam cerek pembuatan teh, atau perkakas lain, tuangkan 300-400 ml air mendidih, biarkan mendidih, ambil sebelum makan dalam beberapa dos.

Resipi dengan dill berbau untuk rawatan pelbagai penyakit

Preskripsi untuk buasir. Ambil dill segar, dibakar dengan air mendidih, didinginkan hingga suhu yang selesa dan sapukan ke tempat yang sakit. Losyen semacam itu melegakan keradangan, gatal-gatal, mengurangkan buasir.

Preskripsi untuk proses keradangan dalam sistem genitouriner. Perlu mengambil buah dill (1 sdt), menyeduh 1 sudu besar air rebus (250 ml), bersikeras. Minum 2-3 sips pada waktu siang. Resipi ini melegakan bengkak, membuang lebihan cecair dari badan, dan mempunyai sifat diuretik..

Dill dan adas sangat berbeza, dan tanaman serupa. Ini adalah tanaman penyembuh, dengan penggunaan yang wajar, anda dapat menyingkirkan banyak penyakit dan penyakit.
Kesihatan kepada semua!

Perbezaan antara adas dan dill: kelebihan utama tanaman

Ramai yang tidak mengetahui perbezaan antara adas dan dill. Secara luaran, tanamannya sangat serupa, sehingga mereka sering keliru antara satu sama lain. Sebenarnya, ini adalah dua perasa yang sama sekali berbeza, yang mempunyai citarasa mereka sendiri dan mempunyai set vitamin dan mineral mereka sendiri. Adas dan dill digunakan dalam industri makanan, dan dalam perubatan tradisional. Oleh kerana sifatnya yang unik, mereka mampu menyembuhkan pelbagai penyakit.

Adas: penerangan tumbuhan

Adas adalah tanaman tahunan atau dwitahunan. Beberapa jenis tergolong dalam kumpulan perennials. Tumbuhan dewasa tumbuh setinggi 2 m. Batangnya bergaris halus, lurus. Kilang ini sangat bercabang.

Plat lereng dalam adas adalah ovoid. Dilebarkan ke atas, bahagian bawahnya lebat dan terletak di tangkai panjang. Bunga disajikan dalam bentuk perbungaan payung. Diameternya mencapai 20 cm. Kelopak berwarna kekuningan. Lebar mereka tidak melebihi 1 mm. Pada akhir berbunga, buah-buahan muncul dalam bentuk biji-bijian. Mereka mempunyai bentuk bujur yang memanjang. Biji-bijian tumbuh hingga 1 cm dan lebarnya sekitar 3 mm.

Orang-orang sering memanggil dill farmasi adas atau dill Volosh, tetapi perlu diingat bahawa ini adalah tanaman yang sama dan sama.

Komposisi Adas:

  • banyak minyak pati yang berbeza;
  • vitamin (B, A);
  • asid amino;
  • fitosterol;
  • biotin;
  • elemen makro dan mikro yang berbeza.

Dalam industri masakan, semua bahagian tanaman digunakan. Kedua-dua jisim hijau dan bahagian akarnya mempunyai rasa yang tinggi. Dalam bentuk segar, ia sangat serupa dengan anise. Daunnya mempunyai rasa pulau dan aroma pedas yang kaya..

Buah adas digunakan sebagai perasa untuk memasak hidangan panas. Jisim hijau ditambahkan ke salad. Perbungaan payung sesuai untuk memelihara sayur-sayuran.

Fennel mempunyai sifat berikut:

  • antispasmodik;
  • ekspektoran;
  • antimikrobial.

Adas ditanam menggunakan biji. Biji-bijian ditaburkan pada awal April, ketika beku malam akan berlalu. Ini adalah syarat penting, kerana dahan sangat sensitif terhadap suhu rendah. Pembungaan dapat dilihat pada bulan Jun, dan buah pertama muncul pada bulan Ogos.

Anda boleh menggunakan tanaman seperti itu untuk hampir semua orang. Tidak disyorkan untuk menambahkan adas pada makanan bagi mereka yang mempunyai intoleransi individu..

Sebilangan besar rempah segar boleh menyebabkan rasa mual, pening, muntah, dan sakit perut..

Penerangan mengenai penampilan dill

Dill adalah tanaman tahunan yang tergolong dalam keluarga payung. Secara semula jadi, ia dapat dilihat praktikal di semua benua. Batang dill tumbuh hingga 150 cm. Selalunya lurus, tetapi ada varieti yang sedikit bercabang. Daunnya juga ovoid dan cirrus dibedah. Di hujungnya, mereka menjadi seperti benang. Pucuknya kecil. Dalam bentuk terlarut mereka mempunyai warna kuning. Perbungaan berbentuk bantal. Setiap payung terdiri daripada 20-50 sinar dengan ukuran yang hampir sama. Buahnya harum, kecil. Panjangnya berbeza antara 5 mm dan lebar 3 mm.

Makan dill untuk orang dengan tekanan darah rendah sangat tidak digalakkan..

Dill kaya dengan:

  • asid folik;
  • flavonoid;
  • minyak pati;
  • besi;
  • fosforus;
  • potasium;
  • vitamin (C, P, B).

Jisim hijau mengandungi asid nikotinik dan askorbat, yang peratusannya sangat besar. Daunnya juga mengandungi serat makanan, abu, asid amino. Sebagai tambahan kepada bahan di atas, biji-bijian dill mengandungi sekitar 18% minyak lemak. Ia mempunyai sifat terapeutik yang kuat. Juga dalam biji terdapat banyak protein sayuran.

Minyak Dill digunakan bukan hanya dalam bidang kosmetologi, tetapi juga untuk rawatan penyakit kardiovaskular.

Berbanding dengan adas, dill mempunyai bau yang sangat kuat. Yang menyebabkan popularitinya yang luar biasa di kalangan pakar masakan. Sapukannya di mana-mana sahaja. Dill kering atau segar ditambahkan ke sup, salad, bijirin, pemeliharaan.

Benih dill menyebarkan, yang ditaburkan sebaik sahaja salji turun. Bahan penanaman tanaman ini dicirikan oleh percambahan yang hebat. Biji-bijian bercambah walaupun pada +6 0 C. Anak benih muncul 5 hari selepas penanaman. Tanaman muda yang menipis dapat tumbuh setelah tingginya sekitar 7 cm.

Kilang ini dibezakan dengan kesahihannya. Agar dill menjadi cantik dan sihat, anda tidak perlu membaja dan memilih tempat penanaman. Ia boleh disemai walaupun di antara barisan strawberi dan tanaman lain..

Perbezaan antara adas dan dill

Sebenarnya tidak sukar untuk membezakan kedua tumbuhan ini. Anda dapat melihat perbezaannya dengan memeriksa tangkai perasa..

Perbezaan utama antara adas dan dill:

  • penjagaan dan peraturan yang tumbuh di kebun;
  • aroma dan rasa;
  • komposisi vitamin dan mineral;
  • gunakan dalam memasak;
  • penampilan tumbuh-tumbuhan.

Kedua-dua tumbuhan ini berbeza dalam bentuk sistem akar. Di dill, tulang belakangnya kecil dan sangat keras. Pada tanaman dewasa, ia dikuburkan dalam tanah dan mempunyai bentuk langsung. Adas dibezakan oleh kuda gemuk dengan diameter yang mengagumkan.

Anda juga dapat membezakan adas dengan melihat bijinya. Biji-bijian tanaman ini sedikit lebih panjang. Mereka mempunyai bau dan komposisi nutrien yang pelik, karena sering digunakan untuk merawat banyak penyakit. Selalunya biji-bijian diseduh dan diberikan kepada bayi untuk mengatasi kolik. Air dill ini juga menghilangkan sakit perut dan menurunkan pengeluaran gas..

Dengan biji-bijian, tumbuhan menyiapkan decoctions yang mempunyai kesan diuretik yang kuat. Mereka digunakan untuk menormalkan kitaran haid dan meningkatkan selera makan. Benih juga menurunkan tekanan darah dan dapat menormalkan semua proses pencernaan tubuh..

Setiap suri rumah harus tahu bagaimana adas berbeza dari dill. Hanya dengan cara ini dapat memberi hidangan rasa yang luar biasa dan menjadikannya lebih enak dan sihat..

Adas atau Dill - Cara Mencari Perbezaan

Marina
Adas dan dill - apa perbezaannya?

Adas dan dill adalah dua saudara hijau yang sering keliru bukan hanya dengan foto, tetapi juga dalam kehidupan nyata - di kebun. Kedua-dua tumbuhan ini digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat dan resipi untuk banyak hidangan, jadi suri rumah yang bijak harus menonjolkan ciri dan khasiatnya untuk memahami perbezaannya.

Fennel - tetamu alu-aluan di taman

Adas adalah tanaman payung hijau terang yang tumbuh di kawasan selatan, tetapi dapat ditanam di iklim sederhana..

Ketinggian rata-rata tanaman ini adalah 1 m, tetapi dalam keadaan yang baik, ia dapat mencapai 2 m. Batangnya mempunyai warna biru dan struktur mikropori, daun filamen berlepas dari itu, yang merata ketika tumbuh..

Adas adalah tanaman yang agak aneh - untuk percambahan biji dan pertumbuhan berikutnya, tanaman perlu mewujudkan keadaan tertentu: panas, penyiraman yang banyak, ruang terbuka dan tanah yang dihasilkan.

Perhatian! Orang-orang sering memanggil adas Voloshsky dill atau dill farmasi, tetapi harus difahami bahawa kedua-dua tanaman berbeza secara signifikan antara satu sama lain.

Adas mempunyai aroma manis yang sangat menyenangkan dengan nota anise, pudina mentol dan tarragon. Rasanya pedas melengkapkan banyak hidangan. Koki menggunakan sayuran hijau, akar dan biji untuk menyediakan pelbagai makanan.

Dill - penduduk tetap taman

Untuk menanam dill tidak memerlukan banyak usaha - tidak memilih suhu dan komposisi tanah. Selalunya payung hijau ini disemai di seluruh kebun dan tumbuh seperti rumpai.

Ketinggian tanaman dari tanah dapat mencapai 1,5 m. Batangnya lurus dan sedikit bercabang, dengan daun cirrus, seperti adas. Bunga kedua-dua tanaman dikumpulkan dalam payung, yang boleh mencapai diameter 20 cm.

Anda tidak boleh mengelirukan bau dill dengan apa-apa - rasanya pedas dan segar. Banyak karya masakan yang tidak dapat dilakukan tanpa ramuan yang menyegarkan ini, kerana ia sangat sesuai dengan rasa komponen utama. Resipi salad, makanan pembuka sejuk, hidangan panas dan pemeliharaan sering mengandungi dill.

Perbezaan antara saudara payung dan persamaan mereka dalam foto

Persamaan yang jelas antara adas dan dill dapat dilihat dalam foto bungkusan dengan biji, tetapi perbezaannya dapat dilihat dengan segera di tempat tidur taman, dan tidak hanya pada penampilan:

  • adas secara aktif mencapai cahaya matahari, oleh kerana itu jauh lebih tinggi daripada dill;
  • daun adas jaraknya lebih dekat dan gebu;
  • biji adas lebih besar dan mempunyai bentuk memanjang;
  • rimpang adas, terutama pada peringkat pematangan terakhir, besar dan berdaging, dan saudara hijau mempunyai akar yang nipis dan panjang;
  • bunga dill mekar pada bulan Jun dan Julai. Tempoh berbunga adas bermula sebulan kemudian.
  • dill mempunyai bau rempah yang berbeza, sementara adas mempunyai aroma yang lebih halus dan manis.

Dill dan adas digunakan secara aktif dalam perubatan, tetapi ada perbezaan antara kesan terapeutik pada tubuh. Adas digunakan dalam persediaan dengan kesan ekspektoran, antispasmodik dan penenang. Dill mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, menjadi diuretik yang sangat baik.

Adalah sangat penting untuk mengetahui perbezaan antara dua saudara payung - ini akan membantu suri rumah untuk menggunakannya dengan betul dalam masakan dan perubatan tradisional.

Fennel Harvesting: video

Suri rumah yang berpengalaman sering menggunakan resipi popular dan memasak dua tanaman popular - adas dan dill. Apa perbezaan antara kedua budaya, yang daun dan biji benihnya serupa? Ramai yang tidak melihat perbezaan di antara mereka, tetapi komposisi dan sifat berguna tumbuhan mempunyai beberapa perbezaan. Kenali mereka dengan lebih baik.

Adas adalah tanaman abadi milik keluarga Celery. Batang adas bercabang dan tinggi, hingga 2.5 meter. Di luar, batang ditutup dengan mekar kebiruan, dan di dalamnya mempunyai struktur berpori. Daunnya berbentuk benang dan panjang, dan perbungaan tanaman kelihatan seperti payung kekuningan.

Terdapat dua jenis budaya ini - adas sayur dan biasa. Adas sayur mudah dikenali oleh rizomnya yang berdaging. Buah tanamannya besar dan manis, sering digunakan dalam pelbagai hidangan.

Biji adas mempunyai bau khas anise, dengan sedikit tanda-tanda tarragon dan peppermint. Benih inilah yang menyebarkan tanaman. Benih disemai tidak lebih awal dari bulan April, dan buahnya baru muncul pada bulan September. Adas takut cuaca sejuk, oleh kerana itu tumbuh terutamanya di iklim subtropika, tetapi di lintangnya anda dapat menemui beberapa jenisnya.

Ciri-ciri berguna adas

Komposisi dan sifat yang berbeza - ini adalah ciri utama yang membezakan adas dan dill. Apa bezanya di antara mereka, setiap suri rumah mesti tahu agar berjaya menggunakan setiap tanaman sebagai kaedah perubatan tradisional. Adapun adas, komposisinya mengandungi banyak vitamin dan elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia:

  • minyak pati dan lemak;
  • Vitamin B, serta provitamin A;
  • biotin;
  • fitosterol;
  • asid amino;
  • kalsium, mangan, zink, tembaga, besi dan mikro dan mikronutrien lain.

Selain itu, adas sangat sedap dan wangi. Buah-buahan tanaman digunakan terutamanya untuk memasak, tetapi biji adas juga terkenal sebagai perasa..

Dour bau adalah penduduk taman dan pondok musim panas yang tidak asing lagi. Ia mudah dikenali dengan daun cirrus dan bau dill yang khas. Batang dill rendah, hingga 90 cm, alur kecil dengan lapisan lilin jelas kelihatan di atasnya. Buah tanaman berwarna kecil, berwarna kelabu-coklat. Mereka tidak digunakan untuk makanan, hanya daun dill yang berharga untuk memasak.

Dill tidak bersahaja - ia tidak memerlukan penjagaan dan tumbuh dengan baik walaupun dalam keadaan fros. Ia membiak dengan biji, dan mereka dapat disemai beberapa kali sepanjang tahun. Pucuk kelihatan cukup cepat, hanya dalam seminggu. Sebaik sahaja batangnya mencapai ketinggian 5 sentimeter, daunnya sudah dapat dipotong dan dimakan.

Dill: sifat berguna

Dill, seperti adas, digunakan secara aktif dalam resipi ubat-ubatan rakyat. Komposisi dill mengandungi unsur-unsur berikut:

  • asid folik;
  • minyak pati;
  • Vitamin C, P, serta sebilangan vitamin B;
  • flavonoid;
  • fosforus, kalium, besi.

Adas dan dill - apa perbezaannya?

Apa yang membezakan kedua budaya ini?

  • Keadaan yang semakin meningkat dan penjagaan tanaman.
  • Penampilan.
  • Bau dan rasa.
  • Komposisi, sifat dan aplikasi yang berguna.
  • Penggunaan memasak.

Perbezaannya mudah difahami jika anda melihat tanamannya dengan lebih dekat. Sebenarnya, terdapat banyak perbezaan luaran - dill lebih rendah daripada adas dan tidak mempunyai buah. Dalam masakan, buah adas paling sering digunakan, sedangkan dill segar mempunyai kualiti rasa berharga di dill..

Bagaimana membezakan dill dari adas, jika anda mempunyai benih tanaman di hadapan anda? Sangat mudah - biji adas lebih panjang, mereka mudah terbelah dua dan berbau sama sekali dengan biji dill. Untuk rawatan kolik pada bayi dan untuk meningkatkan penyusuan pada ibu yang menyusu, adalah infus biji adas yang digunakan. Apa yang perlu diperhatikan, ia disebut "air dill." Pada masa yang sama, biji dill mempunyai rasa dan aroma yang lebih tepu, ia lebih sering digunakan sebagai perasa.

Juga dalam perubatan, merebus biji adas lebih sering digunakan sebagai agen antispasmodik, ekspektoran dan antimikroba. Ubat dari dill mempunyai sifat yang serupa, tetapi kurang ketara. Mereka sering digunakan sebagai diuretik..

Seorang suri rumah yang baik mesti mengetahui perbezaan antara tanaman seperti adas dan dill. Apa perbezaan antara mereka - mudah diketahui dengan menanam setiap tanaman di kebun anda. Kenalan dekat mereka dengan mereka akan memungkinkan di masa depan untuk tidak mencampuradukkan kedua budaya berharga dan menggunakannya dengan betul di dapur dan dalam resipi kesihatan keluarga.

Ramai orang berpendapat bahawa adas dan dill adalah sama dan sama. Walau bagaimanapun, ini adalah tanaman yang sama sekali berbeza, yang perbezaannya mesti diketahui bukan hanya untuk memasak, tetapi juga kepada orang yang akan menggunakan produk ini untuk makanan. Asal dan sifat penyembuhan adas dan dill mempunyai perbezaan yang signifikan, walaupun tanaman ini sedikit serupa antara satu sama lain dalam penampilan. Mereka yang melihat adas untuk pertama kalinya secara keliru menganggap bahawa ini adalah sejenis bunga dill. Faktanya adalah bahawa dill telah lama dikenal oleh masyarakat kita, kerana telah lama berkembang di wilayah ini. Dan adas ditanam sejak sekian lama oleh orang-orang di Eropah selatan dan Afrika Utara. In vivo, ia tumbuh hanya di selatan Kaukasus.

Untuk memahami perbezaan antara adas dan dill, anda harus mempertimbangkan secara terperinci penampilan, komposisi dan sifat berguna masing-masing.

Ciri dan sifat adas

Adas adalah ramuan tahunan atau tahunan keluarga Umbrella. Tumbuhan ini boleh mencapai ketinggian 2 m. Rimpang kekuningan dicirikan oleh rasa gemuk. Batang berus nipis tumbuh lurus dan bercabang kuat. Daun cirrus berbentuk ovoid-segitiga. Plat atasnya sessile, dan bahagian bawahnya petiolate. Bunga dengan kelopak kuning dikumpulkan dalam perbungaan yang lebat, terletak di payung berganda, yang masing-masing dapat memiliki 4-20 sinar. Diameter satu payung adalah kira-kira 18-20 cm. Buah-buahan mempunyai bentuk bujur bujur dan ukuran standard 1x2 mm.

Orang asli dari lintang subtropika memerlukan penjagaan yang teliti, yang terdiri daripada pelonggaran tanah secara berkala, penimbunan dan penyiraman yang banyak. Tanaman harus ditanam di kawasan yang terang, kerana di tempat yang teduh tidak akan dapat berkembang.

Sifat bermanfaat adas boleh diekstrak dari buah-buahan yang mengandungi:

  • vitamin A, C, D, E, K;
  • Vitamin B;
  • makrosel - kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus;
  • unsur surih - besi, mangan, tembaga, zink;
  • minyak pati;
  • fitosterol;
  • asid amino;
  • asid tepu;
  • asid lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal.

Batang adas dan payung digunakan sebagai perasa dalam acar dan perapan. Buah-buahan digunakan sebagai perasa pedas untuk hidangan panas dan salad. Akar tanaman yang disenyawakan sesuai dengan daging dan ikan.

Penerangan dan sifat berguna dill

Dill herba adalah tahunan dan juga tergolong dalam keluarga Payung. Di kawasan pinggir bandar, kebun atau dill berbau biasanya ditanam. Panjang batang, yang tumbuh secara langsung, berkisar antara 40-140 cm. Pucuk dicirikan oleh percabangan kecil, alur kecil di permukaan dan lapisan lilin.

Daun panjang dan nipis mempunyai bentuk ovoid-pinnised yang dipotong, yang ke arah hujungnya menjadi seperti benang lurus. Bunga berbentuk bantal dicat kuning. Payung berganda yang terbentuk oleh perbungaan mencapai diameter 13-16 cm. Terdapat 25-50 sinar pada satu payung. Buah-buahan coklat kelabu tanaman dicirikan oleh bentuk elips lebar, ukuran rata-rata mereka adalah 2x4 mm.

Bersahaja dalam penjagaan tanaman dapat ditanam pada akhir bulan Februari, kerana ia dapat menahan fros dengan sempurna. Dill berkembang dengan baik, tidak hanya di bawah sinar matahari, tetapi di tempat teduh, dan sesuai dengan tanaman sayuran yang lain. Dengan tanaman, praktikalnya tidak ada masalah untuk tumbuh.

Daun Dill mengandungi:

  • vitamin A, B1, B2, C, P, PP;
  • flavonoid;
  • unsur makro dan mikro - kalium, kalsium, fosforus, zat besi;
  • asid folik;
  • asid nikotinik;
  • minyak pati.

Dill terkenal dengan aromanya yang khas, kerana tanaman ini banyak diedarkan dalam masakan. Hijau digunakan dalam hidangan panas dan sejuk, salad, makanan ringan dan makanan dalam tin..

Adas dan dill: apa perbezaannya

Dari keterangan tumbuh-tumbuhan menjadi jelas mengapa mereka sering disalah anggap sebagai produk yang sama: daun pinat yang sama, bunga kuning, perbungaan yang terletak di payung berganda.

Walaupun terdapat persamaan tanda-tanda ini, adas dan dill mempunyai perbezaan yang ketara dalam istilah berikut:

  • aroma dan rasa;
  • penampilan terperinci;
  • sifat dan kesan yang bermanfaat pada tubuh manusia;
  • ciri-ciri dalam penanaman dan penjagaan.

Ciri dan keadaan luaran untuk menanam tanaman

Sebagai permulaan, perlu dibincangkan ciri penanaman dan penanaman setiap jenis tanaman, kerana kualiti dan kegunaannya bergantung padanya.

Adas boleh ditanam sebagai tanaman tahunan, seperti yang dilakukan oleh banyak tukang kebun dan tukang kebun. Orang asli dari subtropik tahan terhadap embun beku, tetapi tidak boleh disemai untuk anak benih sehingga April. Di wilayah Rusia, biji adas biasa, sayur dan hiasan sering digunakan untuk penanaman. Tanaman ini mekar pada bulan Jun, dan buah pertama dapat dijangkakan pada awal bulan Ogos.

Di pondok musim panas, dill berbau atau kebun ditanam, yang disemai pada awal musim bunga. Kilang ini mempunyai daya tahan tinggi terhadap fros dan imuniti yang baik terhadap keadaan cuaca negatif. Tahunan ditaburkan oleh biji beberapa kali dalam tempoh musim panas. Benih dapat ditanam di tanah terbuka ketika suhu tanah dipanaskan hingga sekurang-kurangnya +7 darjah. Dill mula mekar pada awal bulan Julai, dan membawa buah pertamanya pada akhir bulan Ogos. Dengan beberapa penanaman biasa, anda dapat memperoleh tanaman hijau yang banyak.

Penanaman dill biasanya tidak menjadi masalah apabila perlu mewujudkan keadaan yang paling sesuai untuk pertumbuhan dan pengembangan tanaman untuk adas yang suka panas.

Pada peringkat awal pertumbuhan, dill dan adas mudah dikelirukan, tetapi pada akhir perkembangan masing-masing memperoleh ciri luaran yang khas: batang adas mencapai ketinggian 2 meter ketika dill tidak tumbuh di atas 1.5 m. Tumbuhan subtropika tumbuh dalam bentuk semak bercabang, dan dill hanya mempunyai satu tangkai nipis. Rimpang adas yang panjang dan tebal membezakannya dari rakan keluarga Umbrella. Terdapat juga perbezaan buah: biji dill hampir dua kali lebih besar daripada biji adas dan sudah mempunyai ciri-ciri bau yang kaya dengan jenis tanaman hijau ini. Buah adas mempunyai kemampuan untuk berpecah menjadi dua bahagian.

Rasa dan aroma tumbuhan sangat berbeza antara satu sama lain. Adas mempunyai aroma manis, aniseed, pedas. Beberapa orang merasakan nota pudina dan tarragon di dalamnya. Bau dill, agak seperti jintan, mempunyai aroma pedas yang agak kuat dan tajam yang tidak dapat dikelirukan dengan apa-apa.

Kesan adas dan dill pada badan

Dill dan adas digunakan dalam perubatan rakyat dan rasmi. Kehijauan tumbuh-tumbuhan yang kaya dengan vitamin dan unsur-unsur lain menjadikannya berguna untuk manusia. Tetapi setiap spesies ini mempunyai kesan yang berbeza pada sistem badan tertentu..

Kesan adas pada tubuh manusia:

  • membantu menormalkan metabolisme kegemukan, kolesterol tinggi, gangguan metabolisme lipid;
  • digunakan untuk memerangi penyakit usus - sembelit, kembung, kelemahan pergerakan usus, atony;
  • ia digunakan untuk penyakit saluran empedu dan saluran empedu - kolesistitis, pasir atau batu di pundi hempedu, proses keradangan di saluran empedu;
  • membantu menormalkan sistem genitouriner - menyingkirkan batu ginjal, mencegah keradangan ureter dan pundi kencing;
  • Ia berguna untuk penyakit ginekologi - gangguan hormon, pelanggaran kitaran wanita, ketidakmatangan organ wanita, menopaus, penurunan pengeluaran susu semasa memberi makan bayi baru lahir;
  • digunakan untuk memulihkan saluran pernafasan dengan batuk yang teruk, bronkitis, asma, radang paru-paru;
  • berkesan digunakan untuk penyakit mata - keradangan, katarak, konjungtivitis;
  • menemui aplikasi dalam rawatan penyakit kulit - jerawat, jerawat, kedutan pertama, selulit;
  • berkesan mengatasi masalah kesihatan kanak-kanak - kolik pada bayi, perut kembung, pencernaan yang tidak betul.

Teh adas dan decoctions dalam bentuk campuran atau beg penapis berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi anda perlu memilih komposisi produk yang tepat, kerana beberapa jenis teh herba mengandungi laktosa dan komponen lain yang boleh memudaratkan kategori orang tertentu. Harus diingat bahawa di farmasi anda dapat mencari ubat berdasarkan minyak pati adas, yang disebut "dill water." Produk ini sering menyesatkan orang yang tidak mengetahui komposisi ubat ini dan yang berpendapat bahawa dill sebenar telah digunakan dalam pembuatannya..

Pengaruh dill pada sistem tubuh manusia:

  • membantu menyembuhkan penyakit kardiovaskular - tekanan darah tinggi, aritmia, proses awal angina pectoris, kelemahan otot jantung, vasokonstriksi;
  • menyumbang kepada normalisasi kerja sistem pernafasan dengan angina, laringitis, tracheitis;
  • digunakan untuk penyakit sistem saraf - kegelisahan, pergolakan, neurosis, kemurungan, insomnia;
  • membantu mengatasi penyakit sistem genitouriner - dengan cystitis, bengkak, proses keradangan, dengan batu dan pasir di buah pinggang;
  • ia digunakan untuk memerangi masalah saluran gastrousus - dengan kekejangan perut atau usus, pankreatitis, penurunan selera makan, proses putrefaktif dalam usus, buasir;
  • membantu mengatasi reaksi alahan - dengan gatal-gatal, kerengsaan kulit.

Dari dill, buat tincture dan decoctions yang membantu memulihkan kesihatan dan imuniti.

Adas dan dill adalah sumber nutrien dan vitamin dan sering menjadi sebahagian daripada program diet. Oleh kerana kedua-dua tumbuhan mengandungi minyak pati, anda harus berhati-hati dalam penggunaan produk ini, jika tidak, jumlah zat yang berlebihan boleh menyebabkan reaksi negatif dari tubuh.

Apabila dia melihat adas untuk pertama kalinya dalam hidupnya, setiap orang akan mempunyai idea bahawa ini adalah dill. Bagaimanapun, mereka sangat mirip penampilan dan tergolong dalam keluarga yang sama - Payung. Hanya dalam penampilan, perbezaan antara dill dan adas berakhir. Mungkin semua orang biasa dengan tanaman seperti dill. Tanpa dill, mustahil untuk memasak hidangan aromatik sebenar dari masakan Slavia. Dill datang ke Eropah dari Asia Tenggara terima kasih kepada orang-orang legionnair Rom pada awal abad pertengahan. Di Rusia pada masa itu dia sudah tumbuh sebagai tanaman rumpai. Adas telah lama ditanam di Eropah selatan dan Afrika Utara. Bersama kami, dia dibesarkan di alam liar di selatan Kaukasus. Kerana sifat penyembuhannya pada zaman kuno, ia dianggap sebagai tumbuhan ilahi yang dapat mengusir "roh jahat" dari manusia.

Walaupun disebutkan di atas bahawa mereka serupa, tetapi, setelah meneliti lebih terperinci penerangan tumbuh-tumbuhan ini, akan mudah untuk membezakan antara adas dan dill di antara mereka dan memahami apa perbezaannya.

Penerangan Adas

Adas sering menjadi tahunan atau dua tahunan, dalam beberapa kes ramuan herba. Ketinggiannya mencapai dua meter. Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 10 spesies tumbuhan ini. Batangnya mempunyai ketinggian 90-200 cm, bergaris nipis, lurus dan sangat bercabang. Daun adas berbentuk ovoid-segitiga, dibedah semen. Daun atas melebar dan sessile, yang lebih rendah lebat, di atas petioles. Bunga berada di atas payung berganda, payung dengan diameter 20 cm dengan sinar 3-20. Kelopak berwarna kuning, ovoid, lebar 1 mm. Buah adas berlekuk panjang, panjang hingga 1 cm dan lebar 2-3 mm.

Hampir semua bahagian adas digunakan dalam masakan; rasanya seperti anis. Ia mempunyai rasa yang sedikit pedas dan aroma yang menyenangkan. Buah-buahan digunakan sebagai perasa pedas untuk makanan. Mentah mereka ditambahkan ke salad dan hidangan panas. Payung dan batang sangat sesuai untuk pemuliharaan.

Seperti apa dill: penerangan tumbuhan

Dill adalah tanaman tahunan tanaman herba jangka pendek, keluarga Umbrella. Di alam liar, ia tumbuh di Asia Barat Daya, tetapi diedarkan di hampir semua benua sebagai tanaman yang ditanam dan bahkan rumpai. Batangnya setinggi 40-150 cm, tunggal, lurus atau sedikit bercabang, di antara dahan boleh bengkok. Daunnya berbentuk ovoid yang dipotong dengan tepat, tetapi di hujungnya berubah menjadi bentuk linear-filifilia. Bunganya berwarna kuning, berbentuk bantal. Dikumpulkan dalam payung berganda dengan diameter hingga 15 cm. Bilangan sinar pada payung adalah dari 20 hingga 50. Buah dill mempunyai bentuk elips lebar, panjang 3-5 mm dan lebar 1.5-3 mm..

Ia mempunyai aroma pedas yang sangat kuat, yang telah mendapat banyak pengagihan dalam memasak. Ia digunakan di hampir semua bidang seni kuliner: hidangan panas, makanan ringan, pemeliharaan. Dill adalah komponen yang sangat diperlukan dalam banyak salad dan hidangan sejuk..

Cara mencari perbezaan antara dill dan adas

Adas dan dill mempunyai persamaan luaran yang sangat kuat, kedua-duanya adalah tumbuhan herba tinggi, memiliki bentuk daun yang dibedah, perbungaan tertumpu pada payung berganda. Walaupun bunga kedua-dua tanaman berwarna kuning, tetapi terdapat perbezaan dari segi bentuknya. Oleh itu, setelah memahami perihal tanaman, seseorang dapat dengan mudah menentukan perbezaan antara dill dan adas. Perbezaan yang paling ketara ialah bau. Adas mempunyai aroma menyenangkan yang menyegarkan atau bahkan sedikit manis, dan dill mempunyai bau pedas yang jelas yang tidak dapat dikelirukan dengan apa-apa. Secara visual, adas lebih lebat dan tinggi. Dan setelah tempoh berbunga, yang terjadi pada dill pada bulan Jun-Juli, dan pada adas pada bulan Julai-Ogos, tanaman ini berbeza dalam bentuk buah (biji). Dill mempunyai biji yang lebih kecil, sementara adas lebih panjang dan memanjang. Mereka juga dapat dibezakan dengan bentuk akarnya; pada dill, kecil dan keras. Pada adas, akarnya berdaging dan banyak..

Tumbuhan serupa ini mempunyai kesan yang sama sekali berbeza pada tubuh manusia. Adas mempunyai sifat penenang, antispasmodik, ekspektoran. Dill mempunyai kesan positif terhadap penyelesaian masalah saluran gastrousus dan merupakan diuretik yang baik..

Mempunyai idea tentang adas, kita tidak lagi memanggil tanaman ini sebagai dill, tetapi akan dapat memperoleh manfaat daripada sifat baik kedua-dua tanaman.

Adas dan dill - apa perbezaannya

2 budaya keluarga payung Seleri ini dikelirukan oleh tukang kebun baru. Oleh itu, perlu melihat lebih dekat apa adas dan dill, apa perbezaan di antara mereka, apa ciri-ciri setiap tanaman. Dan juga belajar membezakannya dengan individu liar yang beracun.

Adas

Ramuan pedas ini mempunyai nama lain - dill liar, kadang-kadang disebut sebagai dill manis. Tetapi adas adalah budaya yang diasingkan dari payung sayur, yang diwakili oleh dua jenis.

Nota! Ia tumbuh liar (yang juga disebut farmasi) paling mirip dengan dill sebenar. Varieti sayur-sayuran dibezakan dengan asas pekat, yang dikenali sebagai kepala kubis.

Seperti apa rupa tumbuhan itu

Fennel mempunyai tangkai berbentuk silinder lilin tinggi (hingga 2 m) yang agak kuat, menghasilkan bunga kebiruan. Daun batang, seperti dill, cirrus dibedah menjadi lobus sempit linear. Daun bawah adalah petiolate, dalam adas sayur - keluar dari kubis.

Bunga kelopak lima berwarna kuning dikumpulkan dalam payung, yang terletak di bahagian atas batang. Untuk adas, dan juga dill, rongga dua adalah ciri. Kilang ini mekar dari bulan Julai hingga September. Buah Dvusemyanka serupa dengan dill.

Nilai

Kedua-dua jenis ramuan pedas itu menjadi makanan. Kepala jenis sayuran digunakan dalam salad untuk penyediaan kursus pertama dan kedua. Mereka juga dinilai sebagai produk makanan. Adas biasa digunakan sebagai rempah dan bukannya dill..

Setiap spesies berharga untuk kesan terapeutiknya:

  • kepala sayur pedas disyorkan untuk penyakit buah pinggang dan hati;
  • mereka akan membantu masalah mata;
  • dalam perubatan rakyat, biji adas dimasukkan dalam resipi untuk hipertensi dan untuk rawatan anemia hipokromik;
  • menasihati ibu yang menyusu untuk meningkatkan penyusuan sekiranya bayi baru lahir menderita kolik;
  • dill manis termasuk dalam persediaan herba dengan tindakan karminatif dan koleretik;
  • meningkatkan rebusan fungsi sekresi kelenjar pencernaan;
  • biji mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf.

Tumbuhan ini antispasmodik yang baik, dan juga antiemetik. Aroma penting digunakan sebagai minyak wangi untuk ubat-ubatan. Fennel menemui aplikasinya dalam minyak wangi dan juga kosmetologi..

Struktur

Dalam ramuan pedas, semua bahagiannya dihargai, tetapi buahnya mempunyai khasiat penyembuhan yang paling banyak. Mereka dicirikan oleh kandungan minyak pati yang tinggi, yang utama adalah anethole. Sebilangan besar gula dalam komposisi, jadi adas lebih manis daripada dill. Dengan kandungan minyak lemak, kedua-dua tanaman dianggap serupa antara satu sama lain. Serta sebilangan besar sebatian mineral berguna, vitamin, flavonoid, asid folik.

Dill

Rempah ini adalah "klasik" tempat tidur taman, yang digunakan oleh manusia sejak zaman kuno. Tanpa dill, sukar untuk membayangkan pondok musim panas dan meja makan. Tumbuhan ini lebih popular daripada adas, tetapi dalam banyak cara serupa dengannya..

Penerangan

Secara luaran, dill sangat mirip dengan "saudara." Yang sedang tumbuh liar. Batang tegak yang sama tinggi dan bercabang dengan jalur bergaris membujur dan lapisan berlilin. Pada pandangan pertama, daunnya serupa - sessile atau petiolate, dibahagikan kepada segmen. Kecuali anda melihat bunga dengan teliti, bunga itu juga serupa - payung kecil, lima bahagian, dan membentuk. Sukar untuk membezakan antara mereka dan biji - ovul berwarna coklat keabu-abuan.

Dill di kebun

Ciri-ciri yang bermanfaat

Sebahagian besar hiasan taman digunakan sebagai rempah untuk memetik, mengawet dan mengasinkan sayur-sayuran. Aroma dan rasa penting meningkatkan kualiti salad dan hidangan panas. Tetapi dill tidak kurang dari adas dihargai untuk sifat penyembuhannya - mereka mempunyai komposisi bermanfaat yang hampir sama.

Di antara minyak pati dill, carvone harus dibezakan. Minyak lemak adalah gliserida asid linoleik, oleik, petroselinik, palmitik. Menarik budaya pedas dengan set vitamin dan mineral yang kaya.

Dari buah-buahan membuat air dill untuk bayi, ia membantu menubuhkan pergerakan usus. Decoctions dan infusions mempunyai kesan menenangkan dan antispasmodik, ekspektoran dan vasodilator, diuretik dan koleretik.

Dari kolik di perut

Mereka merawat dispepsia pada kanak-kanak dengan kaldu dill. Komposisi air dill berguna untuk sistitis pada orang dewasa, melegakan perut kembung dan sakit perut. Setiap harta tanah yang ada dalam adas boleh dikaitkan dengan dill kebun..

Apakah perbezaan antara dill dan adas

Dua budaya pedas sangat serupa antara satu sama lain. Tetapi untuk memahami sepenuhnya persoalannya: adas adalah jenis dill atau tidak, perlu dipertimbangkan perbezaan di antara mereka (dan ada).

Perbezaan antara budaya

AdasDill
Ia berkembang sebagai tanaman abadi, di satu tempat ia dapat tumbuh hingga 4 tahunTahunan bergradasi
Adas lebih tinggi daripada dill
Lobus daun lebih lebar daripada dill sebenar dan lebih kasarDaun anggun dibedah menjadi cuping jarum yang sempit dan hampir
Payung terbentuk terutamanya di bahagian atas batang.Perbungaan payung juga terdapat di dahan.
Bau yang kuat lebih dekat dengan aroma anise daripada dillAroma pedas kaya asli
Buah yang lebih besarBenih kurang daripada adas
Minyak pati dalam biji sekurang-kurangnya 6%Aroma buah tidak begitu ketara kerana kandungan ester yang lebih rendah - sehingga 4%
Kehadiran gobot yang boleh dimakan di dasar adas sayurBatangnya tidak mempunyai ciri penebalan
Akar berbentuk spindel yang kuat, setebal hingga 2 cmBatangnya nipis dan kurang berkembang.
Terdapat sedikit perbezaan dalam komposisi kimia.

Budaya berbeza antara mereka dan teknologi pertanian. Dalam banyak cara, keadaan tumbuh sama, tetapi sejumlah perbezaan dapat dikenal pasti.

Ciri khas teknologi pertanian

AdasDill
Sudah berkembang di laman web ini dan bersedia memberikan sayur-sayuran sepanjang musim tanamUntuk mendapatkan sayur-sayuran segar sepanjang musim, ia mesti disemai setiap tahun dalam beberapa tempoh
Disemai ketika musim bunga beku hilangAnda boleh menyemai sebaik sahaja salji turun
Banyak ruang diperlukan untuk setiap tanaman - hingga 20 cm setelah penipisan, kerana kepala kubis yang kuat, sehingga memerlukan tempat tidur yang terpisahTumbuh, biarkan di antara tanaman tidak lebih dari 3 cm.Boleh ditanam di antara tanaman lain
Memerlukan penjagaan yang berterusanTumbuhan yang tidak bersahaja
Apabila batang spesies sayur mulai menebal, tanaman perlu digilingTidak perlu mengejar
Dituai ketika kepala kubis masak (ketika menjadi sebiji epal). Penebalan ini dipotong hingga ke akarnyaRanting hijau mencari makanan, pemeliharaan dan rempah - payung setelah berbunga
Di kawasan selatan, ia memerlukan tempat perlindungan untuk mulsa untuk musim sejuk - mereka meninggalkan 5-6 cm batang di atas tanah. Di wilayah utara, disarankan untuk menggali dengan benjolan tanah dan tahan di rumah hijau hingga musim bungaDalam acara seperti itu, sebagai tahunan, tidak perlu. Pada akhir musim tumbuh, ia hanya dikeluarkan dari laman web

Mengetahui semua ciri ini, sekarang akan mudah membezakan adas dari dill. Tetapi terlibat dalam pengadaan tanaman farmasi, disarankan untuk tidak membingungkannya dengan tanaman liar lainnya.

Penting! Terdapat banyak payung yang serupa di alam, tetapi adas adas keliru dengan hogweed, yang, walaupun mempunyai sifat berguna, tetapi cukup beracun.

Dari kejauhan, tanaman berbunga benar-benar kelihatan seperti dill manis - payung bakul kuning yang sama. Tetapi, dengan melihat lebih dekat, mereka melihat bahawa perbungaan lebih rata dan bentuknya tidak teratur, dan daun hogweed padat dan lebih lebar. Belukar itu sendiri mencapai ukuran yang cukup besar, batangnya kejam dan sangat puber.

Tumbuhan ini tidak hanya beracun - daripada bersentuhan dengannya terbakar teruk pada badan. Untuk mengelakkan gangguan seperti itu, hogweed mesti tahu "secara langsung." Oleh itu, ada baiknya mempelajari foto payung ini dengan teliti, agar tidak mengelirukan adas farmasi dengannya..

Memandangkan bagaimana satu wakil keluarga Seleri boleh berbeza dari yang lain, anda memahami betapa beragamnya alam semula jadi (walaupun dengan persamaan luaran maksimum). Dill dan adas serupa bukan hanya pada penampilannya, tetapi juga sifat yang bermanfaat. Walaupun di sini terdapat nuansa khas yang ditentukan oleh komposisi kimia setiap tumbuhan.

Penting! Sekiranya mengganti satu dill dengan yang lain tidak mempengaruhi resipi dengan ketara, maka kekeliruan adas dengan hogweed adalah pilihan yang berbahaya, yang akan mengakibatkan akibat negatif yang serius..

Majalah dalam talian yang berguna "Good-Tips.Pro"

Dandelion: sifat dan penggunaan ubat

Dandelion perubatan, itu adalah dandelion biasa berbahaya bagi rumput dan kebun, tetapi baik untuk kesihatan. Dandelion merawat buasir, eksim, penyakit mata dan penyakit hati. Persediaan dari akar dan rumput dandelion mempunyai kesan koleretik, diuretik dan pencahar.

Autoklaf DIY: reka bentuk, lukisan

Autoklaf do-it-yourself boleh dibuat dari silinder gas atau penerima. Pensteril autoklaf menyelesaikan salah satu masalah utama isi rumah - simpanan daging, ikan, sayur-sayuran dan produk cendawan jangka panjang.

Wireworm - hama No. 1: melawan, pencegahan

Wormworm adalah larva kumbang kacang yang merosakkan kentang dan tanaman sayuran lain di bawah tanah. Kerosakan dari wayar cacing tidak kurang dari kerusakan dari kumbang atau kutu kentang Colorado, tetapi kadang-kadang lebih sukar untuk mengatasinya, jadi saya memutuskan untuk memanggil cacing kutu itu sebagai perosak No. 1.

Cockchafer: Kawalan Perosak

Mungkin pepijat, lebih tepatnya, tahap larva mereka, hari ini telah menjadi bencana sebenar kebun kita. Di banyak tempat, perosak ini tidak memungkinkan menanam strawberi, raspberi dan tanaman buah-buahan lain..

Boleh di kebun: perlindungan tanah dan fros

Mei, bulan yang paling sukar bagi tukang kebun, adalah masa mengusahakan tanah, menyemai dan menanam pelbagai tanaman, dan memerangi penyakit dan perosak tanaman. Terdapat banyak kerja pada bulan Mei, tetapi ini adalah tugas - tugas yang menyenangkan yang ditunggu oleh tukang kebun sepanjang musim sejuk.

Kalendar Kedai Bunga yang Berpengalaman: Mei - Musim Bunga

Bulan Mei adalah bulan kerja keras bagi penjual bunga, kerana penjagaan "roti harian" ditambahkan pada keprihatinan mengenai tanaman hiasan: tanaman sayur-sayuran dan kebun memerlukan perhatian yang mendalam.

Anak benih kubis kaki hitam: pencegahan

Kaki kubis hitam adalah penyakit anak benih yang agak biasa, menyebabkan kerosakan yang ketara pada tanaman muda. Tanda-tanda utama blacklegs pada anak benih kubis (rhizoctonia): batang coklat dari anak benih dan penampilan penyempitan warna gelap.

Benih Seledri: Peraturan Menanam

Anak benih saderi dapat membunuh dua burung dengan satu batu: dapatkan tanaman sayuran akar dan sayur wangi awal ke meja musim bunga. Saderi biasanya dibahagikan kepada tiga jenis: akar, daun dan tangkai daun. Saderi akar yang paling popular, membentuk tanaman akar berdaging dengan jisim saderi akar berwarna kekuningan atau putih.

12 kesalahan tukang kebun semasa menanam anak benih lada

Semasa menanam anak benih lada, tukang kebun melakukan banyak kesalahan yang merosakkan kualiti anak benih yang tumbuh dengan teruk, dan kadang-kadang menyebabkan kematian anak benih.

Kapan menanam anak benih: masa penanaman anak benih di tanah terbuka

Anak benih siap ditanam di tanah terbuka apabila tanaman telah mencapai ketinggian optimum, ketebalan batang dan jumlah daun, dengan syarat keadaan cuaca memungkinkan anda memulakan kerja: tanah telah menghangat, cuaca hangat telah muncul dan ancaman embun beku telah berlalu.

Kalendar menabur lunar untuk Jun 2020

Kalendar lunar tukang kebun dan tukang kebun yang disemai untuk bulan Jun 2020 akan memberitahu anda hari-hari terbaik untuk menanam anak benih di tanah terbuka dan hari-hari yang baik untuk pengambilan, berpakaian teratas, vaksinasi.

Kalendar penaburan lunar untuk Mei 2020

Kalendar lunar yang disemai untuk Mei 2020 akan memberitahu anda hari-hari terbaik untuk menjaga anak benih tanaman sayuran dan hari-hari yang baik untuk memetik, memberi makan, menanam anak benih di rumah hijau atau di tanah terbuka.

Akar Maral (Leuzea): ubat untuk 100 penyakit

Akar Maral (safflower levzea) adalah tumbuhan perubatan, termasuk dalam USSR State Pharmacopoeia pada tahun 1961, kemudian dalam Daftar Negeri Ubat-ubatan Rusia, yang terkenal dalam perubatan rakyat.

Tansy biasa: sifat perubatan

Tansy biasa adalah tanaman ubat yang berkesan untuk penyakit wanita, sakit perut, cacing, rematik dan sakit kepala. Bunga tansy mengusir lalat, kutu, serangga dan serangga lain. Artikel ini akan membantu penyediaan ubat-ubatan dari tansy dengan betul..

Rosemary: sifat perubatan minyak, penggunaan

Rosemary adalah semak malar hijau yang tumbuh di negara-negara yang hangat, penyediaannya mempunyai kesan terapeutik yang ketara. Infusions, tincture dan rosemary oil merawat kulit dan rongga mulut, melegakan kesakitan dan menyembuhkan luka, menguatkan imuniti dan membuang toksin dari badan, merawat rambut dan organ pencernaan.

Itik kasturi: pembiakan, pemeliharaan daging indonesia

Membiakkan itik musky di rumah adalah menyenangkan dan menguntungkan. Itik kasturi membawa lebih banyak telur, dagingnya lebih enak daripada biasa, itik Peking dan kurang lemak. Sebagai tambahan, itik musky dapat menetas bukan sahaja telurnya, tetapi juga ayam, angsa, ayam belanda.

Rhubarb: sifat bermanfaat, penanaman dan penjagaan

Rhubarb adalah tumbuhan abadi yang enak, manis, berubat, petioles muda yang, apabila dimasak, memperoleh rasa epal Antonov. Teknologi pertanian untuk menanam rhubarb adalah sederhana, sehingga setiap tukang kebun dapat menanam 5-6 semak di petaknya.

Coltsfoot: sifat perubatan, resipi

Coltsfoot adalah tumbuhan perubatan biasa yang membantu mengatasi selesema, batuk, tuberkulosis, scrofula, luka bernanah, dan bahkan dengan rambut gugur. Persediaan berdasarkan coltsfoot lambat, tetapi tanpa kesan sampingan untuk kesihatan manusia.

Lebih Banyak Artikel.

Halaman 1 daripada 60

"Tukang Kebun" - bahagian penanaman tanaman sayur-sayuran: tomato, lada, terung, bawang, wortel, bit dan tanaman lain di rumah. Ini mengandungi artikel berguna mengenai menjaga sayur-sayuran, aktiviti pertanian, kaedah pembiakan oleh anak benih dan biji. Kaedah kawalan perosak, diagnosis penyakit dan rawatan penyakit virus dan kulat dijelaskan..

"Berkebun" adalah bahagian yang ditujukan untuk pohon buah-buahan, semak berry dan langkah-langkah lain untuk perawatan tanaman: pengendalian hama, perawatan luka dan lubang, perawatan penyakit pelbagai alam. Artikel mengenai pokok epal, pir, pic, ceri, plum dan pokok buah-buahan lain dikumpulkan. Proses menanam dan menanam semula semak beri: currant, raspberi, gooseberries, dll..

"Bunga" - bahagian pada tanaman hiasan, bunga. Sudah tentu, sebilangan bunga boleh dimakan, tetapi kebanyakannya dikagumi. Di sini anda dapat mencari artikel tentang penjagaan bunga, tentang menyebarkan bunga dengan keratan hijau, membahagi rimpang, biji, lapisan, dll. Sebagai tambahan kepada teknologi pertanian, tukang kebun juga ditawarkan bahan berguna untuk rawatan penyakit bunga, pengendalian hama, tip mengenai reka bentuk dan hiasan lanskap, merangkai bunga.

"Kompaun" - tajuk mengenai ternakan dan unggas. Artikel berguna dikumpulkan mengenai pembiakan unggas: ayam, angsa, itik, ayam belanda, marmut dan bahkan burung merak. Kaedah untuk mendiagnosis penyakit pada babi dan merawat babi untuk parasit dijelaskan..

"Kecantikan dan Kesihatan" adalah bahagian yang sepenuhnya ditujukan untuk kesihatan, penjagaan badan, rawatan dan pencegahan penyakit manusia. Kami yakin bahawa kecantikan tidak dapat dipisahkan dari kesihatan, jadi kami memutuskan untuk segera menggabungkan dua tajuk besar menjadi satu.

"Rehat, perjalanan, pelancongan" - ulasan artikel mengenai perjalanan di negara-negara dekat dan jauh ke luar negara. Ulasan pelancong mengenai perjalanan, petua pelancong yang berpengalaman. Lajur ini akan berguna untuk pemula, dan juga bagi mereka yang suka melakukan perjalanan hampir, tanpa meninggalkan rumah.

"Sendiri" - bahagian DIY (lakukan sendiri, lakukan sendiri), mengandungi artikel berguna mengenai pembuatan barang keperluan rumah secara bebas: mesin, mekanisme, pemasangan, peranti, perabot, dan lain-lain. Juga dalam bahagian ini artikel diterbitkan dengan peretasan hidup, trik berguna, menjadikan hidup senang.