Kembang kol - hiasan meja dan taman

Siapa yang tidak kenal kembang kol? Sayuran yang menakjubkan, sama sekali tidak seperti kubis. Kubis biasa memakan daun, sementara kembang kol memakan perbungaan yang tidak putus. Sekiranya anda tidak mengeluarkannya selama tempoh kematangan teknikal, bunga yang dikumpulkan di sikat akan muncul, dan kemudian buahnya penuh dengan biji. Tetapi tempoh pematangan benih sangat panjang, 200-240 hari. Tetapi dalam makanan, kembang kol dapat dimakan setelah 90-120 hari. Oleh itu, anda boleh menanamnya di kawasan dengan iklim yang sejuk.

Kubis mana yang hendak dipilih

Pelbagai jenis kembang kol sangat mengagumkan. Besar dan kecil, rendah - 15 cm, dan tinggi - hingga 70 cm, dengan pelbagai rasa dan warna! Dari putih salji hingga ceri dan ungu.

Galeri Foto: Varieti Bunga Kembang kol

Semasa memilih varieti untuk penanaman, pertama sekali, perlu menilai tempoh pematangan, kerana kemampuan untuk mendapatkan tanaman tepat pada waktunya bergantung pada keadaan cuaca. Di lorong tengah lebih baik berhenti di kelas awal - mereka lebih cenderung mencapai kematangan. Varieti kembang kol yang terbaik dapat menghasilkan tanaman yang besar walaupun dalam keadaan buruk, tetapi lebih baik memilih varieti yang dizonkan.

Semasa memilih varietas yang dibiakkan untuk wilayah lain, perlu menyesuaikan tarikh penanaman sesuai dengan jangka waktu pematangan. Ia juga harus mengambil kira keasidan dan jenis tanah, kelembapan tanah. Harus diingat bahawa varietas hibrida yang baik akan menghasilkan hasil panen yang sangat baik, tetapi benih yang diperoleh dari mereka tidak akan mengekalkan sifat bermanfaat dari "induk". Hibrid mudah dikenali dengan melabel pada bungkusan dengan biji - namanya diakhiri dengan tanda F1 dan anda harus membelinya sebelum setiap musim. Untuk mendapatkan benih anda sendiri, anda perlu menggunakan tanaman dari jenis tahan.

Jadual: Pencirian jenis bunga kembang kol

TajukBerat, kgHari masak
Awal
Alpha1.2–1.556-60
Movir 741.3885–96
Cosa Dereza0.7-6.551–70
Bola salji0.4–192–96
Menyatakan0.35–0.555-60
Sedang awal, sederhana lewat
Ungu1,5110–120
Kepala putih0.8–1.1115–120
Kemudian
Konsista0.55–0.82145–170
Gergasi musim luruh2–2.5200–220

Varieti masak awal

Alpha adalah kubis pembiakan Jerman yang lazat. Ia mempunyai hasil yang baik. Kepala yang bulat dan sedikit rata mempunyai pulpa yang padat, tetapi halus. Produktiviti dari 1 m 2 mencapai 4 kg.

Alpha adalah sejenis bunga kembang kol yang popular tetapi moody, menuntut keasidan tanah

Varietas awal Movir 74 mempunyai kepala bulat, putih, sedikit rata yang sama. Movir mudah bertolak ansur dengan panas dan sejuk, dan bertindak balas dengan baik untuk penyiraman. Ragamnya tahan terhadap retak, mampu menahan bakteriosis..

Varieti kembang kol Movir-74 - kepala besar mempunyai rasa yang menyenangkan

Goat-Dereza peringkat pematangan awal dikembangkan oleh Biotechnika. Kepala bulat berwarna ubi, sangat padat, putih. Varieti ini dicirikan oleh produktiviti tinggi (hasil purata 3 kg per meter persegi). Kepala boleh mencapai berat 6.5 kg.

Varieti kembang kol Caussa-Dereza menjamin hasil panen yang stabil

Bola salji juga termasuk dalam pematangan awal, daun menutup sendiri yang membolehkan kepala mengekalkan warna putih salji. Garpu lebat sedikit leper, mempunyai rasa yang tinggi.

Pelbagai pilihan bola salji Perancis kembang kol dicirikan oleh percambahan yang baik dan pematangan yang mesra

Yang paling lazat dari varieti awal adalah Express. Kepala kecilnya cepat matang, menghasilkan hingga 1.5 kg per meter persegi. Ekspres dengan baik menentang bakteriosis, tetapi dipengaruhi oleh perosak. Untuk mengekalkan hasil panen, disarankan untuk menutupi tempat tidur yang telah diproses.

Pelbagai kembang kol Express sendiri menutup kepala pembentuk dengan daun, tidak retak

Varieti awal sederhana, sederhana sederhana

Warna kubis ungu yang luar biasa adalah salah satu kebaikannya. Ungu disimpan dengan baik, tahan terhadap penyakit, mempunyai khasiat makanan yang berharga. Di samping itu, ia boleh menjadi hiasan sebenar taman.

Varieti bunga kembang kol Ungu sangat sesuai untuk menghias lauk sayur

Varietas Kepala putih mempunyai keputihan, kepingan yang rata rata ditutupi oleh daun. Tekstur pulpa berketumpatan sederhana, permukaannya sedikit berabun. Pelbagai mempunyai rasa yang baik..

Kepelbagaian kembang kol Kepala putih mempunyai roset daun yang tinggi untuk perawatan yang mudah

Gred lewat

Varieti masak kemudian disimpan lebih lama. Oleh itu, di kawasan di mana mereka mempunyai masa untuk matang, pilihan varieti tersebut membolehkan anda menggunakan tanaman untuk waktu yang lama.

Pelbagai jenis yang popular adalah Consista. Kepala mempunyai konsistensi yang kukuh, mudah bertolak ansur dengan musim sejuk. Ia ditanam di mana-mana tanah.

Bunga kembang kol Consista menahan keadaan cuaca buruk

Walaupun kemudian, gergasi Autumn matang. Kerana musim tanam yang panjang, sangat sesuai untuk ditanam hanya di wilayah selatan. Tetapi ukuran kepalanya hampir 2 kali lebih besar daripada ukuran Alpha yang sudah masak.

Variety Autumn gergasi memberikan hasil yang besar, berat kepala mencapai 1.5 kg

Menanam anak pokok kembang kol

Sayuran boleh ditanam dengan dua cara:

Di jalan tengah, kembang kol pertama kali ditanam pada anak benih; masuk akal untuk meletakkan benih segera di tanah hanya di wilayah selatan. Menanam anak benih di rumah hijau adalah mungkin hanya jika terdapat pemanasan.

Benih

Sebelum menanam dengan cara apa pun, perlu memeriksa kualiti biji.

  1. Penyediaan benih dimulakan dengan pemeriksaan kualiti mereka. Untuk menentukan percambahan, disarankan mengambil 10 keping dan cuba mencucinya dengan kain basah pada suhu bilik yang tetap. Hasilnya ditentukan selepas 3 hari. Sekiranya benih tidak tumbuh, maka keseluruhan kumpulan tidak sesuai untuk ditanam.
  2. Rendam biji dalam air panas (50 ° C) selama 15-20 minit. Selepas itu, mereka segera menyejukkan dalam air sejuk selama 2-3 minit.

Merendam biji kembang kol di dalam air panas dan kemudian di dalam air sejuk meningkatkan kemampuan percambahan dan daya tahan penyakit

Benih kembang kol sebelum menanam mesti dikeraskan, yang mana ia ditempatkan di tempat yang sejuk selama 18-24 jam

Tanah untuk anak benih

Untuk menyemai anak benih, anda perlu menyediakan campuran tanah, yang disediakan seperti berikut:

  • pangkalan - 2 bahagian tanah yang baik;
  • 2 bahagian humus busuk;
  • 1 bahagian gambut kering (tidak masam);
  • untuk tanah liat - 1 bahagian pasir.

Semua komponen dicampur dengan teliti dan dibasmi kuman. Anda boleh menjalankan prosedur ini dengan menumis tanah di dalam ketuhar atau microwave. Sekiranya ini tidak mungkin, anda harus menumpahkan tanah yang dihasilkan dengan larutan kalium permanganat atau merawatnya dengan racun kulat. Sekiranya tanah untuk anak benih dibeli di kedai, pembasmian kuman masih diperlukan.

Penyediaan tempat tidur

Sayur-sayuran sangat sensitif terhadap komposisi tanah. Tempat tidur baik untuk anak benih dan untuk menanam benih kembang kol segera ke tanah disediakan terlebih dahulu. Pada musim luruh, mereka menggali bumi, menghilangkan akar lama, dan menyuburkan:

  • baja busuk atau humus (pada kadar 10 kg per meter persegi);
  • superfosfat (100 g setiap 1 meter persegi) dan baja kalium (120 g setiap 1 meter persegi);
  • bukannya baja mineral - abu kayu (1-2 kg per meter persegi);
  • persiapan boron dan molibdenum yang diperlukan untuk memastikan pembentukan kepala yang betul dan tepat pada masanya.

Video: menyediakan katil kubis

Sekiranya katil kebun harus disediakan pada musim bunga, perkara berikut diperkenalkan ke dalam tanah:

  • humus dalam jumlah 0.3-0.5 kg per persegi. meter;
  • abu kayu - 0,15 kg;
  • urea - 10 g;
  • superfosfat berganda - 10 g;
  • magnesium sulfat - 2-3 g;
  • garam kalium - 12 g;
  • asid borik - 0.2 g.

Menyemai benih untuk anak benih

Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada masa yang berlainan, bergantung pada ragamnya. Semasa memilih masa penanaman, perlu mempertimbangkan keadaan iklim, dan juga fakta bahawa kubis muncul dengan cepat. Umur anak benih pada masa pemindahan di kebun mestilah 25-30 hari.

Di rumah

Penyemaian pertama dilakukan tidak lebih awal dari 8-10 Mac dalam cawan berasingan. Anak benih yang diretas harus disusun semula di tempat yang terang, disarankan untuk menahannya pada suhu +10 ° C selama beberapa hari, dan kemudian kembali ke suhu optimum untuk kembang kol +15 ° C. Pencahayaan yang baik membantu mencegah pucuk peregangan, dan pengerasan pada suhu rendah membantu tanaman menahan penyakit. Setelah lebih kurang 2 minggu, tiba masanya untuk menyelam anak benih. Sehari sebelumnya, disarankan untuk memindahkan kotak ke bilik dengan suhu 22-23 ° C. Ini akan membantu tanaman muda berpindah dengan lebih mudah..

Kubis tidak bertoleransi untuk memetik, jadi menanam di dalam bekas yang terpisah lebih disukai daripada di benih. Tumbuhan muda dikeluarkan dari cawan tanpa kerosakan akar.

Kembang kol lebih disukai untuk disemai dalam cawan yang berasingan, kerana tidak tahan memetik

Di rumah hijau

Sekiranya iklim memungkinkan, lebih baik menanam benih untuk anak benih di rumah hijau yang terletak di tempat yang terang, jika mungkin dari sisi selatan laman web ini. Daripada rumah hijau pegun, anda boleh menggunakan busur yang ditutup dengan bahan polietilena padat atau bukan tenunan dalam 2 penambahan.

Varieti awal dan pertengahan awal ditanam pada pertengahan April. Anda boleh menentukan masa pendaratan mengikut suhu tanah. Ia mestilah sekurang-kurangnya 5 ° C. Dianjurkan untuk menabur dalam baris untuk mengetahui jenis mana yang tumbuh. Selepas 5-8 hari, tunas akan menetas, mereka mesti menipis. Dari saat ini adalah perlu untuk memantau suhu di rumah hijau. Sekiranya mencapai 20 ° C atau lebih tinggi, kepala akan mula terbentuk, dan anak benih tidak berguna setakat ini..

Semasa penanaman - dalam kotak atau rumah hijau - tukang kebun yang berpengalaman menyemai benih dari satu jenis dalam beberapa peringkat, dengan selang waktu 3-5 hari. Ini diperlukan untuk memanjangkan masa berbuah. Varietas kemudian ditaburkan 10-14 hari lebih lambat daripada yang awal, tetapi juga mempertimbangkan usia penanaman di tanah.

Video: menanam anak pokok kembang kol di rumah hijau

Bergerak ke kebun

Semasa memilih tempat untuk kembang kol, seseorang harus mengambil kira bukan hanya pencahayaan, tetapi juga pendahulunya di kebun:

  • sayur-sayuran paling sesuai ditanam di tempat yang sebelum ini adalah tomato, kekacang, kentang atau timun;
  • anda tidak boleh menanam kubis selepas disalib.

Di tempat yang tetap, kembang kol dapat tumbuh hingga 3 tahun, maka tempat tidur perlu diganti. Budaya tidak menyukai tanah yang berasid, oleh itu, dengan keasidan yang meningkat, bumi mesti dinoksidasi.

Sebelum menanam, anak benih berkualiti tinggi harus mempunyai 4 daun dan sistem akar yang berkembang dengan baik. Tidak mungkin ditangguhkan dengan transplantasi, kerana anak benih yang ditumbuhi tumbuh lebih teruk dan kemudian membentuk kepala kecil.

Anak benih kembang kol, siap dipindahkan, harus mempunyai 4 daun dan sistem akar yang berkembang dengan baik

Dipercayai bahawa anak benih harus ditanam pada awal Mei. Tetapi jika ada kemungkinan fros, penanaman harus ditutup.

  1. Kubis ditanam sedemikian rupa sehingga jarak antara tanaman 40-60 cm, dan antara baris - 50-70 cm, bergantung pada varietas.
  2. Tunas dikebumikan di tanah hingga daun kotiledon.
  3. Tanah di sekitarnya dihancurkan dan disiram dengan baik.
  4. Selepas menanam, anak benih dilorekkan.

Kali pertama selepas menanam kubis harus dilindungi dari kutu salib. Untuk tujuan ini, gunakan habuk atau abu tembakau, yang "menyerbuki" tempat tidur.

Cara cuai

Benih segera disemai di tanah terbuka pada bulan Mei. Waktu menyemai ditentukan oleh suhu tanah, yang harus mencapai 10 ° C.

  1. Benih mesti direndam sebelum menanam.
  2. Tutup hingga kedalaman 1-2 cm.
  3. Selepas munculnya tauge, kurangkan kubis atau selam.

Video: kubis ditanam dengan biji di tanah

Penjagaan Kembang kol

Sayur-sayuran menuntut bukan hanya pada komposisi tanah, tetapi juga penyiraman dan pembalut. Untuk mengatur kepala, adalah penting bahawa kubis menerima unsur surih, khususnya boron dan molibdenum, serta jumlah air yang mencukupi.

Menyiram

Penyiraman anak benih harus banyak, tetapi jarang. Sekiranya tidak ada panas yang kuat, 1 kali seminggu cukup, dalam cuaca panas jumlah pengairan meningkat kepada 2-3 minggu. Semasa tempoh masak kembang kol, kelembapan tinggi diperlukan. Untuk mengelakkan pembentukan kepala kecil tanpa rasa, kubis disiram hingga 7 kali seminggu selama peletakannya, terutama pada musim panas, dan juga disembur.

Kepala kembang kol memerlukan banyak kelembapan

Aplikasi baja

Semasa pertumbuhan kembang kol, diperlukan beberapa pembalut top. Selama tempoh tumbuh, seseorang tidak boleh terbawa dengan baja nitrogen, kerana kelebihannya akan mengurangkan jangka hayat tanaman, tetapi molibdenum dan boron mesti dimasukkan dalam komposisi:

  1. Menyembur anak benih selepas munculnya 2-3 daun sejati - cairkan 2 g asid borik per liter air.
  2. Gaun topi daun kedua pada daun (penyemburan) setelah munculnya daun ke-4 - ambil 2 sachet Fertica atau Agricola per 2 liter air.
  3. Menyiram anak benih di bawah akar pada tanah yang telah dibasahi pada hari ke-10-14 selepas menanam di tempat tetap - 10 g Humate (baja dengan unsur surih) diambil untuk 200 l air.
  4. Pembalut akar kedua - selepas 25 hari.
  5. Berpakaian top terakhir di bawah akar selepas 10 hari lagi - kepekatan mungkin lebih dari 2 kali semasa berpakaian top pertama.

Semua pembalut digabungkan dengan penyiraman: baik menyuburkan, kemudian menyiram, atau sebaliknya.

Video: cara memberi makan kembang kol

Perlindungan kembang kol terhadap penyakit dan perosak

Seperti tanaman mana pun, kembang kol menderita perosak dan penyakit. Sejak hari-hari pertama, hanya setelah menanam anak benih, perlu mengambil langkah-langkah untuk melindunginya.

Perosak dan langkah kawalan

Daripada serangga, kembang kol terutama diancam oleh:

  • kutu kubis - tanda kerosakan pertama adalah munculnya bintik-bintik kuning pada daun, pertumbuhan tanaman terganggu;
  • ngengat kubis - ulatnya memakan daun, akibatnya sayur cepat merosot;
  • lalat kubis - larva putih memakan bahagian tengah batang atau akar, muncul pada akhir April.

Galeri Foto: Perosak Kembang kol

Pupa lalat kubis (serangga menyerupai lalat biasa, tetapi agak lebih besar, warnanya ringan, dengan garis bujur di perutnya) musim sejuk di tanah dan terbang keluar ketika suhu tanah mencapai 8 ° C. Untuk melindungi sayur dari hama ini, setelah menanam anak benih, tanah di atas katil ditutup dengan minyak atap. Membantu melindungi batang dan akar serta bukit hingga ke daun. Kesan yang baik juga diberikan oleh grid, yang meliputi seluruh tempat tidur. Jaring melindungi tanaman muda dari perosak terbang lain.

Untuk menakutkan kutu kubis dan rama-rama kubis, ada baiknya menanam beberapa terung atau tomato di lorong. Menyemprotkan bawang putih dengan sabun membantu dalam pengendalian perosak:

  1. Pada baldi air (10 l) ambil 300 g bawang putih parut pada parut, bersikeras dan tapis.
  2. Masukkan 100 g sabun, yang juga disapu terlebih dahulu, gaul rata.
  3. Cecair yang dihasilkan dirawat dengan lapisan kubis dan semua tanaman di sekitarnya untuk mencegah penyebaran serangga.

Kumpulkan ulat mati secara manual.

Penyakit dan Rawatan Kembang kol

Berbahaya untuk kembang kol dan pelbagai penyakit. Mereka boleh mempengaruhi tanaman masa depan..

Jadual: penyakit kembang kol, rawatan dan pencegahannya

TajukCara dijangkitiManifestasiRawatanPencegahan
KilaPenyakit ini disebabkan oleh jamur, kubis dijangkiti melalui tanah (Kila sangat aktif dalam tanah berasid)Pertumbuhan membusuk muncul di akar, daun memperoleh warna ungu, kemudian layu dan matiMustahil untuk menyembuhkan tanaman. Belukar yang dijangkiti harus dikeluarkan.
  • merawat tanah dari kulat dengan racun kulat;
  • mematuhi peraturan penggiliran tanaman (menukar penanaman setiap 4 tahun);
  • abu kayu ditambahkan untuk menurunkan keasidan tanah
Cendawan Downy (peronosporosis)Penyakit kulat, disebarkan dengan daun atau biji yang jatuh, terutamanya berkembang dengan cepat dengan kelembapan yang tinggiTompok kuning muncul di bahagian atas daun, dan warna keputihan di bahagian bawah.Anak benih dari cendawan halus dirawat dengan persediaan Planriz atau Tiram mengikut arahan
  • benih berpakaian di Planriz;
  • rendam dalam air panas (+50 ° С) selama 15-20 minit dengan penyejukan lebih lama selama 3 minit dalam air sejuk;
  • di rumah hijau anak benih mengekalkan kelembapan optimum (tidak lebih tinggi daripada 70%) dan suhu (tidak lebih tinggi daripada +20 ° С)
Jaundis (layu Fusarium)Penyakit kulat, patogen yang hidup di tanah selama bertahun-tahun, memasuki saluran tanaman dan menjadi tersumbatDaun berubah menjadi kuning, urat menjadi gelap, bintik-bintik gelap kecil muncul di lembaran daun. Kemudian daun dibuang, kepala kubis cacatTanah dirawat dengan larutan tembaga sulfat (5 g ubat per 10 l air)
  • buang tanaman yang terjejas;
  • katil yang ditumpangi kubis diganti tepat pada masanya (sekurang-kurangnya 4 tahun sekali)
Bakteriosis vaskularDisebabkan oleh bakteria, jangkitan berlaku melalui biji atau sisa yang tidak disempurnakan di dalam tanah 2-3 minggu setelah meletakkan anak benih di tempat tidurDaun dari tengah ke tepi berubah menjadi kuning, urat menjadi gelap, kemudian daun kering dan gugur
  • disembur anak benih dalam fasa 2-3 daun sebenar dengan sediaan berasaskan tembaga;
  • sebelum menanam di tempat tidur tambahkan ubat Trichodermin 1 sudu per 1 persegi. m dengan penyemaian di tanah hingga kedalaman 1-2 cm;
  • air dan semburkan Gamair, Alirin mengikut arahan
Memproses biji sebelum menanam (lihat peronosporosis)
Reput hitam (alternariosis)Penyakit kulat terutamanya menyerang daunDaun ditutup dengan bintik hitam dengan pinggiran kuning dan lapisan longgar. Dengan penyebaran bintik-bintik, daunnya mati. Bintik-bintik coklat muncul di kepala kubis, pembusukan aktif bermulaSemburkan dengan racun kulat (Topaz, Abiga-Peak) mengikut arahanTumbuhan pada akhir April atau awal Mei menyemburkan Trichodermin

Galeri Foto: Penyakit Kembang kol Paling Umum

Pengumpulan dan penyimpanan

Tuai kembang kol ketika matang, memilih kepala siap makan.

  1. Potong kepala sehingga 3-4 helai kekal di atasnya.
  2. Kubis yang dituai segera dikeluarkan di tempat teduh, kerana ketika berada di bawah sinar matahari, ia berubah menjadi kuning dan kehilangan sifat berguna.
  3. Hanya kepala utuh yang sihat dengan daun yang baik diletakkan untuk simpanan..

Ukuran kepala dengan diameter 8-12 cm dianggap mencukupi. Tidak semestinya menunda penuaian, kerana kubis yang ditanam lebih teruk disimpan.

Varieti kemudian yang lebih baik dan disimpan lebih lama. Awal dan pertengahan awal mesti dimakan dengan segera. Untuk menikmati hasil panen dalam jangka masa yang panjang, disarankan menanam varieti dari kumpulan pematangan yang berbeza.

Hanya kepala kembang kol yang sihat dan utuh dengan daun yang baik dimasukkan ke dalam kotak simpanan.

Kembang kol boleh disimpan dengan cara yang berbeza:

    pada suhu 0 ° C di bilik bawah tanah: kepala dimasukkan ke dalam kotak dan ditutup dengan filem, dalam keadaan ini boleh bertahan hingga 7 minggu. Walau bagaimanapun, kotak mesti diperiksa secara berkala untuk mengeluarkan spesimen yang berpenyakit;

Kepala kembang kol di bilik bawah tanah harus diperiksa secara berkala

Untuk pembekuan, setiap kepala kembang kol dipotong dan disusun dalam beg yang berasingan.

Sekiranya kubis belum masak, dan cuaca berubah buruk, kepala dengan diameter kurang dari 5 cm akan tumbuh:

  1. Mereka menggali tanaman dengan kepala kecil dengan akar, memasukkannya ke dalam kotak, dengan kuat menekan satu ke yang lain.
  2. Tertidur hingga ke daun bawah. Terdapat 35-40 tanaman per meter persegi.
  3. Kotak dengan kubis ditutup dengan filem gelap, kerana tumbuh hanya berlaku jika tidak ada cahaya sepenuhnya.
  4. Kepala yang matang mencapai 0.5 kg.

Suhu di dalam bilik untuk tumbuh mestilah 5 ° C.

Dengan cara yang sama, anda dapat menyimpan kubis yang sudah matang sepenuhnya. Dalam gelap dan ditutup dengan bumi, ia mampu berbaring hingga 4 bulan.

Ciri-ciri tumbuh kembang kol di rumah hijau dan tanah terbuka

Tumbuh kembang kol di rumah hijau atau di kawasan terbuka sedikit berbeza. Kedua-dua jenis dan sifat penjagaan tanaman berbeza..

Rumah hijau

Untuk menanam di rumah hijau, lebih baik memilih varieti sederhana dan lambat, kerana dalam keadaan suhu tinggi mereka masak lebih cepat. Benih harus dikalibrasi: pilih hanya yang terbesar. Ia berguna untuk membasmi kuman pada infus bawang putih, hangat di dalam air suam. Sebelum menyemai, mereka direndam dalam perangsang pertumbuhan yang dicairkan di dalam air (Energen).

Di rumah hijau yang dipanaskan, benih untuk anak benih ditanam di dalam gambut hingga kedalaman 0,5 cm. Pengambilan dilakukan pada hari ke-10 setelah kemunculan. Rumah hijau harus diterangi dengan baik, kelembapan 70-80% mesti dijaga selalu, tetapi kubis tidak boleh dicurahkan.

Untuk tumbuh di rumah hijau, lebih baik memilih jenis kembang kol sederhana dan lambat

Tanah terbuka

Suhu udara optimum untuk pembentukan dan pengembangan kepala di tanah terbuka ialah 15-20 ° C. Pada suhu yang lebih rendah, garpu akan berubah menjadi cetek, tetapi kembang kol tidak menyukai panas. Dalam cuaca panas, ia mesti disiram lebih kerap. Untuk perkembangan normal kepala dan pemeliharaan warna tanaman, seseorang mesti meneduhnya. Biasanya, untuk tujuan ini, setelah pembentukan kepala, daun kembang kol mengikat atau memecahkan beberapa daun integumen yang besar.

2 minggu selepas menanam anak benih ke tempat tidur, berguna untuk memberi makan sayur dengan bahan organik. Untuk ini, kotoran busuk atau kotoran burung sesuai. Mereka dibesarkan dalam jumlah besar air (1:10) dan menyiram tempat tidur basah.

Untuk melindungi kembang kol dari perosak, setiap minggu penanaman harus disemprot dengan tincture tembakau, burdock atau wormwood. Sekiranya terdapat ancaman fros, lebih baik menutupi tempat tidur dengan bahan bukan tenunan..

Suhu udara yang sesuai untuk membentuk kepala kembang kol di tanah terbuka ialah 15-20 ° C

Ciri penanaman di kawasan

Kembang kol adalah termofilik. Di wilayah selatan, ia mampu memberikan 2-3 tanaman setiap musim, dan di zon tengah dan di utara tidak semudah mendapatkannya satu. Oleh itu, semasa memilih varieti, anda mesti memperhatikan yang dirancang khusus untuk wilayah ini.

Rantau Moscow

Di rumah hijau yang dipanaskan, menyemai benih untuk anak benih bermula pada dekad ketiga bulan Mac. Sekiranya pangsapuri mempunyai loggia berkaca, maka disyorkan untuk menanam anak benih di atasnya dari 20 April. Benih harus ditanam pada jarak sekurang-kurangnya 4 cm, jika tidak, semua penanaman mungkin terkena kaki hitam. Pencegahan - kekurangan limpahan, terutama pada suhu rendah.

Untuk penanaman di pinggir bandar di tanah terbuka, varieti awal sesuai:

  • Dunia salji - awal, jisim buah hingga 800 g;
  • Ekspres - tempoh masak - 55-60 hari;
  • Flora Blanca - kepala putih-kekuningan, berat hingga 1 kg;
  • Pematangan awal - matang selepas 65 hari.

Kembang kol Flora Blanca mempunyai rasa yang hebat

Di rumah hijau anda boleh menyemai:

  • Ekspres - 55-60 hari dari saat pemindahan anak benih hingga memperoleh buah;
  • Movir 74 - pertengahan musim, tempoh matang - 70–96 hari;
  • White Castle - berkembang dengan baik di rumah hijau, tempoh pematangannya adalah 55–65 hari.

Kembang kol Kultivar Express matang dalam 55-60 hari dari saat pemindahan

Wilayah Leningrad

Di Wilayah Leningrad, di mana musim panas sejuk dan pendek, kembang kol paling baik ditanam di dalam rumah. Berdiri dengan baik:

  • Movir 74 - tahan panas dan sejuk, dengan bersyukur bertindak balas terhadap penyiraman, sesuai untuk rumah hijau;
  • Waranti - berjaya berkembang di bawah filem;
  • Malimba F1 - buah-buahan dengan berat hingga 1-1,5 kg, jangan teduh;
  • Boldo F1 - matang 55 hari selepas pemindahan.

Lebih baik menanam varieti ini pada anak benih.

Penyediaan benih terdiri daripada penentukuran, pemprosesan infusi bawang putih dan rendaman. Pemilihan dilakukan seminggu setelah munculnya pucuk, memindahkan pucuk ke bekas yang lebih besar, dan tidak membuka tanah.

Anak benih kembang kol dicelupkan ke dalam bekas besar sehingga tumbuh dengan lebih baik

Tempat tidur harus disediakan pada musim luruh. Suhu air untuk pengairan hendaklah sekurang-kurangnya 10 ° C, penyiraman dilakukan di bawah akar. Sekiranya suhu udara melebihi 18 ° C, lebih baik pergi ke percikan.

Siberia

Musim panas yang pendek dan suhu rendah memerlukan pemilihan varieti yang teliti. Perlu berhenti pada mereka yang cepat matang dan tidak takut dengan cuaca sejuk. Mereka tumbuh dengan baik di Siberia di tanah terbuka:

  • Dunia salji - tahan terhadap penyakit dan keadaan cuaca buruk;
  • Warna ekspres adalah salah satu jenis yang paling tahan fros;
  • Amphora F1 - pematangan awal, berat kepala hingga 400 g.

Di kilang rumah hijau:

  • Cheddar F1 - mempunyai pewarna kepala yang asli (pelbagai warna); tempoh pematangan - 65-66 hari.

Kepala Cheddar - warna yang berbeza pada satu semak

Kembang kol di Siberia ditanam terutamanya pada anak benih. Pilihan yang paling berkesan adalah taska sejuk, iaitu kotak kayu tanpa bahagian bawah. Bingkai kaca digunakan sebagai penutup, dan bahagian bawah kotak terbuka diletakkan di atas tanah. Pada akhir April atau awal Mei, benih ditanam. Setelah munculnya tunas, tanaman dipindahkan ke tanah terbuka dalam 40-45 hari. Detik pendaratan ditentukan oleh cuaca. Anak benih yang ditanam di rumah perlu diperah.

Wilayah Krasnodar

Varieti terbaik untuk Wilayah Krasnodar dikenali:

  • Cendawan awal 1355 - varieti masak awal ini tahan terhadap cuaca panas;
  • Domestik - masak dalam 80-117 hari setelah percambahan, kepala kubis putih hingga 900 g mempunyai toleransi pengangkutan yang baik, dapat ditanam pada musim sejuk;
  • Adler musim sejuk 679 - digunakan untuk mendapatkan kubis segar pada awal musim bunga. Varieti tahan fros ini dapat menahan suhu hingga –7 ° C pada masa sebelum penampilan kepala;
  • Adler spring - tumbuh di tanah terbuka, dapat digunakan untuk penanaman musim sejuk, yang memungkinkan anda mendapatkan tanaman pada awal musim bunga. Ia tidak begitu produktif, tetapi terus berjalan lebih cepat.

Kultivar kembang kol domestik boleh ditanam pada musim sejuk

Ulasan mengenai tukang kebun

Hampir tidak pernah ada masalah dengan kembang kol. Kami telah menjalankannya selama beberapa tahun dalam skala industri. Pada awal musim bunga, dua jenis anak benih ditanam - Alpha dan Snow globe. Dan kemudian, setelah meninggalkan pendahulunya, Yako ditanam pelbagai jenis. Mungkin varieti lain sudah relevan, beberapa tahun telah berlalu.

Lisnik // indasad.ru / forum / 62-ogorod / 1399-tsvetnaya-kapusta-kak-pravilno-vyrashchivat? Mula = 10

Helo! Saya telah menanam kembang kol selama beberapa tahun. Rahsia utama mendapatkan kepala yang besar adalah suhu udara! Di atas 30 darjah, kepala kurang berkembang dan oleh itu kecil! Saya mengesyorkan agar anda mencuba menanam jenis kubis awal, anda akan menuai pada bulan Jun, masih belum ada panas. Dan jangan lupa tentang penyiraman yang banyak.

Dimas // flowercare.ru / forum / index.php? Threads /% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% BA% D0 % B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% B0.365 /

Tahun lalu saya menanam Kozu-Dereza, saya menyukainya, ibu mertua sudah beberapa tahun menanamnya. Tahun ini saya membeli pelbagai jenis, saya tidak ingat. Kambing masih mempunyai setengah bungkus dari tahun lalu. Saya akan meletakkan kedua-duanya, membandingkan. Saya tidak lagi bekerja dengan anak benih di balkoni panas saya, saya akan mendarat di OG.

Helen // www.deti74.ru / forum / index.php? Topik = 26497.75

Kol. Saya menanam kubis hanya untuk tahun ke-2 dan sangat disayangkan bahawa kebiasaan memotret bunga sahaja, jika tidak tahun ini kubis hanyalah pemandangan mata yang sakit - saya terseksa untuk memberikan kepada saudara-mara! Oleh itu, saya mempunyai pendapat yang kuat bahawa anak benih yang ditanam di rumah hijau jauh lebih sesuai daripada yang ditanam di pangsapuri, tetapi juga seledri daun atau ketumbar di kebun berturut-turut, tetapi juga sekurang-kurangnya 1 semak nasturtium. Tetapi secara peribadi ini adalah pengalaman buruk saya untuk berkembang di iklim sejuk kita..

Nefteyuganochka // dacha.wcb.ru / index.php? Showtopic = 8215 & st = 30

Kembang kol adalah produk makanan. Ia kurang serat daripada kubis biasa, tetapi lebih banyak protein dan vitamin. Dan penduduk asli wilayah selatan ini dapat berakar umbi walaupun di kawasan dengan iklim yang keras. Hanya perlu menyesuaikan diri dengan kemarahannya, dan kepala berwarna-warni akan menjadi hiasan taman dan meja.

Kami menanam kembang kol di kebun: keseluruhan teknologi dari memilih benih hingga resipi

Salam, pembaca saya! Tidak mungkin membayangkan diet tanpa sayur seperti kembang kol. Saya fikir ramai yang akan bersetuju dengan saya mengenai perkara ini. Tetapi ramai tukang kebun takut untuk menanamnya di ladang mereka sendiri. Walau bagaimanapun, varieti moden cukup sesuai untuk penanaman yang tidak profesional. Saya akan cuba memberitahu anda bagaimana menanam kembang kol di kawasan terbuka, serta cara menyimpan dan menyiapkannya..

Ciri-ciri umum budaya

Kembang kol secara semula jadi milik keluarga kubis. Kilang itu mungkin musim sejuk atau tahunan. Ketika dewasa, kepala kubis menghasilkan buah - buah pelbagai biji, dari mana benih kemudian ditanam.

Perbungaan yang tidak bercabang, yang dibentuk oleh kepingan putih salji atau krim, dipakai sebagai makanan. Sebenarnya, kepala sayur adalah perbungaan besar, yang terdiri daripada banyak tunas yang ditekan dengan ketat. Beberapa tradisi kuliner membenarkan penggunaan daun, dipercayai bahawa ia sesuai untuk penyediaan salad dan hidangan sayur-sayuran.

Kebaikan kembang kol

Perbungaan dewasa mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, kerana komposisi protein yang kaya. Kubis mudah diserap oleh tubuh sepenuhnya dan mengandungi sejumlah kecil serat.

Komposisi vitamin diwakili oleh asid askorbik, vitamin PP, K, kumpulan B. Buah-buahan tepu dengan garam mineral kalsium, kalium, fosforus, magnesium. Di samping itu, asid tartanik terdapat di dalamnya. Elemen ini membantu mengekalkan berat badan yang sihat, mencegah perkembangan kegemukan..

Komposisi kompleks mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan pencernaan. Kembang kol termasuk dalam diet orang yang menderita gangguan saluran darah dan jantung, diabetes, gastritis, bisul.

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan terlibat dalam hidangan berdasarkan sayur-sayuran ini untuk pesakit dengan gout, kerana mengandungi sejumlah besar purin. Setelah kebaikan dan keburukan tanaman ini diketahui, anda boleh meneruskan pemilihan pelbagai jenis untuk penanaman..

Jenis kembang kol terbaik untuk tanah terbuka

Untuk menanam tanaman di tanah terbuka, disarankan untuk memperhatikan varieti berikut:

  • "Movir 74" - varieti masak awal dengan rasa tinggi. Ia bertolak ansur dengan panas dan penyejukan. Jisim buah masak mencapai 1.4 kg, diameternya mencapai 23 cm. Terdapat daya tindak balas terhadap pengairan.
  • Alpha adalah tumbuhan hibrid yang mempunyai tempoh pematangan yang sangat awal. Selepas pemindahan awal, anak benih dapat dituai setelah 60 hari. Kepala kubis halus, padat, putih.
  • "Consista" adalah pelbagai yang mentoleransi frosts musim luruh yang kecil, sehingga matang. Sekurang-kurangnya 75-90 hari berlalu sebelum penuaian. Jisim janin mencapai kira-kira 800 g.
  • "Autumn Giant" adalah tanaman yang sudah matang, musim tanamnya berlangsung hingga 220 hari. Berat kepala yang matang adalah kira-kira 2.5 kg.
  • "Yako" adalah pelbagai yang direka khas untuk penanaman musim panas-musim luruh. Sekurang-kurangnya 65 hari berlalu sebelum penuaian. Jisim kepala, sebagai peraturan, kira-kira 820-850 g.

Semua varietas yang disajikan berjaya tumbuh di iklim tengah dan memberikan tanaman yang stabil..

Masa bertambah

Dianjurkan untuk melaksanakan penanaman pada waktu yang ditentukan:

  • Pertengahan Mac - untuk anak benih bergerak ke tanah pada akhir April.
  • Menyemai rumah hijau - 15-25 Mei dengan pergerakan ke tanah pada awal bulan Jun.
  • Menyemai di bawah filem ke tanah - akhir April atau awal Mei.
  • Bergerak ke tanah terbuka tanpa menggunakan bahan penutup - akhir bulan Jun, awal bulan Julai.

Menyemai benih dan menyiapkan anak benih

Ahli agronomi menasihatkan mengambil biji yang sangat besar - ini betul, kerana hanya dari mereka anda boleh mendapatkan anak benih yang sihat dan mesra. Dianjurkan untuk disiapkan sebelum disemai: setiap biji dipanaskan di dalam air pada suhu 50 darjah, cepat dipindahkan ke sejuk, kemudian direndam selama 8 jam dalam larutan kalium permanganat.

Penanaman dilakukan dalam kotak dengan dinding depan atau periuk nutrien yang boleh ditanggalkan. Untuk meningkatkan sifat saliran, kerikil diletakkan di bahagian bawah tangki. Campuran tanah disediakan berdasarkan 1 bahagian humus, 3 bahagian gambut dataran rendah, 15 gram kalium sulfat, 30 gram superfosfat, 5 ml asid borik.

Untuk menanam anak benih, syarat berikut diperlukan:

  • Sebelum muncul (selama 4-5 hari), suhu 20 darjah.
  • Sejurus selepas munculnya pucuk, parameternya menurun hingga 7 darjah. Ini akan mengelakkan meregangkan anak pokok. Rejimen diperhatikan selama 5 hari.
  • Seterusnya, suhu meningkat hingga 15 darjah.
  • Pada hari ke-8-10, anak benih menyelam, setelah itu perlu untuk memantau kelembapan tanah yang sederhana, jika tidak, tunas akan jatuh sakit. 10 hari selepas pengambilan mereka diberi makan (10 l / 10 g baja potash / 20 g superfosfat). Pemberian makanan kedua dapat dilakukan setelah munculnya daun nyata kedua, dosnya meningkat dua kali ganda.

Rata-rata, diperlukan 45 hari untuk menyiapkan anak benih dari biji. Anda boleh menanam semak dengan 4-5 daun dan akar yang tumbuh. Mereka mesti marah - terbiasa dengan cahaya matahari dan sejuk..

Menanam kembang kol di tanah terbuka

Sedia untuk ditanam, semak yang baik harus dikeraskan, yang mana ia ditempatkan di rumah hijau sejuk selama 3-5 hari. Rangka diangkat hanya pada siang hari, secara beransur-ansur meningkatkan tempoh penayangan.

Penanaman di tanah terbuka paling baik dilakukan pada hari yang mendung, tetapi hangat, tempat tidur harus diterangi dengan baik. Pendahulu yang ideal adalah timun, kekacang, bawang. Penundaan dilakukan mengikut skema 50 * 25 cm.

Sedikit abu dicampurkan ke dalam setiap sumur, dicampurkan dengan tanah, ditaburkan, tumbuh ke daun nyata pertama dan disiram. Pucuk muda dapat dilindungi selama beberapa hari dengan filem atau bahan penutup lain.

Berkembang

Dalam tempoh pertumbuhan, pelbagai aktiviti penjagaan dijalankan, yang dibincangkan di bawah.

Tanah

Tapak ini harus disediakan dengan baik dengan bantuan baja mineral dan organik. Sayuran menghasilkan tanaman yang besar di tanah liat yang berstruktur dan ditanam, yang kaya dengan bahan organik. Sekiranya laman web ini dikuasai oleh batu pasir, mereka diperkaya dengan kotoran dosis besar.

Penyediaan tanah dilakukan pada musim luruh. Laman web ini digali dan disenyawakan dengan teliti. Selebihnya kerja dilakukan segera sebelum mendarat.

Suhu

Budaya sayur-sayuran kurang tahan sejuk daripada jenis kubis biasa. Agar kepala mendapat perkembangan maksimum, 16 darjah sudah cukup, hingga 20 darjah untuk pembentukan sistem kepingan yang kuat.

Sekiranya taman mengekalkan suhu rendah - dari + 6 hingga 8 darjah - pertumbuhan tanaman ditangguhkan dengan ketara, tetapi tidak berhenti. Tidak kurang berbahaya adalah kadar yang terlalu tinggi. Pada tahap lebih dari 28 darjah, perbungaan terbuka lebih awal dan berubah menjadi tunas berbunga. Buah berjaya menahan fros hingga minus 1-2 darjah. Tanaman musim sejuk tahan fros hingga -4 darjah.

Menyiram dan melonggarkan

Rejimen penyiraman yang optimum adalah seminggu sekali. Kelembapan berlebihan menyebabkan pelanggaran pembentukan sistem akar dan melambatkan perkembangan perbungaan. Walau bagaimanapun, kilang ini bertolak ansur dengan kekurangan cecair - dalam cuaca panas, intensiti pengairan dapat meningkat.

Tanah lebih disukai tidak dilonggarkan, tetapi dilenyapkan, yang digunakan campuran humus atau gambut. Keperluan tersebut disebabkan oleh hakikat bahawa sistem akar kembang kol terlalu dekat dengan permukaan bumi.

Berpakaian atas

Di pondok pada musim ini, cukup untuk melakukan tiga pembalut: pertama - 10 hari setelah memindahkan anak benih di tanah terbuka, kemudian - dengan selang waktu 2 minggu. Apabila pembentukan kepala dimulakan, pengenalan baja dihentikan. Perbungaan pertama ditutup dengan daun yang diikat dengan jepit kain sederhana untuk mengekalkan warna putih salji yang menyenangkan. Cara mudah seperti ini juga akan melindungi perbungaan dari terik matahari..

Campuran nutrien (1 l larutan diperlukan untuk setiap semak):

  • Mullein 1 jam setiap 10 jam air.
  • Kotoran burung 1 jam hingga 15 jam air.
  • Penambahan unsur surih - mangan, molibdenum, boron, magnesium.
  • Urea, kalium klorida, superfosfat - 20/20/50 g setiap 10 liter air.

Pengurusan perosak

Sekarang saya akan memberitahu anda bagaimana menjaga tanaman untuk melindungi daripada penyakit dan perosak, kerana tanpa ini, kubis yang enak akan dimakan sebelum anda. Ubat mudah seperti penyerapan daun burdock dan ubat bioaktif Enterobacterin digunakan untuk menghilangkan perosak dan penyakit utama budaya. Sekiranya jangkitan kulat dikesan, gunakan Phytosporin. Pemprosesan dilakukan jika perlu sekiranya terdapat pelbagai luka pada tanaman..

Penuaian

Apabila masa pematangan telah tiba, kembang kol dipotong dari semak. Ini mesti dilakukan sebelum kepala menjadi longgar dan perbungaan mula mekar. Dari tanaman yang sihat dengan daun yang kuat, anda boleh mencuba tanaman kedua. Untuk melakukan ini, tinggalkan jalan keluar yang paling kuat dan jaga dia, sesuai dengan prinsip umum.

Cadangan pembersihan adalah seperti berikut:

  • Diameter optimum kepala pengumpulan adalah 8-12 cm, yang sepadan dengan berat 300 g hingga 1.2 kg. Buah-buahan yang lebih besar kehilangan beberapa sifat bermanfaat dan ciri rasa, tetapi masih sangat bergantung pada jenisnya..
  • Semasa memotong, lebih baik meninggalkan petiole kecil dengan 2-4 daun. Ini sangat berguna sekiranya anda merancang untuk menyimpan kubis dalam jangka masa yang lama..
  • Perbungaan yang dipotong tidak dapat ditinggalkan di bawah sinar matahari langsung. Lebih baik memindahkannya ke tempat yang kering dan sejuk, misalnya, di rumah desa.

Penanaman dilakukan dengan varietas yang sudah matang, jika mereka tidak sempat memberikan kepala penuh sebelum embun beku pertama. Sebiji kepala kubis dengan sebidang tanah dipindahkan ke bilik bawah tanah atau ke rumah hijau. Kepala kubis diletakkan rapat, ditaburkan dengan tanah, disiram. Seterusnya - hanya lembapkan akar.

Penyimpanan kembang kol

Anda boleh menyimpan hasil panen dengan beberapa kaedah. Pertama, penyimpanan boleh dilakukan di bilik bawah tanah. Sekiranya suhu tidak melebihi 0 darjah dan kelembapan berada dalam 95%, seluruh kepala kubis diletakkan dalam kotak plastik atau kayu. Sayur-sayuran disimpan selama kira-kira tujuh minggu ditutup dengan bungkus plastik sederhana. Dalam keadaan yang setara, kepala kubis tetap dapat digunakan kurang dari sebulan, jika digantung oleh tunggul.

Untuk membekukan tanaman, perbungaan yang dikupas diletakkan di dalam beg plastik dan diletakkan di ruang. Untuk melakukan ini, dibenarkan mengambil kubis segar dan rebus sebelumnya. Kaedah ini akan membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran untuk makanan selama enam bulan atau lebih.

Untuk waktu yang singkat, seluruh kepala kubis boleh diletakkan di dalam peti sejuk, dibungkus dengan pelekat. Setiap salinan memerlukan pakej yang berasingan. Tuai ditempatkan di jabatan untuk menyimpan sayur-sayuran.

Resipi berguna

Berikut adalah beberapa resipi berguna yang akan membantu mempelbagaikan diet dan menggembirakan orang tersayang. Kembang kol tidak boleh digunakan untuk orang dengan penyakit gastrointestinal (dengan keasidan tinggi), serta penyakit ginjal dan gout.

Kembang kol Penne

Dalam kebanyakan kes, perbungaan biasanya direbus dalam air mendidih, namun, rasa yang lebih halus dapat diperoleh dengan memprosesnya dengan memanggang. Untuk memasak, anda mesti menyimpan komponen pinggan yang ditunjukkan:

  • Pasta - penne - 250 gram.
  • Kembang kol - 8-10 perbungaan.
  • Brisket salai - tidak lebih daripada 70 gram (anda boleh mengganti dada ayam dengan selamat).
  • Keju keras - 50 gram. Sangat sedap dalam resipi Parmesan.
  • Arugula - dua tandan.
  • 4 ulas bawang putih.
  • Sekumpulan selasih segar.
  • Garam, lada, minyak zaitun goreng.

Pada permulaan memasak, pasta direbus dengan cara biasa. Walau bagaimanapun, masa memasak harus dikurangkan selama satu minit, jika anda menumpukan perhatian pada apa yang ditunjukkan pada bungkusan. Batang kasar dipotong dari perbungaan sayur.

Pada loyang, sedikit ditaburkan dengan minyak, sebarkan kubis, bawang putih (dihancurkan oleh bahagian belakang pisau). Hidangan dibakar dalam mod panggangan sekurang-kurangnya 5 minit. pada masa ini, brisket, dihancurkan menjadi jalur nipis, digoreng dalam kuali.

Semua komponen digabungkan - brisket, kubis, cincang hijau dimasukkan ke dalam pasta. Semasa menghidangkan, hidangan itu ditaburkan dengan keju parut. Hidangan sama enak dalam bentuk panas dan sejuk..

Gratin

Hidangan Perancis yang benar-benar selamat ini boleh diambil sebagai mahkota dan dimasak untuk apa jua keadaan.
Komponen kompaun:

  • Susu lemak sederhana - 150 ml.
  • Serbuk Roti - Setengah Cawan.
  • Sebarang keju kegemaran - 250 gram.
  • Mentega - 50 gram.
  • Perbungaan kembang kol yang diperoleh dari satu kepala kubis.
  • Sebilangan kecil tepung (jumlah tepat disesuaikan semasa memasak sos).
  • Thyme, rosemary, pala, garam, lada - secukup rasa.

Perbungaan dimasukkan ke dalam air masin mendidih selama 15 minit. Kemudian kubis dibentangkan dalam bentuk yang disiapkan, dirawat dengan minyak zaitun. Ketuhar memanaskan hingga 180 darjah.

Semua mentega dicairkan dalam periuk atau dalam periuk lain yang sesuai. Tepung dimasukkan ke dalam jisim dan tanah hingga konsistensi homogen diperoleh. Susu dituangkan dalam bahagian, sosnya diasinkan, dibumbui dengan rempah dan dimasak hingga pekat selama kira-kira 8 minit.

Keju parut dimasukkan ke dalam sos panas, dan semua ini dicurahkan ke dalam acuan. Seterusnya - serbuk roti dituangkan. Hidangan dibakar selama setengah jam sehingga kerak emas yang menyenangkan terbentuk. Semasa menghidang, gratin boleh ditaburkan dengan ramuan herba.

Beberapa lagi resipi:

Untuk menanam tanaman yang baik di plot anda sendiri di bawah kekuatan setiap tukang kebun yang bersemangat. Cukup untuk memanfaatkan cadangan yang dikemukakan dan anda boleh menikmati hidangan kembang kol hampir sepanjang tahun. Dan agar rakan anda dapat melakukannya - kongsi artikel ini dengan mereka di rangkaian sosial, dan juga jangan lupa untuk melanggan kemas kini blog - masih banyak yang menarik.

26 jenis kembang kol terbaik dari awal hingga terkini

Kembang kol sudah berhenti menjadi sayur eksotik. Dia sering ditanam di kebun. Walaupun merawatnya memerlukan lebih teliti daripada berkepala putih. Varieti kembang kol dibezakan oleh pelbagai tempoh pematangan, bentuk, ukuran dan rasa. Setiap tukang kebun akan menemui kekasihnya.

Varieti Kembang kol Awal

Kembang kol sedikit lebih sukar ditanam daripada kubis biasa. Ketahui mengenai menanam kubis putih di sini. Tetapi untuk melakukan ini adalah mungkin di kebun. Kembang kol jarang mengalami kulat dan keadaan cuaca yang tidak stabil. Tambahan lagi dia menuntut dalam penjagaan.

Varieti kembang kol awal matang lebih cepat daripada yang lain. Ini sesuai untuk kawasan utara, di mana musim panas lebih pendek. Spesies awal matang dalam 80-95 hari. Istilah ini bermula dengan munculnya anak benih pertama setelah menyemai benih. Sudah ada jenis yang terkenal dan popular, serta kacukan baru..

Jenis kubis lain yang patut diberi perhatian ialah brokoli. Ketahui Cara Menanam Brokoli Di Padang Terbuka.

Varieti Kembang kol - Dereza Kambing

Sebiji kepala kubis berukuran kecil sekitar 0,9 kg. Dengan penjagaan yang baik, ia dapat mencapai berat sekitar 5-6 kg. Dengan 1 kaki persegi m keluarkan hingga 4 kg tanaman. Kepala berubah menjadi putih dalam bentuk separuh bulatan. Daun tumbuh kecil dengan warna kelabu-hijau. Mereka mempunyai lapisan lilin yang sedikit. Daun tumbuh lurus ke atas.

Kubis dimakan mentah, segar langsung dari kebun, dan kalengan dan beku..

  • penuaian yang banyak;
  • pematangan serentak semua kepala kubis;
  • rasa sedap;
  • pembentukan kepala yang pantas.

Kembang kol Francoise

Soket tumbuh bersaiz sederhana. Selalunya berwarna putih dengan sebutir kecil. Daunnya mempunyai warna kebiruan dengan sedikit lapisan lilin. Budaya ini diangkut dalam jarak jauh, disimpan untuk waktu yang lama, sementara rasanya tidak merosot.

Kubis digunakan dalam memasak dengan cara yang berbeza: makan segar atau dimasak dalam lauk.

Francoise ditanam di rumah hijau, di bawah bahan penutup atau di tanah terbuka. Varieti ini jarang mempunyai virus, kulat dan tahan terhadap parasit. Buah tumbuh dengan berat 0.9 kg.

Semasa menanam, disarankan untuk melihat jarak antara tanaman 50 cm. Suka penyiraman dan cahaya matahari. Memasak dalam 95-110 hari dari penampilan tunas pertama.

Jaminan Gred Kubis

Ini adalah jenis pematangan yang sangat awal, masak dalam 80-85 hari. Ia ditanam di bawah bahan penutup atau segera di tanah terbuka. Kepala terbentuk dari bentuk separa bulat yang padat, putih atau berwarna krim. Berat purata mencapai 0.8 kg. Kepala kubis berdiameter hingga 20 cm.Ragamnya jarang lebih banyak daripada jamur dan virus. Selain itu, buah-buahan diangkut dengan baik, disimpan dan tidak kehilangan hasilnya.

Movir 74

Rata-rata, Movir 74, bersama dengan daun, mencapai diameter 90 cm. Roset tumbuh dalam bentuk rata yang bulat. Bergantung pada kualiti bahan penanaman dan keadaan tumbuh, kepala kubis tumbuh hingga 30 cm. Berat rata-rata Movir 74 adalah sekitar 0.4 g. Tetapi dalam keadaan pertanian yang baik, sangat mungkin untuk mendapatkan 1.6 kg.

Kubis diperoleh dengan permukaan putih kasar. Kadang-kadang ia berlaku dengan warna kekuningan. Soketnya cukup kukuh. Dengan 1 kaki persegi tukang kebun yang berpengalaman menerima tanaman sehingga 4-5 kg. Tempoh pematangan penuh dari anak benih pertama tidak lebih dari 95-100 hari.

Kelebihan Movir 74:

  • Rasa halus yang hebat;
  • Penggunaan dalam memasak menyediakan pelbagai lauk, serta makan segar dari kebun;
  • Dalam keadaan pertanian yang baik, anda dapat dua tanaman setiap musim;
  • Suka menyiram.

Walau bagaimanapun, Movira 74 tidak tahan terhadap kulat dan virus. Selalunya menghidap bakteriosis. Juga perlu memantau perosak.

Gred - Alpha

Pelbagai jenis masak awal datang kepada kami dari Jerman. Alpha mempunyai rasa yang baik, jadi ia boleh digunakan segar atau digunakan untuk memasak. Kandungan gula tinggi.

Kepala berubah separa bulat, sedikit rata. Mereka mempunyai permukaan berbukit. Warna putih. Rata-rata, kepala diperoleh sehingga 1.5 kg. Daun daun kembang kol Alpha yang padat dan lebar menutup kepala palam dengan selamat.

Vinson

Vinson tumbuh secara menegak tegak lurus ke atas. Kepala bulat dengan permukaan berbutir, agak lebat. Mengikut warna, tanaman berwarna putih salji. Walaupun ini adalah varietas matang awal, kepala kubis masak hingga 2 kg, dengan baik mereka dapat mencapai hingga 3 kg.

Vinson mempunyai rasa yang hebat. Salad disediakan dari kubis, rebus dan kalengan. Tertakluk kepada teknologi pembekuan yang betul, sayur-sayuran mengekalkan faedah dan rasa.

Dengan 1 kaki persegi m anda dapat mengumpulkan hampir 5 kg tanaman. Tempoh pematangan adalah sekitar 95-100 hari dari kemunculan anak benih. Anda boleh menanam anak benih dengan segera di tanah dan di rumah hijau.

Vinson mempunyai kelebihan berikut:

  • produktiviti tinggi;
  • rasa halus;
  • ketahanan terhadap parasit kulat dan serangga;
  • pertumbuhan pesat;
  • pengangkutan yang baik;
  • pematangan keseluruhan tanaman dengan segera;
  • pemeliharaan kualiti selepas pencairan.

Untuk penanaman, syarat berikut mesti diperhatikan:

  • air tepat pada masanya;
  • sentiasa dilonggarkan;
  • sapu tanah di sekitar;
  • sisihkan ruang yang terang dan berventilasi baik;
  • beri makan dengan molibdenum.

Bola salji

Tukang kebun yang berpengalaman menganggap Snow snow sebagai jenis kubis terbaik. Budaya memberikan hasil panen yang baik, yang dicirikan oleh garpu tebal, putih dan indah. Buah-buahan dibundarkan dengan bahagian atas rata..

Kedai kecil. Berat berbeza dari 0.6 g hingga hampir 0.9 kg. Dalam beberapa kes, kemungkinan beratnya meningkat hingga 1.2 kg.

Mereka makan salji segar: mereka memotongnya dari kebun dan memakannya. Anda boleh memasukkan kubis ke dalam salad. Dan juga hidangan yang berbeza dibuat daripadanya. Rasanya lembut dan manis.

Anda boleh menanam kubis dengan cukup tebal. Oleh kerana itu, jumlah tanaman per meter persegi. m boleh mencapai berat hingga 4 kg. Tumbuhkannya di kawasan terbuka dan di bawah filem.

  • tahan terhadap kulat dan keadaan cuaca;
  • pucuk serentak
  • rasa manis halus.

Ditanam dengan segera di tanah terbuka atau pertama pada anak benih di bawah bahan penutup. Kelemahannya termasuk saiz kecil kubis kepala..

Ini adalah salah satu jenis pematangan paling awal. Penuaian boleh dilakukan dalam masa kurang dari 100 hari. Kepala homogen, padat dan elastik, dalam bentuk bujur. Nilai purata sehingga 1.6 kg. Warna - putih salji. Kepala masak sekaligus.

Kubis Opal dimakan mentah atau dibekukan di dalam peti sejuk beku..

Dengan satu persegi m dapat mengumpulkan hingga 10 kg tanaman. Anda boleh tumbuh di tanah terbuka atau di bawah perlindungan rumah hijau, filem, agrofibre. Untuk musim ini anda dapat mengumpulkan dua tanaman: musim bunga-musim panas, musim panas-musim gugur.

  • rasa halus, oleh itu, dalam memasak ia digunakan untuk pembekuan atau penggunaan segar;
  • pengangkutan yang baik, tidak kehilangan daya tarikan dan rasa visual;
  • tidak retak;
  • tahan terhadap kulat dan serangga parasit.

Abeni

Pelbagai jenis awal dapat dikeluarkan dari kebun setelah 55-60 hari. Buahnya bulat, lebat dan berwarna putih. Berat purata boleh mencapai hingga 2 kg. Tanaman masak pada masa yang sama. Daun bunga kembang kol ini tumbuh dengan kuat dan menutupi kepala dengan baik.

Kubis mempunyai rasa yang sangat baik. Ia digunakan segar dan dimasak..

Kembang kol Seoul

Varieti hibrida dituai kurang dari 75 hari selepas daun pertama. Ini adalah tanaman yang kuat. Ia mempunyai daun besar yang tumbuh dengan tegas. Kepala kubis bertukar menjadi putih salji, berbentuk separuh bulat. Soket berdiameter kecil, padat dengan rasa yang sangat baik. Rata-rata, Seoul bertambah hingga 2 kg.

Kembang kol tahan terhadap pelbagai kulat dan virus semasa penanaman. Dua tanaman boleh ditanam setiap musim.

Exel putih

Terdapat sedikit kekeliruan dengan ragam ini. Menurut pendaftaran, ia dipanggil Whiteexel F1, tetapi anda boleh menemui White Excel, White Excel, White Excel. Semua ini adalah nama dari jenis hibrida yang sama. Dia dibesarkan di Perancis.

Kubis mempunyai soket kecil bersaiz padat. Daun tumbuh sederhana dengan gelombang di sepanjang tepinya. Mereka mempunyai warna kelabu dan lapisan lilin. Kepala kubis tumbuh dengan warna putih salji bulat yang besar dan lebat. Berat ialah 2.5 kg. Pelbagai mempunyai permukaan yang rata. Budaya ini mempunyai sistem akar yang maju. Daun menutupi kepala kubis sepenuhnya. Whiteexel F1 matang dalam masa kurang dari 70 hari.

  • produktiviti tinggi;
  • rasa halus dan sebilangan besar vitamin C;
  • pengangkutan dan penyimpanan tanpa kehilangan kualiti;
  • kesesuaian cuaca buruk.

Pada masa yang sama, tanaman ini mudah terkena kulat, virus dan memerlukan perawatan yang rapi..

Lelaki baik

Kembang kol ini mempunyai kepala kubis putih terang yang tumbuh tegak. Mereka masak dalam 100 hari. Daun dengan selamat melindungi perbungaan dari pengaruh persekitaran luaran. Kepala kubis ternyata berbentuk separa bulat dan padat, bersaiz kecil hingga 1.6 kg. Makan segar, proses dan beku.

Casper

Ini adalah pelbagai hibrid. Kedai akan matang dalam 100 hari. Tumbuh dua kali dalam satu musim. Perbungaan berubah menjadi putih, licin berukuran sekitar 3 kg. Varieti bertolak ansur dengan suhu rendah dan kelembapan tinggi..

Varieti kembang kol pertengahan musim

Dalam kategori varieti sederhana adalah pertengahan awal, yang matang dalam 105-135 hari. Pematangan pertengahan hingga 145 hari juga disertakan di sini. Dan pertengahan akhir matang dalam 159 hari.

Gred - Orang Paris

Penuaian kembang kol Paris dapat dilakukan setelah 120 hari. Soketnya berwarna putih, berbentuk bulat dengan permukaan yang sedikit bergelombang. Rasanya lembut dan menyenangkan, dimakan segar dan kalengan, dan pelbagai hidangan disediakan. Buah-buahan tumbuh hingga 2 kg. Boleh disimpan sejuk beku.

Varieti ini ditanam untuk anak benih di rumah hijau, dan kemudian ditanam di tanah terbuka 4 minggu selepas kemunculan. Benih terbaik disemai pada akhir bulan Mac. Semasa menanam, penting untuk menjaga jarak antara tanaman.

Warga Paris menuntut penyiraman dan pemakaian pakaian biasa. Untuk tanaman yang berkualiti, anda mesti sentiasa melonggarkan, menyiangi dan menanam.

Residen Musim Panas Kembang kol

Outlet ini ternyata menjadi warna putih bulat, sedikit rata dengan warna krim. Permukaan struktur halus. Berat diperoleh sehingga 0,8-1 kg. Saluran keluar dikelilingi oleh daun-daun kecil. Mereka mempunyai warna hijau dan lapisan lilin sedikit..

Makan segar, rebus dan rebus. Ia dibekukan dengan baik, tanpa kehilangan rasa dan kualiti sihat..

Penduduk musim panas tidak suka penyiraman berlebihan. Dan seminggu sebelum penuaian, ia dihentikan sepenuhnya. Tahan terhadap kebanyakan kulat dan perosak.

Varieti Kembang kol - Romanesco

Ini adalah jenis yang sangat jarang berlaku. Ia mempunyai penampilan eksotik yang tidak biasa menyerupai kulit moluska kuno. Walaupun bentuknya pelik, Romanesco mempunyai rasa yang halus..

Pelbagai jenis dibiakkan di Itali. Ini sebenarnya adalah kacukan brokoli dan kembang kol. Ia juga disebut brokoli Romanesque atau kubis karang. Oleh itu nama - Romanesco.

Makan garpu berdiameter kurang dari 10 cm, berat hingga 0,4 kg. Roset terdiri dari beberapa perbungaan yang terlihat seperti cangkang, dalam bentuk lingkaran yang dipasang di piramid. Kepala kubis mempunyai warna hijau pucat, tetapi terdapat kekuningan dan krim.

Ini adalah produk diet. Oleh itu, disarankan untuk memasukkan dalam diet menurunkan berat badan. Rasanya lembut dengan sentuhan manis dan kemasan yang manis.

Patriotik

Menuai Patriotik dalam 117-120 hari selepas kemunculan. Dengan satu persegi anda boleh mendapatkan sehingga 5-6 kg tanaman. Kepala kecil padat, berat hingga 0,8-0,9 kg. Diameter, kubis tumbuh kira-kira 30 cm. Kepala berbentuk setengah bulat dengan permukaan keputihan yang halus.

Fremont F1

Tempat tidur dibersihkan sudah 75-80 hari selepas pemindahan. Ini adalah salah satu jenis terbesar. Tumbuhan yang kuat dengan berat sekitar 3 kg. Ia mempunyai bentuk bulat dengan bahagian atas yang sedikit rata. Warna kubis berwarna putih terang.

Fremont bertindak balas dengan hasil panen yang tinggi untuk berpakaian tepat dengan baja mineral.

Loji ini bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik..

Kembang kol - Flamenco

Ini adalah pelbagai jenis kubis Bejo Belanda. Tanaman terasa baik dalam cuaca panas dengan penyiraman terhad, tidak mekar. Benih dapat ditanam cukup awal. Tuai masak setelah 75 hari. Berat kepala Flamenco ialah 0.7 -1.6 kg. Kubis adalah naungan keputihan dengan biji-bijian halus. Ia boleh dibekukan.

Fargo

Varieti hibrid matang dalam 90-95 hari. Kepala tumbuh hingga 2 kg, padat dan berbentuk separuh bulatan. Permukaannya licin dengan ukuran butiran kecil. Kubis Fargo bertukar menjadi salji.

Fargo mempunyai rasa yang baik, sesuai untuk makanan mentah atau untuk diproses.

Kubis Lekanu

Ini adalah salah satu jenis bunga kembang kol yang biasa. Kepala masak hampir serentak. Soket berwarna putih, besar, bulat. Semasa matang, kepala itu sendiri terbuka dan terpisah dari bilah daun, daun varieti ini tumbuh tegak ke atas secara menegak. Penyampaian sayur disimpan untuk masa yang lama semasa penyimpanan. Ia dimakan mentah, direbus atau dibekukan. Salad atau pelbagai lauk dibuat dari kubis.

Tempat tidur dibersihkan 85 hari selepas pemindahan. Kepala dibentuk dengan berat hingga 3 kg.

Varietas ini tidak menimbulkan kesulitan tertentu semasa penanaman, kerana ia mentolerir perubahan cuaca yang mendadak, dan tahan terhadap pelbagai jamur dan virus. Untuk musim ini, anda dapat memperoleh dua aliran tanaman: pada musim bunga-musim panas dan musim panas-musim gugur.

Novaria f1

Penuaian sudah dapat dilakukan 80 hari setelah menanam anak benih. Varieti hibrid bertolak ansur dengan suhu yang melampau.

Kepala kubis terbentuk padat, besar, berat dari 1.8 hingga 2.5 kg. Rona perbungaan berwarna putih. Permukaannya kasar, dengan biji-bijian kecil. Kepala ditutup rapat dengan daun dengan lapisan lilin.

Gred - Snowdrift

Snowdrift datang kepada kami dari Kanada. Di langit-langit, buahnya lembut dengan kandungan gula dan vitamin C. tinggi. Budaya ini membentuk buah-buahan kecil, keputihan, padat dengan permukaan kasar. Kedai tumbuh sehingga 1.4 kg. Snowdrift biasanya disimpan atau dipelihara.

Varieti Bunga Kembang Lewat

Varietas kemudiannya ditanam dengan baik di wilayah selatan. Purata tempoh pematangan hingga 170 hari selepas pemindahan. Benih disemai pada awal bulan Mac supaya anak benih tumbuh pada awal musim panas. Beberapa varietas yang lambat matang matang dalam 230 hari.

Isih - Skywalker

Varieti hibrid mencapai usia matang selama lebih dari 95 hari. Dengan 1 kaki persegi m dapat mengumpulkan berat sehingga 5-6 kg. Soket berpusing dengan bahagian atas rata. Warna perbungaan berwarna putih. Kepala disembunyikan dengan selamat di bawah daun naungan hijau terang dengan lapisan lilin. Saiz sederhana kira-kira 2-3 kg.

Kubis mempunyai rasa yang halus, diangkut dan disimpan dengan baik. Ia dimakan segar atau dibekukan di dalam peti sejuk beku..

Kecondongan Kubis

Hibrida matang kira-kira 170 hari selepas menanam benih. Soketnya besar, elips, padat dan putih. Berat menjadi 2.5 kg. Perbungaan tersembunyi dengan selamat di bawah daun besar dari variasi Incline, sehingga kepala kubis tetap berwarna putih.

Miring tahan terhadap kulat dan perosak, bertolak ansur dengan perubahan suhu secara tiba-tiba. Hiasan dibuat dari kubis atau dihantar ke peti sejuk.

Saiz Rusia

Ini adalah salah satu jenis kembang kol terbesar. Kepala kubis boleh tumbuh hingga 5 kg. Mereka masak sekurang-kurangnya 120 hari setelah menyemai benih. Semasa penyimpanan, soket tidak retak, rasa tidak hilang. Budaya ini diangkut dan disimpan dengan baik. Makan segar dan dalam tin.

Kesimpulannya

Varieti kembang kol dibahagikan kepada awal, tengah dan lewat. Tempoh pematangan berbeza dari 70 hari hingga 230 hari. Apabila memilih jenis kembang kol yang paling baik ditanam di kawasan anda, lebih baik anda meneruskannya dari cuaca. Jadi, varieti awal mempunyai masa untuk masak walaupun di wilayah utara. Dan di selatan anda dapat menuai dua tanaman.