Tapak mengenai kebun, pondok dan tanaman dalaman.

Genus Physalis mempunyai lebih dari seratus spesies. Di negara kita, hanya tiga di antaranya yang biasa: strawalis physalis (Physalis pubescens), physalis sayur-sayuran, atau gusi-berbuah (Physalis philadelphica), dan physalis biasa, hiasan, atau taman physalis (Physalis alkekengi). Yang terakhir, walaupun tidak dapat dimakan, tetapi cawannya yang diperluas kelihatan luar biasa pada jatuhnya pasu, ketika casing kecil itu menjadi merah. Buahnya beracun kerana tepu dengan solanin.

Menanam anak benih physalis

Physalis ditanam melalui anak benih. Benihnya kecil. Mereka disemai pada bulan Mac, pertama dalam kaset, kemudian menyelam dalam fasa 3-5 daun ke dalam gambut. Oleh itu, mereka membuang tanaman yang tidak tumbuh dan lemah, yang sering terjadi pada tanaman dengan biji kecil. Untuk mengelakkan anak benih meregang, bilik tidak boleh terlalu panas. Suhu optimum + 18-20 ° С. Setelah memetik, anak benih diberi makan baja kompleks untuk tanaman sayuran.

Pendaratan luar

Air tanaman 2-3 kali seminggu, sehingga tanah basah. Pada bulan April, ketika cuaca panas, anak benih yang tumbuh dapat dibawa ke udara segar untuk pengerasan (pada waktu petang). Pada awalnya - pada pertengahan Mei ia boleh ditanam di bawah tempat perlindungan filem. Umur anak benih untuk penanaman di tanah adalah dari 40-55 hari. Tumbuhan memanjang ditanam secara sudut. Oleh kerana nighthade tidak menyukai kelembapan yang tinggi, mereka berusaha memastikan bahawa lapisan atas tidak terlalu lembap di bawah filem.

SEMUA PERLU DIPERLUKAN UNTUK ARTIKEL INI DI SINI >>>

Physalis - penjagaan

Tumbuhan yang ditanam diberi baja kompleks untuk tanaman sayuran. Untuk meningkatkan buah, pemakaian topi daun boleh dilakukan. Untuk meningkatkan jumlah buah pada akhir bulan Jun, tanaman mencubit titik pertumbuhan. Tidak seperti tomato, physalis tidak perlu menjadi anak tiri. Sekiranya terdapat banyak buah pada tanaman, batangnya diikat.

Tuai buah ketika mereka masak, sehingga cuaca sejuk pertama. Mereka boleh runtuh, tetapi ini tidak mempengaruhi kualiti - buah-buahan yang jatuh dapat dikumpulkan dari tanah. Mereka yang tidak mempunyai masa untuk masak mesti dikumpulkan sebelum beku. Di bilik yang hangat mereka masak. Anda boleh menggali tanaman sebelum bermulanya cuaca sejuk dan menggantungnya dengan akar di lumbung, sehingga baki buahnya masak sedikit demi sedikit.

Buah physalis tersembunyi dalam penutup warna kuning-hijau atau oren. Permukaan buah-buahan, terutama yang muda, melekit, berminyak. Yang paling sedap yang tumbuh di tanaman pada musim panas, dalam cuaca cerah. Buah-buahan akhir sederhana rasa, lebih baik memasak jem atau acar.

Sebelum digunakan, physalis dibebaskan dari penutup kering dan dibasuh dengan air suam untuk menghilangkan bahan melekit. Sekiranya tidak dicuci, rasanya akan pahit. Buah-buahan segar disimpan di bilik kering pada suhu + 2-4 ° C. tanpa kehilangan kualiti, 3-4 bulan, tetapi mereka tidak melakukan pencucian sebelum digunakan dalam makanan.

Buah wangi strawberry physalis boleh dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu + 40-50 ° C. ventilasi ketuhar secara berkala. Mereka tidak akan kering di udara - cepat merosot. Buah kering menyerupai aprikot kering. Dalam perubatan rakyat, buah physalis digunakan sebagai diuretik untuk batu di ginjal dan pundi kencing. Merebus dan kemasukan buah segar dan kering - dengan keradangan saluran pernafasan, perut, usus.

Varieti physalis baru - Likhtarik, Zharinka (pilihan Ukraine)

Komposisi biokimia buah physalis

(dalam% kepada jisim janin)

Gula (jumlah)

Keasidan (oleh asid sitrik)

Bahan pektin (menurut Melitz)

Asal sayur.

Physalis adalah tanaman tahunan keluarga nighthade, yang mendapat namanya kerana bentuk bulat kelopak bunga (fiza - dalam bahasa Yunani bermaksud gelembung), di dalamnya adalah buah dengan banyak biji.

Genus Physalis diwakili oleh 110 spesies botani, yang kebanyakannya berkaitan dengan tanaman liar ladang rumpai. Beberapa jenis physalis mempunyai nilai hiasan dan pemakanan..

Sifat dan penggunaan yang berguna. Jenis fisalis hiasan (biasa dan kebun) mempunyai buah oren-merah kecil yang dapat digunakan sebagai diuretik, ubat penahan sakit dan hemostatik. Buah kebun physalis digunakan sebagai pewarna organik yang tidak berbahaya untuk produk makanan. Dari cawangan dengan "tanglung" oren adalah sejambak musim sejuk.

Spesies ini lebih tahan sejuk daripada beri. Ia tahan fros kecil, sehingga boleh ditanam di tanah 10-12 hari lebih awal daripada tomato. Di samping itu, ia lebih tahan terhadap penyakit malam yang biasa, termasuk penyakit yang paling berbahaya - penyakit malam. Physalis sayur-sayuran yang sangat berdebunga. Seperti kes hiasan, sarungnya mekar pada musim gugur, berubah menjadi merah terang. Terdapat varietas yang tidak berukuran (30-40 cm) dan tinggi (hingga 90-100 cm) dengan bentuk pertengahan.

Tumbuhan ini lebih termofilik dan pendebungaan sendiri. Strawberry physalis, yang dikenali sebagai tomato strawberry dan kerdil gooseberry, berukuran kecil, dengan buah beri kecil. Pitchfork kurang berbuah dan kurang biasa daripada sayur, tetapi rasanya lebih sedap.

Physalis dengan buah-buahan yang boleh dimakan dibahagikan kepada dua kumpulan. Yang pertama adalah keturunan Amerika Selatan, Peru dan strawberi, yang telah terkenal dalam budaya ini selama lebih dari 200 tahun. Buah dari jenis physalis ini sangat kecil dan oleh itu tidak meluas.

Kumpulan kedua physalis yang dimakan termasuk spesies sayur-sayuran yang berasal dari Mexico. Mereka ditanam di mana-mana, termasuk di Rusia. Mereka lebih produktif, kurang menuntut panas, dan dibezakan oleh pelbagai sifat berharga dari segi ekonomi. Atas sebab ini, kita akan membahas lebih terperinci mengenai fizikal asal Mexico..

Di tanah air mereka, physalis sayur-sayuran telah lama dibudidayakan dengan nama "tomato" dan "mil tomato", iaitu. tomato Mexico. Penduduk tempatan menggunakan buah-buahan yang belum masak untuk memasak sos panas dengan lada, kentang tumbuk, rebus dan dibakar, dan untuk pengasinan. Buah varietas physalis yang dizonkan mengandungi gula, sejumlah besar vitamin C, asid organik, unsur surih, pektin. Physalis adalah satu-satunya sayur yang mempunyai sifat gelling, dan oleh itu banyak digunakan dalam industri gula-gula. Selain itu, buahnya dimakan segar, digunakan untuk membuat selai, jem, jem, kompot, kaviar, mereka asin, acar.

Physalis Mexico adalah kilang penyerbukan silang tahunan. Serangga dengan penuh semangat mengerumuni bunga besar dan harumnya, yang mekar sebelum bermulanya musim sejuk. Di antara bentuk-bentuk physalis sayur-sayuran terdapat setengah penyebaran (tinggi 30-40 cm) dengan sudut cabang hingga 140 °, serta tinggi (lebih dari 1 m), dengan cabang memanjang dari batang pada sudut 35-45 darjah.

Di dalam kumpulan itu, mungkin terdapat tanaman yang tumbuh awal dan sangat tua dengan buah-buahan seberat 30-90 g, hijau, putih, kuning, kuning-ungu, warna ungu gelap; dalam bentuk - rata, bujur, bulat, dari tulang rusuk tinggi hingga halus; secukup rasa - dari manis-manis hingga pedas-masam dengan rasa yang tidak menyenangkan. Cawan (penutup) buah-buahan sangat bervariasi dari segi bentuk, warna dan ukuran - ia terlalu besar, atau sebaliknya, terkoyak oleh buah yang besar.

Berdasarkan physalis Mexico, varietas domestik Moscow lebih awal, Gruntovy Gribovsky dan Confectionery diciptakan, yang dapat berjaya ditanam di plot rumah tangga. Hasil varieti ini dengan teknologi pertanian yang baik adalah 3-5 kg ​​buah dari belukar.

Varieti:

Moscow awal.

Tumbuhan semi-recumbent, bercabang sederhana. Daunnya berwarna hijau muda, memanjang, berbentuk ovoid, licin. Bunganya besar, kuning, dengan bintik-bintik coklat di kerongkong. Cawannya besar, biasanya meliputi buah. Buah-buahan dari bentuk bulat hingga bulat, dengan diameter 40-55 mm, berat 40-80 g. Warna buah yang belum masak berwarna hijau muda, kuning matang, hingga ambar. Buah masak manis, tanpa rasa masam yang tajam. Peringkat matang awal, menghasilkan tinggi (2-5 kg ​​/ m 2).

Tanah Gribovsky.

Tumbuhan separa berterusan, bercabang dengan baik, tinggi 80 cm atau lebih. Daunnya berwarna hijau gelap, halus, ovoid. Bunganya besar, berwarna kuning kehijauan, dengan bintik-bintik coklat di kerongkong; stamen adalah ungu. Kelopak (topi) besar, pelbagai segi, penuh dengan buah, kadang-kadang terbuka di puncak; urat coklat di sepanjang sisi kelopak. Buah-buahan halus, dari rata ke bulat hingga bulat, berwarna hijau muda, beratnya 50-60 g. Rasa buah masak manis-masam, tanpa rasa. Variasinya sederhana awal, tahan sejuk, menghasilkan tinggi (2.5-4 kg / m 2).

Penanam sayur amatur akan menyukai pelbagai jenis gula-gula yang menjanjikan, yang dibuat khas di VNIISSOK untuk industri gula-gula. Tumbuhan berkuasa sederhana, bercabang tinggi, luas. Daunnya berbentuk ovoid, halus, hijau tua. Bunga berwarna kuning kehijauan, dengan bintik-bintik coklat di kerongkong, benang sari berwarna ungu. Kelopak bulat, dengan urat coklat gelap, hampir selalu menutupi buah. Buah-buahan berbentuk bulat, hijau, berat 30-60 g, dengan keasidan yang tinggi. Pelbagainya masak, berbuah, berbohong.

Jadual di bawah menunjukkan komposisi biokimia buah physalis menurut Alpatiev (1989).

Ciri-ciri physalis yang semakin meningkat.

Physalis Mexico ditanam secara langsung dengan menyemai benih. Benihnya bercambah pada suhu 10-12'C. Dengan pelaksanaan tepat waktu semua langkah agroteknik, fisika penaburan tanah, sebagai peraturan, memberikan hasil yang lebih tinggi. Di samping itu, tanaman seperti itu tidak mengalami pengambilan dan transplantasi, di mana sebahagian besar akarnya hilang, dan akibatnya mereka mengembangkan sistem akar yang lebih kuat dan kurang sakit. Namun, pematangan buah mereka ketinggalan berbanding dengan anak benih.

Sekiranya penanam amatur ingin mendapatkan penuaian physalis Mexico lebih awal, lebih baik menanam anak benih. Diperlukan 25-30 hari untuk mendapatkan anak benih dengan lima hingga tujuh daun. Berdasarkan ini, tempoh menyemai setiap spesies ditentukan.

Pemilihan dan penyediaan tapak pendaratan.

Di bawah fizikal, mereka mengambil kawasan yang dikultur dengan baik dan tidak terkena banjir oleh air lebur dan hujan. Ia dapat ditanam di semua jenis tanah, kecuali berasid (pH 2, atau 2-3 cawan per 1 m 2.

Menyiapkan benih untuk penanaman

Panen physalis sangat bergantung pada kualiti benih, kemampuannya untuk menyediakan anak benih yang ramah. Untuk menyemai, hanya benih kelas I yang mesti digunakan. Mereka harus cukup besar, rata dan berhawa dingin untuk disemai..

Persiapan untuk menyemai bermula dengan pemilihan biji besar dan berbadan penuh, yang memberikan hasil yang lebih tinggi daripada yang biasa. Untuk melakukan ini, mereka dituangkan ke dalam kapal dengan larutan natrium klorida atau baja mineral 5% dan dicampur dengan teliti. Setelah 6-7 minit, biji dan sampah ringan yang telah muncul dikeluarkan, larutan dikeringkan, dan biji yang tersisa dibasuh beberapa kali dengan air dan dikeringkan hingga mudah mengalir.

Apabila, disebabkan oleh keadaan yang tidak dijangka, penaburan ditangguhkan, untuk mempercepat kemunculan anak benih, benih yang lembap setelah direndam disimpan selama 4 b hari pada suhu sekitar 20! C. Benih yang dibengkokkan di tanah yang hangat bercambah pada hari ke-2 hingga ke-3. Benih kering ditaburkan pada suhu 20–25 ° C bercambah pada hari ke-7–9, sedangkan pada suhu tanah di bawah 12 ° C mereka boleh berbaring lama di tanah tanpa bercambah.

Untuk melindungi tanaman dari penyakit jamur dan virus, biji-bijian diukir dalam larutan kalium permanganat 1% selama 15 minit, diikuti dengan pecah dengan air suam. Terhadap virus mosaik tembakau, pembasmian kuman biji dengan larutan asid hidroklorik 20% berkesan (semasa menyediakan larutan, asid hidroklorik dituangkan dengan teliti ke dalam air, dan bukan sebaliknya).

Menanam anak benih physalis.

Anak benih Physalis ditanam di rumah hijau filem, rumah panas atau di tempat tidur yang ditutup dengan filem lut.

Campuran tanah untuk menyemai benih harus longgar, tanpa kemasukan padat dan mengandungi semua nutrien yang diperlukan.

Benih physalis ditaburkan hingga kedalaman 1 - 1,5 cm. Pada masa yang sama, tanaman tidak boleh menebal, jika tidak tanaman sangat meregang, berbaring, dan dalam cuaca basah mereka terkena kaki hitam. Sebagai contoh, untuk mendapatkan 50 tanaman, anda memerlukan 0.2 g biji physalis Mexico dan 0.1 g Peru dan strawberi.

Dengan adanya anak benih, suhunya dipertahankan dalam suhu 15-17 ° C, menghilangkan tempat perlindungan jika tidak ada fros, sehingga sistem akar berkembang dengan lebih baik dan anak benih dengan cepat beralih ke pemakanan tanah yang bebas.

Dalam fasa satu atau dua daun sejati, tanaman ditipis atau menyelam ke dalam pasu atau kotak, meninggalkan jarak antara 5-6 cm di antara mereka dan 8-10 cm antara baris 1.5-2 jam sebelum operasi ini, anak benih disiram dengan banyak. Semasa memetik, untuk menyelamatkan akar pada tanaman dengan lebih baik, anak benih digali dan dipilih bersama dengan tanah. Mereka diletakkan di dalam kotak kecil dan disusun, membuang kaki hitam yang lemah, kusut, dan terserang. Anak benih menyelam dengan pasak runcing sepanjang 10-15 dan tebal 1,5-2 cm. Mereka membuat lubang kecil dan menanam tanaman di dalamnya. Kemudian tanah ditekan dengan pasak ke akar anak benih, dan anak benih disokong oleh jari tangan yang lain agar tidak memenuhi bahagian atas (titik pertumbuhan).

Penjagaan anak benih adalah masa penting ketika menanamnya. Pada masa ini, perlu mewujudkan keadaan yang optimum untuk pertumbuhan dan pengembangan tanaman, yang melibatkan pembajaan dengan baja, penyiraman, dan penyiaran. Pada masa penanaman di tanah terbuka, tanaman harus kuat, tidak memanjang, dengan sistem akar yang berkembang dengan baik dan tunas besar. Oleh itu, pada suhu luar 10-12 ° C, bingkai atau filem dikeluarkan dari rumah hijau dan rabung. Sekiranya anak benih ditanam di dalam kotak, ia boleh dibawa keluar ke udara terbuka. Walau bagaimanapun, tanaman terbiasa dengan pencahayaan penuh secara bertahap, jika tidak, mereka mungkin terbakar akibat cahaya matahari. Pertama, tanaman dibawa ke udara terbuka pada penghujung hari, kemudian pada waktu pagi dan petang. Hanya selepas 3-4 hari pada hari yang cerah (pada hari mendung sebelumnya) anak benih dibiarkan terbuka sepanjang hari, dan jika tidak ada ancaman fros, maka semalaman.

Anak benih disiram pada waktu pagi sehingga pada waktu petang rumah hijau atau rabung berventilasi. Penyiraman dilakukan tidak kerap, tetapi banyak. Dalam cuaca sejuk, air dipanaskan hingga suhu 16-20 ° C. Tanah di bawah anak benih dipelihara dalam keadaan longgar dan bebas rumpai..

Pembalut anak pokok dilakukan secara berterusan atau selektif (tanaman yang ketinggalan dalam pembangunan) setiap dua minggu. Pada pemberian makanan pertama, jika daun tanaman berwarna hijau pucat dan batangnya nipis, mereka lebih suka amonium nitrat (15-20 g baja per 10 liter air). Memberi makan dengan kotoran burung atau mullein yang dicairkan dengan air masing-masing dengan nisbah 1:15 dan 1:10, lebih berkesan. Pada masa yang sama, satu tin penyiraman (10 l) larutan baja mineral atau organik dimakan setiap 3 m 2 kawasan.

Dalam pemberian makanan berikutnya, lebih baik menggunakan campuran baja mineral (per 10 l air, 10 g garam garam dan 10-15 g garam kalium) pada kadar 10 l larutan per 1-1,5 m2. Selepas 10-12 hari, anak benih diberi makan dengan superfosfat (25-30 g baja setiap 10 liter air). Kadar penggunaan adalah 10 liter larutan setiap 1 mg penanaman. Setelah berpakaian, baja sisa dibersihkan dari tanaman dengan air bersih dari kaleng penyiram dengan jaring untuk mencegah luka bakar daun..

Sebelum menanam, apabila anak benih tumbuh dengan cepat, jumlah pengairan dapat dikurangkan, namun mengelakkan tanaman menjadi layu.

Anak benih Physalis ditanam di tanah terbuka pada akhir Mei - awal Jun (7-10 hari lebih awal daripada tomato). Pada waktu pagi pada hari penanaman, ia disiram dengan banyak sehingga sistem akar tidak mengalami kerosakan mekanikal. Laman web ini ditandai sehingga 1-4 tanaman physalis Mexico dan 5-6 strawberi jatuh pada 1 m2. Untuk memanfaatkan kawasan plot dengan lebih baik, rabung dipadatkan dengan selada, lobak, tanamannya dituai sebelum buahnya dibentuk

fizikal. Menanam tanaman di tanah adalah yang terbaik pada waktu petang, dan dalam cuaca mendung anda dapat sepanjang hari. Setelah menanam, tanaman tidak disiram dari atas, sehingga kerak tidak terbentuk di tanah, yang mengganggu akses udara ke akar.

Di kawasan basah, disarankan untuk menumbuhkan physalis pada rabung hingga 30-40 cm tinggi untuk mengelakkan pengumpulan air bertakung di dekat tanaman.

Tumbuh physalis dari biji. Masa menyemai benih physalis di tanah terbuka kira-kira bertepatan dengan tempoh penanaman kentang awal, ketika tanah pada kedalaman 10 cm memanaskan hingga suhu 4-6 ° C. Menaburkan benih di tanah yang longgar dan disenyawakan dengan baik, bersih dari rumpai. Kadar penyemaian adalah 0.1 g / m2. Oleh kerana benih physalis sangat kecil, untuk menyemai lebih seragam, pasir atau biji lobak atau selada yang tumbuh cepat ditambahkan pada mereka dalam perkadaran yang sama dengan budaya rumah api. Tumbuhan ini secara serentak berfungsi sebagai penunjuk baris untuk pemrosesan awal jarak-baris dan pemadatan tanaman, yang memberikan tanaman tambahan. Menyemai dilakukan dalam baris, jarak antara 50-60 cm.

Dengan munculnya benih besar, tanaman ditipis hingga jarak 50 cm, sehingga pada awal berbunga, 1 m 2 tidak lebih dari 4-5.

Penjagaan pendaratan

Selama musim tumbuh physalis di tanah terbuka, tanah disimpan dalam keadaan longgar dan bersih dari rumpai. Bergantung pada perkembangan tanaman, mereka disiram dan diberi makan secara berkala. Pembalut pertama diberikan dalam tempoh berbunga besar, yang kedua - semasa pembentukan buah, yang ketiga - setelah 2-3 minggu, menggunakan larutan baja mineral dan buburan (1 bahagian baja dicairkan dengan 5 bahagian air dalam cuaca kering dan 3 bahagian basah), Mullein (1:10) dan kotoran burung (1: 12-15).

Untuk memberi makan physalis dengan campuran baja mineral, 10 g garam, 10-20 g superfosfat dan 10-15 g garam kalium dilarutkan dalam 10 l air. Kadar penggunaan larutan adalah 10 l per 1 m 2.

Perlu diingat bahawa ammonium nitrat dengan superfosfat sederhana boleh dicampurkan hanya jika superfosfat pra-dinetralkan. Untuk ini, 0.1 kg batu kapur atau kapur ditambahkan setiap 1 kg superfosfat.

Tidak seperti tomato, tanaman physalis tidak menjadi anak tiri dan tidak mengikat. Sebaliknya, perlu berusaha untuk mendapatkan tanaman yang lebih kuat dan bercabang tinggi. Buah physalis terbentuk di titik cabang batang, jadi semakin kuat dahannya, semakin tinggi hasilnya. Petani sayur-sayuran amatur boleh disyorkan pada pertengahan musim tanam untuk mencubit puncak dahan agar dapat menguatkan percabangan dan meningkatkan jumlah buah pada tanaman.

Tumbuhan yang berpenyakit menghilangkan.

Di musim hujan, serta di kawasan lembap dan lembap, disyorkan penggembalaan, yang membantu menguatkannya, mengurangkan morbiditi dan pematangan buah yang lebih baik..

Cadangan dan petua untuk melindungi physalis daripada penyakit dan perosak

Oleh kerana physalis bukan budaya yang meluas, dibandingkan dengan tomato atau lada, ia kurang rentan terhadap kerosakan besar akibat penyakit dan perosak. Namun, dengan perjuangan yang tidak menentu dengan mereka, hasil dan kualiti buah menurun. Untuk mencegah penyebaran penyakit dan perosak yang berleluasa dan untuk mengurangkan kemudaratan yang disebabkan olehnya, mungkin dikenakan tindakan pencegahan dan penggunaan kaedah sistematik untuk memerangi mereka.

Langkah utama dan umum untuk melindungi physalis daripada penyakit dan perosak adalah:

  • penuaian benih, jika boleh, di lokasi mereka, hanya dari tanaman yang sihat dan produktif setelah ujian awal menyemai;
  • pembalut benih sebelum disemai;
  • pematuhan putaran tanaman;
  • kawalan rumpai dan perosak secara sistematik, yang selain bahaya langsung, berfungsi sebagai pembawa banyak penyakit;
  • penyingkiran sisa tanaman dari tapak (dalam timbunan kompos) dan penggalian tanah pada musim luruh, menyumbang kepada pemulihan biologinya dan meningkatkan produktiviti tanaman;
  • teknologi pertanian yang betul, memastikan pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang normal.

Penyakit phiasis

Kaki hitam berkembang dengan kelembapan berlebihan, tanaman menebal, pengudaraan tanaman yang lemah. Batang di leher akar menjadi hitam, tanaman mati.

Anak benih menipis, penyiraman yang jarang tetapi berlimpah di pagi hari, menyiarkan, menanam jarak jauh. Pembasmian kuman tanah dan komponennya dengan berkesan dengan granul mikro (MG) basamide (50-60 bergantung pada kelembapannya).

Mozek dicirikan oleh penampilan bintik-bintik hijau muda di dahan. Ejen penyebab penyakit ini adalah virus physalis, rumpai dan sisa-sisa tanaman labu yang berlebihan di dalam tanah. Jangkitan berlaku melalui serangga dan secara mekanikal.

Putaran tanaman, amalan pertanian, kawalan rumpai.

Strick pada mulanya muncul pada tanaman sebagai mozek. Pada masa akan datang, dahan menjadi rapuh. Buah-buahan berkembang dengan buruk, memiliki warna yang lebih ringan, sering dengan retakan di permukaan, tidak terasa, bengkak. Langkah kawalannya sama seperti mozek..

Perosak Physalis

Medvedka adalah serangga berwarna coklat gelap, panjang hingga 50 mm, dengan kaki menggali yang jelas. Paling sering dijumpai di tempat yang lembap: berhampiran sungai, kolam, terutama di tanah yang kaya dengan humus. Ia hibernasi pada fasa larva dan serangga dewasa di tanah atau baja, dan dari awal musim bunga mula merosakkan tanaman. Dengan meletakkan laluan mendatar di dekat permukaan tanah, beruang dan larvanya menggerogoti akar dan batang tanaman.

Memupuk jarak jarak pada akhir bulan Mei dan selama bulan Jun hingga kedalaman 10-15 cm untuk memusnahkan telur.

Salah satu cara yang boleh dipercayai untuk menangani beruang adalah alat sarang memburu. Setelah menuai tanaman, beberapa lubang sedalam 40 cm dan berdiameter 70 cm digali di kawasan itu, di mana beberapa sekop kotoran diletakkan. Menemui tempat yang lebih panas untuk musim sejuk, beruang naik di bawah tahi, dari mana ia dikeluarkan dan dimusnahkan..

Bau minyak tanah, naftalena, yang memproses tempat pengumpulannya menghalau perosak.

Untuk melindungi rumah hijau dari perosak, alur digali di sepanjangnya, menuangkan naftalena atau pasir yang dibasahi dengan minyak tanah di dalamnya.

Nutcrackers (wireworms - lebih terperinci) - kumbang sepanjang 10-15 mm, dengan pelbagai warna (hitam, coklat dan lain-lain, dengan warna logam). Diagihkan hampir secara universal. Kumbang sendiri tidak menyebabkan bahaya yang ketara. Wireworms, larva kumbang kacang, paling berbahaya bagi tanaman. Mereka mendapat nama untuk badan kuning-coklat padat yang menyerupai sekeping dawai. Lebih suka tanah yang lembap, dengan pengeringan lapisan permukaan, cacing wayar pergi ke lapisan bawah. Mereka tinggal di tanah dari 2 hingga 5 tahun. Perosak itu menggerogoti sistem akar tanaman dan menembusi ke dalam batang.

Lorong mendayung, penggalian tanah yang mendalam pada musim gugur, di mana larva dan telur mati.

Menangkap cacing cacing pada umpan dari kentang atau bit yang terkubur di dalam tanah (pada batang).

Pematuhan dengan langkah-langkah kebersihan-kebersihan menunda pengembangan ulat dari pelbagai sudu. Terhadap mereka, disarankan untuk menggunakan pemakan telur - trichogramma. Pemangsa yang berguna ini dibebaskan dalam dua atau tiga dos selama tempoh peletakan jisim, satu sudu pada kadar 10 serangga per 1 m2. Untuk tujuan pencegahan, tanaman disembur dengan infus daun burdock selama tiga hari yang disaring (1 bahagian isipadu daun burdock yang dihancurkan diisi dengan 2 bahagian air) seminggu setelah pemindahan.

Penuaian dan penyimpanan.

Pematangan buah bermula dari peringkat tanaman yang lebih rendah: semakin tinggi buahnya, semakin muda dan kemudian matang. Momen pematangan dapat ditentukan dengan mengeringkan dan meringankan penutup, serta oleh bau aroma dan warna buah, ciri khas dari varieti ini. Buah masak cenderung jatuh. Sekiranya cuaca kering, maka cuaca tetap di tanah tanpa kerosakan, terutama strawberry dan Peru physalis, di mana penutupnya jauh lebih besar daripada buah beri. Dalam cuaca basah, larva, cacing dan buah-buahan yang merosakkan menembusi penutup. Tidak digalakkan menuai buah selepas hujan. Sekiranya terdapat cuaca hujan yang berpanjangan, buah-buahan basah mesti dikeringkan atau dibebaskan dari penutupnya, jika tidak, ia akan merosot semasa penyimpanan. Walaupun buah physalis cukup kuat, namun langkah berjaga-jaga diperlukan untuk mengecualikan kerosakannya, kerana bahan pektin cepat dimusnahkan oleh enzim. Physalis dapat menahan beku musim luruh yang kecil. Walau bagaimanapun, buah-buahan beku tidak disimpan dengan baik, oleh itu lebih dipercayai untuk melakukan penuaian terakhir sebelum bermulanya fros. Untuk simpanan jangka panjang, buah-buahan boleh dikeluarkan sedikit masak.

Oleh kerana buah-buahan yang belum masak dapat tumbuh sedikit pada tanaman, disarankan untuk menuai buah-buahan bersama dengan tanaman dengan sebilangan kecil tanaman yang tumbuh sebelum embun beku. Tumbuhan seperti itu digantung di ruang kering atau ditumpuk dengan bahagian atas dahan ke dalam, dan akarnya keluar. Dari atas, timbunan ditutup dengan filem lama atau bahan lain. Selepas satu hingga dua minggu, tanaman diimbas dan dituai daripadanya telah menghasilkan buah yang sihat. Semasa membekukan tanaman di dalam timbunan, buah-buahan besar daripadanya dapat digunakan untuk membuat jem atau acar.

Untuk mendapatkan tanaman physalis dengan buah yang lebih berkualiti daripada tahun semasa, anda perlu menggunakan biji yang baik. Tidak semestinya membeli benih seperti itu, jadi penanam sayur amatur cenderung mendapatkannya di laman web mereka. Untuk ini, tumbuhan physalis terbaik dipilih, iaitu menjalankan pilihan yang paling mudah.

Sebilangan besar strawberi dan physalis Peru dituai, tanaman biji yang sihat dengan buah-buahan yang lebih besar dan lebih enak yang matang dengan baik di kawasan ini. Dengan pemilihan yang berjaya, keturunan mereka biasanya mempunyai ciri khas yang serupa dengan tanaman biji. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa dalam tanaman penyerbukan sendiri, seperti strawberi dan physalis Peru, ciri genetik tanaman benih hampir sepenuhnya ditularkan ke keturunan..

Agak sukar untuk memilih physalis Mexico, kerana, kerana pendebungaan silang, keturunannya mewarisi tanda-tanda tanaman ibu (di mana buah-buahan terbentuk) dan ayah (dari mana debunga dibawa untuk membentuk ovari).

Ciri-ciri biologi buah physalis Mexico ditentukan oleh keturunan. Oleh kerana tanaman keturunan kembali diserbuki, cara paling berkesan untuk mendapatkan tanaman dengan kualiti yang berharga adalah kaedah pemilihan keluarga. Adakah dia

terdiri daripada fakta bahawa keturunan dari setiap buah tanaman ibu benih yang berharga ditanam di kawasan yang terasing secara spasial.

Keperluan penting untuk pengeluaran benih physalis Meksiko adalah penanaman hanya satu varietas di sebuah lokasi untuk mengelakkan pendebungaan semula jadi dengan jenis lain yang tidak diketahui sifat genetik. Fisalis strawberi dan Peru tidak bersilang antara satu sama lain, dengan Mexico, dan juga dengan physalis taman hiasan, sehingga tidak dapat diasingkan.

Pendebungaan silang oleh serangga dari pelbagai bentuk dan jenis (kacukan) physalis Mexico mungkin dilakukan pada jarak 1.5-2 km. Untuk mengelakkan pendebungaan, disarankan bagi penanam sayur yang menanam physalis Mexico untuk memiliki biji dari varietas yang disemai dalam radius ini.

Untuk pengeluaran benih, physalis Mexico ditanam pada anak benih untuk mengelakkan penyerbukan varietas dengan tanaman dari penaburan sendiri (biji dari tahun penuaian sebelumnya).

Pemeliharaan kualiti varietas physalis dicapai dengan penggunaan pembersih pelbagai dari tempoh penanaman anak benih hingga penuaian buah, serta penciptaan kesuburan tanah yang tinggi dan pelaksanaan praktik pertanian yang diperlukan tepat pada masanya.

Teknologi pertanian pada plot benih adalah sama seperti dalam penanaman physalis untuk tujuan makanan. Hanya penebalan tanaman yang kuat tidak dapat diterima. Untuk pembentukan buah-buahan, dan biji-bijian yang lebih baik, digalakkan berpakaian dengan superfosfat dan garam kalium.

Buah dituai terlebih dahulu dari tanaman yang ditolak dan jatuh ke tanah, yang digunakan untuk tujuan pengguna, dan hanya selepas itu - dari tanaman biasa hingga biji.

Buah-buahan yang dikumpulkan disusun, menolak orang yang sakit, dan kemudian matang.

Keadaan terbaik untuk pematangan buah physalis diciptakan di bilik berventilasi baik pada suhu udara 20-25 ° C dan kelembapan relatif 80-85%. Buah-buahan dibentangkan di rak dalam dua atau tiga lapisan dalam kotak slatted (trellised).

Benih diasingkan dari buah-buahan yang telah mencapai kematangan biologi penuh, iaitu mempunyai warna yang sudah menjadi ciri ragam dan biji dengan tempurung yang mengeras (kulit).

Sekiranya sebilangan besar buah masak dikumpulkan, maka mereka akan diuli dalam mangkuk kaca atau plastik. Jisim buah disimpan pada suhu bilik (20-25 * C) selama 3-5 hari. Selama ini, ia akan mula mengembara, setelah itu benih penuh yang baik jatuh ke dasar pinggan. Lapisan atas dikeringkan, dan biji yang tersisa di bahagian bawah dibasuh beberapa kali dengan air dan dikeringkan di atas kertas turas atau beberapa kertas penyerap lain. Dalam kes ini, benih tersebar dalam satu lapisan dan disimpan sehingga kering sepenuhnya.

Lebih baik menyimpan benih di bilik kering, lebih baik dipanaskan, di dalam kanvas atau beg kertas. Dalam keadaan ini, biji benih physalis Mexico tidak kehilangan percambahan selama empat tahun, strawberi dan Peru - selama lima tahun.

Juga pada topik: Resipi dengan piring (menggunakan physalis)

Penggunaan physalis dalam memasak

Untuk pemprosesan, anda boleh menggunakan buah-buahan matang dan belum matang dari physalis Mexico.

Untuk semua kegunaan physalis Mexico, pertama sekali, perlu membersihkan buah-buahan dari penutupnya dan bilas dengan air panas untuk menghilangkan bahan-bahan melekit dan lilin dari permukaan yang mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit.

Garam buah physalis secara berasingan atau bersama timun. Buah-buahan yang dikupas dikupas dilapisi dengan rempah (per 1 kg buah - 30 g dill, 5 g akar lobak, 3 g bawang putih, jika dikehendaki 1 g capsicum merah). Bahan tambahan aromatik lain boleh digunakan: daun hitam dan daun ceri, tarragon, kemangi, pudina, pasli, saderi.

Walau bagaimanapun, jumlah jisim rempah tidak boleh melebihi 50 g setiap 1 kg buah physalis. Buah-buahan yang diletakkan di dalam bekas dengan jumlah yang berbeza dituangkan dengan larutan garam pada kadar 60 g per 1 liter air - untuk penyimpanan jangka panjang atau 35-40 g - untuk jangka masa yang lebih pendek (2-3 bulan). Selepas itu, bekas ditutup dengan bulatan kayu dengan sedikit penindasan dan dibiarkan selama 7-10 hari pada suhu bilik untuk penapaian dan pembentukan asid laktik. Acuan yang muncul semasa penapaian dikeluarkan. Selepas pengumpulan asid, teraba, air garam dikeringkan, direbus dan buah dituangkan kembali panas. Kaleng berisi acar digulung dan, setelah disejukkan, dimasukkan ke dalam sejuk untuk disimpan.

Buah-buahan yang sihat dan bebas dibebaskan dari penutup, dibasuh dengan sempurna dalam air suam dengan kain atau span sehingga bahan pelekat dikeluarkan sepenuhnya dari permukaannya, dibilas. Kemudian dimasukkan ke dalam balang kaca yang dibasuh dengan air mendidih atau dikukus, dan mereka dicurahkan ke bahagian atas (30–35 g gula dan 10 g garam per 1 liter air garam), cawan kayu atau tongkat diletakkan di atas, sedikit tertindas sehingga buah-buahan selalu masuk air garam. Dalam bentuk ini, buah-buahan yang dituangkan dengan air garam dibiarkan selama 7-10 hari pada suhu bilik (15-20C) untuk penapaian. Setelah jangka waktu yang ditentukan, air garam diperiksa untuk merasakan: jika asid dirasakan di dalamnya, maka proses penapaian berjalan lancar. Botol ditutup dengan penutup plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk atau di bilik dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 6 C. Sebulan kemudian, physalis yang direndam siap digunakan.

Physalis yang disiapkan untuk membuang air kecil dapat dilapisi dalam kubis dalam jumlah besar, diletakkan untuk penapaian, dan kemudian makan dengannya.

Penyediaan awal buah-buahan yang belum dimasak (anda juga boleh matang, kuat) adalah sama dengan pengambilan garam dan kencing. Buah-buahan yang dibasuh dikisar (direndam dalam air mendidih selama 1 minit), kemudian disejukkan dan diletakkan dengan ketat ke dalam balang liter yang disterilkan, sebelumnya diletakkan di bahagian bawah rempah (%): garam 4-6, gula 5, cuka 1.6, kayu manis 0,07, cengkih 0,05 (1-2 pcs. pada balang berkapasitas 0,5 l), rempah 1-2 pcs., daun salam 1 pc..

Beberapa pencinta menambah 1 helai kismis hitam, tangkai kecil tarragon dan dill, 2-3 ulas bawang putih ke dalam balang liter. Kayu manis dan cengkih direbus selama beberapa minit di dalam air, larutan disejukkan dan kemudian garam dan gula ditambahkan. Acar panas mengisi balang dengan buah; tutup dengan penutup rebus dan sterilkan selama 10 minit (pada suhu tidak lebih rendah daripada 85; C), dihitung dari saat air mendidih dalam kuali di mana kaleng dengan acar physalis dipasang. Sejurus selepas pensterilan, tin digulung dengan penutup..

Bekas dengan acar physalis disyorkan untuk disimpan di dalam peti sejuk atau bilik sejuk sekurang-kurangnya 1.5-2 bulan untuk menyelesaikan proses pengambilan. Pada suhu bilik, produk akan siap digunakan setelah 30 hari..

Kaviar Sayuran.

Untuk menyediakan kaviar, buah yang dibasuh dibakar, disalurkan melalui penggiling daging dan garam, bawang, lada ditambahkan secukupnya.

Anda boleh memasak kaviar dengan wortel dan bawang yang ditambahkan ke physalis. Buah physalis yang dibasuh, wortel yang dikupas dan bawang dipotong dan digoreng dalam kuali dalam minyak sayur sehingga wortel lembut. Kemudian jisim goreng disalurkan melalui penggiling daging, masin dan sedikit gula pasir ditambahkan jika dikehendaki. Kaviar seperti itu digunakan sebagai lauk atau hidangan bebas. Untuk 1 kg physalis ambil 400 g lobak merah, 300 bawang dan 60 g minyak sayuran.

Jam.

Membuat jem dari physalis Mexico serupa dengan membuatnya dari physalis berry.

Untuk memasak jem dari physalis Mexico, anda boleh menggunakan buah-buahan yang penuh dengan kematangan biologi, dan juga beberapa buah yang belum masak. Pertama, buah-buahan dibersihkan dari penutup, disusun, kemudian dibasuh dengan baik dalam air suam, mencuci bahan lilin yang melekit dan kotoran dari kulit. Sebaiknya rendam buah-buahan di dalam air suam (pada suhu 60-70 darjah) atau tertutup untuk pemutihan jangka pendek. Sekiranya bahan melekit tidak dikeluarkan dari permukaan buah, maka bau dan rasa pahit yang tidak menyenangkan juga dapat dirasakan di dalam jem.

Pemutihan, terutama buah-buahan yang belum masak, meningkatkan impregnasi seragam mereka dengan sirap gula. Kemudian buah ditusuk di semua sisi dengan garpu tajam atau "landak". Buah-buahan besar (lebih dari 3 cm) dipotong menjadi beberapa bahagian. Buah siap dimasukkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan sirap panas (1 liter sirap dimakan setiap 1 kg buah) dan tahan selama 10-12 jam (buah mesti ditutup sepenuhnya dengan sirap). Kemudian buah direbus (matang 2 min, belum masak hingga 4-5 min), tambahkan 100-200 g gula pasir, kacau perlahan-lahan dengan sedikit mendidih hingga larut sepenuhnya.

Setelah berdiri, sirap dengan buah-buahan direbus semula dan disimpan selama 10-12 jam. Sekiranya buah matang, operasi ini diulang 3-4 kali, dan jika belum matang - 5-6 kali. Semasa mendidih, 100 g gula pasir ditambahkan setiap kali. Pada memasak terakhir, anda boleh meletakkan vanillin. 1 kg buah memakan 1 kg gula.

Buah manisan dari physalis Mexico disiapkan dengan cara yang sama seperti dari buah beri physalis.

Buah-buahan gula-gula juga boleh diperoleh dengan mengkilap buah. Untuk melakukan ini, sediakan sirap gula (5 bahagian gula per 1 bahagian air), panaskan hingga suhu 120 ° C dan sejukkan dengan kacau sehingga kristal gula mendapan (sirap menjadi keruh). Buah-buahan yang dikeringkan sedikit, dimasak seperti jem, direndam dalam sirap panas, kemudian dibawa keluar dan dikeringkan pada ayakan sehingga kerak kristal gula kecil terbentuk di permukaan buah.

Buah kering diletakkan di dalam balang kaca dan ditutup dengan penutup plastik. Simpan buah-buahan gula-gula di tempat yang sejuk..

Jam.

Untuk membuat jem, buah-buahan dibersihkan dari penutup, dibasuh dengan air suam, yang kecil dipotong separuh, yang besar dipotong menjadi 4 bahagian dan lebih halus, dikisar, diisi dengan sirap gula (mengandungi 70-75% gula) dan direbus hingga lembut.

Sebilangan penanam amatur menambah 1 cawan air hingga 1 kg buah blanched, rebus sehingga buah melembutkan, kemudian tambahkan 1-1.2 kg gula dan rebus hingga masak, sering dikacau untuk mengelakkan terbakar.

Jem siap mempunyai konsistensi seperti jeli. Hasil jem adalah 73-74% jisim buah-buahan dan gula.

Kentang lenyek.

Buah-buahan yang belum matang dan matang sepenuhnya disusun, mengeluarkan buah yang rosak, dibebaskan dari penutup dan dibasuh dengan air suam. Setelah ini, buah-buahan dikisar (yaitu, direndam dalam air pada suhu 80-85 C selama 1,5-2 menit, kemudian air disiram). Ini menghilangkan bahan-bahan yang melekit dan berlilin yang memberi bau fisalis kepada buah-buahan physalis dan rasa pahit..

Selanjutnya, buah-buahan direbus selama 15-20 minit dalam sedikit air atau hangus. Pemanasan buah tidak boleh lama untuk mengelakkan pemusnahan pektin gelling. Kemudian buah-buahan digosok melalui ayakan dengan diameter lubang tidak lebih dari 1.5 mm atau melewati jus untuk membebaskan jisim dari kulit dan biji. Hasil puri adalah, bergantung pada varietas, 75-80% dari berat buah.

Simpan kentang tumbuk di dalam peti sejuk pada suhu sekitar 0 selama tidak lebih dari 10 hari.

Mexico Physalis puree adalah produk yang berharga untuk pengeluaran produk jeli marmalade dan gula-gula seperti marmalade epal, marshmallow, gula-gula jeli.

Tumbuh physalis - penanaman dan penjagaan (pengalaman peribadi)

Beberapa tahun yang lalu, saya menanam physalis strawberi di sebidang tanah. Saya mesti katakan, walaupun untuk tempat kami, kilang itu cukup eksotik. Kemudian idea muncul untuk menanam physalis sayur-sayuran. Berinya sama sedap, hanya lebih besar. Mereka mencuba dan menyukainya: mereka mula membuat jem dari strawberi physalis, sayur acar.

Dan beberapa tahun yang lalu saya juga memutuskan untuk menanam physalis hiasan. Saya menuliskan benih pelbagai yang disebut 'Franche' dari katalog dan memutuskan untuk menanamnya melalui anak benih. Ditanam dalam periuk gambut pada akhir bulan Mac. Tiga minggu kemudian, anak benih muncul bersama. Saya memindahkannya ke tanah terbuka pada akhir bulan Mei dengan jarak 20 cm. Terdapat banyak anak benih, jadi saya mula menanamnya di pokok bunga dalam bentuk curb, di kebun. Pada bulan Julai, physalis mekar dengan bunga berbentuk lonceng putih kecil, dan pada 10-12 September lentera oren terang terbentuk pada setiap pucuk.

Saya mesti mengatakan bahawa physalis hiasan membentuk rimpang tebal yang musim sejuk baik di dalam tanah tanpa tempat perlindungan. Ia dapat tumbuh lama dalam satu tempat, sepenuhnya tanpa memerlukan perhatian. Cukup untuk menanamnya sekali - dan ia akan menggembirakan mata anda dalam jangka masa yang lama. Tumbuhan ini membiak dengan mudah dengan menabur sendiri, jadi jangan terkejut jika anda melihat tunas zamrud physalis di kawasan anda tahun depan.

Kilang itu lebih suka tanah ringan yang dikeringkan dan cahaya matahari yang banyak. Tanpa syarat ini, anda tidak sabar untuk berbunga.

Fisalis hiasan tumbuh dengan cepat. Untuk mengelakkan kesesakan, perlu memisahkan dan menaikkan batang dari tanah. Contohnya, saya meletakkan telanjang laut di bawah batangnya.

Berbanding dengan saudara-mara nighthade, physalis bukanlah budaya yang menyakitkan. Walau bagaimanapun, perlu mematuhi peraturan penggiliran tanaman untuk mengecualikan kemungkinan jangkitan dengan penyakit virus - mozaik. Virus ini hibernasi pada serpihan tumbuhan di dalam tanah. Dan anak benih juga boleh mengalami kaki hitam dengan kelembapan tinggi dan penebalan yang teruk..

Abadi yang tidak bersahaja ini sering disebut juga tanglung Cina. Belukar dari hiasan fizikal dengan ketinggiannya, serta batang dan pucuknya, sangat mirip dengan physalis strawberi, hanya buahnya yang tidak dimakan, tetapi hanya mengagumi mereka.

Bunga kering yang indah ini adalah hiasan sebenar dari sejambak musim sejuk apa pun. Sesungguhnya, tanglung oren memberi kita kehangatan, mengingat hari-hari cerah musim panas. dan buah tanaman ini tidak memerlukan pengeringan khas dan mengekalkan kesan hiasannya dalam jangka masa yang lama.

© Pengarang: Natalia Karkacheva, Wilayah Krasnodar

Physalis: penjagaan dan pendaratan di negara dan di rumah

Physalis adalah ahli terbesar keluarga nighthade. Sebilangan besar spesies terdapat di Amerika Selatan dan Tengah. Nama itu berasal dari bahasa Yunani, dan diterjemahkan sebagai gelembung. Ini disebabkan bentuk yang tidak biasa dari cawan sepal yang menyatu terang, menyerupai lampu suluh yang diperbesar yang terbuat dari kertas bergelombang. Menanam dan merawat semak serupa dengan tomato, yang merupakan saudara terdekat tanaman ini..

Penerangan Physalis

Physalis, paling kerap, adalah tanaman abadi dengan batang lurus atau melengkung yang sebagian dikeraskan, dari mana sebilangan kecil cabang berangkat. Ketinggian semak adalah 60-120 cm. Sistem akarnya kuat menjalar.

Plat daun nipis, melengkung, terletak bertentangan, membentuk pasangan di lapisan atas. Pengancing adalah tangkai panjang. Dalam bentuk dekat dengan oval atau telur dengan puncak tajam. Tepi mempunyai takik atau gelombang kecil, permukaannya berkilat dan matte..

Bunga tidak menarik, dengan diameter 3 cm warna dari krim hingga putih. Mereka terletak di peduncles pendek di gandar daun sepanjang keseluruhan pucuk. Pembentukan tunas berlaku dari akhir musim bunga dan berlangsung selama 3 bulan musim panas.

Cawan ketuban itu berangin, menyerupai tanglung yang terbuat dari kertas bergelombang, dalam beberapa varietas diameternya mencapai 5-6 cm. Di dalam buahnya terdapat buah beri merah-oren berair berbentuk bulat dengan banyak biji. Berbuah dari bulan Jun hingga September.

Belukar diposisikan sebagai hiasan, namun, ada pilihan yang boleh dimakan, sifat-sifat bermanfaatnya dihargai.

Jenis dan jenis physalis

Bilangan jenis physalis adalah 120-124, namun ia dapat dibahagikan kepada 3 kumpulan utama:

  • Spesimen hiasan tidak boleh dimakan dan berfungsi sebagai hiasan katil bunga. Varieti berbeza terutamanya pada ketinggian dan dimensi lampu suluh.
  • Physalis berry, semak tahunan yang diserbuki secara bebas. Buahnya kecil, boleh dimakan membuat jem, mengawet, menambah gula-gula, mengeringkan dan meletakkan bukannya kismis dalam penaik.
  • Jenis tanaman sayur-sayuran yang dikenali sebagai tomato Mexico atau ceri tanah. Mempunyai warna dedaun asli: paya hijau, kuning dan ungu.

Kumpulan lain adalah universal, beri digunakan baik untuk pemeliharaan dan pelbagai jenis pemprosesan kuliner, serta segar.

Untuk berkenalan dengan nilai utama kepunyaan setiap kumpulan, jadual dilampirkan:

TajukJisim beri (g)ciri-ciri
Hiasan
Biasa3-12Digunakan sebagai pelengkap dalam sejambak.
FrancaisBelukar yang sangat bercabang, dengan sebilangan besar cawan ketuban. Menahan suhu rendah.
Beri
FloridaHingga 1.5Rasa manis tanpa rasa masam dan bau.
Nenas50-80Kaya dengan Vitamin C.
Peru (strawberi)7-12Pematangan lewat.
Kismis terkejut2Baik untuk pengeringan, lama disimpan.
Penempatan emas3-5Dengan rasa strawberi.
Sayuran / sejagat
Perkahwinan30-40Menahan bayangan.
Jam50-60
Gourmet120-200Tidak bersahaja, tahan fros.
Nenas50-80Beri kecil.
Moscow awalPematangan awal.
Alat Manisan30-50Buah-buahan hijau muda. Cabang kuat.
Tanah Gribovsky50-60Kepelbagaian yang sangat produktif.
Korolek60-90Pucuk menjalar, anda boleh menyemai pada musim sejuk.

Tumbuh physalis dari biji: penanaman dan penjagaan

Physalis sesuai untuk tumbuh walaupun untuk pemula. Semak biasanya diperoleh pada anak benih, dan di kawasan dengan musim sejuk yang hangat, anda boleh menyemai benih terus ke tanah. Pada musim bunga: sepanjang April atau awal Mei. Sekiranya anda menyemai pada bulan Oktober, penuaian akan dilakukan pada musim berikutnya. Hayat simpan bahan penanaman 4-5 tahun.

Sebelum menanam di dalam tanah, biji mesti diperiksa untuk percambahan dengan larutan yang sedikit masin. Permukaan ke permukaan ditolak. Seterusnya, dibasmi kuman dengan kalium permanganat merah jambu gelap atau chlorhexidine yang dicairkan di dalam air..

Saudara terdekat physalis adalah tomato dan lada. Oleh itu, anda boleh membeli tanah untuk sayur-sayuran ini atau menyediakan campuran tanah dari gambut, humus atau kompos, tanah rumput dan pasir dalam nisbah 2: 1: 1: 0.5. Untuk mengurangkan keasidan, anda boleh menambah setengah gelas abu atau 2 sudu besar. tepung dolomit untuk setiap 5 l. Substrat juga perlu dirawat terhadap jangkitan dan larva perosak. Untuk melakukan ini, dandang berganda sesuai di mana anda boleh menahan campuran tanah selama satu jam atau di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C. Anda juga boleh menggunakan racun kulat. Ini akan menghilangkan ancaman penyakit bakteria. Selepas 24 jam, tanah sudah siap untuk pergi..

Di kawasan dengan perbezaan suhu yang kuat, physalis yang suka panas ditanam oleh anak benih. Ini akan membantu mendapatkan tanaman di semak daripada ketika menyemai di tanah terbuka. Taburkan secara optimum 30-45 hari sebelum berpindah ke tempat tetap. Bekas dengan kapasiti 500 ml masing-masing sesuai atau jika pilihan dihentikan pada kotak umum, biji harus diletakkan sesuai dengan sistem 6X8. Pada masa akan datang, skema seperti ini akan menghilangkan pilihan tambahan.

Seterusnya, bekas separuh diisi dengan substrat nutrien yang telah disediakan. Benih dibentangkan di tanah dan ditutup dengan lapisan tanah kecil di atasnya. Langkah seterusnya adalah berhati-hati menyiram pada suhu bilik dan membuat tempat perlindungan filem, anda boleh menggunakan beg plastik. Keadaan yang sesuai untuk percambahan ialah +20 ° C. Selepas pucuk muncul, termometer tidak boleh jatuh di bawah +23 ° C. Sekiranya semua syarat dipenuhi, anak benih akan muncul dalam masa 7-8 hari. Pada kadar yang rendah, anak benih akan tumbuh dalam sebulan.

Pada mulanya, penting untuk menjaga kelembapan udara satu tahap dan mengudarakan ruangan untuk melindungi anak benih muda dari penyakit dengan kaki hitam. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa tanaman itu secara negatif merasakan draf. Dengan cahaya siang yang pendek, anak benih perlu diserlahkan dengan lampu LED, termasuk pada waktu petang selama 3-4 jam. Ia perlu untuk mengairi titisan tanah dan melakukannya setiap hari.

Sekiranya tidak ada pertumbuhan atau, sebaliknya, menarik semak terlalu aktif, perlu menyuburkan, menggunakan kotoran ayam yang dicairkan dalam nisbah 20: 1. Warna seperti itu memerlukan 5 liter setiap 1 m2. Juga disiram dengan baja kompleks, yang boleh dibeli di kedai khusus.

Sekiranya perlu diambil, ia harus dilakukan setelah tanaman mempunyai sepasang daun asli. Anda perlu memindahkan semak dengan benjolan tanah, dengan berhati-hati berusaha untuk tidak merosakkan akar, dalam bekas dengan isipadu kira-kira 10 cm.

Physalis bersedia untuk dipindahkan ke tempat kekal apabila tumbuh 5-6 kepingan daun.

Menjaga physalis ketika tumbuh di tanah terbuka

Penjagaan bermula dengan pilihan tempat penanaman, tempat tidur ringan atau bunga, terlindung dari hembusan angin dan angin kencang, sesuai. Bush tidak menyukai bayangan yang kuat; pendaratan di dataran rendah juga tidak akan berlaku.

Tanah yang terbaik - subur dan longgar, sedikit alkali atau neutral pada tanaman seperti ini akan memberikan tanaman yang baik, pH - 5.0-7.0. Medium berasid sama sekali tidak sesuai, keadaan ini dapat diperbaiki dengan menambahkan abu kayu atau kapur yang dihiris. Untuk memulakan penanaman, tanah digali darinya, semua sisa tanaman dan rumpai dikeluarkan, dan baja kompleks untuk tanaman nighthade diperkenalkan untuk setiap 1 m2.

Adalah optimum untuk menanam physalis selepas timun, bit, kubis atau wortel. Tidak digalakkan selama 3 tahun selepas terung, lada, kentang atau tomato. Mematuhi peraturan ini akan mengurangkan risiko kerosakan tanaman oleh bakteria di dalam tanah selama beberapa musim..

Di tanah yang sudah siap, buat alur dan letakkan biji di dalamnya, letakkan pada selang waktu kecil. Jarak antara barisan tidak kurang dari 30 cm. Selepas kemunculan, mereka mesti dikurangkan, meninggalkan semak terkuat. Tumbuhan yang tersisa setelah pemungutan dapat berakar di tempat lain, mereka cepat menyesuaikan diri, namun, buah akan bermula lebih lambat daripada yang tidak ditanam.

Sekiranya kaedah penanaman benih penyebaran physalis dipilih, maka lubang dalam kedalaman 30 cm harus dibuat di tanah. Memandangkan percabangan kuat dari banyak varietas, jarak antara tanaman harus 50-70 cm. Ia harus dimasukkan ke dalam tanah ke sepasang daun pertama, dan spesimen yang ditumbuhi harus diletakkan pada sudut. Setelah ditaburkan dengan bumi, penyiraman yang banyak diperlukan. Pada hari-hari awal perlu ditutup dengan filem, ia dapat dikeluarkan setelah tanaman berakar di tempat baru.

Selepas 14 hari, baja menggunakan kotoran atau kotoran ayam, selalu dicairkan. Seterusnya, sebelum membentuk tunas, gunakan baja kompleks. Yang berikutnya dilakukan tidak lebih dari sekali setiap 7 hari.

Semakin banyak jenis physalis yang tinggi memerlukan sokongan dan saluran untuknya, selebihnya akan membantu pembentukan semak: memangkas pucuk tertinggi. Ini juga akan meningkatkan berat beri..

Berkat sistem akar yang maju dan kuat, tanaman ini tidak takut akan kekeringan. Untuk mengurangkan jumlah penyiraman dan melonggarkan bumi, anda perlu membuat lapisan mulsa - anda boleh mencurahkan gambut.

Physalis selepas berbunga

Selepas berbunga, acara penting adalah pengumpulan buah dan biji, serta penyediaan tanaman yang betul untuk cuaca sejuk..

Pengumpulan benih

Panen physalis dikeluarkan dari semak 30-60 hari selepas menanam di tanah terbuka, ini berlaku pada akhir musim panas atau September. Beri yang terletak di tingkat bawah masak lebih cepat; penuaian musim sejuk boleh dibuat dari mereka, makan segar atau untuk mendapatkan biji. Untuk melakukan ini, buah yang telah dipanen mesti dipotong menjadi 2 bahagian dan disimpan selama 24 jam di dalam air hujan, kemudian gosokkan pulpa melalui ayakan halus. Biji yang tinggal hendaklah dicuci dan dikeringkan..

Musim Sejuk

Physalis perennial menyesuaikan diri dengan baik dan hibernate, bahagian atas semak mengering, dan dengan kedatangan musim bunga hijau baru tumbuh. Juga, kotak oren yang indah dapat dipotong dan disimpan untuk melengkapkan karangan bunga, dan piring daun dapat dikeluarkan. Tutup akar yang tersisa di dalam tanah dengan lapisan bahan sungkupan, misalnya, gambut. Belukar tahunan mesti dikumpulkan dan dimusnahkan, dan tanah di tempatnya digali dengan baik.

Pembiakan Physalis

Kepelbagaian hiasan tanaman itu kekal dan boleh disebarkan oleh biji. Physalis merebak dengan sangat cepat melalui bunga dan perlu mengeluarkan anak benih tambahan atau menggali pembatas.

Sebagai tambahan kepada biji, semak tambahan dapat diperoleh dengan menggunakan keratan yang dituai pada pertengahan musim panas. Pada pucuk anda perlu meninggalkan 2-3 knot dan menggali ke tanah dengan memperdalam separuh. Dari atas adalah perlu untuk mengatur tempat perlindungan filem, yang dapat dikeluarkan setelah rooting dan kemunculan plat lembaran baru. Penjagaan keratan adalah penyiraman biasa dan perlindungan dari sinar matahari yang aktif.

Pilihan lain adalah rimpang menjalar, yang sebahagiannya dapat dipindahkan ke tempat baru. Pilih spesimen dengan pucuk yang terbentuk dengan baik..

Tumbuh physalis di rumah

Sekiranya dikehendaki, apa-apa jenis physalis dapat ditanam di rumah, perkara utama adalah dengan berhati-hati mengikuti peraturan asas untuk merawat tanaman:

  • Untuk semak yang suka panas, tiang tingkap yang terang dan suhu + 18... + 25 ° C adalah optimum. Pada musim panas, tempat penahanan terbaik: balkoni atau loggia berventilasi.
  • Substrat boleh digunakan siap pakai, dibeli di kedai, syarat utamanya adalah pemakanan dan ketepuan organik..
  • Penyiraman semestinya biasa, namun penyiraman tidak seharusnya;
  • Apabila rumah itu dijaga, physalis hampir tidak mudah diserang penyakit dan serangan perosak. Pemeriksaan berkala, langkah pencegahan dan pemeliharaan keadaan penjagaan akan sepenuhnya menghilangkan masalah ini..
  • Pembiakan berlaku, juga di tanah terbuka dengan bantuan keratan atau pucuk dari akar, digali ke dalam periuk individu.

Penyakit dan perosak

Physalis adalah tumbuhan yang tahan terhadap pelbagai penyakit dan serangan hama. Tetapi kadang-kadang, jika keadaan penanaman tidak dipatuhi atau penggiliran tanaman terganggu, tanaman sayur ini mungkin sakit. Jadual akan membantu anda mengenal pasti masalah dan mencari penyelesaiannya:

Lendir ringan dan salutan berasap, penampilan miselium.

Bahagian tanaman pudar, terurai, menghasilkan bau yang tidak menyenangkan.

Penyakit / PerosakGejalaSebabLangkah-langkah pemulihan
MozekBercirikan bintik-bintik hijau di mahkota.Penjagaan yang tidak betul.Pembasmian kuman substrat dengan mangan. Pengesanan dan pemusnahan spesimen yang terkena.
PenisillosisBuah beri yang busuk.Penuaian dan pemprosesan tanaman pada waktunya.
FusariumSemak ketinggalan dalam pembangunan.Tanah dan serpihan tumbuhan yang dijangkiti. Benih yang dijangkiti.
Busuk berair putih, kelabuPersediaan: Kartotsid, Abiga-Peak, Untung.
AlternariosisLingkaran sepusat gelap.
Kekaburan lewatTompok coklat pada buah.Kerpasan yang kerap, sejuk.Campuran Bordeaux 1%.
BlacklegTangkai bertukar menjadi hitam.Kelembapan udara dan bumi yang berlebihan.Selam. Melonggarkan tanah. Penyiraman lembut.
SlugLubang hijau.Tumpahan Debu Tembakau, Bahan Kimia - Meta.
Kumbang ColoradoPemeliharaan larva di dalam tanah.Pengumpulan Perosak Manual.
MedvedkaBahagian udara dan sistem akar yang digigit. Malah benih terjejas.Melonggarkan tanah, memasang perangkap. Memproses tempat dengan pengumpulan serangga dengan minyak tanah atau naftalena.
Cacing wayarGali tanah dalam dan hancurkan larva yang ditemui, jangan tanam kultur setelah perennial. Gundukan gundukan dengan umpan untuk menangkap orang dewasa.
AphidPengeringan daun dan bunga.Kelembapan tinggi dan suhu tinggi.Menayangkan rumah hijau. Penyemburan dengan infus: tansy dan wormwood pada kadar 1: 1 1 kg hijau, rebus selama 10-15 minit, sejuk, tambahkan 40 g sabun untuk dicairkan hingga jumlah 10 l.
Tungau labah-labahTenet Tipis pada pucuk.Cuaca kering panas.Membersihkan laman web pada musim gugur. Penggunaan merebus aphids.

Dachnik mengesyorkan: sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk penggunaan physalis

Semua bahagian physalis yang dapat dimakan: beri, lempeng daun, sistem akar, dan juga biji mengandungi pelbagai jenis bahan organik yang seimbang. Dalam seratus gram adalah:

  • Sebilangan besar vitamin PP, ia mempengaruhi fungsi sistem saraf, pencernaan dan peredaran darah.
  • Asid askorbik, yang membantu menahan tekanan dan keletihan bermusim, selsema dan jangkitan pernafasan. Penyerapan zat besi dari makanan tumbuhan juga lebih baik.
  • B1 - mengambil bahagian dalam metabolisme badan, serta fosforus, yang menguatkan tulang dan gigi.
  • A - bermanfaat untuk mata dan menjaga penglihatan tinggi.
  • 18 asid amino lemak yang berbeza.
  • Beta-karoten dan pektin, yang mengatur gula darah dan membolehkan anda memasukkan budaya ini dalam diet.
  • Unsur mikro dan makro.
  • Lycopene, yang memberikan warna cerah pada buah, melawan sel barah.
  • Kandungan kalori beri - 53 kcal.

Tumbuhan ini dianggap perubatan dan bermanfaat untuk kesihatan manusia. Buah-buahan digunakan, jusnya, dan juga akar, yang mesti disimpan pada musim gugur. Dipercayai bahawa penggunaan physalis membantu dengan rasa sakit, pendarahan, berjaya bertarung dengan kuman, mendorong pengeluaran hempedu. Baik untuk fungsi usus dan membantu sembelit.

Buah-buahan sangat berguna khusus untuk wanita sebagai cara menghentikan pendarahan teruk, serta menghilangkan proses keradangan. Selepas digunakan, terdapat trend positif dalam perjalanan penyakit seperti cystitis, pielonefritis.

Sejak zaman kuno, dalam perubatan tradisional di banyak negara di dunia, decoctions dan tincture dari buah-buahan dari penyakit seperti:

  • hepatitis;
  • penyakit urolithiasis;
  • reumatik;
  • gout;
  • bengkak dan lebam.

Beri segar atau jus daripadanya digunakan untuk merawat darah tinggi: anda perlu makan 5-7 buah setiap hari. Ia juga membantu melawan radang amandel, stomatitis dan laringitis: 1 sudu besar. l 3 kali sehari. Sebagai kaedah menghentikan pendarahan, dari batuk dan sakit, decoctions dari akar tanaman sesuai.

Walau bagaimanapun, seperti mana-mana ubat, terdapat kontraindikasi:

  • Dalam makanan dan sebagai ubat, hanya spesies sayuran dan beri yang dapat digunakan. Fisalis hiasan beracun dan tidak digalakkan.
  • Dengan berhati-hati, ia harus digunakan oleh orang yang menderita keasidan tinggi. Anda perlu memulakan dengan 1-2 keping, meningkatkan dos secara beransur-ansur. Ini juga berlaku untuk mereka yang mengalami masalah tiroid atau bisul..
  • Bahagian tanah mengandungi alkaloid yang beracun bagi tubuh dan oleh itu tidak boleh digunakan sebagai ubat.
  • Buah mesti masak sepenuhnya, beri yang belum masak boleh menyebabkan kerosakan serius pada kesihatan.
  • Dalam beberapa kes, ia boleh menyebabkan rasa mengantuk, dan memakan jumlah yang banyak dapat menyebabkan cirit-birit..

Physalis pada awalnya melihat di bunga, bahkan tukang kebun pemula akan mengatasi penanamannya. Pelaksanaan cadangan yang betul dan teliti akan membantu mendapatkan hasil beri yang enak dan masak yang bermanfaat bagi tubuh manusia..