Tapak mengenai kebun, pondok dan tanaman dalaman.

Pertama sekali, bawang merah adalah pelbagai jenis bawang, dan tidak menggabungkan semua jenis yang dicirikan oleh pelbagai sarang.

Bawang adalah kuman tunggal dan multigloss. Yang terakhir merangkumi varieti seperti tempatan Bessonovsky, tempatan Rostov dan tempatan Danilovsky.

Salah satu kelebihan utama mereka adalah jangka hayat yang panjang, kerana mereka mempunyai masa rehat yang panjang dan tahan terhadap cendawan dan reput leher.

Dalam bawang merah juga, semuanya baik-baik saja, kecuali satu - terlalu kecil.

SEMUA PERLU DIPERLUKAN UNTUK ARTIKEL INI DI SINI >>>

Saya mempunyai Delicacy, yang ditulis oleh penulis artikel, dan oleh itu itulah yang ingin saya sampaikan.

Sekiranya kita memperhatikan bahawa bawang mempunyai penyusutan semula jadi sekitar 25% semasa penyimpanan, dan kita juga membersihkannya dari timbangan, maka apa yang akan tinggal dari bawang merah?

Saya mempunyai kes seperti itu. Ibu mertua mengambil dan membersihkan semua bawang yang ditanamnya. Siapa yang mengajarnya ini, saya tidak tahu.

Saya bertanya: "Ibu, mengapa kamu melakukan ini?" Dan dia menjawab: "Ini sangat diperlukan." Baiklah. Apa yang akan saya pertikaikan dengan orang tua? Mentol itu berbaring telanjang di rumah hijau, mengering. Masa berlalu, saya menghampirinya dan bertanya: "Bagaimana, bawang?" Dan saya mendapat tahu bahawa dia semua sudah lama berada di tong sampah.

Akulah bawang yang membentuk kemeja sehingga melindunginya dari penyakit dan mengering, dan kita mengambilnya dari dia tanpa ampun, seperti beberapa penjahat.

Baiklah, ibu mertua, dia sudah berusia lebih dari 70 tahun, boleh dimaafkan, tetapi anda adalah orang yang wajar! Sekarang mengenai plak jelaga hitam. Ini bukan perjalanan, tetapi penyakit - acuan serbuk hitam.

Dan dengan thrips, bintik keputihan terbentuk di daun, mereka membengkok, berubah menjadi kuning dan kering.

Thrips musim sejuk di atas tanah, di serpihan tumbuhan, di bawah serpihan bawang kering. Seperti yang anda lihat, di sini anda perlu mengambil langkah-langkah menyeluruh untuk memeranginya.

Dan pertama sekali, anda perlu membasmi kuman sebelum menanam, terutamanya jika anda membelinya, dan jangan menanamnya sendiri dari biji.

Saya membasmi kuman dalam larutan kalium permanganat panas (kira-kira 45 °), simpan di sana selama 10 minit, dan kemudian sejuk dalam air sejuk.

Selain itu, setelah menuai bawang harus dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari selama 5-7 hari.

Secara amnya, bawang bukanlah sayur yang sederhana seperti yang difikirkan oleh banyak orang, dan untuk menuai hasil yang baik, anda perlu banyak berusaha. Saya perhatikan bahawa sekarang hanya sedikit orang yang membeli bawang hitam untuk mendarat.

Mereka cuba membeli penaburan siap, menanamnya di tanah tanpa dirawat, dan bahkan dengan kelewatan, dan kemudian mengadu bahawa tidak ada yang tumbuh.

Sementara itu, menanam bawang dari biji tidak sukar. Cubalah, beli sekurang-kurangnya satu beg biji dan taburkan.

Sudah tentu, terdapat juga kehalusan di sini. Dan pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada pelbagai.

Saya tumbuh terutamanya tua-Rusia, diuji selama berabad-abad. Sayang sekali sekarang anda boleh membeli lebih banyak biji bawang seperti itu.

Seyu, tentu saja, dan varieti lain, anda tidak dapat mengikuti perkembangan zaman, anda perlu mencuba spesies dan kacukan baru.

Bawang atau bawang merah?

Tetapi masih, apakah perbezaan antara bawang merah dan bawang??

Varieti multiglossari biasa dari bawang Rusia Lama membentuk 3-4, lebih jarang 5 bawang di sarang, yang, anda lihat, cukup baik, walaupun tidak terlalu besar. Tetapi jika anda membandingkan dengan berat, 3-4 perkara ini kadang-kadang menarik satu yang besar.

Dan bawang merah bukan untuk apa-apa yang disebut orang jahat atau keluarga.

Untuk pertama kalinya, 1 atau 4-5 bawang kecil dapat terbentuk dari biji (dan bawang biasa, apa sahaja jenisnya, selalu hanya mempunyai satu bawang). Tetapi pada tahun kedua dia sudah membentuk sarang besar dengan 10-20 mentol. Mereka juga bersaiz sederhana, tetapi sangat tahan lasak dan tahan fros..

Selain itu, mereka bagus untuk penanaman musim sejuk, kerana mentol dapat menahan suhu -10-15 ° C dengan hampir tidak menutup salji..

Bulu bawang merah lebih tipis daripada bawang biasa, berair, halus dan wangi. Ia mengekalkan kesegaran untuk waktu yang sangat lama (sebelum pematangan biji).

Bawang merah lebih tahan tembakan, jadi bijinya lebih mahal. Ia sangat baik untuk tumbuh di hijau. Boleh disimpan dalam keadaan yang sesuai sehingga dua tahun! Disahkan.

Mentol harus ditanam lebih jarang daripada bawang sehingga terdapat ruang yang cukup untuk menumbuhkan sarang besar. Penanaman yang tebal menghasilkan mentol cincang. Mana-mana busur sangat memerlukan pencahayaan dan waktu siang. Ini adalah salah satu faktor terpenting dalam penanamannya..

Dan dia juga suka menyiram. Air bawang pada 2/3 pertama dari masa pertumbuhan, dan tanamlah di kawasan di mana ia akan berventilasi dengan baik.

Ia harus ditanam sedini mungkin, walaupun varieti bawang merah berbeza pada usia matang awal. Kami mempunyai ladang yang hampir kosong - angin berjalan dengan sihat. Jarang jatuh pada hari yang tenang. Mungkin sebab itulah bawang saya jarang sakit. Dalam proses pertumbuhan dari bawang jangan memetik bulu tunggal.

Setiap bulu adalah serpihan bawang yang terpisah. Sekiranya anda menanam taburan yang sihat dan mengikuti peraturan teknologi pertanian, bawang anda akan sihat, terpelihara dengan baik, dan tidak ada penyakit yang menakutkan baginya.

Varieti bawang merah bergambar (atas ke bawah) Bessonovsky tempatan, Rostov tempatan dan Danilovsky tempatan

© GG. SAKHAROV Kostroma

Berikut adalah entri lain mengenai topik "Pondok dan taman - lakukan sendiri"

Langgan kemas kini dalam kumpulan kami dan kongsi.

Jom kita jadi kawan!

4 ulasan

Saya membaca ulasannya sangat menarik. Beritahu saya, anda boleh membeli beberapa bawang merah ini untuk diterbitkan semula?

Kira-kira 15 tahun yang lalu, saya membeli di pasar dua kepala, bawang putih satu gigi. Saya diberitahu bahawa ini adalah jenis Tulip. Ditanam. Saya menantikan ketika ia naik. Bawang putih tumbuh dengan baik, melepaskan jarum meter. Saya meninggalkannya dengan harapan bahawa mentol akan terbentuk padanya. Tetapi ia ternyata kosong.
Dua kepala besar 12 ulas masing-masing tumbuh. Di bahagian bawah kepala saya menjumpai beberapa lagi kanak-kanak, seperti tulip. Kemudian saya mendapat tahu bahawa nama yang betul untuk budaya ini adalah rockball..
Saya suka bawang putih ini untuk kepala besar seberat 250-300 g, untuk masak lebih lambat daripada jenis lain dan
Anda boleh makan bawang putih muda lebih lama. Semasa menggali, tidak kira bagaimana anak memilih, mereka masih kekal. Pada tahun 2009, saya menggali bawang putih, tetapi saya tidak memilih anak-anak dengan betul, tidak ada masa.
Pada musim luruh, saya memutuskan untuk menggali katil ini dan melihat gambar yang indah: bawang putih tumbuh dalam barisan, seolah-olah saya belum menuainya! Saya menyapu katil ini dengan baik, menanamnya di tempat yang tidak ada bawang putih, dan membaja. Ternyata tempat tidur bawang putih yang baik, di mana saya sukar bekerja. Oleh kerana terdapat banyak anak di kepala mereka, tidak kira bagaimana anda mengumpulkannya, anda masih akan menggali sebiji bawang putih yang besar di kebun di sana sini! Dan kepala terbesar diperoleh dari kepala gigi tunggal bulat.
Banyak tukang kebun mengadu bahawa rockambol menyumbat bumi dengan anak-anak mereka. Dan saya tidak tersinggung kepadanya. Sekiranya mengganggu saya, saya dipindahkan ke tempat lain agar mata saya tidak kalus. Budaya ini tidak takut dengan pemindahan. Sudah tentu, tidak semua orang menyukai rasa bawang putih ini. Tetapi banyak yang meminta untuk bertelur. Saya tidak menolak, saya berikan.
Terdapat satu kes. Memberi beberapa kepala kepada ibu saudaranya untuk disebarkan di rumah. Pada musim bunga saya bertanya bagaimana bawang putih tumbuh. Dan dia menjawab: "Kami memakannya! Bawang putih yang enak, tidak tahan. " Setelah menuai bawang putih, gosokkan kawasan tersebut dengan baik, bebaskan dari rumpai dan kacang tanaman, timun, dill sow. Saya menggali baris panjang yang diinginkan hingga lebar sekop, melangkah mundur 1 m, melakukan baris kedua, dll. Benih dill secara rawak. Kemudian, pada baris yang digali, saya membuat pukal dan biji tanaman 4-5 keping setiap lubang dalam bulatan.
Saya mundur 1 m dari lubang, buat yang kedua, dan tanam 4-5 biji di dalamnya - dan seterusnya hingga akhir. Di antara lubang kacang saya menanam timun - melalui sebiji TO-15 cm. Kacang dan timun, dill kemudian muncul terlebih dahulu. Saya menyiramnya dengan menaburkan sehingga kacang mulai melengkung. Kemudian di antara bulatan kacang saya meletakkan R.-najis itu, saya cuba membuatnya melengkung di tarkal. Apabila timun tumbuh kembali dan 4-5 daun muncul di atasnya, saya mencubitnya. Ketika timun mula menenun, dill sudah perlu dikeluarkan untuk dijual.
Dan kemudian kacang menenun, timun menenun di tanah dan tidak saling mengganggu. Oleh itu, saya mengambil tiga tanaman dari satu petak, ditambah bawang putih. Cubalah, anda tidak akan menyesal!

Helo! Adakah anda menjual biji rockambol? Yang benar, Irina.

Saya telah menanam bawang keluarga (bawang merah) selama lebih dari 10 tahun. Dia secara kebetulan datang kepada kami - beberapa mentol ungu tanpa nama ragamnya. Selama tiga tahun mereka menerima jumlah yang diperlukan untuk menanam keseluruhan rabung. Setiap tahun di kebun kami mempunyai tempat tidur bawang merah, yang pada musim panas sebahagian bawang pergi ke tanaman hijau. Bulu bawang keluarga lembut, sangat sedap. Salad bersamanya sangat bagus! Satu-satunya perkara yang saya tidak suka ialah mentolnya terlalu kecil..
Pada musim bunga, mereka menanam satu lagi set bawang dari Stut-Garten Riesen. Ia bertambah besar, produktif, tetapi tidak disimpan dengan baik. Beberapa tahun yang lalu, rakan isteri saya memberi kami hadiah - bakul kecil dengan tiga lusin mentol kuning terang besar seberat 100 gram setiap satu. Dia mengatakan bahawa bawang ini membesarkan ibu mertuanya di sebuah kampung di daerah Yurginsky di wilayah Tyumen. Si ibu memberikan anaknya sebiji bawang biji untuk ditanam di rumah negaranya sendiri. Desa ini jauh dari landasan kereta api dan pusat daerah, jadi mereka jarang pergi ke kota. Benih sayur
tumbuh sendiri, menanam wortel musim bunga, bit, lobak, kentang. Menurut kenangan rakan seorang isteri, ibu bapa suaminya berpindah ke Vologda dari Siberia sebelum perang dan mereka adalah Orang-orang Tua. Seperti yang kami ketahui, di biara-biara Old Believer mereka lebih suka menanam bawang keluarga kerana kematangan awal, produktiviti dan penyimpanan yang sangat baik sehingga penuaian berikutnya. Orang percaya pada tanda bahawa anda tidak boleh memberikan benih dari rumah, jika tidak, tidak akan ada penuaian. Oleh itu, mereka menanam bawang selama beberapa dekad.
4l setengah paun
Terdapat empat hingga lima mentol besar di dalam lubang semasa penuaian. Bawang ini tidak dipilih. Para saintis baru-baru ini berjaya menghasilkan beberapa jenis bawang keluarga dengan mentol yang sangat besar, beratnya hingga 160 g. Antaranya ialah Sprint, Garant, Sophocles. Hadiah yang diterima disebut "Water Lily" kerana bentuk mentolnya, dan pada awal Mei saya menyiapkan rabung di taman. Bumi kita seperti bulu, dan beberapa tahun yang lalu saya mengisinya dengan cacing tanah, jadi tidak ada masalah. Memandangkan panjang mentol kira-kira 8 cm, rabung berlari tinggi, lebar 1 m dan panjang 8 m. Ditanam mengikut rajah: jarak antara mentol adalah 35-40 cm dan sama antara baris. Perladangan ini menempati separuh permatang. Saya memberikan separuh baki pada set bawang.
Musim panas ternyata terlalu panas, saya tidak perlu menyiram bawang, tetapi tuangkan dengan air. Terutama ketika bulu mula berubah menjadi kuning. Pada awal bulan Ogos, sudah tiba masanya untuk membersihkan. Berat, hasil bawang merah melebihi hasil bawang, walaupun yang terakhir lebih besar ukurannya daripada bawang. Sesungguhnya, di setiap sarang bawang merah terdapat 4-6 mentol. Jumlah dikumpulkan 120 keping. Berat: sejumlah empat mentol berat satu paun-
gram. Bawang yang dituai dan kering memukul saya dengan warna keemasan mereka. Tidak hairanlah bawang merah dari Orang-orang Lama tidak hanya menyukai tanah yang lembut, tetapi juga tempat yang cerah.
Tangan tidak naik ke kecantikan!
Pada tahun berikutnya, saya menggunakan keseluruhan tanaman tahun lalu untuk menanam. Beberapa mentol terpaksa ditanam di bawah naungan pokok epal. Mentol yang terkumpul di sana jauh lebih kecil daripada di permukaan suria.
Bawang kering disimpan selama hampir setahun tanpa kehilangan penampilannya yang cantik. Pada pertengahan bulan Ogos, setelah sekejap dan hujan yang lama, dia memilih hari yang cerah dan menuai. Busur lebih besar! Dia mempunyai dua bulan untuk matang.
Saya melihat ciri "Air Lili" ini: bawang kecil, ketika ditanam, memberi mentol besar, dan bawang besar memberikan lebih banyak mentol kecil di sarang. Sebelum menanam, saya cuba memotong yang besar dan menanam bahagian - bawang besar yang biasa tumbuh. Semasa penyimpanan, dari bulan Ogos hingga Mei, saya menyusun bawang beberapa kali, tetapi tidak menemui mentol yang manja. Sebaik sahaja saya menyerahkan lebihan itu ke kedai Benih. Peminat berkebun langsung membelinya, walaupun harga mentolnya tinggi.

Menanam bawang merah dan merawatnya, menuai gambar dan rahsia teknologi pertanian

Bawang merah dipanggil dengan nama yang berbeza: shrew, Ashkelon, keluarga. Budaya telah tersebar luas di Eropah; ia datang dari Asia Kecil. Untuk makanan gunakan mentol memanjang kecil dengan pulpa warna putih, putih-merah jambu, putih-ungu dan kehijauan, bulu hijau nipis dengan aroma halus dan rasa separa tajam.

Anda akan mendapat maklumat terperinci mengenai menanam, menanam dan merawat bawang merah dengan foto dalam artikel.

Huraian dan ciri

Bawang merah - tumbuhan perennial herba, membentuk sejenis "sarang" dari sebilangan besar mentol. Untuk ini, budaya mendapat nama kedua - bawang keluarga. Bawang merah tergolong dalam tanaman pematangan awal; apabila ditanam di kawasan dengan iklim sederhana, ia akan matang dalam 65-80 hari.

Sistem akarnya bercabang lemah. Bulu berwarna terang atau hijau gelap, kadang-kadang dengan lapisan lilin, berongga di dalam, tubular, tidak kasar untuk waktu yang lama, mempunyai rasa halus.

Mentol - memanjang, dengan timbangan nipis. Berat rata-rata 20-50 g. Hibrida mencapai 90-100 g. Warna sisik dalaman berwarna putih, ungu, merah jambu, hijau. Warna sisik luar berwarna putih atau ungu. Bawang merah disimpan dengan sempurna di pangsapuri atau bilik bawah tanah hingga musim bunga.

Perbungaan dikumpulkan di payung yang terletak di meter. Benih mengekalkan daya maju selama 2-3 tahun, mempunyai kemiripan luaran dengan biji bawang.

Bawang merah membiak secara vegetatif, tetapi lama-kelamaan, penaburan kehilangan ciri-cirinya, tanaman sering jatuh sakit dan mengurangkan produktiviti. Dalam kes sedemikian, disarankan untuk mengganti biji dengan segar atau menanam benih dari biji.

Dalam foto - bawang merah.

Ciri penanaman luar

Bawang merah yang enak mempunyai produktiviti yang lebih baik apabila ditanam di tanah yang subur, subur dan lebat. Pendahuluan budaya yang terbaik adalah kacang polong, kacang, zucchini, tomato, timun, kubis. Tumbuhan ini memenuhi tanah dengan oksigen dan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan bawang..

Adalah tidak diinginkan untuk menanam bawang keluarga di kawasan di mana bit, jagung, bawang putih atau bunga matahari tumbuh sebelumnya. Tanah setelah tanaman ini kekurangan nutrien dan memerlukan pemupukan tambahan dengan mullein, fosfor, kalium, magnesium.

Lobak ditanam di sebelah bawang merah untuk menakut-nakutkan bawang. Stroberi, lobak, timun mempunyai sifat yang serupa..

Berdekatan dengan bayam, parsnips, brokoli, lobak tidak diingini kerana kesan menyedihkan pada pertumbuhan bawang.

Bawang merah ditanam dengan biji dan biji.

Sebaiknya tanam bawang keluarga di tanah terbuka pada musim bunga - pada bulan April-awal Mei. Pada masa ini, tanaman tepu dengan sejumlah besar air cair, tidak takut dengan embun beku malam, ia semakin kuat.

Bawang merah juga ditanam pada musim gugur - pada bulan Oktober. Pendaratan dilakukan kira-kira sebulan sebelum musim sejuk pertama. Dalam keadaan seperti itu, mentol mentolerir musim sejuk dengan kejayaan mengakar. Mentol tahan suhu hingga –20 ° C.

Tetapi di wilayah zon tengah, di Siberia dan Ural, hampir 50% bahan penanaman membeku, walaupun stratifikasi dan peningkatan daya tahan terhadap penyakit dan serangga. Dalam hal ini, petani mengesyorkan bawang merah pada musim luruh hanya di wilayah selatan.

Di rumah hijau

Bawang merah ditanam terutama di tanah terbuka, tetapi untuk menghasilkan bulu hijau dalam jumlah besar, ia ditanam di rumah hijau, rumah hijau dan di ambang tingkap..

Untuk mendapatkan tanaman hijau awal, penanaman dilakukan pada bulan Februari: di umbi, bahagian bawah dengan akarnya dipotong dan ditanam di tanah lembap. Tanaman pertama dituai pada bulan Mac.

Untuk menyaring semula sayur-sayuran, bawang digali dan dipotong hingga tengah. Kemudian ditanam semula di tanah.

Dalam foto - bulu bawang merah.

Jenis bawang merah terbaik

Jadual mengandungi jenis bawang merah terbaik.

Nama gredTempoh pematanganJisim mentol, gMewarnaBilangan mentol di sarang, pcs.Menjaga
Zamrud60-62 hari20-23Sekam - coklat-merah jambu, daging - putih410 bulan.
Albik60-62 hari25-30Sekam - kuning, daging - putih-hijau3-810-12 bulan.
Kuban85-90 hari25-30Sekam berwarna coklat-kuning, dagingnya putih, putih-hijau3-410 bulan.
Ratu Putih80-90 hari60-70Sekam - putih berkrim, daging - putih3-512 bulan.
Bargalinsky85-90 hari50-90Sekam - merah jambu-kuning, daging - putih4-610 bulan.
Koynarsky60-65 hari20-25Sekam - coklat-merah jambu, daging - putih-ungu3-410 bulan.
Kejutan68-70 hari20-25Sekam dan daging putih36 bulan.
Olbia75-80 hari20-25Sekam - coklat-merah jambu, daging - putih3-48-10 bulan.
Lyra72-74 hari40-50Sekam - coklat-merah jambu, daging - putih3-610 bulan.
Garnet80-90 hari20-40Sekam - merah, daging - putih-merah jambu3-610 bulan.

Kesesuaian yang betul

Bawang merah ditanam dengan biji untuk memperbaharui bahan penanaman dan ditanam untuk menghasilkan mentol dan ramuan. Kaedah kedua lebih disukai kerana percambahan chernushki yang rendah. Pendaratan dilakukan pada musim bunga di seluruh Rusia dan pada musim gugur, pada musim sejuk - di selatan.

Masa pendaratan

Waktu turunnya bawang merah bergantung pada kaedah penggunaannya:

  1. Budaya ditanam di bulu dan lobak di tanah terbuka pada bulan Mac-April, dengan syarat tanah cukup hangat. Dalam kes ini, bulu hijau akan muncul pada bulan Mei, dan lobak akan muncul pada bulan Jun..
  2. Pada bulan April atau Mei, tanam tanaman untuk mendapatkan mentol penuh.
  3. Pendaratan pada musim sejuk dilakukan pada bulan Oktober - November. Penanaman musim luruh membolehkan anda mendapatkan bulu hijau pada bulan April, dan lobak - pada awal musim panas.

Penyediaan bahan penanaman dan tanah

Bawang merah ditanam dari mentol kecil berukuran 1-3 cm dan beratnya 10-20 g. Daripadanya kurang mentol, tetapi lebih besar, terbentuk di sarang. Spesimen besar dipotong-potong, di mana sebilangan besar lobak kecil tumbuh.

Bahan penanaman dipilih dari tanaman yang sihat dengan sarang besar dan hijau lebat..

Kaedah memproses mentol sebelum menanam:

  • rendam di dalam air dengan suhu + 40... + 42 ° C selama 9-10 jam;
  • pemanasan bateri selama lapan jam untuk mengelakkan penangkapan awal;
  • rendam di dalam air dengan suhu + 20... + 28 ° С selama 15 hari;
  • rawatan setengah jam dengan larutan kalium permanganat yang kuat;
  • 12 jam rawatan garam (200 g setiap 10 l air).

Semasa menanam bawang merah dari biji, chernushka diletakkan di dalam beg tisu, direndam dalam air pada suhu bilik selama 24-30 jam. Air ditukar secara berkala. Kemudian biji dimasukkan ke dalam larutan merah jambu kalium permanganat dan dikeringkan.

Tempat tidur terletak di sebelah selatan taman. Tanaman lebih memilih tanah yang subur dengan keasidan neutral (pH = 6-7). Apabila ditanam di tanah berasid, bawang merah akan tumbuh cetek dan keras.

Di tempat-tempat dengan kejadian air bawah tanah yang dekat, tempat tidur dinaikkan 20-25 cm.

Tanah disiapkan pada musim gugur: dibajak dengan mendalam, rumpai dikeluarkan, dilonggarkan dan disenyawakan dengan campuran 6 kg kompos, 50 g superfosfat, 200 g abu per m².

Pada musim bunga, 5 g baja nitrogen per m² ditambahkan ke tanah untuk memastikan kenaikan jisim hijau..

Mendarat

Peraturan penanaman bawang merah musim bunga:

  • mentol diletakkan di alur dengan selang 10 cm;
  • jarak baris untuk spesimen besar - 20-30 cm, untuk medium - 15-18 cm, untuk kecil - 8-10 cm;
  • kedalaman penanda buku yang optimum ialah 2-3 cm, bahagian atasnya harus mengintip dari bawah tanah sebanyak 0,5 cm (dengan penanaman yang mendalam, pertumbuhan ditangguhkan dan hasil menurun, dengan satu - cetek mentol keluar dari tanah dan kering);
  • selepas menanam katilnya disenyawakan dengan gambut atau humus.

Untuk mempercepat penekanan bulu hijau, potong set bahu.

Peraturan penanaman bawang merah untuk musim sejuk adalah sama dengan penanaman musim bunga, tetapi pada akhir plot mereka menutup gambut dengan lapisan 3-4 cm. Kedalaman peletakan bawang adalah 3,5-4 cm.

Menyemai bawang merah dengan nigella dilakukan untuk mengemas kini bahan penanaman - sekali setiap 10-12 tahun. Benih disemai pada musim bunga, dan set bawang dituai pada bulan September. Ini adalah sarang kecil mentol kecil yang sesuai untuk ditanam musim depan. Kedalaman menyemai - 1-2 cm.

Penjagaan selanjutnya

Bawang merah disiram sekurang-kurangnya tiga kali setiap musim. Pada awal musim tanam, tempat tidur disiram dengan kerap dan banyak. Sebulan sebelum penuaian, penyiraman dihentikan sehingga bulu boleh berubah menjadi kuning dan kering. Pada musim panas, penyiraman jarang berlaku berbanding musim kemarau. Sekiranya tidak ada curah hujan pada cuaca mendung, bawang merah disiram setiap 7 hari sekali.

Selepas setiap pengairan, kerak bumi dilonggarkan untuk aliran udara yang lebih baik ke sistem akar. Rumpai dikeluarkan semasa tumbuh..

Bawang keluarga disenyawakan dua kali:

  • Saya berpakaian teratas - pada musim bunga, selepas penampilan daun ketiga: 1 sudu besar. l urea setiap 10 liter air;
  • Hiasan atas II - selepas penampilan lima daun: 1 sudu kecil. kalium monofosfat setiap 10 l air.

Kawalan Perosak dan Penyakit

Bawang merah rentan terhadap penyakit yang bersifat jamur: cendawan tepung, peronosporosis, fusarium, reput leher. Tumbuhan yang sakit dikeluarkan sepenuhnya dari laman web ini, dan tanaman yang sihat diairi dengan persiapan "Quadris", "Mikosan", dan "Pentafag".

Pencegahan penyakit merangkumi:

  • pembasmian kuman bahan penanaman dalam penyediaan "Maxim", "Fitosporin", larutan kalium permanganat;
  • pematuhan putaran tanaman;
  • penyingkiran rumpai tepat pada masanya.

Penanaman bawang paling kerap mempengaruhi lalat bawang. Perosak itu muncul semasa tempoh berbunga ceri dan dandelion. Tumbuhan yang terjejas ketinggalan dan reput.

Untuk mengawal penanaman bawang serangga:

  • habuk dengan abu kayu;
  • dirawat dengan air garam (200 g garam per 10 l air).

Nematode bawang - perosak berbahaya yang membengkokkan bahagian bawah mentol. Apabila bahan penanaman yang dijangkiti masuk ke tempat tidur, tanaman yang sihat dijangkiti. Untuk mengelakkan jangkitan, mentol dibasmi kuman dalam larutan formalin 4%.

Bulu bawang merah menyerang aphids. Akarisida "Verticillin" membantu melawannya..

Penuaian dan penyimpanan

Tarikh panen berbeza-beza mengikut pelbagai. Penuaian varieti awal dilakukan pada akhir Julai, akhir bulan Ogos.

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan memusatkan perhatian pada penampilan tanaman: apabila bulu kering dan menangis, anda boleh mula menuai bawang.

Penggalian dilakukan dengan sekop dalam cuaca cerah yang kering. Bulu kering dibiarkan, bawang disimpan di bawah kanopi pengudaraan selama 15 hari hingga kering. Bulu kering dipangkas, meninggalkan 2-3 cm atau menenun ke dalam tocang.

Petua. Penuaian tidak boleh ditangguhkan kerana kemungkinan mengakar semula dan merosakkan rasa bawang.

Bawang disimpan di ruangan kering dan sejuk pada suhu hingga –1 ° C atau di sebuah apartmen pada suhu hingga + 19 ° C, jauh dari alat pemanas. Tuai disusun dalam kotak, jaring, beg bernafas kain, bakul. Dalam keadaan seperti itu, ia tidak kering dan tidak bercambah dalam masa 6-8 bulan.

Kesimpulannya

Menanam dan merawat bawang merah hampir tidak berbeza dengan menanam bawang. Penanaman dilakukan oleh biji dan sevk. Kaedah kedua lebih disukai kerana peratusan percambahan benih yang rendah di tanah terbuka. Pembaharuan benih dilakukan melalui menyemai benih. Mentol yang dituai digunakan untuk menanam musim depan..

Untuk mendapatkan hasil panen yang kaya, bawang disediakan dengan penyiraman yang banyak pada awal musim tanam, melonggarkan tempat tidur untuk pemakanan sistem akar yang lebih baik dengan oksigen, penyiangan rumpai dan pembalut atas dengan sebatian organik dan mineral. Untuk penyimpanan gunakan bekas berventilasi. Suhu penyimpanan bawang merah yang optimum adalah dari –1 ° С hingga + 19 ° С.

Bawang merah - menanam dan merawat di tanah terbuka

Masa membaca: 9 minit

Bawang merah mendapat perhatian khusus kerana buah-buahan yang enak, berair dan sihat. Menanam sayur menjadi perkara biasa, dan jumlah peminat tanaman bersahaja ini berkembang pesat setiap tahun..

Penerangan dan Asal Botani

Shallot adalah budaya abadi keluarga Onion. Ia mempunyai nama lain - bawang Ashkelon. Ini adalah tanaman pendek dengan batang yang sangat bercabang. Dedaunan pudar, hijau pucat. Sebiji bawang membentuk hingga 35 helai. Ukuran tanaman akar rata-rata, spesimen besar jarang diperhatikan. Bawang dalam bentuk bujur, sekam boleh berwarna putih dan merah jambu, ungu. Tanaman disimpan dan diangkut dengan baik. Kelebihan utama merangkumi keutamaan, produktiviti, menjaga kualiti..

Tempat kelahiran budaya adalah Ethiopia, di mana bawang merah ditanam secara besar-besaran. Ini pertama kali disebut dalam karya Theophrastus (372-284 SM).

Perbezaan utama antara bawang dan bawang merah

Bawang berbeza dari bawang merah terutamanya dalam rasa, tetapi ada sejumlah perbezaan yang jelas.

Ciri-ciri yang membezakan bawang merah dari bawang:

  • sebilangan besar bulu hijau terang dengan lapisan lilin;
  • satu sarang membentuk banyak mentol bersaiz sederhana;
  • tempoh simpanan yang lebih lama;
  • tanah untuk penanaman harus dicirikan oleh kesuburan, kepadatan;
  • kebanyakan bawang merah tidak menimbulkan air mata ketika dihiris;
  • daging mempunyai rasa manis tanpa kepahitan.

Manfaat dan keburukan

Manfaat bawang merah untuk tubuh manusia dijelaskan oleh kandungan bahan aktif biologi yang berharga di dalamnya. Mereka menjaga kesihatan anda selama bertahun-tahun, memberikan kualiti hidup yang nyata, dan menjadi penolong yang berkesan dalam banyak penyakit..

  • meningkatkan imuniti;
  • rangsangan sistem pencernaan;
  • penurunan kemungkinan menghidap penyakit jantung, saluran darah;
  • pengukuhan tulang;
  • memberikan kesan regenerasi pada kulit - penyembuhan luka yang cepat;
  • percepatan proses metabolik, penurunan berat badan;
  • menenangkan saraf, menormalkan tidur;
  • peningkatan rambut dan kuku.

Bawang merah besar dikontraindikasikan untuk mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrointestinal dan sistem genitouriner.

Aplikasi Memasak

Bawang merah dalam masakan menduduki kedudukan utama kerana rasanya yang sangat baik. Ini dimakan dalam bentuk acar segar, digunakan untuk membuat saus, perap, sebagai pengisian pai, sup dan lauk disediakan untuk daging dan ikan. Sayuran sesuai dengan produk lain yang berasal dari tumbuhan dan haiwan dan melengkapkannya.

Varieti yang paling popular

Jenis bawang merah berikut perlu diberi perhatian:

Kelezatan

Variasi pematangan awal, masa dari anak benih hingga memetik bulu adalah 22 hari, sehingga dedaunan berbaring - 70 hari. Mentolnya mempunyai berat 34–36 g, sisik integumennya padat, sisik kering berwarna merah jambu, dan yang berair berwarna putih. Rasa pulau.

Pencincang

Bawang merah yang sudah masak, penuaian boleh dimulakan 80 hari selepas penanaman. Buah memanjang ditutup dengan kulit serpihan warna oren-keemasan. Dedaunan sempit dengan warna hijau tepu dengan lapisan lilin yang hampir tidak kelihatan. Berat satu mentol bervariasi dari 25 hingga 75 g. Varietas ini mempunyai struktur yang padat dan rasa yang jelas..

Bawang merah - penanaman dan penjagaan ladang terbuka

Saya telah menanam bawang merah selama bertahun-tahun. Setiap tahun dia menikmati hasil panen yang baik, yang cukup untuk makanan dan penanaman. Mungkin hasil panen yang baik diperoleh berkat perawatan yang diberikan kepadanya, dari menanam hingga menuai. Dalam artikel ini saya ingin berkongsi dengan anda semua rahsia mengembangkan budaya ini yang sangat diperlukan untuk menu harian kami. Tidak semua orang dapat menumbuhkannya, mungkin petua ini dapat membantu seseorang.

Budaya ini dianggap berumur dua tahun, iaitu, pada tahun pertama, sevoc ditanam dari biji chernushka. Pada tahun berikutnya, penanaman ditanam dan tanaman akar penuh tumbuh di dalamnya. Bawang merah sering ditanam dengan cara yang paling biasa dan sederhana - menanam tanaman akar di tanah.

Bawang merah, seperti semua jenis budaya ini, sangat baik untuk kesihatan, oleh itu, bukan tanpa memasak banyak hidangan, sama ada salad, sup atau hidangan daging. Walaupun digoreng sebagai lauk, rasanya sangat enak, begitu juga pai bawang hijau.

Bawang Merah - Tidak seperti Bawang

Tumbuh selama bertahun-tahun, mengejutkan saya, baru-baru ini saya mengetahui bahawa ia disebut bawang merah. Bagi kami, dia hanya bawang, sama dengan lobak, yang saya tanam di atas katil setiap tahun dan menggunakannya setiap hari untuk memasak makanan. Dan saya tidak melihat banyak perbezaan antara bawang dan dia. Tetapi perbezaannya, ternyata.

  • Sekiranya lobak tumbuh dengan satu bawang, maka bawang merah tumbuh di sarang. Dalam satu sarang, boleh ada 4 hingga 10 keping.
  • Terdapat perbezaan dalam bentuk sayur itu sendiri. Lobak mempunyai bentuk akar bulat, sedikit rata secara menegak, dan bawang merah memanjang. Saiz lobak lebih besar.
  • Bawang merah disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk dan pada musim penanaman ia mempunyai struktur padat yang sama dan tidak bercambah. Tetapi lobak dari set, terutama jika disimpan dengan tidak betul, cepat merosot, tumbuh dan boleh reput.
  • Rasa bawang merah lebih ringan daripada bawang. Dan ketika mengupas sayur untuk dihiris, praktikalnya tidak menyebabkan berlakunya lacrimation. Bulu lebih lembut dan tidak begitu tajam.

Sifat positif termasuk tahan sejuk, ia dapat disemai sebaik sahaja salji mencair. Sebilangan tukang kebun menanamnya pada musim sejuk dan pada masa yang sama menanam tanaman yang baik.

Walaupun ada satu, walaupun bukan kelemahan yang sangat ketara. Ia tidak boleh dipotong menjadi cincin yang cantik, misalnya, untuk mengenakan ikan haring. Ini kerana dalam satu bawang merah terdapat embrio 2-4 bawang masa depan dalam satu kepala.

Varieti bawang merah

Pilihan moden telah menghasilkan beberapa jenis sayur-sayuran yang kini popular. Seperti halnya mentol, ia berlaku pematangan awal, tengah dan akhir. Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri, yang berbeza dalam bentuk mentol: berbentuk tong (Kirovsky, Vyatka), rata (Ural, Ryzhik), berbentuk gelendong memanjang. Dan secukupnya, ia boleh menjadi pedas, semenanjung dan manis. Terdapat juga jenis kuning keemasan, merah-ungu, putih.

Menurut ulasan dari pelbagai sumber, varieti terbaik adalah:

  • Keluarga - pelbagai jenis multiglider dengan tanaman akar besar dengan berat hingga 40 g;
  • Bawang Emas dari Orang-orang Yang Beriman Lama adalah salah satu dari banyak kuman, mempunyai rasa yang baik;
Ragam "Busur emas orang-orang percaya lama"
  • Kudymkarsky - mempunyai sarang besar, akar memanjang berwarna merah jambu pucat, pelbagai hasil tinggi;
Ragam "Kudymkar"
  • Egorievsky - kelas multiglider dengan kualiti penjagaan yang baik dan rasa yang sangat baik.
Kepelbagaian Egorievsky
  • Kushchevka Kharkovskaya - pelbagai hasil tinggi dengan mentol besar;
  • Uralsky –40 - dengan tanaman akar memanjang merah;
  • Kuban adalah pelbagai buah dengan kualiti menjaga kualiti;
  • Starorussky - memberikan tuaian sayur-sayuran merah-ungu yang baik, disimpan dengan baik sehingga musim bunga;
  • Old Believers - varieti dengan hasil rendah yang tinggi, mempunyai bawang bulat yang indah;

Varieti untuk kawasan selatan. Jenis-jenis semenanjung tahan kekeringan "Kunak", "Kushchevka Kharkiv", "Zvezdochka", "Violet Rusia", "Zaporizhzhya" (pedas), kuning Kuban "(semisweet)," Vansky "dan" Bargalinsky "(varietas manis) disyorkan.
Varieti untuk Midland dan Siberia. Albik, Airat, Afonya, Belozerets, Bonilla F1, Penjamin, Penambang, Guran, Dimon, Firebird, Star, Emerald, Cascade, Off-season, Fortress, Earring, Siberian yellow, SIR-7, Sophocles, Sprint, Siberian amber, Siberian, Bola Salji, Gurita, Ural 40, Ungu Ural.
Varieti untuk zon iklim sejuk di Siberia, Utara dan Timur Jauh. Varieti mesti masak lebih awal, jika tidak, mentol tidak mempunyai masa untuk matang dalam satu musim. Contohnya, "Siberian yellow", "Sprint", "Sir-7 ″.
Varieti untuk penanaman musim sejuk. Dari jenis Institut Penyelidikan Penumbuhan dan Pembiakan Tumbuhan Siberia (SibNIIRS): Siberia kuning, SIR-7, Ryzhik, Sophocles, Seryozha, Krepysh, Albik, Garant.

Penanaman bawang merah di luar

Malah tukang kebun pemula dapat mengatasi penanaman tanaman ini. Namun, tidak mengetahui peraturan asas pertanian dan penggiliran tanaman, dia tidak mungkin menanam tanaman yang baik. Mari kita menganalisis momen yang berbeza dalam menanam dan merawat tanaman.

Masa penyemaian yang optimum

Bawang merah adalah tanaman tahan sejuk yang mentolerir suhu yang melampau. Oleh itu, ia sudah dapat ditanam sebaik sahaja salji mencair. Di wilayah selatan negara ini - ini mungkin akhir Februari, di wilayah yang lebih utara - akhir bulan April. Terdapat satu lagi kelebihan pendaratan awal. Kenyataan penanaman ini kemudiannya, yakni pada separuh kedua bulan Mei, tidak membenarkan bawang terbang meletakkan larva di leher tanaman akar.

Sekiranya anda ingin menanam sayur untuk makanan dan menanam untuk musim berikutnya, tanamlah secara berasingan daripada yang dimaksudkan untuk sayur-sayuran dan untuk dimakan pada musim panas. Kenyataannya adalah, jika anda ingin mendapatkan tanaman sayur yang besar, maka jangan putuskan bulu-bulunya untuk dijadikan makanan. Mereka diperlukan untuk pemakanan dan pertumbuhan tanaman masa depan. Untuk sayur-sayuran, tanamlah, anda perlu menanamnya secara berasingan.

Pendahulu dan jiran

Hasil panen yang kaya dalam banyak aspek bergantung pada siapa yang tumbuh di tempat ini sebelum musim lalu. Dalam kes ini, sayur akan mendapat nutrien yang mencukupi, akan kurang sakit dan tidak akan diatasi oleh perosak. Bawang akan tumbuh dengan baik selepas kekacang: kacang polong, kacang, kacang. Pendahulu yang baik - kubis, tomato, zucchini, labu.

Tetapi tanaman seperti bit, bunga matahari, wortel, bawang putih dan jagung tidak akan memberi kesan yang sangat baik. Tetapi kawasan sekitar dengan wortel, akan berguna untuk tanaman akar. Oleh itu lalat wortel akan menakutkan bawang, dan sebaliknya, bawang - lobak merah. Kawasan kejiranan yang baik akan ada - strawberi, lobak dan selada. Kejiranan dengan bayam dan brokoli lebih baik untuk dielakkan, ia akan mempengaruhi pertumbuhan bawang merah.

Pemilihan dan penyediaan tapak

Budaya menyukai tanah yang subur ringan di kawasan cerah yang terbuka. Dia tidak suka tanah yang sangat basah dan air bawah tanah yang berdekatan. Sekiranya tanah di tapak cukup basah, buat tempat tidur yang tinggi sehingga kelembapan berlebihan masuk ke alur. Tanah berasid mesti didoksidasi terlebih dahulu..

Pada musim gugur, tempat tidur untuk penanaman di masa depan disenyawakan dengan kotoran busuk, humus, kompos - hingga 4-5 kg ​​per 1 abad. m., selepas itu bumi digali pada sekop bayonet. Sekiranya baja belum digunakan sejak musim gugur, maka sebelum menggali, humus, abu, superfosfat ditambahkan ke tanah dan digali.

Menyiapkan bahan penanaman

2 minggu sebelum pendaratan yang dicadangkan, bahan penanaman mesti diselesaikan. Tanaman akar bersaiz sederhana dipilih untuk ditanam. Sekiranya anda menanam mentol besar, maka banyak yang kecil akan tumbuh di dalamnya, sehingga 7-8 keping di sarang, kerana semuanya tidak akan mempunyai cukup makanan. Dengan menanam saiz kecil atau sederhana, 3-4 keping akan tumbuh, tetapi mereka akan tumbuh besar.

Kenapa ini terjadi? Sekiranya anda memotong mentol besar, maka pada bahagian itu anda dapat melihat hingga 4-5 primordia di atasnya. Sekiranya anda melakukan perkara yang sama di dangkal, maka anda dapat melihat asas dua, iaitu dua akan tumbuh dari ini, tetapi besar.

Potongan itu menunjukkan bahawa semakin besar bawang, semakin banyak mentol mentol yang dimilikinya

Setelah memilih bahan untuk penanaman, ia mesti dipanaskan. Untuk melakukan ini, mereka meletakkannya di dekat bateri atau dapur. Anda boleh menumis bahan penanaman di dalam ketuhar dengan pintu terbuka pada suhu 40º selama 1 jam atau tuangkan air dengan suhu yang sama dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Ini dilakukan atas sebab berikut. Setiap mentol mempunyai ginjal generatif, dari mana anak panah kemudian muncul. Ia berkembang pada suhu dari +3 hingga + 18ºС. Walaupun bawang disimpan dengan tidak betul, dan ginjal generik sudah diletakkan di dalamnya, maka ketika menghangatkan, ia mati, dan kemudian tanaman akar tidak melepaskan anak panah.

3-4 jam sebelum menanam, anda juga boleh menggali bahan penanaman, merendam dalam larutan mangan berwarna merah jambu. Ini akan membunuh spora kulat dan bakteria di permukaan sekam. Anda boleh mengambilnya dalam larutan Maxim, rendam selama 1-1,5 jam, kemudian keringkan dan panaskan.

Segera sebelum menanam di tanah, leher dipotong dari mentol ke bahu, oleh itu kami memudahkan percambahan bulu. Dan juga beberapa tukang kebun yang berpengalaman memotong sedikit bahagian bawahnya sehingga akarnya tumbuh lebih cepat.

Cara menanam bawang di tanah

Setelah menyiapkan kebun dan bahan penanaman itu sendiri, kini anda dapat menanam sayur di tanah. Mereka menanamnya dalam barisan, jarak antara baris adalah 10-15 cm. Di setiap baris, kami meletakkannya dengan bahagian bawah ke bawah pada jarak 15 cm antara satu sama lain. Anda tidak perlu menanamnya sangat dekat, sistem akar memerlukan jarak untuk menyerap nutrien dari bumi dalam jumlah yang mencukupi. Jadi tanamlah, jika anda ingin mendapatkan sayur besar untuk makanan dan penanaman bersaiz sederhana.

Mentol itu sendiri tersekat di tanah di bahu. Adalah mungkin untuk menutup sedikit dengan bumi, kemudian, ketika tumbuh, tanaman akar itu sendiri akan naik dari tanah.

Untuk sayur-sayuran, bawang ditanam lebih kerap, boleh dilakukan walaupun pada jarak 2-3 cm. Selepas itu, ia ditarik keluar untuk makanan, tetapi tidak berturut-turut, tetapi setelah satu atau dua.

Penjagaan bawang ketika tumbuh di luar rumah

Bawang merah adalah budaya yang tidak bersahaja, tetapi hanya dengan penjagaan yang baik tanaman yang baik akan tumbuh. Semua perawatan dikurangkan untuk penyiraman, penanaman jarak berturut-turut, penyiangan dari rumpai, pembalut atas dan memerangi penyakit dan perosak. Kami akan menganalisis perkara ini dengan lebih terperinci..

Menyiram

Pada tahap awal pertumbuhan, tanaman memerlukan penyiraman secara berkala, terutama pada cuaca kering. Tetapi pada masa yang sama, dia tidak menyukai kelembapan berlebihan. Dalam cuaca panas, tanaman disiram 2-3 kali seminggu, lebih baik pada waktu petang, sehingga air mempunyai masa untuk sampai ke akar. Pada musim hujan, lebih baik membatasi penyiraman sama sekali, jadi dengan kelembapan berlebihan ia akan membusuk lebih cepat.

Sebulan sebelum jangka waktu penuaian, penyiraman dihentikan. Pada saat menuai bulu mesti ada waktu untuk mengering dan memberikan semua nutrien kepada mentol.

Melonggarkan dan merumput

Seperti tanaman sayur-sayuran, bawang juga menyukai tanah yang ringan dan longgar. Faktanya ialah selepas hujan dan menyiram, kerak bumi terbentuk, yang menghalang masuknya oksigen ke akar tanaman. Mengeluarkan rumpai dan melonggarkan secara serentak akan membantu mengatasi masalah ini. Melonggarkan akan mencegah genangan kelembapan di dalam tanah, dan tidak akan membiarkan busuk muncul. Sebagai tambahan, di tanah kering tidak mungkin menyebarkan bakteria dan kulat patogen.

Rumpai harus dibuang tepat pada masanya, jika tidak, mereka mengambil sebahagian besar nutrien pada diri mereka sendiri..

Berpakaian atas

Pemberian makanan pertama dilakukan ketika bulu muncul pada mentol. Dalam kes ini, beri makan dengan larutan urea (urea) pada kadar 1 kotak korek api setiap baldi (10 l) air. Tuangkan di bawah tulang belakang kira-kira 200 ml.

Kotoran ayam boleh diberi makan hingga 3 kali setiap musim, sementara dibiakkan mengikut petunjuk pada bungkusan.

Atau memberi makan infus herba. Untuk melakukan ini, rumpai, rumput yang dipotong, jelatang dimasukkan ke dalam tong, dituangkan dengan air dan dibiarkan diperam selama 5-7 hari. Kemudian 1 liter infusi dicairkan dalam 10 liter air dan disiram dengan larutan juga di bawah akar.

Penyusuan seterusnya dilakukan dengan baja fosforus-kalium. Bawang bertindak balas dengan baik untuk memberi makan abu. Abu boleh dimasukkan ke dalam infus herba, atau tuangkan di antara baris. Sebagai tambahan kepada nilai pemakanan (dan abu adalah sumber kalium, magnesium dan fosforus), abu akan menakutkan hama serangga.

Perlindungan penyakit

Bawang, seperti sayur-sayuran lain, mudah diserang penyakit. Dan menghina apabila anda melakukan banyak usaha untuk menanam tanaman yang baik, dan sebahagian daripadanya hilang kerana penyakit atau perosak. Selalunya, bawang merah terkena penyakit seperti

  • Peronosporosis (cendawan berbulu). Pada peringkat awal penyakit ini, bintik-bintik kuning kecil muncul di bulu. Ketika penyakit ini berkembang, spora jamur-ungu kelabu dapat dilihat. Serbuan itu jelas kelihatan pada waktu pagi, ketika tempat tidur tidak kering dari embun. Kemudian, bulu kering, tanaman tidak menerima makanan, tidak dapat tumbuh lebih jauh. Tumbuhan yang terjejas mesti dimusnahkan, ia tidak boleh dimakan. Dan setelah mengetahui tanda-tanda pertama penyakit ini, rawat tanaman dengan sediaan yang mengandung tembaga atau cecair Bordeaux. Jangan biarkan penebalan penebalan, lebih kerap melonggarkan tanah dan membuang rumpai sehingga tidak menyekat cahaya matahari ke tanaman.
  • Karat juga merupakan penyakit kulat di mana bulu kuning muncul pada bulu. Seiring berjalannya waktu, seperti peronosporosis, daun pudar dan kering secara beransur-ansur. Ia juga berlaku kerana kelembapan yang meningkat dan baja nitrogen yang berlebihan. Untuk mengurangkan kemungkinan kerosakan karat, panaskan sayur-sayuran sebelum menanam, jangan menyiramnya dari atas dari tin penyiram. Sekiranya tanda-tanda penyakit muncul, siram penanaman dengan ubat antijamur, misalnya, Topaz il Fitosporin.
  • Mozek - dengan penyakit virus ini, bintik-bintik atau garis-garis hijau muda atau kuning-putih muncul pada bulu terlebih dahulu. Kemudian, ketika penyakit ini berkembang, daun menjadi bergelombang dan sedikit rata. Secara beransur-ansur mereka pudar dan kering. Penyiraman dengan infusi abu akan membantu mengatasi masalah tersebut..
  • Pangkal serviks - penyakit ini menampakkan diri semasa penyimpanan, apabila lapisan kelabu pertama kali muncul di leher akar, dan kemudian busuk dan bau yang tidak menyenangkan bermula di tempat ini. Sekiranya penyakit itu tidak disedari tepat pada waktunya, mentol yang berdekatan akan terkena busuk. Sebabnya ialah kelembapan yang meningkat kerana hujan yang kerap atau penyiraman yang lebat, pengenalan pupuk segar, dan ketidakpatuhan penggiliran tanaman. Untuk mengelakkan reput, keringkan akar tanaman dengan baik setelah menuai sebelum menyimpannya.
  • Fusariosis - penyakit ini bermula dengan akar, di mana patogen masuk dari tanah. Meningkat secara beransur-ansur di sepanjang sistem akar, ia mempengaruhi keseluruhan mentol. Pertama, daun bahagian bawah tanaman mulai pudar, dan tepi pinggan menjadi berair. Tompok kehijauan atau kuning muncul pada bulu itu sendiri. Ia berlaku dengan peningkatan kelembapan dan penebalan pendaratan. Hapuskan penyebabnya, dan Fusarium melewati penanaman anda.

Untuk melindungi tanaman dari kerosakan penyakit, pertama sekali perlu memastikan penjagaan yang betul, tidak termasuk pelembapan tanah yang berlebihan, penipisan tanaman dan melakukan pelonggaran tanah yang tepat pada masanya.

Kawalan serangga

Perosak tidak mendatangkan masalah. Dari jumlah tersebut, yang paling berbahaya adalah lalat bawang, kutu daun dan nematoda..

Bawang terbang

Cara mengatasi lalat bawang sudah ditulis secara terperinci. Perkara penting adalah mematuhi amalan pertanian semasa menanam dan merawat budaya. Memerhatikan pertumbuhan yang perlahan, kekuningan pena dan bau yang tidak menyenangkan, segera mengeluarkan akar tanaman dengan kejam dari kebun, tidak mungkin menyelamatkannya. Terdapat banyak racun serangga dan ubat-ubatan rakyat untuk memerangi lalat bawang, saya menulis tentangnya dalam artikel yang disebutkan. Ingat bahawa selepas rawatan dengan racun serangga, anda tidak boleh makan bawang selama 2 minggu.

Amalkan penanaman awal tanaman, dan jangan lupa untuk melonggarkan penanaman lebih kerap, serangga tidak pernah bertelur di tanah yang longgar. Bau air ammonia (50-100 ml amonia per baldi air) akan menakutkan lalat jika anda menuang bawang di bawah tulang belakang. Atau kain yang dibasahi dengan minyak tanah dan merebak di sekeliling taman.

Nematod bawang

Perosak lain yang tidak kurang berbahaya dan biasa adalah nematod. Cacing kecil menyebabkan tanaman akar busuk dan menjadikannya tidak sesuai untuk dimakan. Dan kerana ubah bentuk lapisan pelindung, risiko jangkitan dengan penyakit dan jangkitan lain meningkat.

Kaedah mengawal nematoda yang popular dan boleh dipercayai adalah percalcite, sediaan yang mengandungi oksigen yang digunakan baik sebagai baja dan sebagai kaedah memerangi perosak. Ia diperkenalkan ke dalam tanah seminggu sebelum menanam pada kadar 250-300 g per 1 km persegi. Atau anda boleh menggunakan urea (urea), ia dicairkan mengikut arahan dan dibawa sebulan sebelum menanam, 100 g per 1 persegi. m.

Aphid

Anehnya, dengan bantuan kulit bawang kita melawan perosak. Dan di sini sendiri sayur-sayuran seperti perosak muncul - aphid. Dalam kesusasteraan ilmiah, ia disebut Neotoxopter. Serangga ini sangat kecil, panjangnya tidak lebih dari 2 mm. Sekiranya terdapat sedikit perosak, sangat sukar untuk diperhatikan. Tetapi ketika koloni tumbuh, kutu daun merebak di sepanjang bulu. Perosak mula menguasai tanaman dari daun bawah muda, secara beransur-ansur merebak ke seluruh tanaman dan menguasai tanaman tetangga. Selalunya terkena - bawang merah.

Untuk mengawal penggunaan racun serangga - Bitoxibacillin dan Bicol, mereka dibiakkan mengikut arahan dan disembur dengan tanaman mengikut bulu. Merebus chamomile, lada, larutan cuka sari apel, sabun tar, Coca-Cola, semua yang mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan pedas juga membantu.

Menanam bawang merah dari biji melalui anak benih dalam satu musim

Tidak mustahil untuk mencari pelbagai bawang merah yang anda mahu membiak di rumah. Anda boleh menyebarkan varieti kegemaran anda melalui anak benih dengan menanam benih hitam di rumah. Dijual anda boleh membeli pelbagai jenis yang anda suka dan menyebarkannya dengan menyemai benih untuk anak benih. Lebih-lebih lagi, varieti masak awal dapat ditanam dari biji hingga mentol penuh hanya dalam satu musim. Sudah tentu, dalam kes ini, benih disemai pada bulan Februari. Tetapi setelah menanam benih di kemudian hari, dalam satu musim anda dapat menanam benih, yang ditanam di tanah pada tahun berikutnya dan mendapatkan tanaman penuh pada akhir musim panas.

Tumbuh bawang merah dari biji tidak berbeza dengan bawang biasa. Caranya, lihat dalam video.

Seperti juga jenis mentol, bawang merah boleh ditanam pada musim sejuk. Jangan risau, bawang tidak akan membeku, kerana ia adalah tanaman tahan sejuk. Tetapi kaedah ini mempunyai banyak kelebihan dan pada tahun berikutnya anda akan mendapat hasil panen yang baik dan lebih awal.

Pembaca yang dihormati, saya harap dalam artikel ini anda telah menemui semua cadangan untuk menanam bawang merah. Mengikuti mereka, menanam dan merawatnya tidak akan terasa sukar dan anda akan menuai hasil yang lumayan, yang cukup untuk makanan dan untuk ditanam tahun depan. Selamat menuai!

Bawang merah: foto, penerangan, penanaman dan penjagaan, tidak seperti bawang, digunakan dalam memasak

Bawang merah, foto yang membantu mengenali tanaman sayur ini, sangat dekat dengan bawang dalam sifatnya dan ciri-ciri tumbuh. Ia hanya berbeza pada percabangan yang kuat, kepala yang lebih kecil dan keselamatan yang lebih baik..

Mereka menanam bawang merah (nama lain adalah Ashkelon) terutama untuk kehijauan, yang sangat berair, lembut dan mengandungi banyak vitamin. Dia berbeza dengan ketepatannya.

Ciri Bawang

Shallot (foto menggambarkan dengan jelas bagaimana bentuknya di bahagian) adalah tumbuhan abadi keluarga Onion, yang berasal dari Asia Kecil. Orang-orang sering memanggilnya Kuschevka, kerana dalam proses pertumbuhannya ia membentuk 5-15 kepala.

Kilang ini dwitahunan. Pada tahun pertama, 5 mentol kecil terbentuk di atasnya, dan pada tahun kedua penanaman, mereka menjadi 2 kali lebih banyak. Potongan teardrop tidak lebih dari 50 g dan menyerupai bawang putih dalam bentuk.

Bawang - tumbuhan dengan daun halus, halus dan wangi. Panjangnya, mereka mencapai 20-45 cm, bersinar lilin dan selama proses pertumbuhan tidak kasar untuk waktu yang sangat lama. Mengetahui seperti apa bawang merah, mustahil untuk mengelirukan tanaman ini dengan jenis lain, memilihnya untuk ditanam.

Ia sangat popular kerana kandungan kalori rendah dan merupakan produk makanan yang sangat baik. Bawang ini sangat sesuai untuk mereka yang memantau kesihatan dan diet mereka. Walau bagaimanapun, walaupun ini, ia mempunyai nilai tenaga yang tinggi..

Apakah jenisnya

Ramai penduduk musim panas berminat dengan rupa bawang merah, jenis apa dan cara menanamnya dengan betul. Dia mempunyai banyak jenis. Pada dasarnya, semuanya berasal dari daerah dan berasal dari budaya tempatan dalam keadaan iklim tertentu. Antara jenis yang paling popular, perlu diketengahkan seperti:

Pelbagai "Kuban kuning" merujuk kepada semenanjung, sederhana awal. Ia tahan terhadap kemarau. Mentolnya agak padat, bulat rata, dengan 3-4 primordia. Berat total lobula dari satu belukar ialah 65-100 g.

Ragam "kunak" merujuk pada pertengahan musim dan musim tanamnya adalah 90-100 hari. Ia mempunyai kerak kuning kering dengan sedikit warna kecoklatan. Kualiti jagaannya tinggi dan rasanya pedas..

Varieti "Belozerets-94" merujuk kepada pematangan awal. Dia mempunyai musim tumbuh hanya 85 hari. Berat keseluruhan mentol dari satu belukar ialah 100-120 g. Kepalanya masing-masing berbentuk lonjong dan agak lebat. Mereka berwarna ungu gelap. Pelbagai ini sangat membuahkan hasil..

Varieti sir-7 tergolong dalam keadaan pramatang. Mentol mempunyai rasa tajam, bulat rata, dan beratnya 20-40 g. Warna sisik berwarna kuning keemasan, dengan sedikit warna merah jambu. Dalam satu belukar terdapat 4-7 mentol. Dia mempunyai kualiti menjaga yang sangat baik..

Varieti bawang merah "Berezovsky bangsawan" tergolong dalam pertengahan musim. Segmennya mempunyai bentuk elips yang luas. Mereka cukup besar, kira-kira 60 g dan di semak terletak 5-7 keping. Timbangan luar berwarna kuning gelap dengan warna kecoklatan, dan di dalamnya berwarna putih. Seleranya separa tajam.

Pelbagai "kuat" merujuk kepada menengah-lewat. Adalah disyorkan untuk menanamnya melalui sevok. Mentolnya kecil, bulat, 4-6 keping dalam semak. Skala luarannya kering, berwarna merah jambu, dan bahagian dalamnya agak berair, kemerahan.

Perbezaan dari bawang

Ramai yang berminat tentang bagaimana bawang merah berbeza dari bawang dan bagaimana mengenalinya. Terdapat lebih banyak persamaan antara mereka daripada perbezaan. Ciri-ciri serupa merangkumi fakta bahawa mereka mempunyai mentol yang padat dan berdaging, beratnya 15-40 g. Daun berongga hijau mempunyai sedikit plak kebiruan. Mereka juga mempunyai syarat yang serupa untuk teknologi pertanian, dan juga siklus tumbuh-tumbuhan selama 2 tahun..

Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan tertentu. Bawang merah adalah tanaman yang lebih tahan musim sejuk. Ia tahan beku hingga 4-5 darjah dan masak sedikit lebih awal daripada bawang. Tumbuh di semak, sehingga boleh mencapai 20 kepala. Mereka mempunyai bentuk bulat atau bujur-silinder..

Daging mentolnya sangat berair, lembut dan manis. Bawang merah tidak bersahaja terhadap keadaan penyimpanan. Ia dicirikan oleh kualiti penjagaan yang baik, walaupun pada suhu bilik. Pada bahagian tersebut, bukannya cincin sepusat ciri, beberapa zon dengan primordia jelas kelihatan. Ini dapat dilihat dengan melihat foto bawang merah. Perlu diperhatikan bahawa jenis budaya ini berbeza antara satu sama lain dalam warna dan rasa. Di kawasan selatan, bawang ungu atau merah jambu dengan daging manis mendominasi. Di utara kawasan tumbuh, bawang merah lebih ringan dan tajam.

Manfaat dan keburukan

Apa jenis faedah yang dibawa oleh bawang Ashkelon kepada tubuh telah lama ditentukan oleh pakar. Pakar pemakanan mengatakan bahawa produk ini lebih bersifat diet daripada perwakilan biasa. Ia mengandungi kira-kira 2 kali lebih banyak vitamin dan gula, tetapi sedikit minyak pati. Walaupun kandungan kalori yang tinggi, disyorkan untuk mengambil orang yang berlebihan berat badan.

Bawang ini bukan sahaja produk makanan, tetapi juga ubat yang sangat baik. Dalam perubatan rakyat, jusnya digunakan untuk merawat selesema, penyakit sistem pencernaan dan organ penglihatan. Selain itu, ia membantu menyembuhkan luka dan menghilangkan proses keradangan..

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa walaupun semua kualiti produk ini berguna, bawang merah masih boleh membahayakan. Tidak digalakkan menggunakannya untuk orang yang mempunyai penyakit hati, pankreas dan buah pinggang. Di samping itu, sembelit dan bronkitis kronik dianggap sebagai kontraindikasi.

Bagaimana mendarat

Menanam bawang merah adalah tugas yang cukup mudah, dan anda boleh mengusahakannya dengan banyak cara. Selalunya, penduduk musim panas di kawasan mereka lebih suka menanam tanaman ini di dalam tanah. Ini dapat dilakukan pada musim bunga atau musim luruh, semuanya bergantung pada tujuan penanaman tanaman..

Sebagai alternatif, anda boleh menyemai bawang merah untuk menghasilkan bawang matang pada akhir musim. Pada masa yang sama, bahan penanaman tidak perlu mendalam. Benih ditutup sedikit dengan tanah yang subur, dan kemudian ditanam mengikut teknologi standard. Ini dilakukan untuk mengemas kini bahan penanaman..

Bergantung pada rantau ini, benih disemai pada musim luruh atau musim bunga. Pendaratan pada musim sejuk dilakukan hanya di selatan. Walaupun budaya ini dicirikan oleh peningkatan daya tahan fros dan bertoleransi dengan suhu rendah, percambahan biji tidak terlalu tinggi, dan musim sejuk yang teruk dapat mengurangkannya.

Semasa menanam bawang merah, anda mesti memilih tempat yang betul. Seperti tanaman sayur-sayuran lain, dia lebih suka tanah yang ditanam yang mengandungi cukup nutrien dan kelembapan. Tanaman ini tidak terlalu menuntut jenis tanah, namun keasidan dan komposisinya sangat penting. Sebaiknya menanam bawang merah di tanah dan tanah liat berpasir yang ringan. Mereka semestinya mempunyai banyak bahan organik dan bahan tambahan mineral lain, dengan keasidan neutral.

Untuk berjaya mengembangkan budaya kebun ini, laman web ini harus disiapkan pada musim panas. Anda perlu memilih tempat yang terang. Tidak digalakkan menanamnya di ranjang yang sama selama beberapa tahun berturut-turut, kerana ini menyumbang kepada kekalahan perosak dan perkembangan penyakit, yang mempengaruhi hasilnya dengan teruk.

Penanaman musim luruh bermula dengan penyediaan bahan penanaman. Pada mulanya, bawang merah diperiksa dan dikalibrasi. Kemudian hama yang terkena dan bahagian yang berpenyakit dikeluarkan. Sebaiknya pilih yang bersaiz sederhana, kerana ia akan menghasilkan hasil yang paling besar, sementara yang lebih kecil boleh ditinggalkan di pena.

Mentol dipilih terpilih dalam larutan kalium permanganat, racun kulat atau sulfat tembaga. Kemudian anda perlu mengeringkannya dengan baik. Penurunan api berlaku pada bulan Oktober, kira-kira 1-2 minggu sebelum penyejukan berterusan. Selama ini, potongan akan mempunyai masa untuk menumbuhkan akar kecil, tetapi tidak akan melepaskan bulu. Ini akan membolehkan mereka bertahan musim sejuk seperti biasa..

Semasa menanam bawang merah, antara baris harus dibiarkan 20-30 cm, dan antara mentol 5-15 cm. Bahan penanaman perlu diperdalam dengan 2-3 cm tanah. Selepas menanam, mentol hendaklah ditutup dengan gambut atau ditutup dengan tanah yang subur.

Adalah baik bagi tukang kebun pemula untuk mengetahui cara menanam bawang merah pada musim bunga untuk mendapatkan hasil panen yang baik. Untuk tujuan ini, adalah wajar untuk meletakkannya di dalam tanah pada bulan Mac atau April, apabila lapisan atas tanah memanaskan hingga 5-10 darjah. Dengan kaedah penanaman ini, skema penanaman yang sama digunakan seperti musim sejuk.

Penanaman dan penjagaan

Selepas menanam bawang, anda mesti mengikuti peraturan tertentu untuk penanaman dan perawatannya. Sebelum pucuk pertama tidak perlu melakukan apa-apa, malah air. Selepas pelembapan pertama, tanah disenyawakan dengan rumput yang dipotong. Rejim penyiraman adalah 1 kali seminggu. Ia akan mengambil 20 liter air setiap 1 m 2. Penyiraman dilakukan sekurang-kurangnya 3 kali setiap musim. Lebih baik menyiram jarang, tetapi cukup banyak. Adalah tidak diinginkan untuk membiarkan genangan air.

Tanah perlu dilonggarkan 1-2 kali seminggu dan rumpai tepat pada masanya. Untuk menanam bawang lebih besar, pada awal bulan Julai anda perlu menipis sedikit anak pokok. Ini akan memberi lebih banyak nutrien dan lebih banyak ruang untuk tanaman jiran. Tidak perlu menyiram dan menyuburkan, kerana bukannya menanam bawang, bawang merah akan terus menguatkan daun. Anak panah mesti dikeluarkan setelah mencapai 10 cm.

Penyusuan pertama dilakukan kira-kira 2 minggu selepas percambahan sebilangan besar mentol. Untuk melakukan ini, gunakan kotoran mullein dan burung, yang mesti dicairkan dengan air 1:10. Baja mesti digunakan 1 baldi setiap 1 m 2. Sekiranya tidak mungkin diberi makan dengan produk organik, maka superfosfat dan nitrat dapat digunakan. Prosedur pengayaan kedua dilakukan semasa pembentukan mentol dan untuk ini digunakan kalium klorida atau superfosfat. Dari awal bulan Julai, anda perlu berhenti membaja dan menyiram.

Penyakit dan Perosak

Bawang boleh terkena pelbagai penyakit dan perosak. Antara jangkitan kulat, cendawan tepung, reput serviks, fusarium layu dibezakan. Selain itu, katil boleh terkena lalat dan nematoda bawang. Pada cuaca yang sangat panas, bulu sering parasit aphids.

Kaedah terbaik untuk mengatasinya adalah dengan menggunakan racun perosak. Penting untuk diingat di sini bahawa terdapat sekatan tertentu dalam penggunaan mentol dan ramuan dalam makanan. Sekiranya keadaan tidak terlalu diabaikan, maka anda boleh menggunakan ubat-ubatan rakyat.

Untuk mengelakkan berlakunya perosak dan penyakit, penggiliran tanaman mesti diperhatikan dengan ketat, dan bahan penanaman lama mesti diganti tepat pada waktunya. Di samping itu, anda perlu menolak menanam mentol yang mencurigakan dan berpenyakit di atas katil.

Anda tidak boleh meletakkan bawang merah di sebelah jenis tanaman ini, kerana mereka mempunyai penyakit dan perosak yang sama, yang secara beransur-ansur terkumpul dan musim sejuk di dalam tanah.

Penuaian dan penyimpanan

Pastikan anda mengetahui kapan membuang bawang merah dari tempat tidur dan cara melakukannya dengan betul. Penuaian biasanya bermula pada bulan Julai. Anda boleh menggali tanaman dari kebun apabila kebanyakan tanaman menghijau di semak. Tidak ada gunanya menyimpan mentol bawang merah ke dalam tanah, kerana ia dapat tumbuh dengan mudah lagi. Adalah perlu untuk menggali kepala yang disemai dengan biji pada musim sejuk sedikit kemudian dan ini dilakukan sekitar bulan Ogos atau September.

Menuai bawang tidak begitu sukar. Belukar digali dengan hati-hati dengan babi atau sekop, kemudian mereka dikeluarkan dari tanah, dipisahkan menjadi buah yang terpisah. Tuai dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari atau di bawah kanopi. Kemudian bahagian atasnya dipotong sehingga leher kecil tetap ada, kira-kira 2-3 cm. Bawang besar boleh dikepang menjadi kepang.

Adalah perlu untuk menyimpan bawang merah di rumah sebagai bawang biasa. Ia disusun dalam kotak kecil plastik atau kayu. Anda perlu menyimpan tanaman di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, di balkoni. Terutama bawang merah panjang, dikepang dalam tocang.

Peraturan pembiakan

Semasa menanam dan menyebarkan bawang merah, ciri-ciri tertentu mesti diambil kira. Sekiranya anda menanamnya beberapa tahun berturut-turut di tempat yang sama, kuantiti dan kualiti tanaman mulai menurun. Apabila menanam bawang merah di daerah pengairan, ia mulai merosot dalam 20-25 tahun.

Adalah sangat penting untuk mengemas kini bahan penanaman secara berkala. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menggunakan pembiakan benih. Semasa menanam bawang merah pada musim bunga, 7-12% tanaman menembak, dan ketika menanam pada musim gugur, kira-kira separuh atau lebih. Benih dibentuk berdasarkan kultur, jisim mentol yang mencapai sekurang-kurangnya 60 g. Tumbuhan seperti itu sudah dapat membentuk lebih dari 4 penembak. Harus diingat bahawa biji bawang merah sedikit kurang daripada bawang biasa..

Semasa menanam bawang merah, seseorang mesti mengambil kira hakikat bahawa ia boleh diseberang dengan bawang biasa dengan mudah, itulah sebabnya disyorkan untuk meletakkannya secara berasingan. Pendahulu terbaik adalah kekacang. Di laman web yang sama, bawang merah boleh ditanam lebih awal dalam 3-4 tahun.

Untuk mendapatkan biji mentol, anda perlu mencelupkannya ke dalam tanah pada separuh kedua bulan November. Laman web ini mesti dikeluarkan dari testis jenis bawang lain.

Sekiranya anda memperhatikan foto bawang merah di bawah, anda dapat melihat betapa menariknya budaya ini. Berkat struktur semak ini, tanaman yang lumayan tumbuh dari sebilangan kecil biji.

Aplikasi Memasak

Bawang merah yang banyak digunakan dalam memasak. Ia hanya dimakan sebagai makanan, digunakan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Ia mempunyai aroma dan rasa yang unik, sehingga memberikan hidangan yang unik. Di samping itu, spesies ini meningkatkan proses pencernaan dan merangsang selera makan..

Daun, serta bawang merah, berfungsi sebagai perasa memasak yang baik. Mereka disediakan dengan salad, ditambah ke hidangan daging, sup, omelet, perap, sandwic. Di samping itu, mereka adalah sebahagian daripada pelbagai makanan dalam tin. Baru-baru ini, bawang merah banyak digunakan dalam masakan Inggeris dan Perancis, di mana ia digunakan sebagai ganti bawang.

Daun bawang merah muda dimakan sebagai makanan, memotongnya beberapa kali dalam satu musim. Anda juga boleh makan bawang. Mereka mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dan rasa separa manis, tanpa setitik tajam. Selepas makan bawang merah, tidak ada rasa yang tidak menyenangkan; ia tidak mengganggu nota ramuan lain dari hidangan.

Untuk tujuan masakan, anda boleh menggunakan bukan sahaja bawang segar, tetapi juga acar dan bawang beku. Untuk menyediakan sos dan perasa, sayur ini digunakan dalam cengkerang, dibakar di dalam ketuhar. Selepas memasak sangat mudah dikupas dan dikisar hingga menjadi haluskan.

Oleh kerana kandungan bahan keringnya yang tinggi, bawang merah sangat karamel. Ia boleh digoreng hingga keperangan, tetapi perlu dilakukan dengan api kecil sedikit demi sedikit.

Ulasan penduduk musim panas

Shallot telah mendapat ulasan yang sangat baik dari penduduk musim panas, walaupun hasilnya agak lebih rendah daripada bawang. Ramai yang mengatakan bahawa ia mempunyai rasa yang sangat baik dan dicirikan oleh simpanan yang lama. Tukang kebun menghargai sayur ini kerana rasanya yang sangat baik. Anda boleh memasak dari mana-mana hidangan, malah pencuci mulut. Di samping itu, anda boleh mengambil segar, kerana sama sekali tidak tajam.

Petani menulis bahawa bawang merah matang lebih awal daripada bawang dan juga mempunyai rasa yang lebih menyenangkan, walaupun pada kenyataannya ia mempunyai kepala bersaiz sederhana. Mereka sama sekali tidak kaustik. Bagus untuk menyediakan kursus pertama dan kedua, serta salad.

Menurut ulasan, bawang merah sangat popular di kalangan penduduk musim panas, kerana ia dicirikan oleh kemudahan penanaman, kematangan awal, kualiti penjagaan yang baik, serta rasa yang sangat baik.

Anda boleh mendapatkan tanaman awal di tanah terbuka. Cara terbaik untuk menanam ialah menanam mentol. Benih paling baik digunakan untuk menanam anak benih. Di petak rumah tangga, anda dapat dengan mudah menanam beberapa jenis yang berlainan sekaligus, tetapi mereka perlu ditanam pada jarak satu sama lain sehingga tidak ada pendebungaan.