Apa itu sayur solanum pada keto?

Solanaceae adalah sejenis tanaman yang tergolong dalam keluarga Solanaceae. Walaupun terdapat beribu-ribu spesies solanaceae, kebanyakannya beracun atau tidak boleh dimakan, jadi kami tidak akan menganggapnya. Bentuk nighthade yang paling biasa adalah kentang, tomato, terung dan lada (semua jenis).

Biasanya, nighthade hanya memberi kesan negatif kepada orang yang mempunyai kepekaan makanan, alahan makanan, atau penyakit autoimun. Bagi orang lain, tanaman dari keluarga ini benar-benar selamat dan tidak akan menimbulkan reaksi yang ketara..

Senarai pendek tanaman yang paling biasa dalam keluarga nighthade:

  • Tomato Mereka sering digunakan dalam sos dan perasa. Mereka agak sukar untuk dielakkan, kerana tomato sering digunakan dalam bentuk tertentu sebagai bahan tambahan atau sebagai sebahagian dari hidangan (terutama di restoran). Sekiranya anda memasak sendiri, anda boleh menghindarinya dengan memeriksa senarai ramuan..
  • Lada. Selalunya ia adalah sebahagian daripada banyak hidangan dan produk, jadi anda harus berhati-hati. Lada manis, cili dan semua yang ada di dalamnya masih dianggap sebagai sebahagian daripada keluarga solanaceous.
  • Terung. Kurang biasa digunakan dalam diet keto tradisional, terung dapat dielakkan dengan mudah dan mudah. Walaupun di restoran, terung hampir tidak pernah digunakan, jika ini bukan komponen utama.
  • Kentang. Nasib baik, kentang adalah sayur berkanji yang bukan sebahagian daripada diet ketogenik. Tetapi pada masa yang sama, anda masih harus menjauhinya

Walaupun ciri-ciri fizikal nighthade dapat berbeza dengan ketara, semuanya mempunyai satu kesamaan: alkaloid.

Alkaloid

Alkaloid adalah kumpulan sebatian yang paling biasa yang berkaitan dengan risiko tanaman solanaceous. Ini termasuk solanin (kebanyakannya terdapat dalam kentang), tomato (tomato), capsaicin (inilah yang memberikan kehangatan lada) dan nikotin (tembakau). Penting untuk diperhatikan bahawa alkaloid paling banyak tertumpu di bahagian hijau tanaman..

Alkaloid ini diciptakan di dalam tumbuhan sebagai agen pelindung semula jadi terhadap pemangsa seperti pepijat dan acuan. Mereka dicipta untuk menjadi toksik, oleh itu dalam keluarga alkaloid nighthade yang tidak boleh dimakan sangat pekat dan bahkan mempunyai kesan yang membawa maut kepada orang. Dalam analognya yang boleh dimakan (yang sedang kita pertimbangkan), alkaloid terdapat dalam jumlah yang kecil sehingga biasanya tidak menyebabkan reaksi keradangan pada orang yang sihat.

Sekiranya anda mempunyai masalah usus atau penyakit autoimun, anda mungkin mengalami kerengsaan gastrousus. Alkaloid di nighthade menyerang bakteria usus di saluran usus anda. Orang yang sihat dapat mengatasi ini, tetapi kerengsaan jangka panjang boleh menyebabkan kebolehtelapan usus (atau usus bocor).

Dinding usus mempunyai celah kecil yang memungkinkannya menyerap nutrien, menyekat sebatian berbahaya. Kebolehtelapan usus merujuk kepada seberapa mudah sebatian ini dapat melalui dinding usus. Apabila jurang ini menjadi bebas, mereka membiarkan bakteria dan racun memasuki aliran darah, yang boleh menyebabkan kembung, kepekaan nutrisi, masalah pencernaan, masalah kulit dan keradangan.

Juga, sebilangan alkaloid boleh mempengaruhi sistem imun anda, yang boleh menyebabkan masalah bagi penghidap penyakit autoimun - berhati-hatilah.

Ingatlah bahawa orang yang sihat dapat memakan tanaman nighthade tanpa masalah. Capsaicin adalah contoh utama alkaloid yang memberi manfaat kepada orang yang sihat tetapi boleh menyebabkan kerengsaan pada orang yang mempunyai kepekaan..

Kerengsaan ringan dari capsaicin menyebabkan tindak balas anti-radang yang berguna dari tubuh dengan cara yang sama seperti antioksidan. Walau bagaimanapun, pada orang yang sensitif, kerengsaan ini biasanya bertambah buruk..

Senarai sayur-sayuran dan buah-buahan dari keluarga solanaceous

Penting untuk diperhatikan bahawa keluarga nighthade merangkumi ribuan spesies yang berbeza. Di bawah ini anda dapat melihat senarai tanaman yang paling banyak dimakan..

Berhati-hati dengan lada, kerana semua spesiesnya adalah anggota keluarga nighthade. Ini bermaksud bahawa lada manis dan lada cili yang sangat panas (mis. Habanero atau cayenne) juga merupakan sebahagian daripada keluarga.

  • Terung
  • Paprika
  • Lada
  • Pimento
  • Tomato
  • Sayuran Physalis
  • Tembakau

Terdapat banyak spesies lain yang biasa dimakan, seperti kentang, goji berry, pepino melon dan sorrel, tetapi biasanya mereka bukan sebahagian dari diet ketogenik (atau tidak biasa dimakan). Bagaimanapun, mereka harus dielakkan..

Beberapa sumber mengatakan bahawa blueberry mempunyai jenis alkaloid yang serupa, tetapi anda tidak perlu mempercayainya. Tidak ada bukti saintifik bahawa blueberry mempunyai alkaloid ini (khususnya garam), jadi anda tidak perlu menghindarinya.

Beberapa cara terbaik untuk mengganti nighthade adalah dengan menggunakan gabungan salah satu makanan berikut: kembang kol, lobak, saderi dan cendawan. Sayuran ini dapat menambahkan tekstur yang sangat baik pada hidangan..

Cuba bersikap tegas semasa memesan makanan tambahan atau membeli campuran rempah-rempah, kerana biasanya mengandungi tanaman nighthade. Malah ubat-ubatan dan barang-barang sehari-hari, seperti serbuk penaik, mungkin mengandungi pati kentang, yang perlu anda hindari jika anda mempunyai penyakit autoimun..

Senarai tanaman yang tergolong dalam keluarga nighthade

Hanya sedikit orang yang tahu keluarga kentang, terung, tomato atau petunia kegemaran semua orang. Kesemuanya termasuk dalam senarai tanaman nighthade yang terdapat di seluruh dunia. Spesies ini diwakili oleh tanaman sayur-sayuran, bunga liar dan domestik, tanaman berkayu dan herba, tanaman merambat, tahunan dan tanaman tahunan. Senarai ini dapat diteruskan tanpa henti, tetapi orang telah lama mengenal banyak wakil.

Penerangan Keluarga

Agak sukar untuk menyenaraikan tanaman mana yang termasuk dalam nighthade, kerana keluarga ini mempunyai lebih dari 2600 spesies. Mereka diwakili oleh tanaman sayur-sayuran, perubatan dan hiasan, pokok renek, pokok, tanaman merambat, tanaman beracun. Sebilangan besar dari mereka memainkan peranan besar dalam kehidupan seseorang, kerana anda sukar menemui seseorang yang tidak biasa dengan kentang, tomato, tembakau, lada, pewarna malam, dll..

Keluarga ini terdiri daripada tumbuh-tumbuhan berdaun dikotledon. Mereka diwakili oleh pelbagai tumbuhan, semak tegak dan merayap, pokok kecil yang termasuk dalam spesies Solanum, Dunalia atau Acnistus. Walaupun terdapat pelbagai bentuk, tanaman ini dapat dengan mudah dibezakan dari yang lain dengan beberapa ciri luaran yang khas. Penerangan biologi nighthade:

  • Risalah untuk wakil keluarga ini boleh utuh, dengan gigi palsu, lobus atau sayatan.
  • Di kawasan vegetatif batang, daun disusun secara bergantian, dan di bahagian berbunga mereka berdiri berpasangan (satu besar dan kecil). Ini disebabkan oleh percabangan simpodial..
  • Perbungaan kelihatan seperti keriting kecil tanpa bracts, yang berserakan dengan bunga kecil atau besar.
  • Secawan bunga biseksual diwakili oleh daun yang disambung (4-7 helai), yang mempunyai bentuk bergerigi atau bergerigi.
  • Corolla kelihatan seperti corong, piring atau roda.
  • Stamen dengan panjang sama dengan anther, bilangannya sepadan dengan bilangan lobus corolla. Antera tanaman ini diarahkan ke dalam, dan benang sari itu sendiri diwakili oleh benang nipis.
  • Pucuk bunga terdiri daripada 2 karpet (spesies 4, 5 atau 10 juga dijumpai).
  • Septa palsu tidak hadir atau jarang sekali.
  • Buah diwakili oleh beri atau kotak..

Bunga-bunga dari keluarga ini mempunyai aroma yang menyenangkan, tetapi di antaranya ada yang mempunyai bau tertentu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa beberapa bahagian spesies beracun ditutup dengan sel kelenjar. Contoh tumbuhan nighthade jenis ini dianggap sebagai henbane dan dope, yang mengumpulkan alkaloid di dalam tisu mereka.

Kawasan pengedaran

Senarai nighthade merangkumi lebih daripada 2650 spesies tumbuhan dalam 115 genera. Sebilangan besar dari mereka di persekitaran semula jadi tumbuh di kawasan tropika dan subtropika di Amerika Utara dan Selatan. Di sinilah anda dapat melihat jenis tanaman merambat dan pokok langka yang diserbuki bukan hanya oleh serangga, tetapi juga oleh haiwan tropika, burung.

Sebilangan besar dari mereka dibawa ke Eropah, beberapa teduh malam, tumbuh-tumbuhan dan tumbuh-tumbuhan liar tumbuh secara eksklusif di zon iklim sederhana. Selalunya ini adalah wakil-wakil dari nighthade yang berumput. Mereka boleh menjadi tahunan atau tahunan.

Tanaman sayur-sayuran

Sayuran pertama dari keluarga nighthade dibawa ke wilayah negara-negara Eropah pada pertengahan abad ke-16. Seiring waktu, spesies dan jenis tanaman baru dibiakkan yang merupakan hasil kerja keras penternak dan petani domestik.

Senarai sayur-sayuran yang paling dicari

Senarai perwakilan keluarga nighthade, yang digunakan dalam memasak atau sebagai makanan ternakan, sangat besar. Antara tanaman sayuran yang paling biasa di Rusia adalah:

  • Kentang, yang telah menempati tempat yang istimewa dalam industri makanan, digunakan dalam memasak. Ia dikenakan memasak, menggoreng, rebusan, ditambahkan ke sup, salad. Tumbuhan makanan memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia dan sangat penting dari segi teknikal. Ubi kentang kaya dengan pati, yang digunakan untuk membuat etil dan metil alkohol. Di samping itu, sayur itu mengandungi vitamin C, serat, karbohidrat kompleks, kalium.
  • Terung, yang merupakan sumber semula jadi mineral dan pektin yang sihat. Sayuran ini mengandungi jumlah kalium dan vitamin yang mencukupi, yang membantu meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, menguatkan otot, meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. Pada orang biasa mereka dipanggil biru. Casserole dan rebusan sayur-sayuran, pemeliharaan lazat untuk musim sejuk, sos aromatik dan makanan lain disediakan dari mereka. Terung ditanam melalui anak benih, yang dibiakkan di rumah hijau dengan suhu +15 ° C.
  • Tomato, yang dianggap sebagai tanaman sayuran yang berharga. Anehnya, sayur ini sebelum ini dianggap tidak boleh dimakan. Sekarang ia digunakan untuk membuat sos, salad, hidangan panas dan utama, pemeliharaan. Terima kasih kepada rumah hijau, orang dapat menikmati rasa tomato masak walaupun pada musim sejuk. Produk ini kaya dengan protein, fruktosa, asid, serat. Dianjurkan untuk makan untuk orang yang menderita anemia dan penyakit jantung. Tumbuhkan tanaman di rumah hijau dan buka tanah dengan asid rendah.
  • Lada pahit dan manis juga merupakan ahli keluarga nighthade. Buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin (P, B, C, A), garam mineral. Varieti panas sering digunakan dalam perubatan untuk penyediaan tincture, salep, pembuatan plaster lada, yang baik dalam rawatan radiculitis, lebam. Dalam memasak, sayur ini digunakan dalam penyediaan salad, sos, hidangan panas, hidangan sejuk. Untuk menanam anak benih lada, dipilih kawasan cerah yang terlindung dari angin.

Sudah tentu, senarai tanaman sayur-sayuran dari keluarga nighthade boleh terus berjalan. Ini termasuk fezalis Peru dan strawberi, pir tembikai, kepompong dan tanaman kebun lain, yang tidak sering ditanam di kawasan beriklim sedang.

Tumbuhan perubatan

Di antara nighthade terdapat banyak tanaman ubat yang banyak digunakan dalam perubatan rakyat dan tradisional. Keanehan mereka terletak pada kenyataan bahawa mereka beracun. Sekiranya seseorang makan sebilangan kecil buah-buahan, buah beri atau biji, maka dia boleh diracuni. Ini boleh berlaku disebabkan oleh alkaloid, solanine, calcitriol, saponin, lectin. Semua ini dan bahan-bahan lain terkandung dalam nighthade dan mempunyai kesan khusus pada tubuh manusia, menyebabkan keradangan, kerengsaan usus.

Senarai tanaman dalam keluarga nighthade

Perwakilan keluarga nighthade, ditanam dan liar, boleh didapati di seluruh dunia. Ini adalah tumbuh-tumbuhan berumput dan berkayu, menjalar, tahunan dan tahunan. Didebunga oleh serangga. Di kawasan tropika, burung dan haiwan dapat mengambil bahagian dalam pendebungaan. Di Amerika Tengah dan Selatan, kekayaan utama spesies tertumpu..

Keluarga besar nighthade, berjumlah lebih dari 2600 spesies, memainkan peranan besar dalam kehidupan manusia. Tumbuhan mempunyai nilai makanan, perubatan, teknikal.

Tanaman sayur-sayuran

Sayur-sayuran dari keluarga nighthade datang ke Eropah dari pertengahan abad ke-16. Jenis tanaman sayur-sayuran moden - hasil kerja berabad-abad dari tentera petani dan penternak yang besar.

  • Sukar untuk menilai nilai pemakanan, makanan, dan teknikal kentang. Budaya adalah salah satu tempat utama dalam kehidupan manusia. Ini adalah tanaman berkanji utama. Bergantung pada varietas, sehingga 25% pati terdapat di ubi. Ia adalah bahan mentah utama untuk pengeluaran alkohol. Kandungan vitamin C yang besar, karbohidrat kompleks, serat - menjadikan kentang sebagai produk makanan yang penting. Selama tahun-tahun kehancuran dalam 20-30 tahun. pada abad yang lalu di kawasan-kawasan di mana kentang tumbuh, penduduk tidak mengalami kelaparan besar-besaran.
  • Terung di alam liar ditanam di India. Dari mana ia dieksport ke Eropah. Saya menggunakan buah sebagai makanan - beri biru kaya dengan mineral, vitamin, dan pektin. Ia sangat dihargai oleh pakar pemakanan kerana kandungan garam kalium yang tinggi yang diperlukan untuk fungsi normal otot jantung.
  • Tomato - berkat pembangunan rumah hijau, wakil keluarga nighthade yang berharga ini hadir di meja kami sepanjang tahun. Ia mempunyai nilai pemakanan yang hebat. Berguna untuk gastritis, anemia, penyakit kardiovaskular. Pengambilan tomato setiap hari oleh pakar pemakanan adalah 90-100 gg..
  • Lada digunakan dalam makanan, baik manis dan membakar. Buah-buahan mengandungi sejumlah besar vitamin C, P, garam mineral yang membantu menguatkan dinding saluran darah dan menghilangkan kolesterol. Persediaan lada panas digunakan dalam perubatan untuk mengisar, sebagai perengsa. Tincture alkohol untuk pengisaran, plaster lada digunakan sebagai rawatan tambahan untuk radiculitis, neuralgia, keseleo, lebam.
  • Physalis Amerika Selatan dan Mexico tidak mendapat penggunaan yang meluas bersama dengan tempat makan sayur-sayuran yang popular. Physalis Mexico hampir dengan tomato dalam ciri biologi. Kumpulan Amerika Selatan termasuk strawberi physalis, yang beri berbau seperti strawberi, dan Peru. Beri physalis Peru manis dan masam, dengan aroma nanas. Buah Physalis adalah acar, masin, jem rebus.
  • Pir tembikai ditanam di kebun amatur. Memberi buah-buahan manis yang mengandungi karotena, zat besi, vitamin kumpulan B. Sayur-sayuran sesuai untuk masin, memasak jem, makan mentah.

Tumbuhan perubatan keluarga

Tumbuhan ini beracun, oleh itu ia digunakan dengan berhati-hati dan dalam dos yang sangat kecil. Mereka mendapat penggunaan perubatan rakyat dan rasmi. Sekiranya anda memakan buah, beri atau biji tanaman ini, keracunan mungkin berlaku..

  • Beri pahit atau beri wolfberry, telah lama digunakan dalam perubatan rakyat sebagai agen ekspektoran, diuretik, koleretik, untuk penyakit kulit, psoriasis. Dari batang muda dan daun membuat tincture.
  • Beladonna atau belladonna. Daun dan akar yang lebih biasa digunakan. Bagaimana tumbuhan liar diedarkan di Crimea, di Caucasus. Dikembangkan sebagai tanaman perubatan di farmasi. Ia adalah bahagian dari tincture, rubbing, tablet. Ia mempunyai sifat anestetik, antispasmodik. Digunakan dalam rawatan bisul, penyakit Parkinson, kolesistitis.
  • Belena berwarna hitam. Daun dan minyak yang paling berharga dari biji belladonna. Minyak digunakan dalam rawatan rematik, gout, lebam, sebagai ubat penahan sakit. Dalam dos yang kecil, persediaan dari perut bertindak sebagai penenang. Melebihi dos menyebabkan peningkatan rangsangan. Alkaloid Belek adalah sebahagian daripada tablet Aeron yang diresepkan untuk penyakit laut dan udara..
  • Datura biasa. Alkaloid hyoscine diperoleh dari daun, yang mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf. Kesan antispasmodik daun digunakan untuk membuat ubat untuk rawatan batuk rejan, asma.
  • Scopoly carniolian - dalam perubatan, akar dan rimpang tanaman digunakan. Digunakan dalam rawatan penyakit mata, hati, gastrik dan ulser duodenum.
  • Mandrake adalah tanaman abadi, beberapa spesiesnya beracun. Pandangan mandrake Turkmen memberikan buah-buahan yang dapat dimakan dalam keadaan matang. Di akar perwakilan spesies mandrake beracun terdapat scopolamine alkaloid.
  • Tembakau adalah tanaman tahunan berumput. Komposisi organ vegetatifnya merangkumi nikotin alkaloid (racun tumbuhan), yang menyebabkan pergantungan kuat ketika merokok. Digunakan dalam perubatan rakyat sebagai infus daun dalam rawatan penyakit kulit. Dalam perubatan tradisional tidak menemui aplikasi.

Tumbuhan hiasan dari keluarga nighthade

Tumbuhan nighthade hiasan dihargai oleh tukang kebun. Tanaman anggur dan pokok renek menggembirakan bunga dan buah-buahan yang cerah dengan pelbagai warna.

  • Petunia hibrid banyak digunakan dalam landskap. Ia adalah bunga bersahaja, panjang dan banyak. Bunga besar dari pelbagai warna boleh menjadi dua nada, dengan bintik atau sempadan. Mekar untuk masa yang lama - sebelum bermulanya fros. Sesuai sebagai tanaman ampel (tanaman dengan pucuk berbunga) untuk berkebun menegak.
  • Ampel caliberhoa adalah salah satu tanaman ampel terbaik dalam keluarga nighthade. Lekapan lonceng dengan pelbagai warna membolehkan anda membuat komposisi untuk menghias balkoni, teres di bandar dan di taman.
  • Tembakau manis mekar untuk masa yang lama. Yang paling wangi adalah tembakau putih. Bunga dibuka pada waktu matahari terbenam dan dalam cuaca buruk.
  • Pewarna malam yang pahit, kerana sifatnya yang menyukai kelembapan, digunakan dalam lanskap untuk kolam lansekap.
  • Nighthade lada palsu ditanam di dalam pasu. Dalam tempoh dari musim panas hingga musim luruh, tanaman ini dihiasi dengan buah-buahan sfera merah terang.
  • Jasmine nighthade digunakan untuk berkebun ampel. Ia mekar dengan bunga putih yang dikumpulkan dalam kelompok dari pertengahan musim bunga hingga pertengahan musim luruh.

Banyak nighthade keluarga dan pelbagai. Tanpa semua sayur-sayuran kegemaran anda - tomato, lada, terung, dan kentang, mustahil untuk mengatur pemakanan yang betul. Tumbuhan ubat berfungsi sebagai bahan mentah untuk penyediaan ubat. Perwakilan hiasan keluarga menggembirakan mata dengan berbunga yang kaya.

Tumbuhan solanaceous: buah dan hiasan

Pengarang: Natalya Kategori: Tanaman Kebun Diterbitkan: 02 Februari 2019 Dikemas kini: 29 Oktober 2019

Tanaman solanaceous (lat. Solanoideae) - keluarga tumbuhan dioecious berdaun tulang belakang. Keluarga ini merangkumi subfamili Solanaceae, yang terdiri daripada 56 genera, sementara tanaman Solanaceae merangkumi 115 genera dan 2678 spesies, yang kebanyakan tumbuh di kawasan tropika dan subtropika Amerika. Untuk pertama kalinya, sifat-sifat budaya nighthade dijelaskan dalam karya Bernardino de Sahaguna, Sejarah Umum Urusan Sepanyol Baru, yang sebagian besar terdiri dari bukti dari orang Aztec. Keluarga nighthade merangkumi banyak tanaman yang boleh dimakan, termasuk yang ditanam dalam budaya, serta spesies perubatan dan hiasan, yang banyak beracun.

Kandungan

Keluarga Solanaceae - penerangan

Wakil keluarga adalah tumbuhan herba, pokok renek dan pokok kecil dengan daun bergantian atau bertentangan (di bidang perbungaan), bunga aktinomorfik biseksual atau bunga zigomorf, biasanya dikumpulkan dalam perbungaan hujung axillary. Bunga tanaman nighthade diserbuki oleh serangga, sementara di kawasan tropika burung dan bahkan mamalia kecil mengambil bahagian dalam pendebungaan. Keluarga ini terbahagi kepada dua keluarga kecil - Solanaceae dan Nolanova.

Suku Nolan merangkumi genera Nolan (75 spesies tumbuhan) dan Alon (5-6 spesies Chile), dan subfamili Solanaceae terdiri dari 5 suku, dan yang paling banyak dari mereka adalah suku Solanaceae, yang pada gilirannya dibahagikan kepada subtribs. Wakil-wakil dari keluarga subana keluarga Solanaceous Solanaceae keluarga Solanaceous dan akan dibincangkan dalam artikel kami.

Tanaman nighthade buah

Tomato

Tomato, atau tomato (Latin: Solanum lycopersicum), adalah sejenis tahunan herba dari genus Solanaceae dari keluarga Solanaceae, yang ditanam sebagai tanaman sayuran. Nama "tomato" berasal dari bahasa Itali dan bermaksud "epal emas" (pomo d'oro), dan "tomato" - berasal dari nama Aztec tumbuhan "shitomatl".

Seperti yang telah disebutkan, budaya nighthade diusahakan oleh suku Asli Amerika. Pada pertengahan abad XVI, penakluk membawa tomat ke Portugal dan Sepanyol, lalu datang ke Perancis dan Itali, setelah itu merebak ke seluruh Eropah. Pada mulanya, tomato, yang dianggap beracun, ditanam sebagai rasa ingin tahu yang eksotik. Buah tomato di Eropah tidak sempat matang. Adalah mungkin untuk mencapai pematangan buah hanya dengan menanam anak benih dan menggunakan kaedah pematangan.

Tomat mempunyai sistem akar yang dikembangkan dan bercabang dari jenis batang, yang panjangnya satu meter atau lebih dan lebar 1.5-2.5 m. Batang tomat terletak di atas atau tegak, bercabang, dari 30 cm hingga dua meter atau lebih. Daun dibedah ke lobus besar, bunga berwarna kuning, kecil dan tidak berwarna, dikumpulkan dalam perbungaan karpal. Setiap bunga mempunyai organ lelaki dan wanita.

Buah tomato adalah buah berair beraneka rantai berbentuk bulat atau silinder. Saiz buahnya boleh mencapai 800 gram atau lebih, tetapi berat rata-rata biasanya 50-100 g. Warnanya, bergantung pada ragamnya, berwarna merah muda muda, merah jambu terang, merah, oren merah, raspberry, kuning muda atau terang. Buah tomato mempunyai rasa, khasiat dan pemakanan yang tinggi dan mengandungi gula (glukosa dan fruktosa), protein, asid organik, serat, pektin, pati dan mineral.

Mengikut jenis pertumbuhan, varietas tomat bersifat deterministik dan tidak tentu, dengan waktu masak mereka awal, pertengahan masak, dan terlambat; sesuai dengan tujuannya, varieti tomat dibahagikan kepada ruang makan yang dimaksudkan untuk pengetinan atau pengeluaran jus, dan sesuai dengan bentuk semak, tomat adalah standard, tidak standard, dan jenis kentang.

Tomato - budaya penyayang ringan dan panas, kelembapan tinggi yang tidak ditoleransi, tetapi memerlukan penyiraman yang banyak. Tumbuhkan kedua-duanya di tanah terbuka dan tertutup. Sekiranya anda ingin menanam tomato di pondok musim panas, pilihlah mereka yang terbuka, tetapi terlindung dari angin dan diterangi cahaya matahari di sisi selatan atau barat daya. Keasidan optimum tanah untuk tomato ialah 6-7 pH. Tomato tumbuh paling baik di tanah ringan. Bawang, kubis, zucchini, timun, wortel, labu, siderate adalah prekursor yang sesuai untuk tomato, dan setelah tanaman seperti kentang, lada, terung, physalis dan tomato lainnya, malam hanya boleh ditanam setelah tiga hingga empat tahun.

Terdapat banyak jenis dan kacukan tomato. Dari tomato awal, varietas Pengisian putih, Sparkle, Cat Air, Supermodel, Eldorado, Katyusha, Skoroshpelka, aliran emas, Mazarin, Triumph, Terlihat tidak kelihatan, gugusan hitam, pondok Puzata, dari pertengahan musim - Labrador, Gigolo, Warna Tinggi, Marusya, Samson terkenal., Keajaiban Raspberry, tomato rumah hijau Auria, lumba-lumba Bottlenose, rahsia Nenek, Koenigsberg. Daripada tomato yang sudah masak, Rio Grand, Titan, Yellow Date, Finish, Citrus garden, Cherry, Market Miracle dan lain-lain sangat diminati..

Terung

Terung, atau nighthade gelap (Latin: Solanum melongena) adalah spesies tahunan herba dari genus Solanum. Hanya buah yang boleh dimakan di tanaman ini - dalam arti botani, mereka adalah buah beri, tetapi dalam arti masakan mereka adalah sayur-sayuran. Nama Rusia "terung" berasal dari "patlydzhan" Turki dan dari "boklachon" Tajik. Di alam liar, terung tumbuh di Asia Selatan, India dan Timur Tengah - di kawasan ini dan sekarang anda dapat bertemu dengan nenek moyang yang jauh dari tanaman ini. Menurut sumber bahasa Sanskrit, terung diperkenalkan ke dalam budaya sekitar satu setengah ribu tahun yang lalu. Pada abad ke-9, orang Arab membawa terung ke Afrika, mereka datang ke Eropah pada abad ke-15, tetapi terung hanya tersebar luas pada abad ke-19..

Sistem akar tumbuhan yang kuat dapat menembus sedalam satu setengah meter, tetapi kebanyakan akarnya terletak di lapisan tanah permukaan - tidak lebih dalam daripada 40 cm. Batang terung berwarna puber, bulat di bahagian silang, kadang-kadang dengan warna ungu, seperti daun besar, gantian, kasar dan puber bentuknya serupa dengan oak. Pada ketinggian, batang varietas penentu yang dimaksudkan untuk tanah terbuka mencapai 50 hingga 150 cm, dan varietas tidak tentu yang dibiakkan untuk tumbuh di rumah hijau setinggi 3 m. Biseksual, diameter 2,5 hingga 5 cm, tunggal, tetapi lebih sering dikumpulkan 2-7 keping dalam perbungaan, payung separa, bunga terung dibuka dari bulan Julai hingga September. Warna mereka bervariasi dari ungu muda hingga ungu tua, tetapi ada varieti dengan bunga putih.

Buah terung adalah buah beri berbentuk bulat, berbentuk silinder atau berbentuk pir dengan permukaan berkilat atau kusam, mencapai panjang 70, diameter 20 cm, dan kadang-kadang berat 1 kg. Buah-buahan dimakan sebagai makanan mentah seperti makanan, sebaik sahaja mereka memperoleh warna ungu atau ungu gelap. Sekiranya anda membiarkan buah beri masak, ia akan berubah menjadi kelabu-hijau atau coklat-kuning, tanpa rasa dan kasar. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai jenis terung dengan buah putih, hijau, kuning dan bahkan merah. Biji coklat muda kecil masak dalam buah pada bulan Ogos-Oktober.

Terung ditanam terutamanya pada anak benih. Anda harus tahu bahawa budaya ini dicirikan oleh peningkatan permintaan terhadap keadaan yang semakin meningkat: terung dapat menurunkan tunas, bunga dan juga ovari dari turun naik suhu; benih bercambah pada suhu tidak lebih rendah daripada 15 ºC; tanaman menunjukkan kepekaan yang tinggi terhadap pencahayaan, oleh itu, dalam cuaca mendung, di tempat teduh atau di penanaman yang menebal, pertumbuhan terung sangat perlahan, dan buahnya terbentuk kecil; kelembapan tanah di tempat tidur dengan terung mesti dijaga 80%. Di samping itu, terung tidak bertolak ansur dengan pemindahan dan pengambilan..

Terung ditanam di tanah berpasir yang ringan, longgar dan disenyawakan dengan baik di kawasan terbuka dan diterangi cahaya matahari. Pendahuluan terbaik untuk terung adalah timun, gandum musim sejuk, bawang, kubis, baja hijau, wortel, labu, labu, labu dan kekacang. Pendahulu terburuk adalah nighthade lain, selepas itu terung hanya dapat tumbuh setelah tiga hingga empat tahun.

Komposisi buah terung masak merangkumi serat, serat makanan, karotena, pektin, asid organik, tanin, gula, bahan biologi aktif dan mineral. Makan terung membantu memperbaiki keadaan saluran empedu, saluran gastrousus, saluran darah dan jantung, meningkatkan hemoglobin, membuang kolesterol berlebihan dari badan.

Di antara banyak terung, varieti yang paling popular dapat dibezakan: Angsa, Hitam tampan, Solaris, Maria, Vera, kerdil Jepun, Globe, Teddy bear, Diamond, Egorka, Northern, Lower Volga, Panther, Surprise, Long violet, Albatross, Smuglyanka, telur emas, Putih telur, Valentine, Malam putih, merah Jepun, kacukan Purple Wonder, Zamrud, Galina dan Esaul.

Lada

Capsicum annuum adalah spesies tumbuhan tahunan herba dari genus Capsicum dari keluarga Solanaceae. Lada adalah tanaman yang berharga dan banyak diusahakan. Varieti tanaman ini dibahagikan kepada manis (contohnya, lada belimbing, atau lada sayur, atau paprika) dan pahit (lada merah). Namun, anda harus sedar bahawa lada hitam yang tergolong dalam genus Lada keluarga Lada, capsicum tidak ada kena mengena. Tanah air lada cili adalah Amerika - di sana masih terdapat di kawasan liar di sana. Dalam budaya, capsicum ditanam di lintang tropika, subtropika dan selatan sederhana di semua benua..

Sebenarnya, lada adalah pokok renek abadi, tetapi dalam budaya ia ditanam sebagai tanaman tahunan. Batang lada tegak, bercabang kuat, tingginya 25 hingga 80 cm. Daunnya petiolate, memanjang, puber atau licin - daun lada panas itu sempit dan panjang, yang manis lebih besar dan lebar. Bunga kecil biseksual yang berwarna putih, kelabu-ungu atau warna kuning terbuka 2.5-3 bulan setelah disemai. Buah lada adalah buah beri dua-enam ruang. Dalam lada manis, buahnya besar, berdaging, bulat, silinder atau memanjang, dalam lada panas, kecil, memanjang - berbentuk awl, berbentuk tanduk atau proboscis. Warna buah masak berwarna merah, kuning atau oren. Benih bulat, rata, kuning pucat.

Nilai utama lada adalah kandungan vitamin C yang tinggi, yang lebih banyak terdapat di dalam buah-buahan dari tanaman ini daripada pada lemon atau kismis hitam. Vitamin P, A, dan kumpulan B juga merupakan bagian dari buah lada manis, zink, fosfor, magnesium, zat besi, yodium, serta natrium dan kalium, dan lada bel mempunyai rasa dan aromanya kepada capsaicin, alkaloid yang berguna untuk aktiviti gastrointestinal.

Lada, seperti terung, ditanam terutama pada anak benih. Sistem akar lada dangkal - sebahagian besar akar terletak pada kedalaman 20-30 cm. Kawasan yang diperuntukkan untuk lada harus cerah dan terlindung dari angin. Optimum untuk tanaman adalah tanah yang subur dan dikeringkan dengan baik yang dapat menahan kelembapan. Kawasan lada disiapkan pada musim gugur - ia dibersihkan dari rumpai dan serpihan tumbuhan, digali dan disenyawakan. Pendahuluan terbaik untuk lada cili adalah bit, wortel, lobak, rutabaga, daikon, lobak, kacang polong, kacang, labu, labu, labu, timun, dan selepas malam tanaman lada hanya boleh ditanam setelah 3-4 tahun.

Antara jenis lada manis terbaik ialah Atlant, Red Shovel, Big Papa, Bagira, Gold Reserve, Apricot Favorite, Agapovsky, Bogatyr, Bugai, Cow's Ear, Health, Yellow Bell, California Miracle, Tusk, Fat Baron, Siberian Bonus, Gingerbread Man, Cockatoo, kacukan Gemini, Claudio, Gypsy, Eskimo, Star of the East (putih, putih dengan warna merah, keemasan dan coklat), Isabella dan lain-lain.

Antara jenis lada pahit, yang paling popular adalah Adjika, kuning Hungary, Vizier, musim panas India, sejambak ajaib, Gorgon, Untuk ibu mertua, Bully, kelimpahan berganda, karang, kilat putih, gunung berapi api, sejambak api, ratu sekop, Superchili, lidah ibu mertua dan lain-lain.

Kentang

Potato, atau tuberous nighthade (Latin: Solanum tuberosum) adalah tumbuhan herba abadi dari genus Solanum, ubi yang merupakan salah satu produk makanan utama di banyak negara di dunia. Nama saintifik diberikan kepada tanaman itu pada tahun 1596 oleh Caspar Baugin, dan orang Jerman menamakannya kentang, sedikit mengulang kata tartufolo dari Itali, yang bermaksud "truffle".

Tanah air kentang adalah Amerika Selatan, di mana ia masih dijumpai di alam liar. Kentang diperkenalkan ke dalam budaya 7-9 ribu tahun yang lalu oleh orang India yang tinggal di wilayah Bolivia - mereka tidak hanya makan, tetapi juga memuja budaya ini. Kentang muncul di Eropah kemungkinan besar pada tahun 1551, dan bukti pertama penggunaannya dalam makanan bermula pada tahun 1573. Kemudian budaya menyebar ke Belgia, Itali, Perancis, Belanda, Jerman dan UK sebagai tanaman beracun hiasan, tetapi Antoine Auguste Parmantier membuktikan bahawa ubi kentang enak dan berkhasiat, dan ini memungkinkannya untuk menaklukkan kudis dan kelaparan di Perancis, dari mana dia sering penduduk negara itu menderita.

Di Rusia, kentang muncul di bawah Peter I, tetapi tidak mendapat pengedaran besar-besaran. Oleh kerana budaya itu aneh bagi masyarakat, kes keracunan oleh buah kentang, yang disebut petani sebagai "epal syaitan," menjadi lebih kerap, dan ketika perintah dikeluarkan untuk meningkatkan penanaman kentang, "rusuhan kentang" melanda seluruh negara - orang takut akan inovasi, dan ini disokong dengan mesra oleh orang Slavofilia. "Revolusi Kentang" adalah kejayaan yang sudah ada pada zaman Nicholas I, dan pada awal abad ke-20, kentang menjadi makanan utama setelah roti di Empayar Rusia.

Hari ini, kentang ditanam di zon iklim sederhana di semua negara di Hemisfera Utara, dan pada tahun 1995 ia menjadi sayur pertama yang ditanam di angkasa.

Belukar kentang dapat mencapai ketinggian satu meter, batang tanaman telanjang dan bergaris, daunnya berwarna hijau gelap, petiolate, tidak berpasangan, dibedah, terdiri dari cuping terhingga dan beberapa pasang lobus lateral yang terletak di seberang. Segmen kecil terletak di antara cuping daun. Bunga kentang berwarna merah jambu, ungu atau putih, dikumpulkan dalam perbungaan corymbose apikal. Di bahagian bawah batang bawah tanah dari sinus daun bawah tanah, stolon tumbuh - pucuk bawah tanah, di bahagian atas umbi yang berkembang, yang merupakan tunas yang bengkak. Umbi terdiri dari sel-sel yang diisi dengan kanji, dan di luarnya ditutup dengan tisu gabus nipis.

Ubi ubi kentang masak pada bulan Ogos-September. Buah kentang adalah buah beracun polyspermous beracun hijau seperti tomato berdiameter hingga 2 cm. Organ hijau kentang mengandungi solanin alkali alkali manusia, jadi anda tidak boleh makan ubi hijau.

Ubi kentang adalah 75% air, juga mengandung pati, protein, gula, serat, pektin, sebatian dan mineral organik lain. Kentang mempunyai nilai pemakanan yang hebat dan merupakan salah satu pembekal utama kalium. Ia dimasak tanpa kupas dan dikupas, digoreng, direbus, dibakar di atas arang dan di dalam ketuhar. Ia digunakan sebagai lauk, ditambah dengan salad, sup, ia membuat hidangan dan kerepek bebas.

Kentang ditanam di chernozems, di hutan abu-abu dan tanah sod-podzolic, di rawa gambut yang dikeringkan, di tanah yang lembut dan sederhana yang rata - tanah untuk tanaman yang ditanam semestinya longgar. Terdapat kira-kira lima ribu jenis kentang, yang berbeza dalam kematangan, tahap ketahanan terhadap penyakit dan perosak dan hasilnya. Dengan tujuan penggunaan, varieti kentang dibahagikan kepada empat kumpulan - meja, makanan, teknikal dan sejagat. Pati dihasilkan dari umbi varieti teknikal; varieti makanan dicirikan oleh kandungan protein dan pepejal yang tinggi..

Varieti meja ditanam sebagai tanaman sayuran, dan sejagat dari segi kandungan protein dan pati menempati tempat perantaraan antara jenis teknikal dan varieti meja. Varieti pematangan jadual dibahagikan mengikut kematangan awal (awal Zhukovsky, Bellarosa, Colette, Impala), awal (Vineta, Gala, Luck, Red Scarlett, Red Lady, Sorcerer, Bonus, Spring, Baron), pertengahan awal (Romano, Ivan da- Marya, Blue Danube, Nevsky, Ilyinsky, Handsome, Jelly), pertengahan musim (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Dad, Donetsk, Dunyasha) dan pertengahan musim (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbit, Robin, Marlene).

Pir tembikai

Pir tembikai, atau timun manis, atau pepino (Latin: Solanum muricatum) adalah semak malar hijau yang berasal dari Amerika Selatan, yang ditanam untuk buahnya yang manis, yang mengingatkan aroma labu, tembikai dan timun. Tanaman ini diusahakan terutamanya di Chile, Peru dan New Zealand..

Pepino adalah pokok renek semi-lignified dengan banyak pucuk axillary, mencapai ketinggian satu setengah meter. Dalam keadaan buruk, tanaman membuang daun. Sistem akar pir tembikai berserat dan padat, berbaring dangkal. Batangnya tegak, lentur, dengan diameter 6-7 cm, hingga satu darjah atau yang lain ditutup dengan anthocyanin, melengkung dan menebal di rantau internodes. Batang penuaan menjadi abu abu. Dalam keadaan kelembapan tinggi, tanaman membentuk akar udara. Daun pepino bergantian, sederhana atau dibahagikan kepada 3-7 lobus, berbentuk pisau pembedah, keseluruhan, gelap atau hijau muda, halus atau puber.

Perbungaan 20 atau lebih bunga terbentuk di hujung tunas, tetapi pertumbuhan anak panah berterusan setelah bunga terbuka - tangkai bunga mencapai panjang 4 hingga 20 cm. Pewarnaan bunga boleh menjadi monofonik - biru, putih, ungu muda, dan juga dengan jalur biru di tengah kelopak. Buah yang masak adalah kuning lemon atau kuning krim, kadang-kadang ditutup dengan bintik ungu atau pukulan bergerigi. Kulit janin licin, berkilat dan telus. Bentuk buahnya boleh berbentuk bujur, bulat rata, rata atau berbentuk pir, seberat 50 hingga 750 g, panjang hingga 17 dan lebar hingga 12 cm. Pulpa pir tembikai berair, aromatik dan lembut. Buah pepino yang tumbuh di iklim sederhana biasanya tidak berbiji, dan buah-buahan yang dimasak di kawasan tropika kadang-kadang mengandungi biji, dan kadang-kadang tidak. Buah tembikai dibiakkan oleh biji dan keratan..

Buah pepino kaya akan zat besi, karotena, vitamin B1, B2 dan PP, mengurangkan gula dan pektin.

Di lorong tengah, pir tembikai ditanam di dalam rumah, di kebun musim sejuk atau di rumah hijau yang dipanaskan. Ramses dan Consuelo ditanam di iklim sederhana..

Fisalis

Physalis (lat. Physalis) - genus terbesar dari keluarga nighthade. Orang-orang menyebutnya "cranberry tanah" atau "beri zamrud". Di alam liar, kebanyakan spesies genus ini tumbuh di Amerika Selatan dan Tengah. Physalis - tumbuhan herba tahunan dan abadi dengan batang lignified di bahagian bawah. Ciri khas spesies ini adalah penutup selubung, mirip dengan tanglung Cina kertas, dari sepal yang menyatu di sekitar buah. Sebaik sahaja buah matang sepenuhnya, cawan mengering dan berubah warna. Secara keseluruhan, genus Physalis merangkumi 124 spesies, tetapi hanya lima daripadanya yang ditanam:

  • Physalis vulgaris (Physalis alkekengi);
  • adrenal physalis (Physalis ixocarpa);
  • physalis peruvian (Physalis peruviana);
  • physalis sayur-sayuran (Physalis philadelphica);
  • pubiscent physalis, atau strawberry (Physalis pubescens).

Buah dari beberapa jenis physalis dimakan - misalnya, physalis, sayur, atau glutamous, atau Mexico, yang sering disebut tomato Mexico atau ceri tanah. Buahnya menyerupai tomato kecil. Terdapat juga buah beri physalis, buahnya lebih sederhana daripada buah sayur sayur, tetapi mereka mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan yang serupa dengan rasa strawberi, nanas dan anggur. Walau bagaimanapun, di lorong tengah, physalis ditanam lebih kerap sebagai tanaman hiasan demi "tanglung Cina", dan physalis sayur-sayuran dan beri hanya boleh didapati di laman web ini dengan peminat.

Physalis vulgaris, atau francais Physalis, atau tanglung Cina yang berasal dari Jepun. Dalam budaya kelihatan sejak tahun 1894. Ini adalah hiasan musim sejuk yang berterusan dalam iklim yang sederhana dan dapat menahan embun beku hingga -30 ºC. Setiap musim bunga tumbuh dari akar. Buah-buahan dari physalis vulgaris dalam cangkang merah-oren terang sangat hebat, tetapi tidak dapat dimakan kerana rasa pahit.

Physalis biasa ditanam di bawah sinar matahari yang cerah di tanah yang subur. Tanaman ini tidak memerlukan pemangkasan, tetapi varietas tinggi harus diikat, dan agar tanglung matang sebelum cuaca sejuk, pada akhir musim panas, anda perlu mencubit bahagian atas tunas tanaman. Supaya physalis tidak merosot, setiap 6-7 tahun sekali, semaknya dibahagi dan ditanam.

Kepompong

Cocoon (Latin: Solanum sessiliflorium) adalah semak buah yang berasal dari wilayah Amazon di Amerika Selatan. Hari ini ia ditanam di Peru, Venezuela, Colombia, Brazil dan negara-negara lain di benua ini..

Secara semula jadi, kepompong adalah semak herba setinggi 2 m dengan daun bujur baldu hingga 45 dan 38 cm lebar dan buah bujur besar selebar 4 dan 6 cm. Buah-buahan hijau kepompong yang belum matang ditutup dengan bulu, tetapi ketika mereka masak, ia menjadi halus dan bertukar menjadi kuning, merah atau ungu. Kupas buahnya pahit, di bawahnya terdapat lapisan bubur berwarna krim yang padat, dan di bawah bubur terdapat kernel seperti jeli dengan biji kecil yang rata.

Dalam iklim kita, kepompong ditanam di rumah hijau atau di ambang tingkap..

Dalam budaya, anda juga dapat menemukan warna malam yang dapat dimakan seperti Naranhilla, Saraha dan Sunberry, tetapi ini adalah tanaman langka yang ditanam di iklim sederhana dalam budaya kamar.

Tumbuhan nighthade beracun

Nighthade yang manis

Pudar malam yang manis (Latin: Solanum dulcamara) adalah tumbuhan warna kulit malam keluarga Solanaceae, tumbuh di zon sederhana dan subtropis Dunia Lama di semak lembap, di willow, di sepanjang tebing kolam, sungai, rawa dan tasik. Ini adalah semak abadi setinggi 180 cm dengan rimpang menjalar, panjang, berliku, bersudut, memanjat dan bercabang, lignifikasi di bahagian bawah, dan daun bulat-bulat berbentuk bulat berbentuk bulat dengan pangkal berbentuk hati atau dicotyledonous. Daun atas boleh dibedah atau tripartit. Pada peduncle panjang perbungaan panik malam dibentuk dari bunga biseksual biasa ungu, merah jambu atau putih. Buah Nightshade - beri elipsoidal berkilat merah terang yang menggantung hingga panjang 1 cm.

Steroid dan alkaloid dijumpai di akar teduh, organ tanah juga mengandungi alkaloid dan steroid - kolesterol, stigmasterol, campesterol, sitosterol dan lain-lain. Komposisi daun dan biji termasuk triterpenoid, steroid, alkaloid, flavonoid, asid karboksilat lemak dan fenol yang lebih tinggi, steroid juga terkandung dalam bunga. Beta karoten, karotena, likopena, steroid sitosterol, campesterol, stigmasterol dan lain-lain dijumpai dalam buah-buahan malam. Ia mempunyai diuretik pahit, manis, diuretik, pencahar, penenang, ekspektoran dan astringen..

Pahit malam manis adalah tanaman hiasan, perubatan, dan juga racun dan racun serangga. Merebus daun nighthade merosakkan ulat dan larva mereka. Dalam perubatan tradisional untuk penyakit kulit - radang gatal dan eksim - mereka menggunakan tanaman tunas muda, mereka juga digunakan untuk asma bronkial, selsema, cystitis, cirit-birit dan ketidakteraturan haid. Daun digunakan untuk mengubati batuk rejan, pilek dan penyakit kuning, dan secara luaran - untuk rematik dan skofula. Pada waktu yang sama, nighthade berbunga dan berbuah sangat hiasan dan digunakan untuk berkebun menegak di tempat yang lembap..

Belladonna

Belladonna, atau belladonna biasa, atau kraucha, atau mad berry, atau mad cherry, atau belladonna Eropah, atau belladonna belladonna (lat.Atropa belladonna) adalah perennial herba, spesies genus belladonna dari keluarga Solanaceae. Belladonna dalam bahasa Itali bermaksud "wanita cantik" - Wanita Itali pada zaman dahulu meneteskan jus belladonna di mata mereka untuk memberi mereka bersinar dan ekspresi. Buah beri Belladonna menggosok pipi mereka sehingga mereka mendapat cahaya semula jadi dalam nada. Dan loceng gila disebut belladonna kerana atropin yang termasuk dalam komposisinya membawa seseorang ke dalam keadaan sangat menggembirakan.

Di beladon liar sering terjadi di hutan lebah, ek, pohon beech dan hutan cemara di Eropah, Afrika Utara, Kaukasus, Crimea, Asia Kecil dan kawasan pergunungan di Ukraine Barat. Kilang ini lebih suka hutan subur atau tanah humus ringan di pinggir, kawasan pembukaan atau di sepanjang tebing sungai. Kilang ini termasuk dalam Buku Merah Ukraine (kecuali wilayah Ternopil dan Lviv), Azerbaijan, Armenia dan Rusia.

Belladonna pada tahun pertama pertumbuhan mengembangkan akar dan batang akar bercabang, mencapai ketinggian 60-90 cm, dan dari tahun kedua, rimpang menebal dengan banyak akar bercabang memanjang dari bentuknya di dalam tanaman. Tangkai belladonna berwarna hijau atau ungu tua berwarna, lurus, bercabang, berair, tebal, dengan wajah yang lembut, tinggi hingga 200 cm, di bahagian atas mereka sangat puber dengan rambut kelenjar. Daunnya petiolate, lebat, ovate, runcing dan marjinal. Daun atas disusun berpasangan, yang lebih rendah - bergantian. Bahagian atas plat daun berwarna hijau atau coklat kehijauan, bahagian bawah lebih ringan. Bunga belladonna berbentuk loceng terkulai atau berpasangan muncul dari sinus daun atas. Warna bunga berwarna ungu atau kuning kotor, berbunga bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir musim luruh. Belladonna adalah ungu gelap bersarang dua bersarang, berry hampir hitam, menyerupai ceri kecil, di mana terdapat banyak biji berbentuk biji atau tunas. Pematangan buah bermula pada bulan Julai.

Organ terestrial belladonna mengandungi oksikoumarin dan flavonoid. Semua bahagian tumbuhan beracun, kerana mengandungi alkaloid dari kumpulan atropin, yang boleh menyebabkan keracunan yang teruk. Selain atropin, belladonna mengandungi hyoscine, hyosciamine, belladonna dan bahan berbahaya lain. Kandungan maksimum alkaloid di daun diperhatikan semasa pemula dan berbunga, dan di semua organ - dalam fasa pembentukan benih. Semua jenis ubat dibuat dari belladonna - lilin, tablet, titisan. Persediaan Belladonna digunakan untuk ulser perut dan duodenum, kekejangan otot licin rongga perut, kolik ginjal dan empedu, fisur dubur, untuk rawatan saluran fundus, asma bronkial dan penyakit lain. Walau bagaimanapun, mereka harus diambil hanya seperti yang diarahkan oleh doktor..

Tanda-tanda keracunan ringan oleh belladonna mungkin berlaku dalam 10-20 minit: kekeringan dan pembakaran muncul di mulut dan tekak, menjadi sukar untuk ditelan, degupan jantung menjadi lebih cepat, suara berdengkur, murid-murid melebar dan berhenti bertindak balas terhadap cahaya, penglihatan terganggu, fotofobia berlaku, kulit menjadi kering dan kering pemerah pipi, pergolakan berlaku, khayalan dan halusinasi muncul. Dalam keracunan teruk, terdapat kehilangan orientasi sepenuhnya, terdapat kegembiraan mental dan motorik yang kuat, kejang, sesak nafas, peningkatan suhu yang tajam, selaput lendir biru mungkin muncul, tekanan darah turun dan terdapat risiko kematian akibat kekurangan vaskular dan kelumpuhan pusat pernafasan. Pada gejala pertama keracunan belladonna, anda mesti menghubungi ambulans.

Belladonna diperkenalkan ke dalam budaya tepat demi bahan baku perubatan, kualitinya apabila ditanam di ladang jauh lebih tinggi daripada belladonna liar. Kilang ini mempunyai musim yang panjang - dari 125 hingga 145 hari, bergantung pada keadaan tumbuh. Belladonna ditanam di kawasan dataran rendah dengan kelembapan yang baik, dengan syarat air bawah tanah terletak pada kedalaman sekurang-kurangnya 2 m dari permukaan. Tanah mestilah subur, ringan atau bertekstur sederhana, mudah meresap ke udara dan air. Pendahulu terbaik untuk belladonna adalah tanaman sayur-sayuran, perindustrian dan musim sejuk.

Henbane

Black Belena (lat.Hyoscyamus niger) - dwitahunan berumput yang boleh ditemui di alam semula jadi di Afrika utara, di Asia Kecil, Asia dan Timur Tengah, Kaukasus, China, India dan hampir seluruh Eropah.

Ketinggian henbane mencapai 20 hingga 115 cm. Dia mempunyai bau yang tidak menyenangkan, tanaman itu ditutup dengan bulu yang melekit. Pada tahun pertama pertumbuhan, hanya roset daun petiolat elips lembut, runcing, emarginate-pinnately dibagi atau dengan gigi besar, terbentuk, dan batang bercabang tebal tegak muncul pada tahun berikutnya. Akar tumbuhan dengan leher akar tebal, tegak, bercabang dan berkerut, sangat lembut sehingga kadang-kadang hampir spongy. Daun pada batang bergantian, sessile, long-lanceolate, incised atau notched-lobed. Bahagian atas plat daun berwarna hijau tua, bahagian bawah lebih ringan, kelabu. Daun rosette pada saat daun terbentuk di batang sudah mati. Bunga kuning atau keputihan yang kotor dengan ungu-ungu di dalam corolla berbentuk corong terletak di hujung batang. Belena mekar pada bulan Jun-Julai. Buahnya adalah kotak dua bersarang menyerupai kendi dalam bentuk dan ditutup dengan penutup hemisfera. Kotak itu mengandungi banyak biji coklat-kelabu atau coklat gelap berbentuk bulat atau berbentuk putik, sedikit rata.

Semua bahagian beracun kerana mengandungi alkaloid kuat scopolamine, atropine, hyoscyamine. Di benih tanaman, ditemukan hingga 34% minyak kuning muda berlemak, yang meliputi oleik dan linoleat, serta asam tak jenuh. Selain itu, belene mengandungi zat-zat resin dan protein, gusi, glikosida, gula dan garam mineral. Alkaloid Belek mempunyai kesan antispasmodik pada otot licin, meningkatkan tekanan intraokular, melebarkan murid, menekan rembesan kelenjar, dan meningkatkan degupan jantung. Alkaloid juga mempunyai kesan pada sistem saraf pusat - scopolamine menurunkan kegembiraannya, dan meningkatkan hyoscyamine. Persediaan Belena digunakan untuk ulser perut dan duodenum, kekejangan usus, asma bronkial, penyakit saluran empedu, neuralgia, selsema, batuk, dan pleurisy. Tablet Aeron berdasarkan belena hitam melegakan keadaan dalam kes mabuk laut, dan juga diresepkan untuk pencegahannya. Persediaan Belena hanya diambil seperti yang ditetapkan oleh doktor. Dengan keracunan pemutih, gejala yang sama muncul seperti keracunan belladonna.

Tumbuhkan peluntur pada tanah longgar yang subur dengan reaksi neutral. Yang terbaik adalah menanamnya dengan wap hitam atau selepas tanaman musim sejuk yang disemai dengan wap hitam. Sebelum menyemai, biji ayam hitam berstrata.

Betul

Datura vulgaris, atau bau berbau (lat. Datura stramonium) adalah tumbuhan biasa di Eropah, yang tergolong dalam genus Datura (Datura). Karl Linnaeus memberikan nama Latin untuk Datura pada tahun 1753, dan diterjemahkan dari bahasa Yunani kuno sebagai "nighthade mad", walaupun ada anggapan bahawa julukan spesies berasal dari kata Perancis stramoine dan bermaksud "bau busuk." Dalam bahasa Rusia, nama berikut diciptakan untuk dope: ramuan durie, pohon div, butyad, rumput bodoh, durope. Untuk pertama kalinya, Datura vulgaris digambarkan oleh Bernardino de Sahagun dari kata-kata orang-orang Aztec, yang sangat memahami kesan toksiknya.

Datura adalah tahunan berumput dengan ketinggian hingga 1.5 m dengan akar batang yang kuat dan bercabang, tegak, telanjang, batang bercabang dan daun petiolat, gantian, utuh, ovate, bergerigi dengan puncak runcing. Bahagian atas plat daun berwarna hijau gelap, bahagian bawahnya lebih ringan. Bunga Datura berbentuk tunggal, besar, axillary atau apikal, putih dan harum memabukkan, dengan corolla yang dilipat corong. Pembungaan bermula pada bulan Jun-Ogos. Buah dope biasa adalah kotak empat sarang dengan dua sayap, ditutup dengan paku. Ketika biji benih hitam matte matang banyak, kapsulnya retak.

Semua organ tumbuhan sangat beracun kerana alkaloid daturin yang terdapat di dalamnya, yang mempunyai kesan seperti atropin. Terutama berbahaya dalam hal ini adalah benih tanaman. Walaupun begitu, daun, biji dan bahagian atas pucuk datura adalah bahan mentah untuk pembuatan ubat-ubatan yang mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat, serta kesan antispasmodik dan analgesik pada penyakit saluran empedu, saluran gastrointestinal dan saluran pernafasan atas. Hanya perlu mengambil persiapan Datura vulgaris seperti yang diresepkan oleh doktor, jika tidak, keracunan adalah mungkin, tanda-tanda yang kami terangkan di bahagian Belladonna.

Datura ditanam di tanah yang longgar dan berkhasiat disenyawakan dengan abu. Kilang ini tidak bersahaja dengan keadaan yang semakin meningkat.

Mandrake

Mandragora (Mandragora Latin) adalah genus perennials herba yang tumbuh di Asia Tengah dan Barat, di Himalaya dan Mediterranean. Mereka juga menyebut mandrake sebagai akar penyihir, kepala adam, ramuan mengantuk dan apel syaitan. Seperti banyak tanaman nighthade, mandrake beracun. Akarnya samar-samar mengingatkan pada sosok seseorang, seperti juga akar ginseng, yang berkaitan dengan tumbuhan ini telah memperoleh tradisi yang memberikan kekuatan ajaib kepadanya. Daun tumbuhan - besar, berdaun pendek, utuh, bujur atau berbentuk pisau pembedah, kerinting, panjang hingga 80 cm - dikumpulkan dalam soket dengan diameter 1-2 atau lebih meter. Ia tidak membentuk batang mandrake, dan akar coklat gelap di luar dan putih di dalamnya mencapai satu meter dan mengandungi sejumlah besar alkaloid pati dan tropana - scopolamine dan geoscyamine. Bunga mandrake berbentuk tunggal, berbentuk loceng, dengan diameter hingga 5 cm, ungu, biru atau putih dengan hijau. Buah tanaman adalah beri sfera kuning dengan rasa epal.

Tidak mungkin memakan buah mandrake, kerana kesan sampingan yang teruk dan juga kematian mungkin terjadi. Dalam perubatan rasmi moden, mandrake dan persiapan dari itu tidak lagi digunakan, tetapi dalam perubatan rakyat, akar mandrake masih digunakan: jus segar untuk rematik dan gout, akar kering sebagai antispasmodik dan analgesik untuk sakit saraf dan sakit sendi, serta penyakit saluran gastrointestinal, dan parut segar dan dicampur dengan madu dan akar susu digunakan pada tumor dan edema. Untuk melegakan sakit gout dan rematik, gosokkan dengan minyak mandrake yang dicampurkan dengan lemak digunakan.

Tembakau

Tembakau (lat. Nicotiana) tergolong dalam genus tumbuhan tahunan dan tahunan keluarga Solanaceae. Sehingga abad XVI, tembakau tumbuh hanya di Amerika Selatan dan Utara, tetapi pada tahun 1556 biji tembakau berasal dari Brazil ke Perancis dan mereka bercambah di sekitar Angouleme, dan pada tahun 1560 tembakau ditanam di gelanggang Philip II sebagai tanaman hiasan. Tidak lama kemudian tembakau menjadi fesyen di Eropah, dan setelah tahun 1565, orang Inggeris menyebarkan fesyen tersebut kepada merokok. Pada tahun 1612, tanaman tembakau Virgin pertama ditanam di jajahan Inggeris Jamestown. Selama beberapa tahun, tembakau telah menjadi salah satu eksport utama Virginia dan telah digunakan oleh penjajah sebagai mata wang dalam perdagangan barter. Hari ini budaya ini ditanam di banyak negara, dan daun kering spesies tertentu digunakan untuk merokok..

Akar tembakau panjang, sangat penting, mencapai panjang dua meter. Batangnya bercabang, bulat dalam keratan rentas, lurus, daun petiol, besar, utuh dan runcing, dalam banyak spesies dengan ikan singa. Bunga merah, merah jambu atau putih dikumpulkan dalam corymbose atau perbungaan panik. Buah tembakau adalah kotak berbilang biji yang retak ketika masak. Biji tembakau bujur coklat gelap sangat bercambah.

Daun tembakau mengandungi zat antibakteria, jadi debu tembakau sering digunakan untuk merawat tanaman dari penyakit dan perosak. Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi dari tembakau untuk rawatan penyakit luaran dan dalaman: tembakau tembakau digunakan untuk tumor barah dan kudis, jus dirawat untuk tonsilitis dan malaria. Potong daun tembakau menakutkan rama-rama.

Selalunya, dalam budaya, tembakau luas Maryland dan Virgin ditanam, dan juga shag biasa. Tembakau perempuan kurang diusahakan. Mereka menyemai tembakau setelah wap hitam atau setelah tanaman musim sejuk ditanam setelah wap hitam di tanah yang longgar - lebih disukai tanah hitam, loam, loam berpasir atau tanah loamy. Anda tidak boleh menanam tembakau selepas bit dan warna malam.

Tumbuhan nighthade hiasan

Brugmansia

Brugmansia (lat. Brugmansia) - genus keluarga nighthade, diasingkan dari genus Datura. Ia merangkumi pokok renek dan pokok kecil. Yang paling umum dalam budaya adalah brugmansia seperti pohon atau berkayu, dan brugmansia putih salji, atau dope berkayu, atau sangkakala malaikat. Kedua-dua spesies ini biasa terjadi di kawasan tropika dan subtropik di Amerika Selatan - di Brazil, Colombia, Chile, Ekuador, Argentina, Peru, Hindia Barat, dan sebagai tanaman yang ditanam mereka ditanam di seluruh dunia di rumah hijau, di dalam rumah dan di tanah terbuka..

Akar berserabut Brugmansia membentuk lapisan berkayu yang meluas di dekat permukaan, tetapi akar batang lurus masuk ke dalam, jadi ketika membelah akar, bahagian lapisan atas harus dicincang dengan kapak. Batang brugmansia ditutup dengan kulit kayu, kerana pada subtropik lignifikasi bahagian terestrial terjadi dengan sangat cepat. Daun tanaman berbentuk bujur, hampir tidak berwarna puber, terletak di tangkai daun hingga 13 cm. Bunga putih, kuning atau merah jambu yang terkulai tubular hingga 25 cm dan berdiameter 20 cm memancarkan aroma menakjubkan yang semakin meningkat menjelang petang. Dalam subtropik, Brugmansia berkembang dua kali: kali pertama pada akhir Ogos atau awal September, kali kedua pada bulan Oktober atau November. Setelah berbunga kedua, tanaman itu membentuk tunas lagi, tetapi mereka tidak lagi mempunyai masa untuk membuka dan mati.

Di iklim sederhana, Brugmansia tumbuh sebagai tanaman hiasan, dan di Amerika Latin, tumor, abses, asma, rematik, arthrosis dan jangkitan mata dirawat dengannya. Brugmansia berwarna putih salji digunakan oleh orang India Chili, Colombia dan Peru untuk tujuan perubatan, dan sebelum Columbus sifat halusinogeniknya digunakan untuk upacara keagamaan.

Anda harus sedar bahawa brugmansia, seperti kebanyakan tanaman nighthade, beracun.

Petunia

Petunia (Latin: Petunia) adalah genus semi-semak atau perennials herba dari keluarga nighthade, mencapai ketinggian 10 cm hingga 1 m. Tempat kelahiran petunia adalah Amerika Selatan, khususnya Brazil. Di vivo, ia boleh didapati di Argentina, Bolivia, Paraguay dan Uruguay, dan hanya satu spesies tumbuhan yang tumbuh di Amerika Utara. Menurut pelbagai sumber, terdapat 15 hingga 40 spesies tanaman. Dalam budaya petunia dari abad XVIII. Varieti tanaman hibrid yang muncul lebih dari seratus tahun yang lalu dibiakkan sebagai tahunan, kebun, pasu dan balkoni. Petunia menjadi terkenal berkat bunganya yang besar dan cerah dengan pelbagai warna..

Batang petunia tegak atau merayap, membentuk pucuk urutan kedua dan ketiga. Bergantung pada varietas, mereka dapat mencapai ketinggian 30 hingga 70 cm. Pucuk petunia berwarna hijau, bulat, puber dengan tidur siang kelenjar. Daunnya bergantian, sessile, berbeza dari segi bentuk dan ukuran, keseluruhan dan juga puber. Bunga selalunya besar, bersendirian, sederhana atau berganda, dengan nimbus berbentuk corong, terletak di pedicel pendek di gandar daun. Buah petunia adalah kotak bivalve, yang, ketika matang, retak dan membuang biji kecil.

Varieti petunia hibrid dibahagikan kepada empat kumpulan:

  • petunia berbunga besar, di mana diameter bunga mencapai 10 cm;
  • petunia berbunga - tumbuhan dengan bunga kecil berdiameter hingga 5 cm;
  • petunia terbantut, kerdil, dengan ketinggian 15 hingga 30 cm;
  • petonia ampel, yang merangkumi petunias cascading, caliberhoa dan surfinia.

Petunia adalah tanaman yang suka panas dan bahkan tahan kemarau, oleh itu mereka suka tempat yang cerah, dan di bawah naungan pucuknya meregang, membentuk sebilangan besar daun dan sedikit bunga. Tanah untuk tanaman memerlukan tanah liat berpasir atau subur. Untuk menanam petonia di balkoni, lebih baik menggunakan campuran pasir sungai kasar, gambut, rumput dan tanah gugur dalam nisbah 1: 1: 2: 2. Lindungi tanaman dari angin dan hujan yang mudah merosakkan bunga petunia yang halus.

Tembakau manis

Tembakau manis juga merupakan tanaman nighthade. Harus dikatakan bahawa dua jenis tembakau disebut dengan cara ini - tembakau Sander (Latin Nicotiana x sanderae) dan tembakau bersayap atau Athena (Latin Nicotiana alata). Di Amerika, dalam keadaan semula jadi, tembakau wangi adalah tanaman abadi, dalam iklim kita ditanam sebagai tahunan. Ini adalah semak tegak setinggi 40 hingga 150 cm dengan daun elips hijau gelap yang besar dan bunga wangi berbentuk bintang berbentuk corong berwarna putih, kuning atau hijau. Terdapat varieti hibrid dengan bunga karmine, tetapi tidak berbau. Tembakau manis mekar sepanjang musim panas. Buah tanaman adalah kotak berbentuk telur berbilang biji dengan biji yang sangat kecil yang dapat mengekalkan percambahan sehingga 8 tahun.

Tembakau manis adalah tanaman termofilik dan fotofil yang tidak bertolak ansur dengan fros dan lebih suka tanah yang subur dan lembap. Jenis tanaman terbaik adalah Sayap, Api Malam, Lampu Hijau, Kesenangan, Aroma Hijau, Mazha Noir dan kacukan Dolce Vita dan loceng Dering. Baru-baru ini, hibrida tembakau wangi yang kurang berukuran mula muncul untuk tumbuh di ambang tingkap dan balkoni, yang ditandai dengan berbunga panjang dan berlimpah..

Hias malam hiasan

Nighthade lada palsu (Latin: Solanum pseudocapsicum), atau karang, atau ceri Kuba adalah sejenis spesies nighthade yang tumbuh di Amerika Selatan dan telah merebak ke kawasan lain dengan iklim yang hangat. Di Australia, spesies nighthade ini telah menjadi rumpai..

False pepper nighthade adalah pokok renek malar hijau dari ketinggian 30 hingga 150 cm dengan batang halus, daun pendek, daun berbentuk tombak sedikit bergelombang hingga 10 cm dan bunga kecil putih tunggal atau berkumpul dalam sikat. Buahnya adalah beri merah atau kuning dengan diameter 1.5-2 cm. Semak hiasan menjadi pada tahap pematangan buah: dari hijau muda mereka berubah menjadi kuning, kemudian oren dan, akhirnya, merah terang. Pematangan berlaku sepanjang musim sejuk, dan beri yang cerah di antara daun hijau kelihatan sangat mengagumkan.

Bentuk kerdil dari nighthade nighthade Nana dan Tom Tum sangat popular dalam budaya bilik.

Jasmine nighthade (Latin: Solanum jasminoides) adalah semak keriting malar hijau dari ketinggian 2 hingga 4 m dengan tunas berbentuk ranting tipis dan telanjang, di bahagian atasnya terdapat daun sederhana, telanjang, bujur memanjang, dan daun berkilat terbentuk di bahagian bawah pucuk, kadang-kadang ternary, dengan bahagian tengah yang lebih besar. Bunga bunga melati biru muda berdiameter hingga 2 cm dikumpulkan dalam perbungaan panik apikal. Buahnya berwarna merah terang dengan diameter kira-kira 1.5 cm. Pembungaan berlimpah berterusan dari Februari hingga Oktober. Terdapat bentuk budaya spesies dengan daun beraneka ragam..

Jenis nighthade lain juga ditanam dalam budaya - Vendland, raksasa, Zeaforta, kerinting, lada, atau lada, dan semuanya adalah tanaman yang sangat hiasan.

Tumbuhan solanaceous - ciri penanaman

Tumbuhan sayur-sayuran nighthade yang suka panas - lada, terung, tomato - biasanya ditanam melalui anak benih. Sebelum menyemai, benih dirawat dari mikroflora berbahaya dengan merendam selama 20-30 minit dalam larutan kalium permanganat satu persen, dan kemudian dicuci dalam air mengalir. Anda juga boleh membasmi kuman benih dengan meletakkannya selama 5-10 minit dalam larutan hidrogen peroksida dua-tiga peratus hangat (38-45 ºC) atau merendamnya dalam larutan unsur surih. Sebilangan tukang kebun menggunakan stratifikasi biji melekit pada waktu siang di dalam peti sejuk.

Lebih baik menyemai benih dengan pucuk yang tidak melebihi panjang biji - dalam kes ini, anda akan memastikan daya maju benih.

Kentang ditanam dengan ubi, yang juga bercambah dan dibasmi kuman sebelum menanam. Baca tentang cara menyiapkan ubi untuk ditanam dalam artikel yang disiarkan di laman web kami..

Suhu pertumbuhan optimum untuk tanaman nighthade seperti lada, tomato dan terung ialah 25 ºC. Kentang hanya memerlukan suhu 14-18 ºC untuk pertumbuhan dan perkembangan. Pada suhu sifar, pengembangan nighthade berhenti. Untuk pencahayaan, tanaman pewarna malam memerlukan cahaya yang baik pada masa pembenihan dan pada peringkat pematangan buah. Kekurangan cahaya membantu mengurangkan intensiti warna dan rasa buah.

Anak benih ditanam di kawasan yang dilindungi dari angin, dipanaskan oleh sinar matahari dan disenyawakan dengan baja setahun sebelum menanam. Tanah lebih disukai ringan, longgar, hangat, telap ke air dan udara dan mengandungi humus. Sebelum menanam anak benih, laman ini digali, disenyawakan dengan kompos atau humus yang terurai.

Sifat tanaman nighthade

Keluarga nighthade adalah sekumpulan besar tanaman, yang merangkumi bunga yang indah dan sayur-sayuran yang enak, serta tanaman perubatan. Tanaman solanaceous kebanyakannya beracun, itulah sebabnya orang sudah lama tidak makan tomato dan kentang. Banyak petani memusnahkan kulit malam seperti rumput liar, kerana terdapat kes keracunan haiwan oleh mereka. Kerana bahan beracun, tomato pernah disebut "epal barah", dan tembakau masih diperjuangkan di banyak negara. Walau bagaimanapun, hari ini tomato, kentang, lada dan terung adalah sayur-sayuran utama yang termasuk dalam diet harian begitu banyak orang.

Mengenai sifat perubatan tanaman nighthade, alkaloid toksik dari kumpulan atropin yang terkandung di dalamnya dapat membunuh dan menyembuhkan banyak penyakit. Nikotin dan anabazin, diekstrak dari tembakau, digunakan sebagai narkotik dan untuk pembuatan racun serangga. Lada pahit, yang mengandungi amida camsaicin seperti alkaloid, digunakan sebagai perengsa kulit, dan glukoalkaloid solanin, yang merupakan sebahagian daripada beberapa jenis nighthade, digunakan sebagai agen sejuk dan anti-reumatik.