Lada: 5 resipi untuk lada yang disumbat

Lada adalah salah satu sayur yang biasa dan popular. Setiap pelayan wanita dapat menyediakan banyak hidangan daripadanya. Ia relevan pada musim panas dan musim sejuk. Hidangan ini terkenal di masakan Azerbaijan, Romania, Moldavia. Isi dengan pelbagai makanan dimasukkan ke dalam sayur yang dibersihkan dari biji: sayur-sayuran, nasi dengan daging atau hanya daging cincang. Berikut adalah beberapa resipi untuk hidangan yang indah ini..

Sebelum ini, hidangan ini dianggap bermusim dan biasanya disiapkan pada musim gugur, ketika ada penuaian. Sekarang, di pasar raya anda boleh membeli sayur ini walaupun pada musim sejuk. Lada dibeli dan perkara itu diserahkan kepada barang kecil dan masak semuanya dengan betul sehingga enak. Resipi yang disajikan di bawah ini akan membantu mencipta karya bahkan kepada suri rumah yang tidak berpengalaman.

Bahan utama, tentu saja, adalah lada manis, berdaging, tetapi pengisiannya adalah nasi, sayur-sayuran dan daging babi. Anda boleh memasak hidangan ini sama ada di dalam ketuhar, dapur atau di dalam periuk perlahan. Perkakas dapur terkini sangat berkesan.

Sekiranya anda bertanya, siapa yang mencipta keajaiban semula jadi ini? Anda tidak akan mendengar jawapan untuk soalan ini. Lada telah lama memasuki masakan di banyak negara dan, sayangnya, tidak ada yang diketahui mengenai asalnya. Tetapi ini tidak menyusahkan kita. Terima kasih kepada yang mencipta..

Lada disumbat dengan Daging dan Nasi

Setiap suri rumah tahu apa itu "boneka". Ini adalah hidangan lazat, wangi, berwarna-warni dan berair, yang juga popular di negara kita. Senang memasaknya, kerana memasak tidak memerlukan banyak masa jika anda menyediakan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Benar, setiap tukang masak mempunyai resipi uniknya sendiri. Saya ingin berkongsi memasak hidangan ini.

Sebelum anda memasukkan sayur-sayuran ini, tidak berlebihan jika anda mempelajari beberapa cara masakan yang akan menjadikan lada lebih enak dan senang disediakan. Pokok masak, besar dan padat - sesuai untuk pemadat. Untuk pengisiannya, selain daging dan nasi, lebih baik mengambil lebih banyak sayur-sayuran. Mereka akan menambahkan daging cincang ke dalam daging cincang dan melengkapkannya dengan sempurna..

Setelah sayur-sayuran disumbat dan dicurahkan dengan kuah, tidak perlu dikeluarkan sedikit.
Hari ini kami akan menyiapkan pemadat lada versi Eropah.

Versi Romania berbeza dengan kepingan tomato di Eropah sahaja. Tukang masak Yunani suka mengisinya dengan keju fett, di Bulgaria pengisian daging diganti dengan keju feta dan telur, dan orang Thai melangkah lebih jauh. Mereka membuat pengisian dengan cendawan, halia, bawang putih dan kapur..

Kami akan menyediakan versi tradisional, klasik.

Bahan-bahan:

1 kg lada bel;
0.5 kg daging babi;
70 gram beras rebus;
250 gr bawang;
sebilangan lobak merah;
3 sudu besar l sos atau pes tomato;
1 liter air;
sebatang pasli;
2 biji daun salam;
5 keping allspice;
1 sudu kecil garam;
sedikit minyak bunga matahari tanpa lemak untuk menggoreng;
1 bisikan lada hitam tanah.

Memasak:

Pilih biji lada manis (disarankan untuk memilih tanpa noda dan kecacatan). Sama ada daging babi tanpa tulang atau daging babi cincang yang disediakan sesuai untuk diisi. Anda boleh mengambil daging ayam atau daging kalkun yang lebih diet, tetapi saya lebih suka daging berlemak dan lezat. Ambil nasi kukus, kerana selepas memasak, ia tidak berubah menjadi bubur, tetapi mengekalkan bentuknya, menjadi rapuh.

Mula-mula anda perlu memasak nasi (ini boleh dilakukan pada malam memasak lada). Pertama, bilas bijirin, kemudian tuangkan segelas air ke dalam kuali, tutup beras dan masak 10 minit selepas mendidih sehingga separuh masak. Dalam proses rebusan lada, nasi akan siap. Sekarang biarkan ia membengkak setelah ia dikeluarkan dari api. Semasa nasi sejuk, mari jaga sayur-sayuran.

Kami membersihkan dan memotong wortel pada parut kasar. Saya suka menambah lebih banyak lobak merah. Dia akan menjadikan pengisiannya manis. Siapa yang tidak mencintainya menambah sedikit.

Bawang, tidak seperti wortel, mengisar lebih kecil. Saya juga memasukkannya dalam kuantiti yang banyak. Daging dengan lemak dan bawang akan mengisi pengisian dengan juiciness, dan ini tidak penting!

Perkara seterusnya yang akan kita lakukan adalah menggabungkan semua sayur-sayuran dan menambah daging cincang.

Semua bahan dicampurkan dengan teliti. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan mangkuk lebar. Jangan lupa tentang nasi. Kami juga menambahkannya ke dalam pengisian dan campurkan sekali lagi semuanya sehingga rata..

- Sekarang masanya untuk garam dan lada pengisiannya. Kami melakukannya dengan berhati-hati agar tidak terlalu garam dan lada daging cincang dengan nasi.

Kemudian masukkan pasli cincang halus (sesiapa yang tidak mencintainya boleh menambah jenis tanaman hijau lain).

Apabila semua komponen pemasangan mengisi, ia boleh dicampur semula dengan tangan anda. Biarkan merendam sedikit garam dan lada.
- Sekarang kita ambil, basuh dan bersihkan biji lada dari bahagian dalam. Kami melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan sayur-sayuran. Kami membuat potongan di sekitar ekor dan mengeluarkannya bersama-sama dengan biji. Yang dipanggil "Caps", yang juga akan berguna ketika lada direbus.

Sekiranya suri rumah tidak menutup lada yang diisi dengan daging cincang, tutupnya, ia boleh dihancurkan menjadi daging cincang. Biji lada diinginkan untuk memilih yang sama saiz dan lapang. Masukkan daging cincang dengan ketat dalam lada, hanya dengan berhati-hati agar tidak merobek pangkalnya.

Sekarang anda memerlukan bekas di mana kita menambah lada, potong. Kami melakukan ini supaya semua lada dengan pengisiannya sesuai. Anda boleh mengambil periuk besar, kuali atau angsa.

Saya lebih suka pilihan yang terakhir. Sekiranya ini adalah periuk perlahan, maka anda tidak perlu bersusah payah dengan pilihan hidangan. Masukkan rempah di atas. Buat pembalut: kami mencairkan sos dengan air yang tinggal, tuangkan ke dalam mangkuk angsa dan tutup dengan penutup.

Anda tidak boleh garam jika anda menambah banyak garam ke dalam pengisian (itu akan memberi sebahagian garam ke lada, dan bahagian ke kuah). Ramai orang suka sos krim masam. Atau masukkan tepung ke dalam kuah (sehingga pekat). Saya cukup berpuas hati dengan pilihan pertama.

Teratas dengan minyak bunga matahari (mono gunakan yang lain) dan masukkan api perlahan untuk membuat lada menjadi lemah. Setelah lada mendidih, kita mengurangkan api. Lada direbus selama kira-kira satu jam. Selepas waktu ini, biarkan lada di atas pembakar selama setengah jam lagi, biarkan mendidih. Anda boleh memasak hidangan dengan selamat di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah. Lebih perlahan 1.5-2 jam.


Lada siap dimakan!

Lada pelbagai warna kelihatan cantik di meja makan! selamat menjamu selera!

Lada yang disumbat dengan sayur-sayuran

Baru-baru ini, vegetarian dan vegan muncul di dunia yang sama sekali enggan makan daging. Ya, dan banyak masa kita mematuhi pelbagai diet atau jawatan. Oleh itu, hidangan lada berikut adalah khas untuk mereka. Jadi, sekarang kita akan menyediakan lada yang disumbat dengan sayur-sayuran. Sebagai pengisiannya, kami akan menggunakan semua sayur-sayuran yang tumbuh di kebun kami. Hidangan ini sihat, enak dan diserap dengan baik oleh badan. Lada yang disumbat seperti itu disajikan ke meja perayaan, dan juga ramping biasa.

Resipi tradisional sudah membosankan. Saya mahukan pelbagai. Dalam kes ini, resipi untuk lada yang diisi dengan sayur-sayuran berguna. Ringkas dan sedap. Saya mencubanya berkali-kali, seisi keluarga menyukainya.
Resipi ini sama sekali tidak kalah dengan resipi klasik. Semua bahan sentiasa ada di dalam peti sejuk..

Malah suri rumah yang tidak berpengalaman dapat menguasai persiapannya dengan mudah. Hidangannya asli, memuaskan (mengejutkan, kerana tidak ada daging di dalamnya) dan sangat berguna untuk semua orang. Ini akan menarik perhatian semua orang, terutama pencinta kubis dengan wortel. Ini adalah lauk yang hebat untuk kentang, daging atau makanan ringan bebas. Ia boleh diambil secara semula jadi dan dimakan bersama barbeku di bawah vodka. Memasak tanpa masalah - cepat dan mudah

  • 0,5 kilogram lada manis
  • 200 gram kubis
  • 100 gram bawang
  • 150 gram lobak merah
  • 500 mililiter jus tomato (minuman buah mungkin)
  • 10 gram garam
  • 5 gram gula
  • sebilangan minyak sayuran

Untuk menyediakan hidangan diet yang lazat ini, anda perlu membersihkan lada terlebih dahulu (warnanya mungkin paling pelbagai) dari biji dan potong bahagian atas.


Sekarang lakukan pengisian. Kupas lobak merah dan kubis. Kisar yang pertama pada parutan, potong kedua menjadi kotak. Kobis putih yang dicincang.

Sekarang kita ambil kuali dan tumis sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari. Masukkan garam dan gula di sini..


Anda boleh mengisi lada kami.

Selepas itu, kami memasukkannya ke dalam loyang. Lubricate permukaannya dengan minyak. Agar hidangan berair, tuangkan jus tomat di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar selama 35 minit dan reneh pada suhu 200 darjah.

Selepas setengah jam, lezat ini dapat disajikan kepada para tetamu..

Keunikan hidangan ini terletak pada kenyataan bahawa ia boleh disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan bebas. Lada panas tidak kalah dengan rasa sejuk, sehingga keesokan harinya anda tidak boleh memanaskannya.

Rasa hebat dan aroma yang menyenangkan tidak akan meninggalkan mana-mana ahli keluarga anda!

Ini adalah lauk yang hebat untuk kentang, daging atau makanan ringan bebas. Ia boleh diambil secara semula jadi dan dimakan bersama barbeku di bawah vodka. Memasak tanpa masalah - cepat dan mudah

Lada acar untuk musim sejuk adalah resipi mudah

Malangnya, musim panas tidak selalu berlaku dan musim sejuk tiba, apabila lada segar hanya boleh didapati di pasar raya dan kemudian harganya terlalu mahal. Agar tidak berpisah dengan sayur yang indah ini walaupun pada musim sejuk, saya mencadangkan untuk mengekalkannya. Lada acar sama sekali tidak kalah dengan hidangan rebus yang disumbat. Walaupun dalam tin, tepu dengan pengasam.

Rasanya tidak dapat disampaikan - anda hanya perlu mencubanya sendiri dan menikmatinya. Seperti memasak lada yang disumbat, setiap nyonya rumah mengambil sendiri dan rahsianya. Ini boleh menjadi resipi nenek tua yang diturunkan dari generasi ke generasi atau unik, diciptakan oleh suri rumah yang mahir. Dari lada ini, anda juga boleh membuat semua jenis makanan ringan. Saya mempunyai rahsia karyanya, tetapi saya akan membagikannya kepada anda.

Dia mewarisi saya. Inilah cara nenek, nenek, ibu saya dan saya menyiapkannya. Kita biasa mempercayai perkara yang disahkan sahaja. Pemuliharaan musim sejuk tidak terkecuali.

Tomato kalengan, timun, terung sering kali membosankan, tetapi lada tidak akan pernah bosan. Dia adalah raja di antara semua sayur-sayuran lain kerana rasa, aroma dan daya tarikannya yang luar biasa. Dalam hidangan di mana terdapat sayur ini, ada rasa yang istimewa. Selain itu, ia mengandung vitamin C (lebih banyak terdapat pada lada daripada pada kismis atau lemon).

Ia menyerap semua musim panas yang cerah. Apabila anda membuka pemeliharaan ini pada musim sejuk, ia selalu mengingatkan anda akan musim panas dengan baunya. Sedap, sihat - apa lagi yang diperlukan? Menyiapkan tempat kosong untuk musim sejuk adalah kejayaan seratus peratus! Oleh itu, kami meneruskan pelaksanaan rancangan kami - untuk pemeliharaan lada manis.

Bahan-bahan:
1 kg (siap tanpa biji) lada loceng manis;
200 gram minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan;
1 liter air;
150 gr cuka;
50 gr garam.


Apa yang perlu kita lakukan:
Kami mencuci lada, membersihkannya dari bahagian dalam, potong dan rebus selama 5 minit. Kami mengeluarkan air, sisihkan dalam mangkuk.


Kami mengalirkan air sehingga 1 liter cecair kekal di dalam tangki. Masukkan semua bahan lain di sini, campurkan dan didihkan. Ini akan menjadi acar kami.


Rebus tin, masukkan lada dengan ketat ke dalam bekas ini, isi dengan perapan dan gulung. Semuanya sudah siap untuk musim sejuk! Tidak ada yang rumit di dalamnya, tetapi pada musim sejuk anda boleh membukanya dan menikmati hadiah musim panas.


Semasa mengawetkan lada seperti itu, tidak perlu memilih biji lada yang terlalu cantik seperti halnya memasukkannya. Malah sayur-sayuran yang kekok dan tidak rata akan pergi.
Semasa memasak lada, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran ke dalam air (beberapa sudu).
Sekiranya anda tidak merancang untuk segera menggulung pengawet ini, anda boleh menambahkan lada rebus ke perapan, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam. Selepas masa yang ditentukan, anda boleh mencuba makanan anda sendiri. Nikmati diri anda dan keluarga anda dengan resipi ringkas, terbukti dan lazat untuk paprika.

Lada disumbat dalam periuk perlahan

Bahan utama, tentu saja, adalah lada manis, berdaging, tetapi pengisiannya adalah nasi, sayur-sayuran dan daging babi. Anda boleh memasak hidangan ini sama ada di dalam ketuhar, dapur atau di dalam periuk perlahan. Perkakas dapur terkini sangat berkesan.

Lada dalam periuk perlahan tidak kalah dengan yang dimasak dalam ketuhar atau kuali. Mereka juga memperoleh makanan ringan berair, beraroma dan enak untuk meja perayaan. Tuan rumah menjimatkan masa dan usaha. Ia hanya memerlukan imajinasi anda, kerana dalam periuk perlahan anda boleh memasak lada dengan beberapa cara yang tersedia: rebus, masak, bakar atau goreng. Dalam tungku ajaib ini dia tidak akan membakar, tidak mencerna dan merebus semua kuah.

Sekiranya anda bertanya, siapa yang mencipta keajaiban semula jadi ini? Anda tidak akan mendengar jawapan untuk soalan ini. Lada telah lama memasuki masakan di banyak negara dan, sayangnya, tidak ada yang diketahui mengenai asalnya. Tetapi ini tidak menyusahkan kita. Terima kasih kepada yang mencipta, tetapi sudah tiba masanya untuk meneruskan dan memberi makan keluarga.

Bahan-bahan:

10 biji lada
Daging babi cincang 40 gr
1 cawan beras
1 biji lobak merah
1 biji bawang
2 sudu besar l minyak sayuran
rempah dan garam secukup rasa
2 ulas bawang putih
Krim masam 100 gr
1 sudu besar l tepung
3 cawan air

Resipi langkah demi langkah:

Untuk memulakan, ambil wortel dan bawang, bersihkan. Gosokkan wortel pada parut kasar, potong bawang.

Sekarang goreng dalam minyak bunga matahari dengan penambahan satu sudu pes tomato. Ini boleh dilakukan dalam loyang dan sudah di dalam periuk perlahan.

Kami membahagikan sayur goreng menjadi 2 porsi: tambahkan satu ke dalam daging cincang, dan satu lagi yang akan kami gunakan untuk menyediakan kuah.
Sekarang diambil untuk pengisian. Masukkan nasi rebus dan daging lembu ke wortel dan bawang. Yang terakhir boleh dibeli siap pakai, atau anda boleh melakukannya sendiri.

Untuk daging yang dilewati melalui penggiling daging, tambahkan bawang dan roti (rendam terlebih dahulu dalam susu). Masukkan daging cincang dan nasi dan masukkan lada sulah.

Kemudian kami memasukkannya ke dalam periuk perlahan.


Sekarang anda perlu membuat sos. Kami menggabungkan air, krim masam dan tepung. Sebagai pilihan, masukkan tomato dan perasa. Garam, campurkan dan tuangkan lada. Taburkan sayur cincang halus di atas.


Kami menetapkan mod "Baking" di multicooker dan renehkan jam.

Setelah habis masa, ambil lada yang disumbat dan sajikan ke meja.

Bon Selera semua orang!


Hidangannya ternyata sangat enak dalam rasa dan selera dalam penampilan. Dan wangian apa!!

Lada Berisi - Menjilat Jari

Lada yang disumbat dengan daging dan nasi selalu menjadi hidangan No. 1, kerana jenis klasik menghidangkan sayur ini di atas meja adalah yang paling lazat di antara semua resipi lain untuk makanan yang disumbat ini.
Beberapa perkataan mengenai hidangan itu sendiri. Ia popular di Eropah, terutama disukai di bahagian selatannya. Ini tidak menghairankan sejak itu di sinilah lada ditanam. Terdapat banyak resipi untuk lada yang disumbat - dengan nasi dan daging, ikan, makanan laut, sayur-sayuran.

Mereka yang menggemari lebih banyak resipi video akan dapat menyaksikan memasak lada yang disumbat dalam kuali.

Dengan lada: lada apa yang ada dan apa yang mereka makan

Kami menyebut perkataan "lada" belasan jenis rempah-rempah yang terbuat dari pelbagai tanaman dan bahagiannya. Hanya ada dua perkara yang berkaitan dengannya: rasa yang membakar dan perkataan "lada" dalam namanya. Kami berhutang kesalahan ini kepada Columbus, yang pernah mengelirukan lada cabai dan lada hitam yang disampaikan kepadanya oleh penduduk asli: dengan rempah berharga ini, pelaut hebat berharap dapat mengisi pegangannya. Nama itu telah berakar, orang-orang Chili di Eropah dan Asia juga, dan kekeliruan telah menjadi kebiasaan. Tetapi jenis lada dari keseragaman ini tidak berkurang.

Lada hitam

Yang paling popular dan serba boleh dari semua lada, lada hitam dibuat dari buah-buahan belum masak dari piper nigrum creeper. Buah lada hitam dipetik, direbus, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari hingga menghitam. Lada hitam adalah kacang polong paling tajam. Piperine alkaloid memberikannya rasa membakar, dan aroma pedas yang menyenangkan - minyak pati.

Bila hendak menambah lada hitam ke dalam pinggan bergantung pada bentuknya. Kacang polong ditambahkan ke dalam kuah dan rebusan pada awal memasak - sehingga mereka akan memberikan lebih banyak rasa, dan dengan lada tanah, hidangannya dibumbui di hujung atau sudah di atas meja. Lada hitam sesuai untuk resipi hampir semua masakan dunia.

Lada putih

Anehnya, lada putih hampir merupakan "saudara kembar" berwarna hitam, kerana terbuat dari buah-buahan dari piper nigrum yang sama. Tetapi kali ini buah-buahan masak sudah berkumpul. Mereka direndam selama seminggu di dalam air sehingga anda dapat menghilangkan kulit dengan mudah, dan kemudian juga dikeringkan di bawah sinar matahari. Berkat kulit yang dikeluarkan, lada memperoleh warna putih keabu-abuan.

Tidak seperti rakan hitamnya, lada putih tidak lagi panas. Ia terkenal dengan aroma hangat, dalam dan pedas. Untuk mengungkapkannya sepenuhnya, lebih baik menambahkan lada putih bukan dalam hidangan siap, tetapi dalam proses memasak. Ini sesuai dengan hidangan rebus, serta resipi masakan Perancis. Bunyi lada putih halus dalam sos "putih" tradisional seperti "Alfredo" atau bechamel.

Lada hijau

Dan sekali lagi, kita berhutang rempah ini kepada piper nigrum! Tetapi kali ini, buah-buahan dituai hanya sedikit belum matang. Mereka juga dikeringkan di bawah sinar matahari atau direndam dalam cuka atau masin untuk mengekalkan kesegaran. Lada hijau mempunyai rasa pedas, sedikit pedas, yang secara beransur-ansur memperlihatkan rasa pedasnya. Ini adalah lada lada yang paling harum, mempunyai bau herba hangat yang menyenangkan.

Lada hijau dengan cepat kehilangan rasa, sehingga tidak dapat disimpan lama. Ia digabungkan dengan resipi Asia atau acar dan perap. Juga, biji lada hijau sangat sesuai untuk sos stik ringan dan secara umum untuk daging.

Lada merah jambu

Walaupun bentuknya serupa dengan biji lada lain, lada merah jambu tidak ada kaitan dengan mereka. Ini adalah buah kering dari semak Amerika Selatan yang disebut "pistachio chinus", yang awalnya dibawa ke Eropah untuk tujuan hiasan. Dan mereka memanggil mereka lada kerana kesamaan bentuknya dengan jenis lada biasa.

Beri merah jambu yang comel pedas, mereka mempunyai rasa pedas yang sedikit masam dan aroma yang sangat halus. Jangan cuba mengisar lada merah jambu dan terutamanya mengisar - ia akan segera kehilangan baunya. Lada merah jambu sesuai dengan stik dan hidangan daging lain, serta menghias hidangan makanan laut. Tidak kurang hebatnya dalam sos lembut dan kuah pekat. Sebaiknya gunakannya dalam resipi masakan Eropah dan tambahkan pada akhir memasak agar tidak kehilangan aromanya yang halus.

Lada sichuan

Lada lain yang sebenarnya tidak ada kaitan dengan lada hitam. Kacang hijau bergerigi ini sebenarnya hanyalah kerang kering dari tanaman zanthoxylum americanum. Sekiranya buah beri tetap berada di dalam cangkerang, ia pasti perlu dikeluarkan: ia tidak sedap dan mempunyai tekstur pasir yang tidak menyenangkan. Cengkerang itu sendiri sering disarankan untuk dihancurkan dan dipanaskan sedikit dalam kuali kering untuk meningkatkan aroma.

Rasa dan bau lada Sichuan unik. Ia memberikan sedikit anise dan lemon, menyebabkan rasa "sejuk" di lidah, dan pada masa yang sama ia cukup membakar. Lada ini adalah komponen yang sangat diperlukan dalam campuran lima rempah Cina yang terkenal. Tanpanya, mustahil untuk membayangkan resipi Cina dan Jepun. Lada sichuan biasanya ditambah pada akhir memasak. Ia memberikan sos sentuhan Asia yang ajaib dan menyatu dengan bunga cengkih..

Lada merah (cayenne)

Lada merah disediakan dari lada cili kering dan tanah. Ia lebih tajam daripada hitam, jadi anda perlu menambahkannya ke pinggan dalam jumlah yang lebih kecil. Ketajaman diberikan kepada enzim capsaicin, yang mempunyai sifat tonik. Lada merah tidak mempunyai aroma ringan dan pedas lada hitam, tetapi ia sangat "meredam" bau rempah lain dan dijamin dapat menambahkan rempah ke dalam pinggan. Lebih baik menambahkannya beberapa minit sebelum siap, kacau dan rasakan hasilnya dengan teliti..

Lada cayenne sangat sedap dalam hidangan Mexico (terutama dalam cabai klasik), dan juga dalam resipi Korea. Tetapi tidak kurang hebatnya jika digabungkan dengan daging dan sayur-sayuran, terutama kekacang. Lada merah dijual tanah atau dalam bentuk serpihan. Serpihan lebih harum, dan ia boleh ditambahkan ke dalam sos spageti, rebusan atau pizza - bukan hanya pada akhir memasak, tetapi 8-10 minit sebelum selesai sehingga serpihan dapat menyerap cukup cecair dari piring dan membengkak sedikit.

Lada Jalapeno

Jalapeno adalah pelbagai lagi cabai yang kurang pedas daripada rakannya yang terkenal di dunia. Untuk menyenaraikan semua jenis cabai, anda memerlukan ensiklopedia yang besar - terdapat lebih dari satu setengah ribu! Kesemuanya berbeza dalam keparahan, menurut skala yang dikembangkan oleh saintis Wilburr Scoville. Jalapeno menjaringkan 2500 hingga 8000 mata panas. Sebagai perbandingan: cili biasa mempunyai dari 30,000 hingga 50,000, dan lada paling tajam di dunia Scorpion Trinidad telah memperoleh lebih dari satu juta!

Rasa jalapenos pedas, sedikit berumput, mewujudkan kehangatan yang menyenangkan di mulut. Serpihan Jalapeno digunakan dalam hidangan Mexico, terutama bila digabungkan dengan kacang. Masukkan kira-kira 15-20 minit sebelum akhir memasak.

Lada hijau masih acar dalam cuka, yang memberikan rasa asam tajam yang menyenangkan. Cincin pedas jalapenos acar dapat menghiasi hampir semua hidangan siap pakai, terutama makanan ringan "bir" tradisional. Sepasang cincin boleh membakar burger atau menjadi tambahan yang baik untuk bola keju. Jalapenos boleh ditambahkan ke pizza atau dicincang halus dan dicampur dengan celup kegemaran anda. Perlu diingat bahawa jalapenos acar menjadi lebih tajam - jangan menyalahgunakannya.

Lada Dalaman: Petua Pengamal Berpengalaman

Lada panas adalah tanaman yang tidak bersahaja, cantik dan sihat, yang dapat ditanam di sebuah apartmen dan di tanah terbuka, menanamnya semula di dalam pasu bunga untuk musim sejuk. Hiasan utama lada panas adalah buahnya. Beberapa jenis buah lada berbuah, mengubah warna buah dari hijau, kuning dan ungu menjadi merah, yang merupakan tanda buah masak.

Lada berbeza antara satu sama lain tidak hanya dalam warna, tetapi juga dalam bentuk buah: memanjang, bulat, dalam bentuk labu, dll..

Sekarang sedikit mengenai koleksi lada saya, yang berjaya berkembang baik di apartmen dan di kawasan terbuka. Sejak bulan September, mereka semua ditransplantasikan ke dalam pasu bunga dan menikmati keindahan uniknya sejak sekian lama..

  • Pelangi Lada. Lada spektakuler, chic: bulat kecil, dengan lada "hidung" yang agak memanjang penuh dengan warna yang berbeza semasa mereka masak.
  • Lada Quintisho. Spesies liar. Pelbagai yang sangat jarang berlaku. Perdu kecil: gelap, seolah-olah berkulit, daun, bunga kecil, buah kuning melekat secara menegak. Rasanya sedap, rata-rata ketajamannya. Apabila sudah masak, sebatang lada dilumurkan dengan tanglung kuning terang yang melekat.
  • Lada ceri manis masak. Lada asli dan chic mengingatkan ceri masak.
  • Lada Tabasco. Pelbagai klasik dari mana sos terkenal dibuat. Buah-buahan berwarna oren-merah hingga 5 cm, melekat, dikumpulkan dalam tandan. Lada ini menghasilkan sos yang enak kerana pulpa lembut dan berair.
  • Lada loceng. Buah lada masak menyerupai bunga loceng, mencapai kematangan biologi, dicat dengan warna merah. Lada di "kelopak" rasanya hampir manis, dan intinya - pahit. Dua dalam satu. Sesuai untuk hidangan daging.
  • Cendawan Lada Kuning. Varieti yang sangat menarik dan jarang dengan buah-buahan kuning-oren dengan bentuk yang tidak biasa, menyerupai cendawan, berdiameter sekitar 4-5 cm. Bagus untuk pemadat. Mekar dan berbuah dengan banyak.
  • Sorotan Lada Baggio. Buahnya berwarna coklat gelap dan sedikit aroma kismis. Tidak ada koki Mexico yang boleh melakukan tanpa makanan istimewa ini. Buah lada kering menyediakan asas perisa untuk pelbagai sos gaya Mexico. Ini terutama digunakan dalam bentuk kering, dan dihargai untuk rasa "asap"..
  • Jari Lada Peter. Pelbagai jenis yang jarang berlaku dan berbuah! Pelbagai buah kuning menyerupai sifat lelaki. Buah-buahan panjangnya kira-kira 10 cm.
  • Lada Saint Lucia. Pelbagai besar. Lemah, dengan rasa yang sangat baik, buah-buahan bersaiz sederhana, seukuran ceri besar. Rupa, seperti kepingan oren yang dikupas. Kultivar pelbagai.
  • Lada labu Brazil Aji. Pelbagai keindahan yang menakjubkan. Kilang ini digantung dengan "labu" berkilat kecil, cukup tajam dan berdinding tebal. Ukuran buahnya berdiameter sekitar 3 cm. Buah masak mempunyai warna merah "tomato" yang indah.
  • Lada Medusa Gorgon. Ragam lada ini menarik dalam susunan dan bentuk buah-buahan di semak, menyerupai tentakel ubur-ubur. Belukar padat, biji lada mempunyai rasa yang tajam dan digunakan dalam hidangan masakan, kosong. Buah masak bertukar menjadi merah terang.
  • Troll Peppercorn. Menyebar, berbuah dengan banyak, dengan daun yang sangat berbeza.
  • Mutiara lada hitam. Lada hitam bergaya pertama di dunia. Daunnya berwarna hijau pertama, kemudian hitam, berkilat. Buah-buahan dalam bentuk menyerupai kacang polong yang memanjang, juga hitam. Mematangan, mereka memperoleh warna merah gelap.
  • Peluru Ungu Lada. Daun hijau gelap, buah ungu, masak, mereka berubah menjadi merah, dan dalam tempoh ini semak dengan lada menjadi cantik luar biasa.
  • Salut Lada. Lada terkecil (setinggi 15 cm) dengan lada kuning-oren melekat. Berkaitan dengan belukar, lada cukup besar, yang memberikan semak yang unik.
  • Lada Mini Mini dari Brazil. Pelbagai jenis yang sangat jarang berlaku. Benih pada mulanya dituai di Brazil, di alam liar. Buah-buahan yang sangat tajam mengenai ukuran dua kepala pencocokan yang melekat dan daun-daun kecil, yang memberikan sedikit kesegaran dan ringan pada semak. Bubur buahnya berair, "merebak".
  • Lada Tepin. Lada buah liar liar dengan buah-buahan dengan ketajaman letupan. “Cowboy berry,” koboi ini memakan buah-buahan ini semasa bertugas agar tidak tertidur. Daunnya kecil, sentimeter merah. Pelbagai ini, seperti Mini, tidak dapat ditolak di ambang tingkap..

Skala panas dan ciri-ciri lada lain, yang semestinya diketahui oleh peminat panas

Teman-teman, kita memasukkan jiwa kita ke Bright Side. Terima kasih untuk,
bahawa anda menemui keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan mereda..
Sertailah kami di Facebook dan VK

Setiap tahun, kejuaraan makan lada panas diadakan di Amerika Syarikat, di mana anda dapat melihat bagaimana para peserta mengunyah buah-buahan dengan tenang tanpa merengek. Untuk menggambarkan “pedas lada” makanan pedas, gunakan istilah pedas. Ini boleh diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "pembakaran". Ia dapat diukur dalam jumlah dalam skala khas, tetapi gourmet yang berpengalaman dan pencinta sensasi rasa akut memperhatikan ciri lain.

Kami di Bright Side telah menyediakan senarai jenis lada panas yang popular yang akan menarik minat para pencari gastronomi yang unik, dan memberitahu anda ciri-ciri persepsi rasa yang harus diberi perhatian semasa mencuba.

Mengapa lada panas dan bagaimana kepanasan diukur

Capsaicin alkaloid bertanggungjawab untuk keparahan lada merah. Orang menyebut varieti tersebut pedas, panas atau cabai, yang, secara tidak sengaja, tidak berkaitan dengan negara Chile, tetapi diterjemahkan dari bahasa Astekian sebagai "merah". Lada hitam kurang akut, bahan lain memberikannya piping - piperine.

Kita akan bercakap mengenai lada merah (sebenarnya, itu boleh menjadi kuning dan hijau) lada, yang kepanasannya diukur oleh unit skala Scovilla - ECC atau SHU. Sekarang pengukuran dibuat dengan kaedah kimia yang tepat, tetapi pada mulanya ahli kimia Wilbur Scoville menegaskan lada pada alkohol dan mengundang 5 orang berani untuk merasakan infus. Setelah setiap teguk, air manis ditambahkan ke dalam larutan sehingga 3 dari 5 penguji mula berfikir bahawa ketajaman itu hilang. Ngomong-ngomong, tidak ada capsaicin dalam paprika, oleh itu indeksnya adalah 0 ECU.

Lada dengan kandungan capsaicin yang sangat tinggi dikumpulkan dan bahkan dimasak dalam gelas keselamatan dan pakaian umum dan tidak disarankan untuk berkembang menjadi bukan profesional. Capsaicin digunakan untuk pengeluaran semburan lada dan senjata lain, serta dalam perubatan.

Ciri penting lain dari makanan pedas

Penyelidik di Institut Lada Cili (ini bukan jenaka) menasihatkan menilai makanan pedas dengan kriteria tertentu:

  • Manifestasi. Berapa cepat berlaku pembakaran? Contohnya, varieti lada Asia mula membakar dari saat pertama, dan lada habanero terbuka sedikit demi sedikit.
  • Tempoh Berapa lama pembakaran kekal? Beberapa varietas memperoleh beberapa poin pada skala Scoville, tetapi kerana "panas" yang berpanjangan, mereka kelihatan sangat tajam.
  • Sebuah tempat. Di bahagian mulut anda yang manakah anda merasa demam? Ini boleh menjadi hujung lidah, tengah langit, tekak, atau sekaligus..
  • Rasa. Ketajaman menembusi atau hanya terdapat pembakaran di dalam mulut? Ciri penting ini dapat digambarkan oleh sejarah. Suatu ketika, peniaga Mexico cuba menjual lada mereka di Asia, di mana tidak ada yang menghargai varieti terbaik dan paling mahal. Ternyata rasa panas lada Mexico terlalu "rata" bagi penduduk Asia, yang hidangan pedasnya sebaliknya menyebarkan panas pekat ke seluruh badan.
  • Intensiti. Di sini anda boleh bergantung pada persepsi anda sendiri: lada panas lembut, sederhana atau sial?

Perhatikan ciri-ciri ini untuk memaparkan keterangan gastronomi apabila anda mencuba paprika dari senarai kami, yang telah kami susun dari yang lemah hingga yang paling kuat.

Ciri-ciri Lada Cili Popular

  • Pimento

Keamatan: 100–500 ECU

Pimento disebut lada ceri, kerana dalam bentuk dan warnanya menyerupai buah beri ini. Walaupun mempunyai capsaicin, pimento rasanya manis dan berair. Bumbu paprika sering dibuat daripadanya, dan juga digunakan sebagai pengisian zaitun dan zaitun.

Keadaan panas: 1 000–2 000 ECU

Lada mendapat namanya untuk menghormati wilayah di Mexico, di mana ia tumbuh. Buah-buahan yang diisi dengan daging cincang atau keju disajikan sebagai hidangan bebas atau dikeringkan. Bumbu dari pucat disebut "cabai ancho".

  • Jalapeno

Kehangatan: 2,500-10,000 ECU

Ramai orang berpendapat bahawa jalapenos adalah lada yang cukup panas. Tetapi mengikut skala Scoville, kehangatannya dianggap hampir rendah. Buah-buahan yang masak berwarna merah, walaupun hijau yang belum masak biasanya digunakan untuk makanan. Penggemar tajam dapat menumbuknya di kedua pipi dalam bentuk mentah, seperti epal. Selalunya digunakan untuk membuat sos dan ditambah pada hidangan panas seperti pizza.

Kehangatan: 10,000–25,000 ECU

Rasa serrano cerah dan mendalam, lebih tajam daripada jalapenos, tetapi sedikit membakar mulut. Ketagihannya muncul secara beransur-ansur, jadi pemakan yang tidak berpengalaman secara tidak sengaja dapat pergi terlalu jauh, dan kemudian berlari dengan mata dan mulut yang terbakar untuk mencari susu atau ais krim.

  • Lada cayenne

Ketahanan: 30 000-50 000 ECU

Dalam bentuk kering, kini boleh didapati di mana-mana kedai. Gourmets suka lada ini kerana rasanya yang cerah dan kaya, nikmati buah-buahan bersama dengan daging dan keju, salsa dan sos lain dengannya. Lada cayenne sering digunakan dalam kosmetologi dan perubatan - ia boleh diambil dalam bentuk tablet atau ekstrak. Faktanya adalah bahawa capsaicin dalam dos sederhana mempunyai sifat berguna: melegakan kesakitan, mempercepat penyembuhan luka, memperbaiki mood.

Kehangatan: 50,000–100,000 ECU

Thai disebut pelbagai jenis lada yang tumbuh di Thailand, rasa, penampilan dan tahap kekakuannya sangat serupa. Ini adalah elemen penting dari masakan Asia. Spesies Thai yang paling terkenal adalah Bird's Eye. Gelombang jenis Asia yang membakar seolah-olah melewati kerongkongan dan sampai ke perut, tetapi cepat reda.

  • Habanero

Kehangatan: 100,000-350,000 ECU

Sudah lama dia menuju ke puncak lada panas. Walaupun pedasnya menakutkan, ia adalah makanan tambahan yang popular dalam masakan dari pelbagai negara. Ia sangat dihargai kerana rasa uniknya yang mengingatkan pada buah sitrus. Tetapi masih, rasa pedih mengatasi rasa manis. Di rak pasar raya sukar didapati, tetapi di kedai dalam talian hampir selalu ada. Sekiranya anda memutuskan untuk mencuba habanero, letakkan baldi ais krim di sebelahnya. Jadi sekiranya berlaku.

Ketenangan: 350 000-577 000 ECU

Spesies habanero ini ditemui secara kebetulan. Seorang petani Amerika di tanahnya menemui semak yang tidak dikenali, yang ternyata merupakan mutasi lada yang ditanam olehnya. Savina Merah biasanya menyebabkan kebas pada mulut, boleh menyebabkan peningkatan tekanan dan suhu, tetapi masih ada ahli yang menganggapnya sangat enak dan dapat menikmati sebagai makanan istimewa yang indah.

  • The Caroline Reaper (Carolina Reaper)

Keadaan panas: 1 400 000-22 200 000 ECU

Petani yang membiakkan varieti ini menjadi berminat dengan lada panas sebagai kaedah mencegah barah. Sebelum anda mulai terbakar dengan rasa pedih, "Caroline reaper" memberi anda rasa manis dan buah. Pengilang mendakwa bahawa perasa dari pelbagai lada ini menekankan rasa ramuan lain dari hidangan. Dalam bentuk tulennya, anda juga boleh memakannya, tetapi banyak video di Internet agak menakutkan. Kini Caroline Reaper adalah lada paling tajam di dunia.

  • "Nafas naga"

Ketahanan: 2,480,000 ECU

Pencipta Dragon's Breath mengemukakan permohonan dalam Guinness Book of Records pada tahun 2017. Tetapi tidak ada pengesahan rasmi bahawa pada skala Scoville varietas ini lebih unggul daripada Karolinsky Reaper. Ya, dan anda tidak dapat menikmati lada ini: pencipta memberi amaran bahawa rasanya menjijikkan dan mengancam nyawa. Petani mencadangkan untuk menggunakannya sebagai anestesia di negara dunia ketiga, kerana kulit manusia mati rasa dari jus lada ini.

  • Lada X (Lada x)

Kehangatan: 3,180,000 ECU

Ragam dengan nama sementara "Pepper X" difahami sebagai komponen untuk sos. Buat pertama kalinya mereka membincangkannya dalam program untuk peminat tajam, tetapi tidak ada data rasmi mengenai penjualan tersebut.

Lada yang disumbat

Lada yang disumbat - hidangan ringkas dan enak yang mempunyai estetika kuliner dan rasa yang luar biasa. Lebih banyak mengenai lada yang disumbat.

Lada Pinggan → Lada Berisi

Lada bel yang disumbat - hidangan yang lazat dan hiasan meja yang terang. Resipi lada yang diisi ini menawarkan pilihan mengisi tradisional - daging cincang dengan nasi dan sayur-sayuran. Lada yang diisi dengan daging dan nasi tidak memerlukan lauk - ia mencukupi.

Saya mahu, pembaca yang dikasihi, memanjakan anda dengan hidangan lazat, yang sering menjadi hiasan meja percutian kami - ini adalah lada yang diisi.

Resipi biasa untuk lada yang disumbat. Sebagai pengisiannya, kami akan menggunakan daging babi dan daging lembu, nasi dan sayur-sayuran.

Buat lada yang disumbat dengan nasi dan daging. Ini adalah resipi yang sangat mudah. Masak, anda tidak akan menyesal.

Saya sangat suka lada secara umum, tetapi disumbat dan lebih-lebih lagi! Saya sangat suka apabila lada yang disumbat direbus dengan krim masam dan sos tomato. Jadi kali ini saya memasak seperti itu.

Lada manis yang disumbat - hidangan masakan Moldavia, Romania, Bulgaria, tetapi popular di negara lain. Pemadat untuk lada yang diisi boleh sangat berbeza: selalunya nasi dan daging, tetapi lada juga disumbat dengan pelbagai bijirin, keju, beri, ikan, udang. Musim panas dan musim gugur adalah sayur-sayuran musim rendah, dan lada yang disumbat sering dimasak..

Resipi klasik untuk lada boneka buatan sendiri yang lazat dengan daging dan nasi, dalam sos tomato.

Lada bel dengan daging cincang, nasi dan tomato segar. Salah satu resipi yang paling biasa tetapi lazat untuk lada yang disumbat..

Hidangan panas yang sangat mudah disediakan - lada yang disumbat di bawah kerak keju! Lada yang disumbat berair, enak dan kelihatan sangat menguntungkan di mana-mana meja percutian, bahkan di Tahun Baru.!

Bagaimana tidak membuat lada yang disumbat untuk makan tengah hari pada musim panas!

Lada yang disumbat bukan sahaja hidangan yang enak dan wangi, tetapi juga sangat terang dan berwarna-warni. Itulah sebabnya ia sering dijumpai di menu meja perayaan. Walau bagaimanapun, lada yang disumbat adalah hidangan yang sangat diperlukan bagi mereka yang hanya ingin menyihatkan keluarga mereka.

Resepi Lada Bumbu Sedap.

Separuh lada bel diisi dengan daging dan cendawan, dibakar dengan keju - hidangan yang sangat lazat dan berair.

Memasak lada boneka yang lazat dengan sayur-sayuran, tanpa daging. Kesihatan murni. :)

Lada yang diisi dengan kuskus dan cendawan adalah hidangan berkhasiat, enak dan asli. Sekiranya anda lebih suka menu sayur, maka anda pasti akan menyukai resipi hari ini..

Lada snek diisi dengan keju dan bayam diisi dengan artichoke kalengan, panggang. Lada yang disumbat berfungsi sebagai pembuka selera panas.

Lada yang diisi dengan terung, tanpa daging cincang biasa. Hidangan ini pasti menarik minat para pecinta sayur-sayuran. Lada yang diisi bertukar menjadi berair, cerah dan sangat enak.!

Lada goreng roti dengan keju feta - hidangan tradisional Bulgaria yang disebut Chushka Chick.

Lada bel yang diisi dengan ayam dengan tomato dan keju adalah makanan musim panas yang lazat dengan kandungan protein yang tinggi..

Pada musim panas dan musim luruh, saya sering memasukkan paprika. Resipi ini adalah dengan daging. Saya lebih suka daging babi.

Pembuka selera Cat Eye yang asli akan menghiasi meja percutian anda. Menyiapkan hidangan pembuka lada bel, telur rebus dan keju lembut dengan bawang putih dan herba.

Lada yang diisi dengan kentang tumbuk adalah hidangan yang lazat dan memuaskan untuk meja perayaan atau pesta makan malam! Kentang tumbuk halus di "perahu" paprika kelihatan sangat bermaruah dan hebat. Resipi untuk lada yang disumbat ini pasti akan berada di senarai makanan kegemaran anda.!

Resipi dengan paprika untuk mereka yang suka bereksperimen di dapur. Kami mencadangkan anda membuat paprika panggang yang diisi dengan tomato dan krim keju.

Hampir semua orang mendengar tentang roti kubis malas, tetapi lada yang disumbat malas tidak begitu terkenal. Mereka dapat mengejutkan rumah tangga mereka dengan mudah, kerana dalam bentuk penampilan mereka adalah potongan daging yang dimasak dengan sos, dan secukupnya - seperti lada yang diisi dengan nasi dan daging!

Di Bulgaria terdapat banyak resipi untuk penyediaan lada manis - panggang, goreng, disumbat, acar. Lada manis digunakan untuk membuat jem dan jem. Kami menawarkan resipi ringkas untuk masakan Bulgaria - lada yang diisi dengan keju feta dengan sayur-sayuran dan telur. Rasa berkrim yang lembut, digabungkan dengan juiciness dan aroma lada manis menjadikan hidangan ini istimewa dan sihat..

Biasanya kita memasukkan lada dengan nasi dan daging cincang, hari ini kita akan menyediakan pengisian lain - dari soba dengan ayam. Kurang kalori, dan rasanya tidak lebih buruk, semuanya dimakan tanpa jejak.

Resipi menarik untuk berpuasa. Kami menyediakan paprika dengan cara baru. :) Dalam resipi ini, lada yang disumbat memberi semangat kepada prun kering.

Tidak perlu memasukkan lada hanya dengan nasi dan daging. Lada yang diisi dengan sayur-sayuran tidak kurang enak.

Resipi untuk lada yang disumbat tanpa daging, diisi dengan nasi dan sayur-sayuran, dalam sos tomato.

Terlepas dari warna lada manis, bahan berguna di dalamnya tidak dapat dikira. Lada bel yang popular dan dihormati adalah sering tetamu di meja kami. Terutama pada musim sayur-sayuran segar. Lada yang disumbat bukan hanya hidangan yang sihat dan enak, tetapi juga cerah, menyelerakan. Pengisian boleh menjadi daging dan vegetarian, terdapat banyak variasinya. Sebagai ganti nasi, contohnya, cuba gunakan couscous. Tidak ada daging dalam resipi, tetapi lada sangat baik dengan tomato, artichoke, zaitun, keju dan perasa aromatik.

Hidangan yang wangi, enak dan terang untuk makan malam adalah lada berisi dengan kentang dan ham, dibakar di dalam ketuhar, di bawah kerak keju. Porsi yang kemas akan membolehkan anda memasak hidangan seperti itu di atas meja perayaan.

Lada disumbat yang sangat sedap. Pastikan untuk memasak - gabungan daging cincang yang sangat lazat dengan kicap, saus tomat dan ketumbar. Jagung memberikan kesegaran, kesegaran dan keaslian.-

Masakan Korea tidak pernah berhenti memukau. Berikut adalah "anjing gocha" yang popular - kimchi dari lada hijau panas. Garing dan pedas, dengan aroma bawang putih dan sos ikan.

Resipi asal untuk pengetinan rumah dengan kos minimum. Lada yang diisi dengan epal lazat dan tidak biasa..

Adakah anda tahu apa itu lada yang disumbat? Inilah mahkota seni kuliner! Lada mestilah Bulgaria, berdaging, masak dan yang paling penting - berwarna-warni! Sekarang saya akan memberitahu anda!

Paprika yang diisi dengan bulgur, ayam salai, cendawan goreng, keju dan dibakar mengikut resipi ini akan sangat harum dan berair. Adakah anda mahukan lada yang diisi malah lebih enak, masukkan sebiji mentega di dalam setiap lada.

Pembuka lada sejuk dengan ham, telur rebus dan keju.

Lada yang disumbat secara tradisional adalah hidangan utama yang panas. Tetapi ia juga merupakan pembuka selera sejuk dengan sebilangan besar resipi. Anda boleh menggunakan pengisian yang memerlukan rawatan haba dan tidak memerlukannya. Memasak pembuka selera sejuk dengan pengisian lada manis memang mudah, tetapi ternyata sangat enak, cantik dan menyelerakan.

Penyediaan buatan sendiri vitamin yang lazat - lada bel diisi dengan kubis.

Makanan ringan pedas selalu datang ke meja. Saya menawarkan sambal kukus untuk dijadikan makanan ringan.

Penyediaan asal untuk musim sejuk adalah lada yang disumbat, resipi untuk pemeliharaan rumah. Lada seperti itu, disumbat dalam bahasa Bulgaria, sangat pedas dan pedas..

Lada yang diisi dengan daging, jagung, dan telur puyuh disembunyikan di tengah-tengah pengisian. Ini menjadikan hidangan sedikit meriah, tetapi anda juga tidak boleh membicarakan rasa. Saya sangat suka lada yang disumbat.

Resipi ini menggabungkan dua hidangan - kentang dofin dan lada yang disumbat. Idea hebat - lada manis digunakan sebagai bentuk casseroles kentang. Sangat sedap dan cantik.

Penyelesaian yang baik untuk makanan tanpa lemak. Sediakan lada yang disumbat dengan nasi, wortel dan bawang. Produknya ringkas, senang dimasak.

Hari ini saya akan memberitahu anda cara memasak lada boneka yang dibakar di dalam ketuhar. Resipi ini akan membantu anda menyediakan makanan ringan sayur-sayuran yang paling lazat dengan kos minimum bahan dan dengan sebilangan vitamin. Lada yang diisi dengan sayur-sayuran dan sos pedas boleh disediakan untuk meja perayaan dan makan malam keluarga..

Lada bel yang disumbat, resipi yang diisi dengan daging cincang, nasi dan tomato. Kehadiran lada cili menjadikan lada yang disumbat menjadi pedas dan wangi.

Hidangan sayur ini terkenal dengan kandungan kalori rendah dan rasa yang kaya. Separuh lada bakar pelbagai warna diisi dengan terung siap, sayur-sayuran dan keju lain, saling melengkapi dengan sedikit rasa dan aroma.

Pemadat lada - kacang dengan daging. Sangat sedap dan memuaskan.

← Sebelumnya | Seterusnya →

Resipi untuk lada yang disumbat boleh sangat berbeza. Mungkin satu-satunya ramuan berterusan dalam lada yang disumbat adalah lada itu sendiri. Tetapi dengan apa dan bagaimana memasak lada yang disumbat, terdapat banyak pilihan. Dua resipi yang paling biasa untuk memasak lada boneka adalah lada yang disumbat dan resipi daging dan lada yang disumbat sayur-sayuran. Anda dapat melihat cara memasak lada yang disumbat dengan daging dengan melihat resipi untuk lada yang disumbat (resipi dengan foto). Resipi untuk lada yang disumbat tidak semestinya mengandungi ramuan seperti daging dan nasi. Anda boleh menggunakan jagung, cendawan, keju. Biasanya, resipi direka untuk memasak lada yang disumbat di dalam ketuhar. Namun, dengan kejayaan yang sama anda boleh memasak lada yang diisi dalam periuk perlahan, atau lada yang diisi dalam dandang berganda. Sudah tentu, serai yang paling sering dimasak di dalam ketuhar. Tetapi anda boleh memasak lada yang diisi dengan cara yang berbeza, resipi di dalam ketuhar bukanlah satu-satunya. Lada yang disumbat boleh dimasak dalam periuk atau di kuali. Sekiranya anda adalah pemilik multicooker yang senang, ada baiknya memasak lada yang diisi, resipi dalam multicooker disediakan dalam mod Braising. Apabila anda belajar memasak lada yang disumbat, hidangan ini akan selalu menjadi tetamu di meja anda..

Jenis lada panas terbaik dengan ciri dan gambar

Sekiranya anda ingin menanam lada panas, tentukan pelbagai. Pilihannya bergantung pada keadaan dan penanaman, tanaman yang diinginkan dan citarasa pilihan tukang kebun. Pelbagai varieti lada panas adalah luas, anggap yang paling popular di antaranya. Dengan penjagaan dan pemeliharaan yang betul, anda dapat memperoleh hasil panen yang banyak.

Jenis lada panas terbaik di tanah terbuka

Semasa menanam lada di kebun terbuka, tahan tanaman di fros, sikap bersahaja untuk pergi dan bermusim adalah penting. Penuaian bermula pada bulan Julai, berlangsung hingga Oktober atau fros pertama. Buah-buahan bersama dengan peduncle tidak dikeluarkan pada masa yang sama, tetapi secara beransur-ansur - ketika mereka masak. Ketepuan rasa diperhatikan pada kematangan biologi lada panas.

Adjika

Pelbagai jenis lada panas yang berbuah 100-120 hari selepas penanaman. Belukar mencapai ketinggian 0,5-1 m, rantingnya gebu dan menyapu. Panjang buah merah tepu ialah 25 cm.

Tanaman ini tidak memerlukan garter pada sokongan menegak; ia berbuah dengan baik selama beberapa tahun. Pod berbentuk kerucut, padat secara konsisten, berwarna merah. Ragam Adjika mempunyai aroma lada yang menyenangkan, keparahannya sederhana.

Lidah naga

Ini adalah lada panas yang sudah masak awal, yang masak 110 hari selepas menanam anak benih. Dari luar, ini adalah semak luas 60-70 cm dengan daun hijau kecil dan mahkota lembut, buah-buahan bersaiz sederhana.

Untuk satu musim dengan 1 tanaman, anda boleh mendapatkan hingga ratusan biji merah sepanjang 10-12 cm. Aromanya lada, rasanya sangat tajam. Ragam ini tidak bersahaja dalam perawatan, tetapi suka cahaya dan kehangatan, penyiraman biasa. Digunakan dalam masakan untuk pengawetan.

Ratu Sekop

Belukar berukuran kecil musim pertengahan, yang mencapai kematangan biologi 100-115 hari selepas menyemai. Tingginya, tanaman mencapai 20-30 cm, mempunyai mahkota bulat dengan daun hijau kecil.

Panjang buah masak adalah 10-12 cm, bentuknya berbentuk kerucut, berat - masing-masing hingga 15 g. Rasanya pedas dengan kemanisan yang menyenangkan. Anda boleh menuai pada akhir musim panas atau musim luruh (Ogos-September), pada musim ini semak memberi hingga 50 biji lada.

Untuk ibu mertua

Pelbagai pematangan awal ini memberikan hasil panen yang kaya dan mempunyai rasa yang sangat membakar. Buah masak dalam 110-120 hari dari penanaman, panjangnya 10-12 cm, secara beransur-ansur memperoleh warna merah tua, tumbuh hanya.

Belukar itu sendiri rendah - tingginya hingga 50 cm, mahkota bulat, dengan daun kecil berwarna hijau. Untuk musim dari 1 semak, anda dapat mengumpulkan hingga 50 buah yang sudah masak, semuanya bergantung pada peraturan penjagaan lada.

Pembuli

Varieti pertengahan musim yang matang dalam 110-120 hari. Ketinggian semak tidak melebihi 70 cm, daunnya berwarna hijau, bersaiz sederhana, berkerut. Buah-buahan merah ketika mereka masak, menunjuk ke bawah, mempunyai bentuk batang.

Dari 1 meter persegi kebun anda dapat mengumpulkan hingga 3 kg buah masak. Rasanya agak sedap, separa tajam, dan aromanya lemah. Varieti ini disesuaikan dengan keadaan cuaca yang kaya dengan hasil panen. Digunakan secara aktif dalam perubatan kuliner dan tradisional.

Varieti pematangan awal yang popular

Sayuran ini dibezakan oleh rasa yang tajam dan cepat masak di rumah hijau atau kebun. Tempoh kematangan biologi bermula 3 bulan selepas kemunculan anak benih. Jenis lada panas yang sudah masak awal tahan terhadap perosak dan embun beku yang teruk, tetapi juga memerlukan keadaan penjagaan khas (pembalut atas, penyiangan, penyiraman dan penuaian tepat pada masanya).

Ulang Tahun VNIISSOK

Belukar hiasan, yang boleh mencapai ketinggian 130 cm. Oleh itu, apabila tumbuh lebih baik mengikatnya pada batang 2 batang. Sekiranya anda kerap menyiangi, melonggarkan dan memberi makan tanah, penunjuk hasil akan meningkat.

Buah-buahan merah tua tumbuh hingga 30 g, mempunyai permukaan berkilat dan bentuk seperti batang. Tanaman pertama dapat dituai setelah 100 hari - sehingga 2 kg buah per 1 meter persegi. Aroma - lada, rasa - sedikit pedas.

Keajaiban Wilayah Moscow

Tempoh kematangan biologi dalam pelbagai ini bermula pada 95-110 hari. Miracle lada panas dari Wilayah Moscow disesuaikan untuk penanaman di wilayah utara, bertolak ansur dengan fros yang teruk.

Pada batang yang kuat hingga 120 cm terdapat sedikit daun, buah-buahan tumbuh sendirian. Pada masa yang sama, sehingga 20 biji matang, yang dikeluarkan semestinya dengan tangkai. Ketika mereka tumbuh, buah berubah dari oren menjadi merah, memperoleh bentuk seperti batang. Biji masak seberat hingga 50 g setiap satu.

Dari 1 meter persegi, anda dapat mengumpulkan hingga 4 kg buah merah. Aroma tanamannya ringan, rasanya semenanjung. Ini adalah jenis yang biasa di pinggir bandar, di mana nama khas berasal.

Kelimpahan berganda

Varieti berbuah lebih baik dalam keadaan rumah hijau daripada di tanah terbuka. Secara amnya, lada panas tidak dirawat dengan baik, memberikan hasil panen yang kaya, digunakan dalam perubatan tradisional dan memasak.

Dari 1 pokok renek, anda masing-masing boleh mengeluarkan hingga 50 batang batang berbentuk batang hingga 20 cm. Dinding lada tebal, jadi rasanya separa tajam, aromanya ringan. Ketinggian tanaman dewasa mencapai 50-80 cm, semak tidak memerlukan garter tambahan.

Kepelbagaian lada panas ini paling sering digunakan untuk pemuliharaan kerana mengekalkan rasa sedap dan bentuk terpenting walaupun dengan rawatan haba berulang.

Sejambak pembakar

Varieti ini sama-sama sesuai untuk keadaan rumah hijau dan penanaman di taman terbuka, tahan terhadap perubahan cuaca yang mendadak. Sekiranya anda menanam benih pada akhir musim sejuk, tanaman pertama dapat dituai pada bulan Ogos-September.

Secara luaran, ia adalah semak padat setinggi 70 cm, yang berbuah berlaku 95-110 hari selepas penanaman. Buah - merah gelap atau hijau tua dalam bentuk kerucut, sehingga 15 cm panjang. Dari 1 persegi kawasan untuk musim ini, anda boleh mengumpulkan hingga 2 kg buah masak. Dengan penjagaan tanaman yang betul, angka ini meningkat.

Api Cina

Rasa lada pahit paling tajam, yang biasanya ditanam secara eksklusif di kebun. Semak dewasa mencapai ketinggian 60 cm, mempunyai cabang menyapu dan mahkota yang subur dengan daun hijau kecil.

Buah masak panjangnya 30 cm, tetapi sempit, dengan dinding tipis dan banyak biji di dalamnya. Ketika tumbuh, serpihan api Cina diarahkan ke langit, mengingatkan pada api. Oleh itu namanya.

Gajah India

Perdu tinggi dengan daun berkerut, yang mencapai panjang 140 cm. Untuk meningkatkan produktiviti, pokok renek ditanam dalam keadaan rumah hijau, sokongan menegak dan garter menyapu tidak diperlukan..

Buah-buahan yang masak menyerupai batang gajah, masing-masing tumbuh hingga 35 g. Lada merah, walaupun jenis oren juga dijumpai. Tempoh pematangan bervariasi dari 120 hingga 130 hari, penunjuk hasil adalah hingga 4 kg dari 1 persegi kawasan.

Jalapeno

Lada panas dengan keparahan sederhana, yang mencapai kematangan biologi dalam 80 hari. Dituai dengan panjang polong 5-9 cm, ketika masih hijau. Petunjuk kematangan biologi - buah merah.

Sepanjang musim, dari satu belukar anda dapat mengumpulkan hingga 35 buah. Jalapeno adalah tanaman abadi yang menyukai cahaya, penyiraman yang banyak dan penjagaan biasa. Longgarkan tanah secara berkala, berikan oksigen ke sistem akar, hindari cahaya matahari langsung.

Pakai sarung tangan semasa menuai. Lada mengeluarkan jus tertentu, yang pada beberapa orang menyebabkan kerengsaan kulit yang teruk. Perkara ini berlaku terutamanya bagi pesakit dermatologi yang kerap.

Impala

Hibrid masak awal dengan hasil yang tinggi. Semak tumbuh hingga 80 cm, tidak bersahaja dalam keadaan penahanan, mempunyai kekebalan yang kuat terhadap penyakit kulat.

Apabila buahnya masak, warnanya berubah - dari hijau menjadi merah berapi. Panjang polong hingga 20 cm, beratnya 80-100 g. Rasanya sederhana pahit, aromanya lembut. Untuk satu musim (pada bulan Julai-September) dari 1 belukar, anda dapat mengumpulkan hingga 40 buah masak. Varieti ini jarang ditanam di Rusia, kerana sukar untuk mencari benih untuk dijual..

Bijak

Varieti adalah pilihan yang sangat baik untuk tumbuh dalam keadaan rumah hijau dan tumbuh di kebun. Buah-buahan berbentuk kerucut merah mempunyai permukaan berkilat dan rasa yang sangat membakar. Tanaman ini tahan terhadap perosak, dan dengan perawatan yang tepat, tanaman ini dapat menghasilkan hasil hingga 4 tahun.

Buahnya nipis dan panjang, tumbuh hingga 30 cm. Belukar berbuah dengan baik: dari 1 persegi kawasan anda dapat mengumpulkan hingga 4 kg buah masak. Prasyarat untuk meningkatkan produktiviti adalah dengan memberi cahaya (penyiraman biasa tidak begitu penting).

Tula

Pelbagai lada panas ini mula berbuah 90-100 hari selepas penanaman. Secara luaran, ia adalah semak hiasan hingga 70 cm dengan buah berbentuk kerucut 15-20 cm. Batang yang belum matang bersaiz kecil berwarna hijau muda, matang berwarna merah. Di tengah - membakar daging, banyak biji.

Dari 1 belukar, anda boleh mengumpulkan hingga 20-30 buah. Tumbuhan itu sendiri tidak bersahaja, berbuah dengan baik apabila ditanam di tanah terbuka. Ciri khasnya adalah kemuluran yang baik. Semasa rawatan panas, polong tidak berubah bentuknya, tidak berantakan. Oleh itu, lada Tula sering digunakan dalam pengawetan, untuk penyediaan hidangan yang lazat.

Ceri kecil Trinidad

Secara luaran, ia adalah pokok renek hiasan dengan panjang 50-90 cm. Di mahkota tanaman terdapat banyak buah-buahan merah dan oren yang terang sepanjang 2.5 cm. Belukar praktikalnya disemai dengan biji lada kecil, yang menarik perhatian khusus.

Dengan penjagaan yang betul, tanaman ini akan matang dalam 70-80 hari selepas penanaman. Kadar hasil dengan penyiraman, pelonggaran dan pembajaan yang tepat pada masanya - hingga 50 pcs. Keistimewaan rasanya adalah keasidan ringan, buahnya menyerupai ceri masak. Oleh itu namanya.

Habanero tobago perasa

Tumbuhan abadi yang menyukai tanah dan haba yang sedikit berasid, tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu, draf, cahaya matahari langsung secara tiba-tiba. Sekiranya anda menanam anak benih pada akhir musim sejuk, semasa musim menuai, anda dapat mengumpulkan hingga 1000 biji buah hati yang masak dan beratnya hingga 15 g.

Semak memerlukan penyiraman biasa dan banyak cahaya, jika tidak, penunjuk hasil berkurang. Lada Habanero lebih baik berakar di tanah terbuka, memerlukan penyiangan biasa dan pembalut atas.

Lada panas, mengandungi komponen pembakar - Moor. Ia dibenarkan menggunakannya dalam bahagian kecil, jika tidak terdapat pedih ulu hati, masalah dengan sistem pencernaan.

Tempoh pematangan purata

Jenis lada panas seperti ini tahan terhadap perubahan suhu, mempunyai imuniti yang kuat, dan menghasilkan hasil yang tinggi. Waktu menuai adalah Oktober dan sebelum musim sejuk pertama. Berikut adalah jenis masakan yang paling dicari dengan rasa yang sangat baik..

Cayenne merah

Ciri khas dari varieti ini adalah pelbagai warna buah. Pada peringkat kematangan biologi, buah hijau, hitam, merah, oren, dan kuning dijumpai. Lada tumbuh lebih baik di tempat teduh, tidak menyukai perubahan suhu dan kelembapan secara tiba-tiba.

Buah masak memperoleh warna merah pekat, panjangnya 20 cm, berat hingga 30 g. Penunjuk hasil bergantung pada keadaan tumbuh, rata-rata, ia mencapai 3 kg per 1 meter persegi.

Astrakhan 147

Tempoh pematangan penuh adalah 122-148 hari. Buah-buahan sering ditanam di udara segar; untuk meningkatkan produktiviti, mereka memerlukan pakaian dan penyiangan biasa. Lada tidak suka panas, tetapi berbuah buruk di tempat teduh.

Ketinggian semak dewasa hingga 70 cm, panjang buahnya hingga 10 cm, beratnya hingga 20 g, warnanya merah tepu dengan permukaan berkilat. Dari 1 pokok renek, anda boleh mengumpulkan hingga 3 kg buah segar. Ciri khas dari varietas ini adalah ketahanan terhadap perosak, pemeliharaan rasa dengan pengeringan yang tepat.

Tanduk Ram

Lada kuning, yang sama berbuah dalam keadaan rumah hijau dan di tanah terbuka. Ketinggian tanaman dewasa hingga 60 cm. Panjang batang hingga 35 cm, beratnya hingga 30 cm. Buah panjang dipintal dalam lingkaran.

Tempoh kematangan biologi lengkap berlaku dalam 145-150 hari. Buah saiz sederhana, bentuk kerucut, ketumpatan sederhana. Kadar hasil - hingga 3 kg per kawasan persegi.

Lada cascabel

Tempoh pematangan varieti ini adalah 120 hari. Semak dewasa tumbuh hingga panjang 50-70 cm, mempunyai cabang menyapu dan mahkota bulat dengan buah-buahan kecil bersaiz sederhana. Gegaran mengeluarkan bunyi gemerincing khas.

Dalam penampilan, biji lada berwarna gelap, dengan permukaan berkilat. Untuk rasa - keparahan sederhana, tart dan coklat. Lada cascabel sangat sesuai untuk pengeringan, digunakan dalam memasak.

Pematangan lewat

Lada panas seperti ini tahan terhadap suhu rendah, memberikan hasil panen yang kaya pada akhir musim luruh, tidak takut dengan fros, sesuai untuk pengeringan dan penggunaan segar dalam memasak. Tahap keparahannya tinggi. Musim tumbuh adalah 150 hari atau lebih. Dengan rasa - untuk seorang amatur (biji lada sangat membakar).

Wazir

Berbagai lada panas ini mencapai ketinggian 100 cm. Tempoh menyemai adalah Februari-Julai, penuaian pada bulan Ogos-Oktober. Buah-buahan masak dengan warna merah tua, memiliki bentuk serban, masing-masing beratnya hingga 30 g.

Dari satu petak kawasan ini anda dapat mengumpulkan hingga 2 kg biji lada segar. Variety Vizier cepat menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca yang teruk, bertolak ansur dengan frosts dan perubahan suhu secara tiba-tiba. Risiko minimum pokok renek.

Tabasco

Hiasan semak setinggi 40-50 cm dengan mahkota padat dan daun kecil di sekitar perimeter. Tabasco matang dalam 90-110 hari selepas penanaman, memerlukan penyiraman secara berkala dan memberi makan secara berkala.

Pertama, buah hijau pucat kelihatan di antara daun. Ketika matang, biji lada kecil menjadi merah dan menjadi tajam (terbakar). Buah-buahan tumbuh dalam banyak, diarahkan ke atas. Tabasco tahan terhadap perosak, mempunyai imuniti yang baik dan produktiviti yang tinggi - hingga 100 buah. dari belukar untuk musim ini.

Ini adalah belukar berliku dengan dahan menyapu, daun hijau dan buah-buahan yang nipis dan panjang. Tanaman bercabang kuat, mencapai panjang 60-65 cm, mempunyai sistem akar yang kuat.

Pada mulanya buahnya berwarna putih, tetapi berubah menjadi merah semasa mereka masak. Mereka bersaiz kecil, memiliki dinding tipis, mencapai panjang 5-7 cm, masing-masing beratnya hingga 10 g. Pada satu belukar tumbuh menjadi 300 biji kecil dengan rasa yang sangat membakar.

Jati jolokia

Kepingan lada panas India, yang aktif digunakan dalam memasak. Secara luaran, pokok reneknya padat, mencapai ketinggian 40 cm. Tempoh tumbuh-tumbuhan berlangsung selama 130 hari. Tanaman ini menghasilkan buah dengan baik, memberikan hingga 2 kg per meter persegi setiap musim.

Biji lada kecil pada mulanya berwarna hijau pucat, tetapi secara beransur-ansur memperoleh warna merah pekat dan kepahitan ciri lada bakar. Rasa - tart, penampilan - berkilat, aroma - ringan. Keanggunan Tinggi.

Strain Otak 7 Pot Merah

Tempoh kematangan biologi varieti ini bermula 120 hari selepas penanaman. Semak ditanam dari anak benih, memerlukan penjagaan dan pengawasan yang rapi. Untuk berbuah yang baik, perhatian khusus diberikan kepada kualiti tanah. Syarat tambahan - pencahayaan yang baik, penyiraman biasa dan baja yang dipilih dengan betul, pelonggaran tanah secara sistematik.

Anak benih ditanam pada akhir musim sejuk, sementara semak itu sendiri berbuah pada musim gugur. Dari satu tanaman, anda boleh mengumpulkan hingga 35 biji masak yang berbeza dari segi bentuk asalnya dan rasa yang spesifik. Sedikit keasidan dirasakan, keparahannya sederhana..

Varieti terbaik untuk penanaman pondok

Lada panas boleh ditanam di negara ini - dari kebun hingga ke meja, boleh dikatakan. Varieti yang dicadangkan dapat ditanam di rumah hijau atau di bawah filem, di udara segar. Varieti lada panas seperti Superchilli dan Spark sesuai untuk kebun rumah..

Superchill

Ini adalah jenis hibrida dengan tahap panas yang tinggi. Tanaman seperti itu tidak boleh ditanam di sebelah tanaman sayur-sayuran lain, jika tidak tanaman itu menjadi pahit, hilang rasa asalnya.

Ketinggian semak Superchill mencapai 100 cm, panjang biji lada hingga 30 cm dengan berat masing-masing hingga 50 g. Buah-buahan digantung di bawah dedaunan hijau gelap, menyerupai anting-anting, dibezakan dengan rona ceri dan rasa tajam.

Superchilli sering digunakan dalam memasak untuk membuat sos dan hidangan daging, tidak terlibat dalam pemeliharaan kerana kepahitan semula jadi.

Sekelip mata

Di dalam periuk atau di atas katil, lada menghasilkan buah dengan baik. Ini adalah semak hiasan setinggi 40 cm, dari mana hingga 100 buah buah masak dapat dituai setiap tahun. Buah masing-masing seberat 50 g, panjangnya 5 cm.

Semasa matang, lada panas berubah warna - dari hijau menjadi merah tua; mereka menjadi panas secukup rasa. Cahaya digunakan dalam pengawetan dan untuk perawatan; bila dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat menyebabkan pedih ulu hati, masalah pencernaan.

Varieti lada panas untuk penanaman dalaman

Sekiranya anda ingin mengatur taman di balkoni anda sendiri, sertakan di antara sayur-sayuran yang diperlukan lada panas. Tidak semua jenis sesuai untuk penanaman di rumah; jika anda membuat pilihan yang salah, anda tidak boleh mengandalkan hasil panen yang baik. Pilih salah satu pilihan di bawah..

Jari emas

Ini adalah tanaman masak, yang, dengan pencahayaan tingkap yang mencukupi, berbuah dengan baik. Belukar mencapai ketinggian 25 cm, panjang buahnya 5 cm. Lada kuning kelihatan menarik, tetapi tidak boleh dimakan. Kepelbagaian goldfinger sering digunakan untuk tujuan hiasan - untuk kecantikan dan menghalau serangga berbahaya..

Filius Biru

Agar varietas ini berakar dengan baik di ambang jendela dan menghasilkan panen yang kaya, ia memerlukan penyiraman sederhana, pencahayaan yang baik, udara lembap dan ketiadaan cahaya matahari langsung.

Ketinggian semak dewasa adalah 20 cm. Dengan penjagaan yang betul, Filius Ble berbuah sepanjang tahun. Buah-buahan ungu bersaiz kecil tidak boleh dimakan (dianggap belum masak), hanya biji lada merah yang boleh dimakan.

musim panas Indian

Tanaman bersahaja seperti itu dapat ditanam di tempat teduh di ambang tingkap, anda tidak perlu menyiramnya secara berkala. Secara luaran, ia adalah semak pendek tetapi kekar yang mencapai ketinggian 30-40 cm, dengan daun hijau kecil di mahkota.

Buah-buahan menarik perhatian dengan pelbagai warna, dalam ukuran - kecil, merata ke seluruh mahkota. Lada - panas, sedikit masam, digunakan untuk menyediakan makanan segar.

Kuning Hungary

Tanaman sayur-sayuran, bersahaja hingga suhu yang tinggi, yang berbuah baik di kebun dan di ambang tingkap. Sedikit penyiraman ringan dan biasa - hasil panen yang banyak disediakan.

Pada ketinggian, semak dewasa mencapai 20-30 cm, buah pada tahap kematangan teknikal berwarna kuning, biologi - merah terang. Lada berbentuk kerucut tergantung, sederhana tajam, sedikit manis rasanya.

Semasa memilih lada panas dan sebelum menanam, pertimbangkan di mana ia akan tumbuh - di tanah terbuka atau dalam keadaan rumah hijau. Mungkin taman itu akan berada di ambang tingkap. Dengan penjagaan yang betul, anda bukan sahaja dapat memperoleh hasil panen yang kaya, tetapi juga rasa asli untuk memasak hidangan gourmet dalam memasak.

← Sebelumnya | Seterusnya →