Apakah jenis kubis putih

Kubis putih mempunyai banyak jenis. Untuk menanam hasil panen yang baik, penting bagi tukang kebun untuk memahami semua jenis sayur-sayuran. Varieti kubis putih terbaik diwakili oleh spesies awal.

Varieti Kubis Putih

Varieti varieti

Mengetahui jenis kubis putih membantu tukang kebun memutuskan mana yang terbaik untuk kawasan ini. Varieti awal sesuai untuk penuaian dan pengambilan acar. Terdapat juga kubis yang dimaksudkan untuk penyimpanan lama.

Terdapat tanaman yang dibiakkan secara khusus untuk penanaman di kawasan tertentu. Contohnya, varietas yang dapat menahan kehilangan suhu dan frost spring tanpa kehilangan, atau jenis kubis putih yang lama tanpa kelembapan.

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, tukang kebun perlu memilih bahan benih berkualiti tinggi, menanamnya tepat pada waktunya dan memberinya perawatan yang betul.

Tukang kebun menggunakan kaset Finland untuk menyemai biji kubis putih. Bekas berasingan digunakan untuk setiap tanaman, yang menghilangkan risiko kecederaan semasa pemindahan..

Awal

Varieti kubis putih awal sangat baik untuk memasak salad segar. Jangka hayat - tidak lebih dari 3-4 bulan.

Ahli sihir

H1 hibrida masak awal dengan kepala kubis yang matang dari 50 hingga 60 hari. Varieti tuaian boleh didapati dalam dua set. Penanaman benih pertama dilakukan pada dekad pertama bulan April, yang kedua - pada dekad kedua bulan Jun. Kepalanya padat, berair, beratnya dari 2.5 hingga 3 kg. Ahli sihir ditanam untuk penggunaan segar, dan juga untuk proses selanjutnya.

Rinda

Salah satu kacukan yang paling popular jenis ini. Ia tumbuh dengan baik di Ural, tidak bersahaja dan memerlukan penjagaan yang sangat sedikit..

Cossack

Cossack matang kira-kira 30-35 hari selepas menanam anak benih di tanah terbuka. Sekiranya anda menanam benih, tempoh pematangan memerlukan sekitar 2 bulan. Kubis Cossack mempunyai cahaya hijau muda, rasa lembut. Kepala kubis baik, padat, besar, cantik. Hibrid tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas. Dia juga tidak mudah diserang penyakit, tahan sejuk dengan baik.

Jun

Hibrid Jun adalah jenis kubis putih yang tidak kurang popular lagi yang tumbuh di Rusia. Penuaian sekitar 60 hari selepas menanam benih. Varieti ini tahan frost musim bunga dan penyimpanan jangka panjang.

Atria f1

Pelbagai jenis kubis putih ini masak dalam masa 150 hari. Kepala kubis mencapai jisim hingga 3,5-4 kg. Spesies ini tahan terhadap penyakit dan fros, tidak retak, tumbuh dengan baik di Rusia tengah.

Pecut

Kepala tahan retak

Dituai kira-kira 80 hari selepas munculnya anak benih pertama. Jisim kubis tersebut sedikit lebih daripada 1 kg. Kepala masak pada waktu yang sama, mereka tahan terhadap retak dan bertoleransi dengan baik. Jenis kubis seperti ini sangat digemari oleh tukang kebun yang lebih suka menanam beberapa biji kubis untuk dimakan di rumah dan simpanan jangka pendek..

Simpati

Simpati tumbuh kira-kira 95-100 hari selepas kemunculan. Berat maksimum kubis kepala adalah kira-kira 2 kg. Varieti ini diangkut dengan baik, tidak retak semasa pengangkutan, mempunyai rasa ringan, tidak menggigit.

Varieti Belanda yang popular

Jenis kubis putih yang dituai Belanda tidak memerlukan permintaan dan tahan cuaca. Hibrida Belanda yang tahan lutut ditanam di rantau Moscow, dan di Ural dan Siberia.

Branco

Gred pertama dipanggil Branco. Kepala kubis bulat, besar dan lebat. Pada masa yang sama, rasanya universal - buahnya sesuai untuk membuat salad segar, juga untuk asin dan masam. Hasil panen disimpan dalam jangka masa yang lama. Ragam pertengahan musim.

Cabton

Cabton adalah satu lagi jenis wabak Belanda yang popular. Ia mendapat populariti kerana hasilnya yang tinggi, walaupun pada musim panas dan kering. Kepala kubis sangat sesuai untuk dijemput, tetapi tidak disimpan lama.

Mehndi

Mehndi disimpan sehingga enam bulan, bertolak ansur dengan kekeringan, sejuk, memberikan tanaman kubis yang lebat, cantik dan ketat.

Rinda

Sengatan varietas Rinda kecil, kepala kubis lebat, daunnya berair dan enak, tidak mempunyai kepahitan.

Varieti tengah dan kacukan kubis putih

Varieti pertengahan musim dicirikan oleh produktiviti

Varieti kubis putih pertengahan dan akhir yang baik mempunyai spesies yang jauh lebih produktif daripada awal.

Kemuliaan 1305

Grava pertengahan musim Slava 1305 tumbuh dengan baik di kawasan gersang dan praktikalnya tidak memerlukan penyiraman. Sebiji kubis masak dalam 100 hari. Tanamannya banyak, buahnya sendiri lebat. Kelebihan lain adalah ketahanan terhadap penyakit virus dan kulat, termasuk bakteriosis mukosa.

Kemuliaan Gribovsky

Varieti pertengahan musim kedua adalah Slava Gribovsky. Kekeringan dan kekurangan penyiraman untuk varieti ini tidak menjadi masalah, jadi sangat sesuai untuk tukang kebun yang tidak bersedia meluangkan banyak masa untuk merawat tanaman sayuran ini.

Slava Gribovsky matang 120 hari selepas menanam benih ke tanah terbuka. Berat kepala kira-kira 2.5 kg, kadang-kadang lebih sedikit.

Puteri

Kira-kira 120 hari selepas penanaman, kultivar Puteri juga tumbuh. Berat kepala ialah 3-3.5 kg. Dituai selama kira-kira 4 bulan, sangat sesuai untuk memetik dan menyediakan salad segar. Kubis putih jenis ini tahan terhadap keretakan dan bertolak ansur dengan pengangkutan yang panjang.

Varieti baru

Varieti kubis putih baru - kacukan yang baik yang tahan terhadap penyakit dan keadaan cuaca buruk.

Kubis Jun F1

Varieti yang sangat matang yang ditujukan untuk penggunaan segar sahaja, kerana ia mempunyai rasa lembut, manis dan berair tanpa ciri-ciri rasa masam atau kepahitan. Berkaliber - hingga 2 kg.

Kubis jenis ini tidak retak, tanaman yang baik diperoleh dari itu 55-60 hari selepas munculnya tunas pertama.

Varieti tahan kilo

Varieti tahan kilo juga disebut sebagai jenis tanaman sayuran baru. Jenis yang disebut tahan terhadap keel - penyakit biasa sayur ini. Ini termasuk jenis berikut: Ladoga, Winter Gribovsky 13, Moscow lewat. Menurut keterangan, mereka tidak tahan fros dan memerlukan penjagaan yang rapi..

Varieti terbaik

Varieti terbaik mempunyai rasa yang sangat baik.

Varieti kubis putih terbaik termasuk sayur-sayuran yang mempunyai rasa berair dan ringan tanpa kepahitan. Mereka tidak memerlukan penjagaan khas, dan sebagai akibatnya, anda boleh mendapatkan kepala bentuk bulat yang keras, sementara ia tidak retak.

Pilihan harus dihentikan untuk spesies yang dizonkan yang dibiakkan dengan mempertimbangkan kawasan tertentu (keadaan cuaca, kelembapan, hujan, dll.).

Untuk wilayah utara

Siberia menentukan syaratnya untuk tukang kebun, tidak semua jenis dapat menghasilkan hasil panen yang baik di sini. Apa jenis zon yang terbaik untuk dipilih untuk Siberia? Pilihan moden menawarkan 15 kacukan untuk kawasan ini. Kumpulan ini merangkumi jenis awal, pematangan pertengahan dan pertengahan akhir:

  • Belarus 455;
  • Farao
  • Satelit;
  • Valentine
  • Menyatakan;
  • Thomas;
  • Ramada
  • Kegemaran;
  • Ribut salji;
  • Harapan;
  • Siberia;
  • Kutub K-206;
  • Kemuliaan 1305;
  • Ulang tahun f1;
  • Musim Sejuk Gribovsky.

Untuk Wilayah Moscow dan Ural

Dari spesies awal, Stakhanovka sesuai untuk Wilayah Moscow, yang pertengahan umur - Slava, Podarok, dan yang kemudian - Amager. Sesuai untuk Ural adalah pelbagai kubis June, Stakhanovka. Untuk Ukraine, varieti Super Cossack, Hermes sesuai.

Pelbagai jenis kubis putih terbaik dengan tempoh matang rata-rata adalah Adema atau Calibro. Hibrida pertengahan lewat - Foreman, Adapter. Semua jenis di atas mempunyai kualiti komersial yang tinggi..

Pilihan negara

Taurus F1 adalah kacukan awal yang popular untuk berkembang di negara ini. Berat kepala mencapai 5-6 kg. Kelebihannya termasuk daya tahan tinggi terhadap penyakit kulat dan virus. Sesuai untuk pelbagai adalah iklim sederhana.

Pelbagai jenis kubis Dobrovolskaya putih adalah salah satu yang paling berair dan manis. Berat rata-rata kepala kubis adalah kira-kira 5 kg, maksimum - sedikit lebih daripada 8 kg. Dengan penjagaan yang baik dengan sebidang 1 persegi. m keluarkan dari 15 kg hingga 30 kg tanaman. Kubis disimpan sehingga enam bulan.

Kesimpulannya

Semasa memilih pelbagai jenis kubis putih, penting untuk diingat keadaan cuaca di kawasan ini. Semasa penanaman, anak benih mesti disiram, dirawat terhadap serangga perosak, dan terlibat dalam pencegahan penyakit virus dan jamur.

Kubis putih: penerangan ringkas mengenai jenis terbaik

Kubis putih telah diusahakan oleh orang selama lebih dari seribu tahun. Ia boleh dipercayai tentang penanamannya oleh orang Mesir kuno, dan kemudian oleh orang Yunani kuno dan Rom. Saintis hebat Hellas Pythagoras sangat menghargai budaya ini. Dia tidak hanya menanam kubis secara peribadi, tetapi juga terlibat dalam pemilihannya. Menurut saintis pada masa itu, orang menggunakan 3 hingga 10 jenis tanaman ini. Pada masa kini, jumlah mereka telah meningkat menjadi beberapa ratus orang. Bagaimana tidak menjadi keliru dalam jenis seperti itu oleh tukang kebun biasa dan memilih varieti yang sesuai untuk laman web anda?.

Jenis kubis putih terbaik

Salah satu kriteria utama ketika memilih pelbagai kubis putih adalah tempoh pematangan, yang boleh berubah dari tiga hingga lima bulan. Juga, tukang kebun mesti mengambil kira tujuan dan ketahanan mereka terhadap jangkitan dan keadaan cuaca buruk..

Awal

Varieti kubis awal sudah siap untuk dituai dalam 90-120 hari dari saat munculnya tunas atau dalam 60-80 hari setelah penanaman tanaman muda di tanah terbuka. Garpu kecil mereka sangat lembut dan berair, yang menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk penyediaan salad sayur-sayuran, rebusan dan sup. Diperolehi dengan baik dari kubis awal dan gulungan kubis. Tetapi ia sama sekali tidak sesuai untuk penyimpanan dan pengasaman jangka panjang. Di samping itu, kebanyakan jenis awal cenderung merekah dan berbunga..

Antara jenis kubis putih awal perlu diberi perhatian khusus:

  • Legate;
  • Magnus;
  • Cendawan nombor satu 147;
  • Aurora;
  • Pandion;
  • Tidak bijaksana;
  • Dietmar awal;
  • Kejutan;
  • Jun.

Legate

Hibrida ultra-awal kubis putih pilihan Perancis, termasuk dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan di Kaukasus Utara. Rasanya baik di tanah terbuka dan tertutup, dan juga mempunyai daya tahan tinggi terhadap Fusarium dan musim sejuk..

Kecil, hijau muda, dengan lapisan lilin yang hampir tidak kelihatan, daun Legat dikumpulkan dalam bentuk bulat, kubis yang agak padat, kehijauan ketika dipotong. Panjang tunggul luar adalah sederhana, bahagian dalam pendek. Outlet helaian yang dinaikkan.

Berat kepala Legat biasanya sekitar 1 kg.

Kubis legat mencapai kematangan teknikal 55-60 hari setelah mendarat di tempat tetap. Dari satu hektar, kubis rata-rata 191 hingga 232 senten dituai, yang mempunyai rasa yang sangat baik apabila dimakan segar. Di samping itu, kerana struktur kepala kubis yang padat, ia tahan terhadap pengangkutan yang panjang.

Pandion

Hibrida awal yang matang, dikembangkan oleh pakar syarikat pertanian Belanda Monsanto Holland B. V. Ia dimasukkan dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia pada tahun 2005 sebagai budaya yang disarankan untuk ditanam di wilayah Tengah, Utara-Barat, Volga-Vyatka, serta di Siberia Barat dan Timur.

Hibrid Pandion mempunyai saluran keluar mendatar dengan daun hijau gelap ditutupi dengan lilin yang tidak dapat diekspresikan. Kepala kubis berbentuk bulat, padat, pada bahagian mempunyai warna keputihan. Berat mereka berkisar antara 0,8 hingga 1,8 kg. Poker dalamannya pendek, bahagian luarnya sederhana.

Kepelbagaian pandion dibezakan dengan pematangan kubis yang mesra dan hasil produk yang tinggi untuk dipasarkan (sekitar 95%)

Kepala Pandion siap untuk menuai 85-110 hari setelah kemunculan. Hasil varietas adalah dari 280 hingga 538 sen per hektar, 60-100% daripadanya dapat dikeluarkan untuk penuaian pertama.

Kelezatan Pandion apabila dimakan segar adalah baik dan sangat baik. Kelebihan varietas ini juga termasuk ketahanan terhadap fusarium layu, turun naik suhu yang tajam dan keretakan kepala kubis apabila terlalu panas.

Jun

Varieti kubis awal yang diuji masa, yang dilahirkan di All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops pada tahun 1967. Pada tahun 1971, dia diterima bertani di semua wilayah di negara kita oleh Suruhanjaya Negeri untuk Pencapaian Perlindungan dan Pembiakan.

Ciri khas dari kubis bulan Jun adalah roset daun yang dibesarkan dengan ukuran yang agak kecil. Daunnya kecil, hijau muda, utuh. Kepala berbentuk bulat atau bulat rata, homogen, agak padat. Di luar, mereka dicat dengan warna hijau muda, di bahagian - putih kekuningan. Berat rata-rata kepala kubis bervariasi dari 1.2 hingga 2.5 kg, tetapi di tanah yang subur dapat mencapai 5 kg.

Diameter salur daun pada bulan Jun biasanya tidak melebihi 40-50 cm

Kubis Jun masak 90-110 hari selepas kemunculan. Apabila tanaman muda ditanam di tanah terbuka pada awal Mei, tempoh ini jatuh pada dekad ketiga bulan Jun. Satu hektar penanaman bulan Jun membawa dari 360 hingga 640 kuintal kepala kubis lembut dan berair dengan rasa yang sangat baik, digunakan untuk penggunaan musim panas yang segar. Bilangan kepala kubis - 97%.

Kubis Jun mempunyai daya tahan rata-rata terhadap keretakan kepala dan kerosakan akibat lalat kubis. Ia dengan mudah menahan beku musim bunga hingga -2–5 ° C.

Pematangan sederhana

Kubis putih yang matang sederhana mencapai kematangan teknikal 120-140 hari selepas kemunculan. Berbanding dengan yang awal, ia mempunyai hasil yang lebih tinggi dan ukuran kubis, yang dapat digunakan baik untuk penggunaan segar maupun untuk penyimpanan dan pengasaman jangka panjang.

Jenis pematangan medium kubis termasuk:

  • Rinda;
  • Hollywood;
  • Severin;
  • Alfredo
  • Siberia 60;
  • Diadem;
  • Belarus 455;
  • Jibril;
  • Simfoni;
  • Taininskaya.

Rinda

Pelbagai pilihan Belanda yang menghasilkan tinggi moden yang mencapai kematangan teknikal 120-130 hari selepas kemunculannya. Di wilayah Persekutuan Rusia, kawasan ini dizonkan untuk wilayah Tengah dan Volga-Vyatka.

Rinda varietas adalah tumbuhan yang kuat dengan roset daun separa tinggi. Kepala bulat dan tegas pada bahagian dicat dengan warna putih kekuningan. Berat purata mereka ialah 3-5 kg.

Berat maksimum jenis kepala Rinda mencapai 8 kg

Jenis kepala Rinda disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk tidak lebih dari 5 bulan. Mereka boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan dan penapaian..

Rinda varieti sangat baik untuk penanaman industri. Petani sangat menghargai kualiti seperti:

  • penentangan terhadap keretakan dan penembakan;
  • produktiviti tinggi (900–91 kg / ha);
  • rasa yang sangat baik dan penampilan kepala kubis yang indah;
  • pematangan mesra;
  • penyesuaian cepat terhadap keadaan cuaca buruk.

Taufan

Hibrid Belanda, mencapai kematangan teknikal 110 hari selepas menanam di tanah terbuka. Ia mempunyai kualiti rasa yang baik yang tidak hilang semasa penyimpanan jangka panjang (sehingga 10 bulan).

Kepala Siklon berbentuk bulat, sangat padat, keputihan di bahagian. Berat mereka berbeza dari 2.6 kg hingga 3.7 kg. Daunnya bersaiz sederhana, kelabu-hijau, dengan lapisan lilin yang kuat. Stoker luar dan dalam panjang sederhana.

Varieti Cyclone dicirikan oleh roset daun yang dinaikkan

Varieti Cyclone secara praktikal tidak dipengaruhi oleh layu Fusarium. Hasil purata adalah 523-747 c / ha, dan maksimum –1125 c / ha. Hasil kubis - kira-kira 94%.

Tobia

Tahan terhadap layu Fusarium, kacukan pilihan Belanda musim pertengahan. Disyorkan untuk makanan segar dan acar..

Roset tegak Tobia. Kepala kubis berwarna bulat, padat, berwarna keputihan. Jisim mereka ialah 1.8–3 kg. Stump dalaman panjang sederhana, luar pendek.

Di luar, kepala kubis Tobia ditutup dengan daun kelabu-hijau dan bersaiz sederhana.

Dari seluas satu hektar penanaman Tobia, anda dapat mengumpulkan dari kubis seluas 322 hingga 760 sen, dengan rasa yang enak. Hasil maksimum varieti adalah 832 kg / ha.

Kemudian

Varieti kubis kemudian dituai 140-160 hari selepas munculnya anak benih pertama. Sebilangan besar daripadanya disimpan dengan sempurna sehingga musim panas depan dan sangat sesuai untuk pengetinan dan pengawetan. Varieti masak lewat termasuk:

Video: Ulasan varieti kubis masak yang popular

Amager 611

Variety Amager 611 telah ditambahkan ke Daftar Pencapaian Pembiakan Negara pada tahun 1943, seperti yang disarankan untuk digunakan di semua wilayah di negara kita, kecuali wilayah Utara. Walaupun usianya yang mulia, hari ini ia tetap popular di kalangan tukang kebun dan petani kerana banyak kelebihannya, yang utama adalah kualiti penyimpanan rekod. Ia dapat disimpan hingga pematangan tanaman baru dari kubis jenis awal, dan selama ini rasanya meningkat dengan ketara.

Kepala amager bulat rata, sangat padat. Daun utuh atau tidak jelas mempunyai tangkai panjang berukuran panjang dan bulat, bulatan terpotong yang panjangnya 40-50 cm dan lebarnya 34-46 cm. Tangkai dalam adalah tinggi sederhana.

Daun Amager yang licin atau berkerut sedikit cekung. Mereka dicat dengan warna kelabu-hijau, dengan lapisan lilin yang kuat. Ketinggian poker luar adalah 14-28 cm.

Diameter saluran keluar daun mawar Amagera yang tersebar separuh boleh mencapai 80 cm

Untuk menuai kepala Amager bermula 117-148 hari setelah munculnya anak benih. Pada masa ini, berat badan mereka mencapai 2,6-3,6 kg. 35-60 tan kubis dituai dari satu hektar pendaratan, dengan baik diangkut.

Pelbagai Amager juga mempunyai kekurangan. Yang utama adalah:

  • toleransi buruk terhadap cuaca panas dan kekurangan air;
  • rasa segar dari kubis yang baru dipetik, yang bertambah baik hanya selepas penyimpanan selama beberapa bulan;
  • kekurangan imuniti terhadap bakteriosis vaskular dan layu fusarium;
  • semasa penyimpanan mungkin dipengaruhi oleh reput kelabu dan nekrosis tepat.

Crumont

Kryumon - pembiakan hibrid dari Akademi Pertanian Moscow yang diberi nama K.A. Timiryazev, yang disetujui oleh Komisariat Negara untuk penanaman di seluruh Rusia, kecuali untuk wilayah Utara, Utara-Barat dan Timur Jauh. Ia dicirikan oleh ketahanan terhadap keretakan dan kekentalan kepala kubis yang tinggi, sesuai untuk pembersihan mekanikal dan penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang yang tahan lama.

Crumont memiliki roset bertingkat, dengan diameter 59-75 cm, terdiri dari hijau keabu-abuan, dengan lapisan lilin yang kuat dari daun bersaiz sederhana. Kepala kubis berbentuk bulat atau rata, sangat padat, berat 1.9-2.1 kg. Di bahagian tersebut, mereka mempunyai warna putih kehijauan. Kain luar panjang sederhana, dalaman - pendek.

Soket daun Kryuman cukup padat

Hibrid Crumont mencapai kematangan teknikal 165–170 hari selepas kemunculan percambahan penuh. Hasil komoditi ialah 409-510 centre per hektar atau sekitar 5.1 kg per meter persegi.

Musim Sejuk 1474

Pelbagai pilihan lama Rusia yang sudah tua, dikenali sejak tahun 1937. Zimovka 1474 dimasukkan dalam daftar prestasi pembiakan Negara pada tahun 1967, sebagai budaya yang disarankan untuk ditanam di wilayah Timur Jauh, Tengah, Volga-Vyatka dan Volga Tengah. Kepala pelbagai ini digunakan untuk makanan segar dan selepas rawatan panas, bermula pada separuh kedua musim sejuk.

Besar, kelabu-hijau, dengan daun lapisan lilin yang kuat dari Wintering 1474 mengumpulkan roset mini bersaiz sederhana. Kepala kubis berbentuk bulat rata, padat, dengan tunggul sederhana atau panjang.

Benih kubis putih Wintering 1474 senang dijumpai di mana-mana kedai khusus

Produktiviti Zimovka 1474 ialah 450-523 sen sehektar. Bilangan kepala bawah biasanya tidak melebihi 8%.

Pengasinan

Sauerkraut adalah makanan musim sejuk tradisional untuk kebanyakan negara sederhana. Ia disediakan di Jerman, Poland, Rusia, Ukraine, Belarus dan banyak negara lain. Dan ini tidak menghairankan, kerana sauerkraut bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Ia mengandungi sejumlah besar bakteria vitamin A, B, C dan asid laktik, yang memberi manfaat kepada tubuh manusia.

Malangnya, tidak semua jenis kubis sesuai untuk acar. Acar terbaik berasal dari kepala kubis yang berair dengan kandungan gula dan serat yang tinggi..

Video: kehalusan memilih kubis untuk acar

Jadual: Jenis acar yang popular

Nama gredTempoh pematangan (hari dari kemunculan anak benihWilayah ToleransiProduktiviti (pusat sehektar)Keluaran produk yang boleh dipasarkan (%)Berat Kepala (kg)Komposisi kimiaPenerangan ringkas mengenai pelbagai
Kemuliaan 1305101-132Semua wilayahSederhana - 570–930, maksimum - 1250
  • 8.6–11.1% bahan kering;
  • 4.4–5.6% gula;
  • 27–44 mg setiap 100% asid askorbik mentah.
Kelabu-hijau atau hijau dengan lapisan lilin yang sedikit dinyatakan, daun bersaiz sederhana dikumpulkan dalam soket yang dinaikkan. Kepala kubis padat, bulat atau bulat rata, dengan tunggul rata-rata bersaiz sederhana. Batang luarannya pendek. Ragamnya dibezakan dengan rasa dan pematangan buah yang tinggi.
Ribut saljiLewat
  • Barat Laut;
  • Tengah;
  • Bumi Hitam Tengah;
  • Volga-Vyatka;
  • Siberia Barat;
  • Siberia Timur;
  • Timur Jauh
Sederhana - 508–673, maksimum –7561.8–3.3_Roset itu menegak, terdiri daripada kabur, kelabu-hijau, dengan lapisan lilin dengan intensiti sederhana daun bersaiz sederhana. Kepala kubis bulat, sangat padat, putih-kekuningan pada bahagian. Ragamnya tidak kehilangan rasa enak dan enak semasa penyimpanan jangka panjang..
Kepala Kamenna (Kepala batu)140–155
  • Tengah;
  • Bumi Hitam Tengah
Purata - 446-581, maksimum - 13712.5-4.0_Daun besar, kelabu-hijau, berbuih dikumpulkan dalam soket yang dinaikkan. Kepala kubis rata, bulat kekuningan, sedap atau sedap. Batang luarnya pendek atau sederhana, bahagian dalamnya panjang. Varieti ini boleh diterima dengan baik untuk penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang..
Belarus 455105-130Semua wilayah kecuali Kaukasus Utara474-78587–981.3–4.1
  • 6.4-10.7% bahan kering;
  • 4.4–6.7% gula;
  • 24–39 mg /% asid askorbik.
Salurannya dinaikkan, dengan kelabu-hijau atau hijau tua, daun-daun bersaiz sederhana. Kepala bulat, lebat, keputihan di dalam. Rasa sangat sedap. Batang dalamannya pendek, bahagian luarnya panjang sederhana. Varieti ini tidak bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang..
Kharkov musim sejuk150-160Semua wilayah kecuali Timur Jauh, Siberia Utara dan TimurSederhana - 583-832, maksimum - 108091–1003.5–4.2_Daun bulat dan bujur, hijau keabu-abuan dikumpulkan dalam soket tinggi bersaiz sederhana. Kepala kubis padat, bulat rata, kadang-kadang bulat, tegas, dengan rasa yang sangat baik. Ukuran stoker dalam berbeza dari sederhana hingga besar. Varietas tahan terhadap suhu tinggi dan rendah, disimpan dengan baik hingga Mei-Jun, tanpa dipengaruhi oleh nekrosis titik..
Krautman120-140Semua wilayah, kecuali Kaukasus Utara, Tanah Hitam Tengah, serta Volga Tengah dan Bawah307–9261.1–4.0
  • 7.4% bahan kering;
  • 4.1% gula;
  • 46.2 mg / 100 g asid askorbik kasar
Roset yang padat dan bertingkat terdiri daripada hijau, dengan lapisan lilin daun bersaiz sederhana yang dapat dilihat dengan jelas. Kepala kubis berbentuk bulat, padat, dengan struktur dalaman yang halus, tidak mudah pecah. Varieti ini mempunyai rasa yang baik dalam bentuk segar dan masin..
Moscow lewat 15115–140
  • Timur Jauh;
  • Volga-Vyatka;
  • Tengah;
  • Barat Laut
Purata –602–885 kg / ha, maksimum - 1015 kg / ha90–97%3.3-4.5-Kelabu-hijau, dengan sedikit lapisan lilin, daun besar dikumpulkan dalam roset yang tersebar. Kepala kubis berbentuk bulat atau bulat rata, padat, dengan poker pendek atau sederhana. Rasa masam sangat sedap.

Galeri foto: varieti kubis acar

Varieti tahan terhadap penyakit biasa

Kubis mempunyai banyak penyakit, yang kebanyakannya bersifat kulat dan bakteria. Yang paling berbahaya adalah:

  • keel salib;
  • Fusarium
  • bakteriosis vaskular dan mukosa;
  • reput kelabu (botritidiosis);
  • blackleg.

Galeri gambar: penyakit kubis yang paling berbahaya

Sangat mudah menjangkiti tanah dengan keel. Sudah cukup untuk menabur di laman web ini benih dari setiap spesies keluarga salib yang dijangkiti penyakit mengerikan ini. Pada tahun 2015, saya yakin akan hal ini dari pengalaman saya sendiri, menanam sawi sebagai siderat. Pada tahun berikutnya, semua 20 akar kubis yang saya tanam mati. Sayangnya, saiz laman web kami yang kecil tidak memungkinkan kami menunggu pembersihan semula jadi bumi dari jangkitan, jadi kami terpaksa beralih ke jenis yang tahan terhadap penyakit ini. Saya sangat gembira, banyak dari mereka tidak kalah dengan kualiti citarasa mereka dengan varieti standard, dan yang paling penting, sangat sesuai untuk memasak sauerkraut, yang sangat saya gemari dengan keluarga saya.

Penternak terus berusaha membuat varieti kubis yang tahan terhadap pelbagai jangkitan. Sehingga kini, mereka berjaya mencapai kejayaan yang besar dalam masalah sukar ini..

Nama gredRintangan penyakitWilayah ToleransiTempoh pematanganProduktivitiJisim purata kubis (kg)PelantikanCiri Gred
KilatonTahan lutut
  • Barat Laut;
  • Volga-Vyatka;
  • Tengah;
LewatPurata - 300-600 kg / ha, maksimum - 753 kg / ha (output komersial (90%)1.9-3.0Penyimpanan jangka panjangKelabu-hijau, dengan lapisan lilin yang kuat, daun bersaiz sederhana membentuk roset. Kepala kubis berbentuk bulat, ditutup, padat, dan sedap. Bahagian tersebut mempunyai warna keputihan. Poker dalaman pendek hingga sederhana, sederhana hingga sederhana.
KilagerbTahan terhadap keel dan plumbum Fusarium
  • Tengah;
  • Barat Laut
TengahPurata –332–648 kg / ha, maksimum - 1237 kg / ha (hasil produk yang dapat dipasarkan 94%)2.4-3.0Makan SegarRoset yang dibangkitkan terdiri daripada kelabu-hijau, dengan lapisan lilin yang kuat, daun bergelembung bersaiz sederhana. Kepala kubis bulat, padat, keputihan pada bahagian. Stoker luar pendek atau sederhana, yang dalam adalah sederhana. Kualiti rasa pelbagai dinilai baik oleh pakar.
KilagregTahan lutut
  • Siberia Barat;
  • Volga-Vyatka;
  • Tengah;
  • Barat Laut
AwalPurata –403–538 kg / ha, maksimum - 690 kg / ha (hasil produk yang dapat dipasarkan 93%)1.7–2.5Makan SegarRoset itu mendatar, dibentuk oleh hijau kekuningan, dengan lapisan popi intensiti sederhana, daun bergelembung bersaiz sederhana. Kepala kubis berwarna bulat, padat, berwarna keputihan. Mereka mempunyai rasa yang enak dan sangat baik. Batang luar pendek, bahagian dalam panjang sederhana.
RamkilaTahan lututTengahLewatPurata –301–543 kg / ha, maksimum - 958 kg / ha (hasil produk yang dikondisikan 90%)2.0–2.7Makan segar dan acarKelabu-hijau, dengan lapisan lilin intensiti sederhana, daun berbuih dikumpulkan di saluran keluar menegak. Kepala kubis sangat padat, bulat rata, keputihan di bahagian. Rasanya sedap. Batang luar dan dalam bersaiz sederhana.
TequilaTahan terhadap keel dan fusariumVolgo-VyatkaTengahPurata –529–632 kg / ha; maksimum –1,000 c / ha (bilangan kubis kepala bawah biasanya tidak melebihi 6%)2.3-3.0Pengambilan segarDaunnya berwarna kelabu-hijau, dengan lapisan lilin yang jelas, sedikit bergelembung, bersaiz sederhana, dengan roset. Keputihan yang berwarna keputihan, bulat, sangat padat mempunyai rasa yang sangat baik atau sedap. Stokers luar dan dalam bersaiz sederhana.
MegatonMedium tahan terhadap keel dan busuk kelabu, kebal terhadap layu fusariumSemua wilayah Persekutuan Rusia, kecuali Volga TengahSedang-lewat (136-168 hari dari kemunculan anak benih)Purata - 586-934 kg / ha, maksimum –1053 kg / ha3.2–4.1Pengambilan dan pengambilan acar segarSoket mendatar atau dinaikkan. Daunnya besar, bulat, hijau muda. Kepala kubis berwarna bulat, hijau muda. Batang dalamannya pendek. Rasa dan ketumpatan kepala kubis dinilai baik dan enak. Kubis segar dari pelbagai ini mengandungi:

  • 7.9–8.7% bahan kering;
  • 3.8-5.0% gula;
  • 0.6-3.0% protein;
  • 39.3–43.6 mg / per 100 g asid askorbik kasar.
CossackSederhana tahan terhadap bakteriosis keel dan vaskular, tidak menderita bakteriosis mukosa dan blacklegSemua wilayahAwal (106-112 hari dari kemunculan anak benihJumlah - 318–461, untuk satu koleksi - 36–88 kg / ha0.8–1.2Pengambilan segarDaun kecil, bulat, hijau kebiruan dikumpulkan dalam roset setinggi 28 cm. Kepala bulat, dengan ketumpatan yang baik, hijau di luar dan putih, dengan warna kekuningan kekuningan pada potongan. Panjang batang luar adalah 8-10 cm, bahagian dalam kira-kira 6 cm Varieti ini sesuai untuk penuaian dengan menggabungkan dan mempunyai rasa yang baik atau bahkan sangat baik, tetapi sering dipengaruhi oleh perosak. Kubis segar merangkumi:

  • 7.2 bahan kering;
  • 4.2% gula;
  • 42.9 mg / 100 g asid askorbik mentah
TambahanHampir tidak terkena busuk kelabu, serta bakteriosa vaskular dan mukosaSemua wilayah kecuali UtaraLewat (154–170 hari selepas kemunculan)Purata - kira-kira 4 t / ha, maksimum –5,3 t / ha)1.9-3.0Penyimpanan musim sejuk, asin dan penggunaan segar (70-81% kepala kubis mengekalkan rasa dan kebolehpasarannya hingga akhir Mei)Roset separuh bangkit dibentuk oleh obovate, hijau gelap, dengan lapisan lilin yang kuat. Kepala kubis yang sangat padat dan bulat di bahagian luar dicat dengan warna hijau gelap, dengan rona antosianin samar, putih-kuning di bahagian tersebut. Kandungan bahan kering adalah 10.4–11.0%, asid askorbik ialah 40–43.2 mg setiap 100 g bahan mentah. Varieti ini sesuai untuk penuaian mekanik dan mempunyai rasa yang baik..
AlbatrosIa kebal terhadap bakteriosa lendir dan vaskular, serta kaki hitam
  • Barat Laut;
  • Tengah;
  • Kaukasia Utara;
  • Volgo-Vyatka.
Lewat (139–142 hari selepas kemunculan)37.2-54.8 t / ha2.3–2.6Penyimpanan jangka panjang dan penggunaan segarKelabu-hijau, dengan lapisan lilin berintensiti sederhana atau tinggi, daun bersaiz sederhana dikumpulkan dalam soket dengan diameter 58-85 cm dan tinggi hingga 45 cm. Kepalanya bulat, lebat, dan rasanya enak. Warna permukaan berwarna hijau, di bahagian - putih dan kuning. Panjang batang luar adalah 15-20 cm, dan batang dalam tidak lebih dari 55% dari tinggi garpu. Varieti ini sesuai untuk penuaian dengan gabungan pertanian.

Varieti kubis untuk pelbagai kawasan

Kubis putih tumbuh dengan baik di semua wilayah. Tetapi untuk mendapatkan tanaman yang besar dengan usaha minimum untuk plot Anda, lebih baik memilih varietas yang dikategorikan yang paling disesuaikan dengan keadaan iklim di wilayah tertentu.

Untuk Ukraine dan Selatan Rusia

Ukraine dan Selatan Rusia dicirikan oleh musim panas yang panjang dan panas dengan sedikit hujan, yang sangat tidak baik bagi kebanyakan jenis kubis yang suka kelembapan dan tahan sejuk. Tetapi terutama bagi penduduk wilayah dengan iklim yang serupa, peternak membuat bentuk yang sangat tahan terhadap suhu tinggi dan kekurangan kelembapan.

Terutama popular di kalangan penduduk Ukraine dan Selatan Persekutuan Rusia adalah jenis kubis awal dan ultra awal, yang mempunyai masa untuk masak sebelum hari-hari terpanas. Ini termasuk:

  • Aigul;
  • Derbent tempatan bertambah baik;
  • Nozomi
  • Kilat;
  • Legate;
  • Parel;
  • Subuh.

Di wilayah ini, jenis kubis putih pertengahan musim dan akhir, seperti:

Untuk zon tengah wilayah Rusia dan Moscow

Untuk zon tengah dan wilayah Moscow, banyak jenis kubis putih dizonkan. Perkara berikut sangat digemari oleh penduduk wilayah ini:

  • awal:
    • Jun;
    • Cossack;
    • Kilagreg;
    • Pandion;
  • pertengahan musim:
    • Krautman;
    • Kemuliaan 1305;
    • Kilagerb;
    • Losinoostrovskaya 8;
    • Rinda;
    • Taininskaya;
  • kemudian:
    • Megaton
    • Ramkila;
    • Kilaton;
    • Moscow lewat 15;
    • Kronos;
    • Batu Kepala;
    • Ribut salji.

Untuk Ural dan Siberia

Di Siberia dan Ural, varieti awal dan pertengahan yang tahan sejuk yang berjaya matang dalam musim panas yang singkat sangat popular. Contohnya:

  • Jun;
  • Cossack;
  • Menyatakan;
  • Siberia 60;
  • Pindah;
  • Harapan;
  • Tobia;
  • Tequila;
  • Belarus 455.

Video: menuai kubis awal di Ural Tengah

Banyak jenis kemudian di Siberia dan Ural tidak berjaya membentuk kubis besar sebelum bermulanya cuaca sejuk. Mereka kekurangan kelemahan ini:

  • Titik;
  • Penceroboh;
  • Amager 611 (tidak digalakkan untuk penanaman di Siberia Timur);
  • Valentine
  • Krautkizer;
  • Tambahan;
  • Lelaki roti halia.

Untuk Belarus

Kubis putih sangat menyukai iklim Belarus yang lembap dan tidak terlalu panas. Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan negara ini merangkumi lebih dari 100 jenis tanaman ini, termasuk:

  • Nombor satu Gribovsky 147;
  • Cossack;
  • Parel;
  • Adema;
  • Tequila;
  • Barton;
  • Kilaton;
  • Belarus 85;
  • Kemuliaan 1305;
  • Amager 611;
  • Crumont.

Meninjau tukang kebun mengenai jenis kubis

Betapa kita semua menyukai Pandion! Ia adalah sesuatu. Kepala kubis bulat kecil. Kanak-kanak malah menggerutu mereka. Dan dalam salad - umumnya lagu. Malah jiran-jiran tersebut mengakui bahawa kubisnya sangat lazat. Walaupun sebelum ujian mereka yakin bahawa tidak ada perbezaan besar dalam rasa.

Nelayan Sonya

https://www.forumhouse.ru/threads/122577/

Bagi saya, varieti terbaik dan paling stabil adalah Rinda. Saya telah menanam kubis ini selama bertahun-tahun dan selalu dengan hasil panen yang baik, varieti lain di kawasan saya selalu lebih rendah kualiti Rinda.

Catherine Mei

https://otvet.mail.ru/question/173605019

Kubis Tobia F1 bagus, ia telah diuji selama beberapa tahun, di kedai Agros kami pada musim bunga semua orang bertanya kepadanya, jadi saya bukan sahaja menyukai saya. Kepala kubis kecil tetapi padat, seperti kerikil 6-7 kg. Pada perasa manis, banyak gula, daun mentah manis. Ia disimpan di ladang hingga April tahun lalu (bubuk dengan kapur dan dibungkus rapat dengan filem pelekat).

Lingonberry

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Sudah lama saya mencari pelbagai jenis kubis yang sesuai dengan saya dalam semua aspek, yang wajib bagi saya. Semestinya benih varietas dengan jangka hayat yang panjang, tumbuh dengan baik dan cepat, tidak mudah diserang penyakit, tidak besar dan mempunyai kepala yang tegap dan tangkai kecil. Saya memerlukan pelbagai jenis untuk penyimpanan musim sejuk di bilik bawah tanah. Setelah beberapa tahun mencari, saya menggunakan pelbagai jenis Kryumon, dan setakat ini saya tidak mendapat apa-apa yang lebih baik berdasarkan kriteria ini.

Svetlana68b

http://otzovik.com/review_4516570.html

Amager suka (lewat): pada musim gugur dan musim sejuk kubisnya ek, sekarang lembut, daunnya putih, berair, dan segar, dan dalam sup kubis pergi dengan keras, tetapi ia memerlukan sedikit dan untuk penggunaan musim bunga.

mencelah

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975&st=60

Selama bertahun-tahun dia mengusahakan Moscow Akhir. Menyukainya, wanita sejati. Sangat baik dalam bentuk fermentasi, lebih enak.

Jeremy

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Tukang kebun yang berpengalaman tidak berhenti menanamnya, walaupun pelbagai jenis kubis putih. Pemilihan tanaman yang cekap dengan tempoh pematangan yang berbeza membolehkan anda membuat penghantar sayur sayuran yang sihat dan lazat ini di atas meja anda.

Varieti dan jenis kubis dengan foto dan keterangan

Kepelbagaian spesies dan jenis kubis menggabungkan faktor utama: ia mempunyai kandungan kalori rendah dan tepu dengan nutrien. Setiap jenis mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri, syarat untuk penanaman pertanian. Mengkaji sifat dan petunjuk jenis tanaman akan membolehkan anda memilih yang sesuai. Kami menawarkan penerangan mengenai semua jenis dan beberapa jenis dengan gambar dan nama.

Jenis kubis putih terbaik

  • kesesuaian untuk penanaman varieti tertentu di wilayah anda;
  • rintangan fros, ketahanan terhadap perubahan suhu;
  • keadaan yang semakin meningkat;
  • imuniti terhadap penyakit;
  • Kawasan penggunaan.

Untuk tanah terbuka

Untuk penanaman luar, varieti kubis putih dalam tempoh matang sesuai untuk memenuhi syarat berikut:

  • rintangan sejuk dan rintangan fros;
  • saiz kepala besar atau roset daun lebar;
  • menjaga integriti kepala dalam cuaca basah yang berpanjangan.

Tiga wira

Tempoh pematangan hingga kematangan biologi adalah 140-160 hari. Kepala bulat berwarna hijau mempunyai struktur yang padat, kerana adanya lapisan lilin, daun atasnya sedikit kelabu. Sistem akarnya kuat. Jisim kepala kubis adalah 10-15 kg, hasilnya 30-50 kg / m². Jangka hayat - sehingga 9 bulan.

Kelebihan:

  • saiz besar - diameter kepala kubis mencapai 50 cm;
  • ketahanan terhadap suhu yang melampau;
  • ketahanan terhadap keretakan;
  • penjagaan yang tidak memerlukan;
  • kemungkinan penuaian mekanikal.

Kekurangan:

  • ketepatan untuk menyiram;
  • pencegahan penyakit diperlukan.

Varieti ini sesuai untuk penanaman selama dua tahun dengan tujuan mendapatkan biji..

Kevin F1

Hibrid pendebungaan ultra awal dengan tempoh matang 50-54 hari. Garpu bulat, padat, padat, berwarna hijau muda, pada potongan - kuning muda. Berkat saluran yang padat, tanaman memerlukan lebih sedikit kawasan untuk tumbuh. Jisim kubis adalah 1.5-2 kg, hasilnya mencapai 12 kg / m² kerana penanaman yang lebih padat. Penyimpanan sayur-sayuran pada suhu + 2... + 4 ° C - hingga 3 bulan.

Kelebihan Kevin Cabbage:

  • tahan fros (hingga -7 ° C);
  • sesuai untuk tumbuh di rumah hijau atau menggunakan bahan bukan tenunan;
  • tahan terhadap keretakan dan penyakit.

Kekurangan:

  • tidak bertolak ansur dengan kekeringan;
  • menuntut penjagaan;
  • kepala kubis sesuai untuk kegunaan segar sahaja.

Tahan lutut

Kila - penyakit yang membentuk pertumbuhan pada akar kubis - membawa kepada kematian tumbuhan. Spora jamur yang menyebabkan lesi berada di dalam tanah dan menyebar oleh air hujan atau semasa pengairan.

Keajaiban pada rekod F1

Hibrida yang lambat matang, dibiakkan oleh penternak Belanda, mempunyai tempoh pematangan 150-160 hari. Kepala berkepala warna kelabu-hijau, putih susu pada potongan. Berat garpu mencapai 20 kg tertakluk pada peraturan teknologi pertanian, berat rata-rata adalah 10-15 kg. Pada 1 m² dalam keadaan cuaca yang baik, tumbuh menjadi 60 kg tanaman terpilih. Jangka hayat - sehingga 6 bulan.

Kelebihan:

  • saiz besar dan berat kepala kubis;
  • ketahanan terhadap keel dan fusarium;
  • ketahanan terhadap suhu yang melampau;
  • rintangan fros (hingga -5 ° C);
  • imuniti perosak.

Kekurangan:

  • tidak sesuai untuk tumbuh di rumah hijau kerana saiznya yang besar;
  • menuntut keasidan dan pencahayaan tanah;
  • menuntut penyiraman: dengan kekurangan kelembapan, kepala kubis tidak diikat;
  • memerlukan penanaman atau garter ketika tunggul tumbuh.

Tanaman ini sesuai untuk penanaman di kawasan dengan keadaan cuaca yang tidak stabil..

Galaxy F1

Hibrid pembiakan Belanda matang dalam 165-180 hari. Kepala diratakan hijau gelap, putih-kuning pada potongan. Ia berbeza dengan kesegaran tanaman yang masak. Jisim garpu adalah 3.2–4.6 kg, hasilnya 5–7 kg / m². Jangka hayat - sehingga 10-12 bulan.

Kelebihan:

  • tahan terhadap keretakan dan penyakit;
  • tidak memerlukan penjagaan dan kualiti tanah;
  • sedikit terdedah kepada kerosakan perosak;
  • tahan beku (anak benih - hingga -5 ° C, tumbuhan dewasa - hingga -8 ° C);
  • jangka hayat yang panjang tanpa kehilangan rasa.

Menurut tukang kebun, tidak ada kekurangan pada kubis Galaxy F1.

Awal

Kubis masak awal bertujuan untuk penggunaan segar. Hasil panen tidak disimpan lama.

Rujukan. Varieti seperti ini sesuai untuk penuaian segar yang berterusan sepanjang musim. Pada masa yang sama, biji benih pertama ditanam pada pertengahan bulan Mac, dan kemudian - dengan selang masa 1-1,5 bulan.

Dot

Memasak pada 90-110 hari. Garpu bahkan berwarna hijau, dengan lapisan lilin, beratnya 0,7-1,7 kg, diameter hingga 15-18 cm. Kepala di bahagian warna putih kekuningan, tidak ada urat keras. Produktiviti - 3–7 kg / m². Penyimpanan - sehingga 2 bulan.

Kelebihan utama:

  • tidak retak walaupun dalam cuaca basah;
  • tahan terhadap penyakit kaki hitam.

Kekurangan:

  • menuntut pencahayaan, di kawasan yang berlorek ia berhenti tumbuh;
  • tidak tahan fros;
  • ketumpatan kepala kubis sederhana atau rendah;
  • tidak sesuai untuk pengangkutan;
  • tunggul luaran hingga 12 cm memerlukan pembumian.

Menyatakan F1

Hibrid matang teknikal yang matang awal mencapai selepas 60 hari, biologi - setelah 80-95 hari. Kepala kubis berukuran kecil, berbentuk bulat, ketumpatan sederhana, putih pada potongan. Daun roset dinaikkan, stokernya pendek. Daunnya nipis, dengan struktur yang halus. Jisim garpu adalah 0,9-1,7 kg, hasilnya adalah 3,3-4 kg / m 2. Jangka hayat - sehingga 1 bulan.

Kelebihan:

  • tahan keretakan;
  • tidak bersahaja dalam penanaman.

Kekurangan:

  • memerlukan rawatan tanaman dewasa dari penyakit dan perosak;
  • tanaman sedikit disimpan.

Nota! Mereka menanam kubis Express hanya pada anak benih.

Pelbagai kubis putih ini dibezakan oleh kepala runcing berbentuk kerucut, struktur lembut dan rasa daun yang halus. Mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral. Tempoh masak - 90-100 hari, jisim sayur - hingga 2 kg, jangka hayat tanaman - hingga 3 bulan.

Kelebihan:

  • sesuai untuk penapaian;
  • mengandungi hingga 9-12% yodium dari pengambilan harian.

Kekurangan:

  • kos biji yang tinggi;
  • peningkatan keperluan untuk penjagaan dan pencegahan penyakit;
  • kemudahan pengangkutan yang rendah.

Varieti kubis Spitz dengan tarikh masak sederhana.

Akira F1

Hibrid ultra-awal, matang hingga kematangan teknikal dan biologi - 48-52 hari. Kepala kubisnya padat, padat, bulat, warnanya cerah, masing-masing seberat 1.7-2.3 kg. Produktiviti - 6–8 kg / m².

Kelebihan:

  • ketahanan terhadap keretakan;
  • kekebalan pada kaki hitam dan reput kelabu;
  • stoker kecil - sehingga 5 cm;
  • bertolak ansur dengan kepadatan penanaman.

Kekurangan:

  • tidak stabil hingga suhu yang melampau;
  • tidak bertolak ansur dengan kekeringan.

Pertengahan musim

Ciri-ciri umum varietas matang - jangka hayat yang panjang (sehingga 6 bulan) dan rasa sayur yang manis.

Siberia 60

Dibesarkan pada tahun 1964 khusus untuk penanaman di Siberia dan wilayah utara Rusia. Tempoh pematangan adalah 115-130 hari. Kepala padat, bulat, dengan diameter hingga 25 cm, dan berwarna putih pada potongan. Daun atas berkerut hijau gelap, dengan lapisan lilin yang jelas. Poker luaran hingga 12 cm. Jisim sayur adalah 2–4,3 kg. Produktiviti - Penyimpanan sehingga 10 kg / m² - hingga 4 bulan.

Kelebihan:

  • tahan fros (anak benih - hingga -7 ° C), bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan baik;
  • tidak memerlukan cahaya matahari dan makanan;
  • kepala kubis sesuai untuk penggunaan segar dan acar.

Varietasnya menuntut penyiraman: ketika dikeringkan, kehilangan rasanya, ketika tersiram, mudah diserang penyakit, dan dengan penyiraman yang tidak rata, ia rentan terhadap retak..

Tidak sesuai untuk penanaman di wilayah selatan Rusia.

Saiz Rusia

Varieti pertengahan awal dengan musim tanam 115-130 hari. Roset besar, berdiameter hingga 80 cm. Kepala kubis berbentuk bulat, padat, hijau muda, dengan lapisan lilin, pada potongan berwarna putih. Rasanya manis, nota kepahitan ada di daun yang berdekatan dengan Kocherig. Berat rata-rata kepala kubis adalah 4 kg, apabila ditanam di wilayah selatan Rusia - hingga 12-15 kg. Produktiviti - dari 20 kg / m².

Kelebihan:

  • saiz kepala yang besar, produktiviti tinggi;
  • universal aplikasi: sayur-sayuran segar baik, sesuai untuk acar.

Menurut keterangan dan ulasan, ukuran Rusia menuntut pencahayaan dan penyiraman.

Pematangan lewat

Varieti pematangan lewat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan pengawetan pada musim luruh dan musim sejuk. Pertimbangkan apakah jenis yang matang.

Languedaker

Tempoh pematangan adalah 145-170 hari. Kepala padat, bujur, hijau tua. Berat garpu adalah 2,2-4,5 kg, dan hasilnya hingga 10 kg / m². Jangka hayat tanpa kehilangan rasa pada suhu + 2... + 6 ° C - sehingga 10 bulan.

Kelebihan:

  • rasa manis;
  • ketahanan terhadap keretakan dan bakteria.

Varieti mudah terkena keel.

Tambahan F1

Kematangan biologi berlaku 154–170 hari selepas kemunculan. Roset tanaman ditinggikan, dengan diameter hingga 60 cm. Kepala kubis berwarna hijau tua pekat, dengan lapisan lilin dan warna ungu samar, di bahagian kuning-putih. Poker luaran - hingga 15 cm. Jisim sayur adalah 2,5-3,2 kg, hasilnya 5-7 kg / m². Jangka hayat - 6-9 bulan.

Kelebihan:

  • ketahanan terhadap reput kelabu dan fusarium;
  • kemungkinan pembersihan mekanikal;
  • keseimbangan kepala.

Kelemahan kubis Extra:

  • keperluan untuk mengembara;
  • kekerasan daun.

Zeno F1

Tempoh matang hibrid adalah 150-180 hari. Kepala kubis berbentuk bulat, berwarna hijau muda, putih pada potongan. Daun kekerasan sederhana, nipis. Garpu besar - 2-3 kg, produktiviti - hingga 15 kg / m². Jangka hayat kubis Zenon - 8-9 bulan.

Kelebihan:

  • rasa yang baik tanpa kepahitan;
  • ketahanan terhadap nekrosis titik, fusarium dan thrips;
  • kesesuaian untuk pembersihan dan pembersihan mekanikal;
  • roset yang meluas menghalang perkembangan rumpai.

Tidak ada kekurangan.

Snow Maiden F1

Tempoh pematangan adalah 150-170 hari. Kepala kubis berwarna hijau muda bulat, dengan lapisan lilin, putih salji pada potongan. Berat purata ialah 3.2–5.2 kg, tetapi dengan teknologi pertanian, sayur-sayuran tumbuh menjadi 10 kg. Produktiviti - 6-12 kg / m².

Kelebihan:

  • kekurangan kepahitan dalam rasa;
  • penjagaan yang tidak memerlukan;
  • ketahanan penyakit.

Tidak ada keburukan. Hibrid diperoleh untuk tumbuh di Siberia dan Ural.

Hayat simpan - 12 bulan, sehingga penuaian.

Crumont F1

Hibrid dengan tempoh matang 160-175 hari. Roset tanaman berdiameter 75-85 cm. Kepala kubis berbentuk bulat atau bulat, halus, hijau, dengan lapisan lilin yang kuat. Potongannya adalah daging putih. Stoker luar hingga 24 cm, bahagian dalamnya nipis, hingga 7 cm. Jisim garpu adalah 2,1-2,5 kg; di wilayah selatan mereka bertambah menjadi 4,5-5 kg. Produktiviti - 5–8 kg / m². Rasanya pahit, hilang apabila sayur-sayuran disimpan (selepas 3-4 bulan). Jangka hayat - sehingga 8-10 bulan.

Kelebihan:

  • pematangan seragam;
  • ketahanan terhadap nekrosis dan reput;
  • kesesuaian untuk penapaian musim sejuk;
  • ketahanan retak.

Crumont perlu sentiasa melakukan spud.

Apabila disimpan, kepala gula meningkat di kepala dan kepekatan asid laktik meningkat. Sauerkraut yang dimasak pada musim sejuk mempunyai rasa ringan dan mengandungi lebih banyak vitamin..

Jenis kubis

Kubis kebun - spesies genus Kubis, yang terbahagi kepada beberapa jenis, yang diwakili oleh varieti yang berlainan tempoh pematangan. Mereka mempunyai daun sederhana dan sistem akar yang serupa. Setiap orang memerlukan jentera pertanian yang mempunyai sedikit perbezaan.

Berkepala putih

Kubis putih adalah jenis yang paling biasa dari jenis Kubis. Semua jenisnya mempunyai satu ciri - kepala kubis, yang terbentuk dari daun tanaman.

Ia mengandungi kompleks vitamin A, K, PP, B6, B9 dan mineral seperti natrium, fluorin, kalium dan kalsium. Membantu menguatkan imuniti dan menghilangkan manifestasi kekurangan vitamin.

Rujukan. Kubis mengandungi vitamin U, yang menguatkan selaput lendir perut dan duodenum, mengurangkan alergi.

Sayuran ini digunakan dalam penyediaan hidangan panas, salad, untuk pengambilan dan acar, penggunaan segar dan penyimpanan jangka panjang. Jus kubis digunakan dalam perubatan dan kosmetologi rakyat.

Warna

Kembang kol adalah tanaman tahunan yang mencapai kematangan biologi dalam 130-210 hari. Buahnya adalah kepala lebat yang dikumpulkan dari perbungaan pada peringkat awal. Sistem akar terletak di lapisan tanah atas dan sering menonjol ke permukaan. Sayur putih, kekuningan atau hijau bergantung pada ragamnya.

Kubis dibenarkan untuk digunakan dalam makanan untuk penyakit saluran pencernaan, dibandingkan dengan kubis putih yang mengandung kurang serat (hingga 2%). Ia kaya dengan vitamin (C, E, H, D, PP dan K), mineral (zat besi, fosforus, kalium, kalsium dan selenium) dan asid organik (malik, sitrik dan tartronik). Digunakan dalam memasak pelbagai hidangan, sesuai untuk acar.

Jenis dan kacukan bunga kembang kol yang biasa:

  • Bola Salji;
  • Shannon F1 - kepala bentuk asal, hijau terang;
  • Kolaj F1 - 4 jenis warna yang berbeza: putih, kuning, salad dan ungu.

Orang Cina

Ini adalah nama biasa untuk kubis Peking dan bok choy. Kedua-dua tanaman ini adalah jenis lobak yang tergolong dalam genus Kubis..

Bok choy

Bok choy (kale) adalah pelbagai jenis Cina. Ia tidak mempunyai kepala, daun yang boleh dimakan terbentuk di sekitar tunas tengah. Ia mempunyai ukuran yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan kubis Beijing.

Ia kaya dengan vitamin A, B, K dan C, mempunyai kandungan kalori rendah - 14 kcal / 100 g.

Penting! Bokchoy mengandungi glukosinolat - metabolit sekunder tumbuhan, yang apabila sering digunakan dalam jumlah besar, berkumpul di dalam badan dan menyumbang kepada peningkatan penyakit kronik.

Ia digunakan untuk penyediaan salad dan penggunaan segar.

Beijing

Kubis Beijing (petsai, selada, salad Cina) adalah tanaman herba dwitahunan dalam keluarga Kubis. Daun berair membentuk kepala kubis longgar dengan berat 0.1-0.4 kg dan tinggi 60 cm.

Ia kaya dengan vitamin A dan C, mengandungi serat hingga 2.5%. Ini memiliki kandungan kalori negatif, iaitu lebih banyak kalori yang dikonsumsi untuk pencernaannya daripada yang dikandungnya (13–16 kcal / 100 g).

Apabila tumbuh pada anak benih, tanaman pertama siap digunakan pada awal bulan Jun. Budaya tidak memerlukan teknologi pertanian. Di semua wilayah di Rusia, jenis dan kacukan seperti ini ditanam:

Ia digunakan untuk penyediaan salad, makanan pembuka dan makanan segar.

Brussels

Pucuk Brussels - pelbagai jenis kubis berusia dua tahun. Pada tahun pertama tumbuh-tumbuhan, ia membentuk batang tebal dengan banyak kepala kubis (30-50 keping) berdiameter hingga 3 cm. Mereka adalah salinan kecil kubis putih.

Kilang ini tahan terhadap perubahan suhu. Berkat sistem akarnya yang kuat, ia tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Menuntut kualiti tanah, memerlukan pembalut biasa.

Varieti dan kacukan biasa yang tahan terhadap penyakit:

Sayuran itu mengandungi vitamin A, C, PP, mineral dan serat. Kalori - 43 kcal / 100 g. Digunakan untuk memasak pelbagai hidangan dan acar.

Savoy

Kubis Savoy, seperti kubis putih, membentuk garpu. Daun nipis yang beralun membentuk kepala lembut yang longgar.

Kandungan vitamin A, B6, dan PP lebih tinggi daripada putih, tetapi mempunyai teknik pertanian yang serupa.

Varieti dan kacukan yang popular:

Tidak sesuai untuk pengawetan, pengawetan, pengawetan dan penyimpanan jangka panjang.

Berkepala merah

Kubis merah berbeza dengan kubis putih hanya dengan warna: daunnya berwarna ungu terang, dengan urat putih.

Sifat berguna disebabkan oleh adanya komposisi antosianin - glikosida tumbuhan yang bertanggungjawab terhadap warna tanaman. Mereka mengurangkan risiko keradangan di dalam badan dan mencegah kerosakan sel akibat pengoksidaan..

Varieti terbaik:

Kubis ini sesuai untuk pengambilan acar, memasak pelbagai hidangan dan salad. Tidak mengubah rasa apabila disimpan selama 8-10 bulan.

Kesimpulannya

Setiap jenis dan pelbagai kubis mempunyai kelebihannya: penyimpanan jangka panjang, rasa yang sangat baik atau peningkatan kandungan vitamin, yang mempunyai kesan pengukuhan umum pada tubuh. Untuk penanaman mereka, disediakan pelbagai tarikh, keperluan penyiraman dan pemakanan. Kesesuaian spesies yang dipilih dengan keadaan iklim dan pengalaman sendiri akan memungkinkan untuk menanam tanaman yang baik.