Manfaat dan kemudaratan kacang panggang untuk badan

Kacang-kacangan dianggap salah satu makanan yang paling sihat, mereka mempunyai banyak protein, vitamin dan asid lemak, tetapi kegunaan kacang tanah, seperti kacang lain, bergantung sepenuhnya pada bagaimana dan berapa banyak untuk dimakan. Apa gunanya dan bahaya kacang panggang, kacang masin dan kacang dengan sekam?

Penerangan tanaman

Kacang tanah atau "kacang tanah" - tumbuhan dari keluarga kekacang, iaitu, dalam komposisi dan sifatnya lebih "serupa" dengan kacang atau kacang polong daripada kacang walnut atau pistachio, yang boleh didapati dalam artikel yang menarik: faedah dan bahaya pistachio.

Ini adalah tahunan, buahnya dimakan mentah, digoreng, dengan garam, mereka ditambahkan ke pelbagai produk, minyak diperah dan digunakan secara aktif dalam produk penjagaan kulit dan rambut, dan juga untuk tujuan perubatan.

Populariti kacang dijelaskan bukan hanya oleh rasanya yang menyenangkan, tetapi juga oleh fakta bahawa kacang mengandungi banyak bahan berguna - dari asam amino hingga vitamin B. Tetapi anda tidak boleh makan kacang sebagai makanan ringan, terdapat sekatan ketat pada jumlah produk yang boleh dimakan tanpa bahaya untuk kesihatan.

Manfaat dan bahaya kacang untuk kesihatan manusia dijelaskan oleh bahan yang termasuk dalam komposisinya:

  • vitamin - kumpulan B, A, E, D, PP;
  • lemak sayuran;
  • asid amino - 12 penting dan 8 penting;
  • biotin.

100 gram produk mengandungi 26 g protein, lebih daripada daging, 45 g lemak, 10 g karbohidrat, 8 g serat dan sekitar 600 kcal.

Untuk persoalan: adakah kacang mentah atau panggang lebih berguna, pakar pemakanan tidak mempunyai jawapan yang pasti. Buah mentah adalah sumber semua bahan di atas, tetapi, seperti kacang mana pun, sukar dicerna dan boleh menyebabkan ulser atau gangguan pencernaan. Selain itu, kacang mentah dapat dijangkiti jamur atau menjadi jangkitan bakteria semasa berada di dalam tanah..

Sifat kacang yang berguna

Mari kita perhatikan kebaikan dan keburukan kacang panggang untuk kesihatan manusia.

Produk goreng yang betul - dalam kuali yang kering dan tidak lama, mengekalkan semua khasiatnya yang berguna dan bahkan memperoleh yang baru:

  • semasa menggoreng, cengkerang dikeluarkan, yang menyebabkan alahan dan menyukarkan pencernaan;
  • selepas menggoreng, jumlah polifenol, antioksidan semula jadi, meningkat;
  • mengurangkan risiko acuan dan mikroorganisma berbahaya yang lain.

Selain itu, memanggang meningkatkan rasa kacang dan meningkatkan jangka hayatnya..

Manfaat Kesihatan Kacang Panggang:

  • Menurunkan kolesterol - asid linoleat, yang merupakan sebahagian daripada kacang, membantu mengawal tahap zat ini dalam darah.
  • Pencegahan Aterosklerosis - Antioksidan kacang membantu membersihkan saluran darah anda. Juga, menurut saintis, mereka mempunyai kesan yang menyegarkan.
  • Meningkatkan pencernaan - sejumlah besar serat merangsang sistem pencernaan dan membantu membuang toksin dari usus.
  • Pembekal asid lemak, protein dan vitamin dari pelbagai kumpulan - mereka membantu menormalkan fungsi sistem saraf dan merangsang pengeluaran hormon.

Mengapa kacang panggang baik untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak?

Kenari Cina sama-sama bermanfaat untuk lelaki dan wanita, tetapi memberi manfaat kepada tubuh mereka secara berbeza..

Kelebihan kacang untuk lelaki:

  • merangsang pengeluaran testosteron - selenium mendorong pengeluaran hormon "lelaki";
  • menormalkan keseimbangan hormon - selain peningkatan pengeluaran testosteron, kacang menyumbang kepada normalisasi rembesan pelbagai hormon.
  • menjaga fungsi jantung - kalium, yang merupakan sebahagian daripada kacang, sangat penting untuk fungsi jantung yang normal. Kacang-kacangan mengandungi jumlah unsur surih yang mencukupi dan mudah dicerna..

Kelebihan kacang untuk wanita:

  • meningkatkan pengeluaran hormon dan menormalkan latar belakang hormon umum - ini memperbaiki keadaan umum dan meningkatkan kemampuan pembiakan wanita;
  • meningkatkan pengeluaran serotonin - hormon "kebahagiaan" sangat penting bagi wanita semasa mengandung atau menyusu;
  • meningkatkan hemoglobin - zat besi dalam kacang membantu mengurangkan risiko anemia, yang sering terjadi pada wanita kerana kehilangan darah secara berkala.

Apa bahaya yang boleh disebabkan oleh produk?

Adakah kacang panggang berbahaya? Sudah tentu, jika digoreng dalam jumlah besar minyak, tambah banyak garam, dan kemudian buat makanan ringan utama.

Kacang berbahaya boleh berlaku dalam beberapa kes:

  • dengan intoleransi individu atau kecenderungan untuk mengembangkan reaksi alergi - kacang mentah dan panggang adalah alergen terkuat;
  • dengan vena varikos, trombosis atau serangan jantung / strok yang dialami - kacang mempunyai keupayaan untuk "menebal" darah dan dapat memperburuk keadaan pesakit;
  • untuk pesakit diabetes mellitus, penyakit saluran gastrointestinal pada peringkat akut atau kegemukan - produk berkalori tinggi yang kaya dengan serat yang tidak dapat dicerna dapat menyebabkan peningkatan penyakit atau kemerosotan kesejahteraan yang tajam..

Keracunan kacang juga mungkin berlaku - ketika makan kacang berkualiti rendah atau dijangkiti mikroba.

Manfaat dan kemudaratan kacang masin

Salah satu makanan ringan yang paling popular adalah kacang panggang dengan garam, faedah dan keburukan produk ini banyak bergantung pada jumlah bumbu. Kualiti bermanfaat kacang panggang dipelihara dengan penambahan garam. Tetapi bahaya dari makanan ringan seperti itu jauh lebih besar.

  • Lebihan natrium - hanya 50 g kacang masin yang cukup cukup untuk mengisi kadar natrium klorida harian. Pengumpulan garam yang lebih dalam dalam badan akan menyebabkan pembengkakan dan peningkatan tekanan pada buah pinggang dan sistem kardiovaskular.
  • Kacang kalori asin dianggap sebagai makanan tambahan atau makanan ringan yang menyenangkan, tetapi sebenarnya kacang itu sangat berkhasiat. Penggunaannya yang kerap menyebabkan kemunculan berat badan berlebihan dan gangguan metabolik.

Keburukan dan faedah kacang masin bergantung pada jumlah garam dan kaedah penyediaannya. Anda boleh mengurangkan bahaya produk ini jika anda memasaknya sendiri di rumah..

Kaedah memasak

Untuk makan kacang dengan betul, anda perlu memasaknya dengan betul.

Di rumah, anda boleh menggoreng kacang dalam kuali, di dalam ketuhar atau di dalam microwave. Oleh itu, bahaya kacang panggang akan dikurangkan..

Cara paling mudah ialah menggoreng kering, kacang yang dibasuh dan dikeringkan. Goreng dengan api kecil, kacau terus selama 15-20 minit, sehingga mereka mulai berkerak dan mengeluarkan bau khas.

Di dalam ketuhar, kacang yang dibasuh dikeringkan pada suhu 180 g selama 25 minit, dan jika anda menggunakan buah tanpa sekam, maka masa memasaknya ialah 15 minit.

Dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh memasak kacang dalam 5-7 minit. Buah yang dibasuh ditutup dan dibiarkan pada suhu maksimum selama 2.5 -3.5 minit. Kemudian gaul dan keringkan.

Untuk mendapatkan kacang masin, kacang direndam dalam garam selama 30 minit (1 sudu besar garam setiap 1 gelas air), kemudian dikeringkan dan panggang.

Juga, menurut pakar pemakanan, kacang dengan sekam boleh dimakan, tetapi tidak diingini, kerana kulit kacang yang menyebabkan alergi teruk dan menyukarkan pencernaan kacang di dalam usus..

Kadar penggunaan kacang panggang adalah 30-50 g sehari. Dos yang sedemikian akan membolehkan anda mendapat manfaat maksimum dari produk dan tidak membahayakan kesihatan anda. Sekiranya jumlah kacang dalam diet harian lebih daripada 100 g, disyorkan untuk mengganti 1 hidangan dengan mereka.

Apa yang lebih sihat daripada kacang panggang atau kacang mentah?

Kacang-kacangan mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, dan kacang tidak terkecuali. Sebilangan besar orang tertanya-tanya kacang panggang atau mentah mana yang lebih sihat. Bagaimanapun, telah lama diketahui bahawa produk semula jadi lebih berguna, tetapi kami lebih suka menggunakan kacang hanya selepas rawatan panas. Adakah kacang panggang benar-benar sihat, atau patut dimakan mentah?

Khasiat Kacang Tanah

Kacang tanah mengandungi sejumlah besar vitamin B, A, D, PP dan E. Ia adalah sumber biotin, lemak sayuran dan asid folik. Dengan jumlah lemak yang tinggi, kacang tidak mengandungi kolesterol dan berkesan mengurangkannya. Kacang tanah diserap dengan baik oleh badan dan boleh digunakan untuk gastritis. Penggunaan kacang mempunyai kesan positif pada jantung, hati, potensi dan sistem saraf. Walaupun mendapat rawatan panas - kacang tetap mempunyai khasiat yang bermanfaat. Dalam kebanyakan masakan, kacang panggang secara eksklusif boleh ditambah..

Kacang tanah mengandungi polifenol, yang merupakan antioksidan terbaik. Bahan ini bermanfaat untuk jantung, saluran darah dan berkesan dalam memerangi sel barah. Perlu diperhatikan bahawa dalam kacang panggang zat ini lebih tinggi sepertiga daripada mentah. Kacang tanah mengandungi peratusan tinggi besi, magnesium, dan tembaga. Kacang tanah sangat berguna untuk sistem saraf. Ia mesti digunakan untuk insomnia, gangguan saraf dan mudah marah..

Mengapa tidak makan kacang mentah?

Kita terbiasa percaya bahawa makanan yang tidak diproses sangat bermanfaat. Ada beberapa kebenaran untuk ini, tetapi tidak berlaku untuk kacang tanah. Makan walnut mentah boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Selain itu, kulit kacang sering menyebabkan alahan. Kacang tanah tidak boleh dimakan dengan gout atau artritis..

Sekiranya anda menggunakan kacang dalam jumlah besar setiap hari, anda tidak akan dapat mengelakkan kenaikan berat badan. Kacang mentah tidak enak dan tidak boleh dipaksa untuk makan kerana kegunaannya yang tinggi - walnut panggang mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat.

Sekiranya anda menyimpan kacang di tempat yang sejuk - acuan boleh menetap di atasnya. Akibatnya, seseorang akan mengambil produk dengan kandungan toksin yang tinggi. Ini membawa kepada masalah dengan organ dalaman dan keracunan..

Sebilangan besar pengeluar menawarkan kacang dalam garam atau serbuk, dengan penambahan coklat dan barang-barang lain. Dalam kes ini, keutamaan harus diberikan kepada kacang mentah semula jadi. Tidak peduli betapa sedihnya, pengeluar tidak meminimumkan bahan tambahan makanan yang menjadikan produk kurang berguna. Selain itu, kacang boleh dipanggang di rumah..

Semasa memilih antara kacang mentah dan panggang, anda harus dipandu oleh citarasa anda dan keadaan saluran gastrousus. Sekiranya anda tidak menghadapi masalah pencernaan dan menyukai rasa kacang mentah - jangan tundukkan kepada pemprosesan tambahan. Tetapi jika anda lebih suka kacang panggang, memaksa diri anda makan mentah tidak ada gunanya.

Kacang tanah - kacang tanah

Kacang tanah tergolong dalam keluarga kekacang. Bagi banyak orang, produk ini termasuk dalam senarai makanan kegemaran. Buahnya digunakan dalam masakan dan gula-gula, dalam perubatan tradisional dan kosmetologi. "Kacang" ditambahkan ke pencuci mulut dan pastri, kacang masin digabungkan dengan minuman rendah alkohol, dan mentega kacang menggantikan banyak mentega. Produk ini menimbulkan banyak persoalan. Apa faedah kacang tanah? Bagaimana cara memakannya dengan betul? Kacang mana yang lebih sihat: panggang atau mentah? Apa yang sebenarnya dipanggil kacang tanah?

Penerangan kacang tanah dan asal usulnya

Kacang apa yang tumbuh di tanah? Satu-satunya jawapan yang benar adalah kacang tanah. Kacang tanah adalah tahunan dengan sistem akar yang maju. Kacang yang ditanam mempunyai batang lurus atau merayap, ditutup dengan daun rapi dengan bentuk bujur yang betul. Tumbuhan itu mekar dengan perbungaan putih atau kuning-merah. Kernel, yang dapat dilindungi dengan kuat oleh cangkang yang kuat, terbentuk di peduncle, yang, ketika tumbuh, tenggelam ke tanah hingga ke akar. "Kacang" bawah tanah berkumpul di "kelompok".

Mula-mula anda perlu menangani soalan: kacang kacang atau kacang? Apakah nama yang betul untuk produk ini? Di negara kita, kacang tanah setara dengan hazelnut, badam, dan walnut. Semua orang tahu bahawa ia tumbuh di bumi, tetapi kenyataan ini tidak mengganggu sesiapa pun. Bertentangan dengan kesalahpahaman, adalah salah untuk menyebut kacang sebagai kacang, karena itu adalah "rumput kacang".

Kacang tanah, seperti koko, pertama kali dimakan di Amerika Selatan. Fakta bahawa budaya mempunyai sejarah yang kaya dibuktikan oleh banyak penemuan arkeologi. Perhatian khusus harus diberikan pada vas kuno yang ditemui di Peru. Para saintis telah menetapkan usia objek antik dalam bentuk kacang, dihiasi dengan hiasan kacang tanah. Ternyata pasu itu dibuat oleh salah satu puak India jauh sebelum penemuan Amerika oleh Columbus.

Penakluk berdarah Cortes membawa makanan luar biasa ke Dunia Lama. Setelah mencicipi kacang tanah, dia merasakan bahawa produk berkhasiat ini, yang juga sukar dirusak semasa pengangkutan, sangat sesuai untuk berperanan sebagai makanan istimewa kapal. Di Eropah, kebaruan itu terasa, tetapi mereka mula menggunakannya tidak standard. Kacang tanah tidak hanya dimakan mentah, tetapi juga diganti dengan biji koko yang mahal untuk membuat coklat. Alternatifnya bukanlah yang terbaik, tetapi judul "kacang" tegas dimasukkan ke dalam kacang dan memasuki menu orang Eropah. Dari Dunia Lama, produk tersebut dibawa ke Afrika, China dan India. Orang Cina memuji nilai pemakanan produk tersebut dan mula menumbuhkannya sebagai "makanan untuk orang miskin", menyelamatkan penduduk dari kelaparan.

Penduduk di benua Afrika menyukai tanaman yang bersahaja. Ini sempurna berakar di tanah yang buruk dan dengan tenang bertindak balas terhadap perubahan iklim yang gersang. Di beberapa negara Afrika, mereka mulai aktif menanam kacang tanah, yang menyumbang kepada pengayaan tanah dengan nitrogen dan mempengaruhi pengeluaran tanaman secara positif..

Kemudian orang Afrika, yang menjadi hamba, membawa kacang ke Amerika Utara. Dari Amerika Syarikat hingga awal abad ke-20, makanan itu dianggap murah untuk orang miskin. Produk ini memuaskan rasa lapar dan termasuk dalam diet tentera yang mengambil bahagian dalam Perang Saudara.

Revolusi sebenar dalam industri kacang dibuat oleh George Carver. Dia memutuskan untuk mempopularkan produk dan menghasilkan lebih dari 300 "resipi" untuk penggunaannya. Kacang tanah mula digunakan dalam masakan, kosmetologi, percetakan, perubatan dan untuk keperluan domestik.

Pada masa itu, di negeri selatan, hanya kapas yang ditanam di perkebunan. Budaya menghabiskan tanah, dan serangan perosak yang memujinya, menghancurkan lebih dari satu tanaman. Carver menasihatkan menanam kacang selepas kapas. Petani berjaya menyelamatkan tanah dari keletihan sepenuhnya, dan mereka sendiri - dari kehancuran. Di salah satu negeri, Carver bahkan mendirikan tugu. Selepas itu, kacang mula ditanam di mana-mana dan memasuki makanan orang Amerika rata-rata. Amerika Syarikat mula mengeksport inti ke negara lain. Setelah mencipta resipi mentega kacang, yang kemudian dikenali sebagai produk kebangsaan, kacang menjadi sebahagian daripada masakan kebangsaan Amerika.

Negara pengeksport

Walaupun kacang adalah yang paling disukai di Amerika, China telah menjadi peneraju eksport produk. Bahagiannya dalam jumlah eksport mencapai hampir 40%. Amerika Syarikat mengeksport hanya 5% kacang tanah. Di negara ini, penawaran pasaran domestik menjadi keutamaan. Di tempat kedua di antara pengeksport terbesar adalah India, di mana produk ini juga dinilai tinggi pada zaman Cortez. Dengan sedikit margin dari Amerika Syarikat, salah satu negara Afrika termiskin, Nigeria, berada di tempat ketiga. Ia hanya menghasilkan 8% daripada jumlah eksport kacang tanah dunia..

Komposisi kimia

  1. Kacang tanah kaya dengan silikon, mangan dan tembaga..
  2. Kandungan magnesium, kobalt dan fosfor sedikit lebih rendah di dalamnya..
  3. Zink, kromium, molibdenum, selenium, besi, kalium dan kalsium dalam jumlah kecil juga terdapat dalam komposisi produk.
  4. Kacang tanah kaya dengan vitamin PP, K, E, H, B1, B9, B5.
  5. Dalam kuantiti yang lebih kecil, produk mengandungi B6, B4, B2 dan C.

Nilai pemakanan 100 g biji adalah 662 kcal. Mereka mengandungi 45 g lemak, 27 g protein dan 10 g karbohidrat. Walaupun kacang mempunyai komposisi yang kaya, kebaikan dan keburukan produknya kontroversial..

Manfaat untuk tubuh manusia

Adakah kacang sihat? Walaupun ia berada di antara kacang hanya secara nominal, produknya, seperti kacang hazel atau kacang almond, dianggap tinggi kalori. Tidak digalakkan menggunakannya secara berlebihan. Sifat bermanfaat kacang ditentukan oleh komposisinya. Hanya sebilangan besar kacang setiap hari akan membantu menambah simpanan unsur surih dan vitamin dalam badan. Perlu diingat bahawa vitamin A dan D sama sekali tidak terkandung dalam produk, oleh itu, sumber tambahan juga mesti dicari. Kacang tanah berguna untuk orang yang lemah jantung, kerana ia menjadi langkah pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit sistem kardiovaskular..

Resveratrol yang terdapat dalam produk mempunyai kesan antitumor, anti-radang dan menurunkan gula darah. Hasil tersebut diperoleh oleh saintis, setelah melakukan banyak eksperimen pada tikus. Manfaat kacang tidak terhad kepada kesan pada darah dan sistem kardiovaskular. Antioksidan yang terkandung dalam produk mengikat radikal bebas, dan asam menghilangkan kolesterol "buruk". Ia mempunyai kesan penenang dan mampu menenangkan sistem saraf semasa tekanan..

Dipercayai bahawa penggunaan kacang tanah secara berkala akan membantu melambatkan usia tua untuk waktu yang singkat. Beberapa komponen produk mempunyai kesan anti-penuaan. Kacang tanah sangat dihargai dalam bidang kosmetologi. Sebagai contoh, faedah kacang untuk wanita selepas 50 tahun sangat berharga. Atas dasar itu, krim, topeng, losyen badan dan juga syampu rambut dibuat. Produk ini membantu mengembalikan rambut kusam dan kuku rapuh ke bekas kecantikan mereka, meningkatkan keanjalan kulit..

Yang sangat penting adalah cara seseorang memakan kacang tanah. Goreng, mentah, dikupas, tidak dikupas - ia berbeza dalam komposisi dan sifatnya. Sebagai contoh, kacang panggang pastinya melebihi yang mentah, kerana ia membawa lebih banyak faedah daripada bahaya pada tubuh, tetapi lebih banyak lagi kemudian.

Kemungkinan bahaya bagi kacang tanah bagi manusia

Mereka yang suka kacang tidak boleh melupakan kontraindikasi. Sebarang produk mempunyai kelebihan dan kekurangan. Kacang kacang yang paling besar membawa kepada penghidap alergi. Sekiranya seseorang mempunyai intoleransi individu terhadap produk, maka penggunaannya boleh berakhir dengan kejutan anafilaksis.

Kacang yang paling berbahaya tidak dikupas. Dalam filem inti adalah kepekatan alergen tertinggi. Walaupun menurut statistik, sepuluh tahun yang lalu, alergi jarang terjadi, ada kecenderungan untuk meningkat. Produk ini sudah mulai setara dengan susu yang mengandungi laktosa, intoleransi yang muncul pada banyak anak. Keburukan kacang tanah pada tubuh manusia tidak terhad kepada ini. Ia berkhasiat, jadi dengan penggunaan berlebihan dapat merosakkan angka. Sebilangan kacang menyebabkan masalah usus disebabkan kacang tanah: kembung, pedih ulu hati, gatal.

Kekacauan kacang mentah

Adakah mungkin makan kacang mentah, apa faedah dan mudaratnya? Kacang mentah berbeza dengan kacang panggang bukan hanya dari segi rasa. Oleh kerana buah-buahan tumbuh di tanah, mereka dapat mengumpulkan banyak kelembapan. Ini menyebabkan penyebaran acuan, yang kemudiannya berubah menjadi aflatoksin. Semasa menggoreng, ia dihancurkan.

Sekiranya kacang tidak diproses secara termal, maka jamur memasuki usus, di mana ia mula melakukan aktiviti subversif. Kernel mentah mengandungi inhibitor protease yang dapat meningkatkan gula darah. Dengan penggunaan yang sistematik, mereka menyebabkan perkembangan diabetes. Semasa menggoreng, kepekatan mereka menurun.

Apa yang boleh dilakukan kacang panggang?

Adakah kacang tanah baik untuk memanggang? Semasa rawatan haba, kepekatan polifenol dalam produk meningkat hampir seperempat. Mereka dianggap sebagai antioksidan yang sangat baik. Penggunaan kacang panggang dibatalkan oleh kehadiran karsinogen dalam produk, tetapi penyelesaiannya telah dijumpai. Cara terbaik untuk memproses produk adalah "pemanggang kering". Dialah yang termasuk dalam teknologi di perusahaan besar yang menghasilkan kacang bungkus dalam jumlah besar..

Cara Memilih dan Menyimpan Kacang Tanah

Kacang tanah dijual dalam bekas tertutup rapat. Anda boleh memeriksa kesegarannya hanya semasa pemeriksaan. Setiap inti harus "dikemas" dengan ketat ke dalam kulit. Keretakan, bintik gelap atau lebam di atasnya menunjukkan kualiti rendah. 100 g kacang mentah semestinya membebankan tangan. Kacang panggang jauh lebih mudah, tetapi tidak boleh terlalu kering.

Produk mesti disimpan di tempat yang hangat dengan tahap kelembapan serendah mungkin. Sekiranya keadaannya sesuai untuk kacang tanah, maka ia boleh disimpan dalam bentuk ini sehingga sembilan bulan. Sebilangan bungkus kacang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Manipulasi seperti itu hanya dapat dilakukan dengan kacang mentah. Sejurus selepas pencairan, goreng dengan teliti dalam kuali panas..

Permohonan

Kacang tanah sangat terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Ia digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga dalam perubatan tradisional, kosmetologi. Menariknya, biji itu sendiri, serta selai kacang dan bahkan daun tumbuhan, dapat digunakan. Malangnya, yang terakhir sangat sukar dijumpai secara percuma di negara kita, tetapi selai kacang dijual di setiap farmasi.

Dalam memasak

Bagaimana cara makan kacang untuk memanfaatkan kacang tanah secara maksimal? Ramai orang lebih suka makan biji masin. Manfaat dan keburukan produk sedemikian tidak seimbang. Garam adalah pengawet yang melindungi daripada kesan berbahaya dari jamur dan kulat. Dalam kes ini, aditif meningkatkan tekanan darah, meneutralkan sepenuhnya kesan magnesium pada kacang tanah, yang melonggarkan dinding saluran darah. Lebih baik inti garam mengatakan "tidak".

Seseorang suka makan kacang seperti itu, bukannya makanan ringan. Dalam kes ini, anda perlu memerhatikan dos harian dan jangan makan lebih dari 3-4 sudu walnut. Kacang tanah dengan pengambilan berlebihan kehilangan faedahnya dan hanya mendatangkan bahaya kepada tubuh manusia.

Produk ini terdapat dalam senarai ramuan dan pencuci mulut hidangan utama. Ini sangat popular di kalangan vegan dan vegetarian, kerana mengandungi lemak sayuran, yang menggantikan lemak haiwan. Kacang tanah ditambahkan ke kue, kek, halva, pasta, sorbet, pastri, gula-gula buatan sendiri, salad, sup, lauk, bar berkhasiat dengan bijirin dan buah-buahan kering.

Beberapa sudu kacang boleh mengubah rasa bijirin pagi yang bosan. Ia sesuai dengan sayur-sayuran, terutama wortel dan asparagus. Produk ini membentuk jalinan indah dengan keju krim halus, jadi makanan ringan yang tidak biasa tetapi lazat dibuat dari mereka. Kacang tanah sesuai walaupun dalam sup dan sos. Sebagai contoh, dalam resipi daging babi Cina klasik, produk ini dianggap sebagai ramuan penting.

Kacang tanah dalam perubatan rakyat

Penggunaan kacang tanah untuk tubuh manusia sangat dihargai oleh doktor rakyat, walaupun ubat rasmi merawatnya sangat sejuk. Kacang tanah membantu dengan resdung. 2-3 sudu besar kernel diletakkan di atas kuali kering, dan di atasnya ditutup dengan penutup dengan lubang. Kacang tanah digoreng dengan api kecil, dan pesakit menyedut asap dari hidung goreng dengan hidungnya, seperti semasa penyedutan. Prosedur ini dijalankan sekali sehari selama sepuluh hari..

Ubat lain yang berasaskan kacang membantu melawan bronkitis dan batuk dengan dahak. Kernel direbus selama setengah jam. Kemudian mereka diturunkan dan diberikan kepada pesakit setiap hari dengan perut kosong.

Gunakan dalam kosmetologi

Khasiat kacang tanah juga digunakan dalam kosmetologi. Mentega kacang banyak digunakan di kawasan ini. Ia dapat diperoleh dari biji setelah mengisar dan menekan dengan teliti. Pada skala industri, produk dihasilkan menggunakan teknologi sejuk..

Minyak adalah sebahagian daripada banyak kosmetik, tetapi boleh digunakan secara bebas di rumah. Sebagai contoh, berdasarkan produk, topeng berkhasiat untuk kulit dan rambut diperolehi. Hanya beberapa titisan minyak dalam krim akan membantu meningkatkan kesan produk untuk kulit kering dan kendur. Bersama dengan minyak lemon dan juniper, mentega kacang dalam topeng membantu menghentikan proses keradangan. Pulpa epal segar, walnut cincang dan kacang tanah menghilangkan jerawat.

Mengapa dan siapa yang tidak boleh makan kacang mentah, pakar pemakanan menjawab

Pakar pemakanan mengatakan bahawa kacang mentah tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit gastrousus, urat varikos, gout, arthrosis dan penyakit sendi lain.

Tidak ada perdebatan mengenai faedah kacang tanah - buah dari tanaman kekacang ini mengandungi vitamin A, B, D, E, PP, serta pelbagai asid amino dan unsur surih.

Polifenol yang terdapat pada kacang tanah baik untuk jantung dan saluran darah. Kacang tanah juga dapat digunakan sebagai langkah pencegahan penuaan dini, kerana asam folat membantu memperbaiki sel yang rosak..

Bagi penghidap diabetes, kacang juga bermanfaat kerana ia membantu menormalkan kadar gula dalam darah..

Walaupun bermanfaat, produk ini tidak boleh dimakan mentah. Lebih baik menggoreng kacang sebelum digunakan dalam kuali tanpa minyak.

Faktanya ialah kacang mentah boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Selain itu, kacang mentah tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita pelbagai penyakit sendi..

Kacang tanah mempunyai kesan pada komposisi darah, yang menjadi lebih tebal. Bukan rahsia lagi bahawa darah tebal menyebabkan trombosis dan boleh memburukkan lagi keadaan dengan urat varikos..

Juga, jangan lupa bahawa kacang adalah produk berkalori tinggi dan tidak boleh diminum oleh orang yang berlebihan berat badan..

"Kacang tanah - faedah dan kemudaratan pada tubuh kita, kandungan kalori dan kaedah memasak"

9 komen

Salah satu wakil kekacang kegemaran ialah kacang tanah, atau dengan cara lain - kacang tanah. Kepenuhan dengan pelbagai nutrien menjadikannya sangat diperlukan untuk vegetarian, dan bagi penggemar daging, ia juga tidak akan berguna. Bagaimanakah kacang mentah (dan lain-lain) berguna untuk badan kita? Mari faham!

Khasiat kacang untuk badan, kalori

Buat pertama kalinya, kacang dipelajari oleh penduduk Amerika Selatan, dari mana ia diimport ke Afrika, Asia dan kemudian ke Amerika Utara. Kini produk tersebut ditanam di China dan India. Permintaan khas untuk itu diperhatikan semasa Perang Dunia Kedua kerana nilai pemakanannya yang tinggi..

Di Amerika Syarikat, tanaman ini sangat terkenal, minyak dibuat daripadanya dan termasuk dalam makanan haiwan ternakan. Di negara kita, kacang banyak digunakan dalam masakan, kosmetologi dan perubatan..

Dari yang disebutkan di atas, sudah jelas bahawa kacang bukanlah kacang, seperti yang difikirkan oleh banyak orang, tetapi budaya kacang, dipenuhi dengan sebilangan besar unsur surih yang berguna untuk wanita:

• Produk ini mempunyai banyak vitamin - A, D, E, PP dan kumpulan B;
• Asid amino unik (12 penting dan 8 penting) dengan lemak sayuran - asid linolenik, folik dan arakidonik tak tepu;
• Biotin dan bahan organik lain;
• Mikro dan makrosel dengan polifenol.
• Sepertiga dari keseluruhan komposisi kacang tanah adalah protein, 10% karbohidrat dan lebih dari separuh lemak dengan ketiadaan kolesterol sepenuhnya.

Mari beralih ke penerangan terperinci mengenai sifat penting kacang tanah untuk tubuh manusia:

  1. Terima kasih kepada asid amino, pengawalan tahap kolesterol dalam darah dan penyerapan kalsium terjamin. Bahan mengambil bahagian dalam proses pembaikan tisu dan penghasilan enzim dengan hormon.
  2. Sebilangan besar protein membantu membina jisim otot bagi mereka yang terlibat dalam meningkatkan kecergasan fizikal mereka di gimnasium.
  3. Dengan penggunaan produk secara berkala, sel diperbaharui dan aktiviti hati dinormalisasi - asid folik bertanggungjawab untuk ini..
  4. Manfaat kacang meluas ke sistem saraf, di mana asid nikotinik mengembalikan dinding sel-sel saraf, mencegah gangguan kognitif yang berkaitan dengan usia dan penyakit Alzheimer.
  5. Vitamin E mengurangkan risiko terkena penyakit CCC dan onkologi.
  6. Kandungan magnesium membantu menjana tenaga dan menyingkirkan bahan toksik dari badan. Unsur yang sama dalam kombinasi dengan kalsium dan fluorida menjadikan tulang kuat..
  7. Mangan "terlibat" dalam menormalkan metabolisme lemak, sistem saraf pusat dan otak. Kacang tanah sangat berguna untuk fungsi otak, kerana penggunaan biasa akan meningkatkan daya ingatan dan perhatian. Dianjurkan untuk kemurungan, neurosis dan keletihan fizikal dan mental yang teruk..
  8. Dengan bantuan kacang ini, simpanan triptofan di dalam badan, yang bertanggungjawab untuk kualiti tidur dan pengeluaran hormon kegembiraan dan kebahagiaan serotonin, diisi semula..
  9. Ini ditunjukkan untuk orang yang telah menderita penyakit serius untuk cepat sembuh..
  10. Kacang mentah berguna untuk patologi darah, meningkatkan daya pembekuan dan melindungi dari kemungkinan pendarahan, melegakan gejala hemofilia.
  11. Sebilangan besar zat besi dalam kacang memberikan semua alasan untuk memasukkannya ke dalam makanan anda untuk orang yang mempunyai hemoglobin rendah.
  12. Kacang tanah mempunyai kesan koleretik. Dan serat menghilangkan masalah yang berkaitan dengan saluran gastrousus. Methionine terlibat dalam sintesis adrenalin dan mempunyai kesan peraturan terhadap simpanan lemak di hati.
  13. Terima kasih kepada antioksidan, proses penuaan melambatkan, dan dalam produk goreng terdapat lebih banyak daripada yang mentah.

Mengekalkan kacang tanah dan fungsi seksual, meningkatkan pengeluaran hormon. Bagi lelaki, ia berguna dalam kemampuan melindungi dari kebotakan, dan bagi wanita untuk memperbaiki penampilan dengan melicinkan kerutan halus..

Kacang panggang

Tidak diragukan lagi, kacang mentah jauh lebih berguna daripada kacang goreng, tetapi pilihan kedua memberikan rasa dan aroma yang lebih menyenangkan dan kaya. Di samping itu, jauh lebih mudah untuk memisahkan kacang tanah dari sekam dalam bentuk ini.

Dan tidak semua kaedah rawatan haba berguna, misalnya, kacang masin panggang, tetapi untuk bir, tidak akan meningkatkan kesihatan, tetapi akan membahayakan. Ini juga berlaku untuk memasak dengan gula atau mentega tambahan. Selain meningkatkan kalori, wanita harus ingat bahawa garam menyimpan air di dalam badan - ini boleh mempengaruhi angka.

Satu lagi kelebihan produk goreng adalah peningkatan jangka hayat dan ketidakupayaan untuk membentuk.

Semasa rawatan panas, ia ditutup dengan filem yang melindungi kacang dari kehilangan vitamin E, kepekatannya meningkat lebih jauh.

Ya, dan ada produk goreng yang jauh lebih menyenangkan, dan hidangan dengan kehadirannya bertambah mewah dan kaya.

Kemungkinan bahaya bagi kacang tanah bagi manusia

Apabila kacang dikontraindikasikan?

Kacang tanah dalam bentuk apa pun boleh mendatangkan kemudaratan kepada tubuh selain faedah - kami akan menganalisis produk mentah dan panggang secara berasingan.

Kekacauan kacang mentah

Anda tidak boleh makan banyak kacang, yang akan menyebabkan berat badan berlebihan dan masalah dengan saluran gastrousus.

Produk ini juga dianggap alergenik - hanya beberapa keping yang cukup untuk mendapatkan edema Quincke. Aflatoksin, bahan beracun yang terbentuk kerana penyimpanan yang tidak betul, juga boleh menyebabkan reaksi alergi..

Tidak digalakkan menggunakan kacang tanah jika terdapat peningkatan jumlah platelet dalam darah, vena varikos dan tromboflebitis telah didiagnosis. Ini dijelaskan oleh kemampuan produk untuk melambatkan kadar aliran darah melalui saluran, menjadikannya lebih tebal.

  • Doktor tidak mengesyorkan makan kacang semasa kehamilan dan menyusui kerana kemungkinan kesan negatif pada bayi.

Apa yang boleh dilakukan kacang panggang??

Norma maksimum penggunaan pada siang hari adalah 30 g, ini cukup untuk mengisi tubuh dengan semua elemen yang diperlukan tanpa kemungkinan kesan negatif.

Tidak digalakkan memakan kacang panggang untuk masalah saluran gastrousus - kesan kacang yang menjengkelkan boleh menyebabkan penyakit memburukkan lagi.

Dengan diabetes dan kecenderungan reaksi alergi, tidak digalakkan menggunakan kacang secara umum.

Semasa menggunakan minyak semasa menggoreng, anda harus tahu bahawa ia mengeluarkan karsinogen, yang tidak boleh disebut berguna. Oleh itu, penggunaannya harus dibatasi dalam kuantiti, dan lebih baik tidak menambahkannya sama sekali.

Cara membuat kacang tanah

Cara kacang panggang dengan cepat dan sedap?

Terdapat beberapa kaedah rawatan haba kacang, memberikan rasa dan aroma yang berbeza kepada produk..

Kacang Pan Goreng - Resipi Ringkas

Anda boleh menggoreng kacang dalam kuali di dalam cengkerang dan tanpanya, tetapi dalam kes pertama, masa memasak akan meningkat. Resipi mudah - pilih bahan mentah, bilas dengan colander, pindahkan ke tuala, tunggu sehingga kering.

Tuangkan kacang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng, terus kacau - pertama di atas api kecil hingga kering sepenuhnya, dan kemudian masukkan.

Kesediaan kacang ditentukan dengan merekah semasa menggoreng dan menggelapkan sekam atau sisi.

Masa memasak adalah 15-20 minit, selepas itu perlu untuk memindahkannya ke pinggan atau dalam beg kertas dan biarkan sebentar. Produk sedemikian akan mengekalkan semua sifatnya selama sebulan..

Sekiranya anda ingin menikmati kacang gurih, anda boleh melakukannya dengan menambahkan sedikit perasa semasa proses menggoreng. Masih dibenarkan mencampurkan kacang tanah yang sudah siap atau membuat larutan masin, menuangkannya semasa rawatan panas.

Memasak di dalam ketuhar

Cara seterusnya untuk memanggang kacang adalah di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, panaskan hingga 180 darjah. Basuh dan keringkan bahan mentah terlebih dahulu, kemudian letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas makanan atau kerajang..

Produk disiapkan selama kira-kira 25 minit, selepas itu dibiarkan sejuk. Sekiranya anda memasak kacang yang sudah dikupas, maka masa memasaknya kurang - 15 minit.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Kacang panggang dengan ketuhar gelombang mikro bagus, dan inilah caranya - letakkan bahan mentah yang disediakan di atas pinggan rata dan tutup, tetapkan ketuhar dengan kekuatan maksimum. Masa anggaran - 7 minit, bergantung pada kekuatan gelombang mikro.

Selepas 3 minit, hentikan proses menggoreng dan campurkan kacang, kemudian tutup lagi dan masak selebihnya 4 minit.

  • Ingat bahawa anda perlu menggunakan hidangan khas untuk ketuhar gelombang mikro.

Secara berasingan, saya akan perhatikan bahawa faedah kacang ketika menambahkan gula atau garam akan jauh lebih sedikit, tetapi pilihannya adalah milik anda.

Kacang Tanah dan Berat Badan - 4 Petua

Sekiranya anda mengikuti rajah - perhatikan ukurannya!

Kandungan kalori kacang yang tinggi tidak memungkinkan mereka mengembalikan diri dari "perut", jika perlu, menurunkan berat badan. Dengan penggunaan biasa, anda perlu mengurangkan jumlah pengambilan kalori sebanyak 200 Kcal dan mematuhi cadangan berikut:

  1. Jumlah maksimum produk ini setiap hari ialah 50 g (10-15 keping).
  2. Sekiranya anda tidak makan daging, maka kacang akan menjadi pengganti yang sangat baik..
  3. Perkara berikut harus diambil kira semasa menurunkan berat badan - asimilasi produk goreng lebih cepat, tetapi bahan berguna hilang - vitamin dengan asid lemak, dan hidangan seperti itu juga merangsang selera makan.
  4. Sebaiknya makan kacang sebelum makan tengah hari - jadi semua lemak dan nutrien lain akan diserap sepenuhnya oleh badan.

Pengambilan kalori setiap hari - tidak melebihi 1500 Kcal. Semasa menyusun menu, anda pasti harus fokus pada berat awal dan tujuan.

Mentega kacang juga boleh digunakan sebagai alternatif kacang, tetapi tidak boleh mengandungi pemanis atau bahan tambahan lain. Dan jumlah maksimum pada siang hari adalah 4 sudu kecil.

Kacang tanah

Kacang tanah - tumbuhan berumput tahunan keluarga kekacang, tumbuh di negara-negara dengan iklim yang hangat dan lembap.

Bunga kacang di batang yang panjang muncul dari sinus di dasar tangkai daun yang melekat pada batang. Bunga kacang kuning hanya mekar selama satu hari. Selepas pendebungaan, ovari terbentuk, dan peduncle panjang secara beransur-ansur mula tenggelam ke tanah. Ovari janin masa depan mencapai tanah dan menggali ke dalam tanah. Di sana, dan kacang tanah masak.

Kacang tanah juga mempunyai bunga lain - bawah tanah, kecil, di puncak akar utama. Di bawah tanah, pendebungaan diri juga berlaku. Dari bunga bawah tanah pada kedalaman 10-20 cm, kacang tanah juga tumbuh. Mereka kelihatan seperti kacang polong berdinding tebal, berwarna coklat muda, di dalamnya terdapat beberapa butir kekuningan yang ditutup dengan kulit merah atau merah jambu yang tipis.

Amerika Selatan dianggap sebagai tanah air kacang, walaupun banyak yang menyatakan bahawa itu adalah Afrika, ia ditanam di India, China, Afrika, dan selatan Amerika Syarikat. Semasa penggalian di salah satu bahagian di Peru, kuburan ditemukan, digali oleh para saintis yang menjumpai kacang - kacang tanah. Dia sudah berusia ribuan tahun. Selain kacang itu sendiri, terdapat hidangan yang dihiasi dengan gambarnya. Oleh itu, diputuskan bahawa tanah air kacang tanah adalah Amerika Selatan. Dari sana dia pergi ke Afrika, dan kemudian ke Amerika Syarikat. Ia juga ditanam di India dan China..

Di Amerika Syarikat, lebih daripada 450,000 tan ditanam setiap tahun. kacang tanah, dan tanaman seluas hampir 400,000 hektar diberi makan kepada babi.

Pada dasarnya, kacang digunakan untuk menghasilkan minyak yang lebih tinggi daripada minyak sayuran yang banyak; ia juga digunakan untuk membuat marjerin dan coklat berkualiti tinggi.

Semasa membeli kacang, perhatikan penampilan dan baunya. Pilih biji-bijian yang berwarna sekata tanpa goresan atau noda. Jamur berjamur, kadang-kadang menetap di permukaan kacang tanah (semasa penyimpanan di tempat dengan kelembapan tinggi), melepaskan toksin yang, apabila tertelan, boleh mempengaruhi organ yang lemah.

Kacang Kacang

Produk ini tinggi lemak dan protein, kandungan kalori adalah 552 kkal per 100 g. Dalam kacang kering, 611 kkal per 100 g. Kandungan kalori mentega kacang adalah 884 kkal. Penggunaan kacang tanah secara berlebihan boleh menyebabkan kegemukan.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
26,445.39.82.78500-800

Khasiat Kacang Tanah

Kacang tanah mengandungi asid amino yang unik, vitamin A, D, E, B1, B2, PP, E, biotin, asid lyonol dan folik tak jenuh ganda, lemak sayuran dan unsur surih.

Ia mengandungi lebih daripada 35% protein dan sekitar 50% lemak, kolesterol sama sekali tidak ada.

Protein kacang dicirikan oleh nisbah asid amino yang optimum, dan oleh itu ia diserap dengan baik oleh tubuh manusia, dan lemak di dalamnya mempunyai sedikit kesan koleretik dan berguna untuk ulser peptik dan gastritis. Penggunaan kacang meningkatkan daya ingatan dan perhatian, pendengaran, meningkatkan potensi, menormalkan fungsi sistem saraf, jantung, hati dan organ dalaman lain. Juga, jangan lupa bahawa asid folik mendorong pembaharuan sel..

Sebagai hasil penyelidikan, saintis Amerika mendapati bahawa kacang tanah mengandungi banyak antioksidan - zat yang melindungi sel tubuh dari kesan radikal bebas yang berbahaya.

Polifenol, sebatian yang sangat mirip dalam komposisi kimia dengan komponen antioksidan anggur merah, mempunyai sifat antioksidan maksimum pada kacang tanah. Komponen ini digunakan untuk mencegah penyakit jantung, iskemia, pembuluh darah, aterosklerosis, penuaan dini, serta pembentukan tumor ganas.

Omong-omong, polifenol dalam kacang panggang mengandungi 25% lebih banyak daripada kacang mentah. Apabila membandingkan kesan antioksidan kacang dengan produk lain, ternyata ia setara dengan beri hitam dan strawberi, dan kedua setelah delima, yang mengandungi zat antioksidan yang paling banyak.

Kacang tanah mempunyai kesan menenangkan dengan peningkatan kerengsaan saraf, membantu dengan insomnia, memulihkan kerosakan, meningkatkan potensi seksual lelaki dan wanita.

Selai kacang sering digunakan dalam rawatan luka bernanah dan sukar untuk menyembuhkan.

Sifat Kacang Tanah Berbahaya

Kacang mentah boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Selain itu, kulit kacang adalah alergen yang kuat, oleh itu lebih baik makan kacang goreng dan dikupas. Protein dan asid lemak pada kacang menyebabkan alahan tersembunyi pada sesetengah orang.

Tidak digalakkan untuk gout, arthrosis, arthritis.

Penggunaan kacang tanah secara berlebihan boleh menyebabkan kegemukan dan kegemukan.

Jamur berjamur, kadang-kadang menetap di permukaan kacang tanah (semasa penyimpanan di tempat dengan kelembapan tinggi), melepaskan toksin yang, apabila tertelan, boleh mempengaruhi organ yang lemah.

Lihat juga artikel mentega kacang kami. Semua tentang sifat berguna dan berbahaya, komposisi kimia, nilai pemakanan, kehadiran vitamin dan mineral, penggunaan dalam memasak dan kosmetologi.

Adakah anda tahu cara menggoreng kacang tanah di rumah? Cubalah resipi gelombang mikro ini dan nikmati kacang yang lazat..

Kacang mentah: faedah dan keburukan

Terdapat sebilangan kecil orang yang tidak suka kacang tanah. Produk yang lazat dan berkhasiat ini adalah salah satu makanan kegemaran orang dari pelbagai tempat di planet kita. Tetapi tidak banyak orang tahu bahawa kacang tanah bukanlah kacang sama sekali, seperti yang biasa dipercayai, tetapi buah dari tanaman kekacang. Sekali pandang kacang tempurung mentah sudah cukup untuk meneka keluarga mana. Bagaimanapun, kulit kacang adalah kacang polong, di mana benih tanaman berada, yang sangat berguna baik dalam bentuk mentah maupun panggang..

Komposisi Kacang Kacang

Untuk menilai faedah kacang mentah, pertimbangkan komposisinya. Bagaimanapun, ia bergantung kepada kehadiran bahan berguna dan berbahaya dalam komposisi produk sama ada ia akan memberi kesan positif atau negatif pada tubuh manusia.

Sebilangan besar kacang terdiri daripada lemak - lebih daripada 60%. Kacang tanah, juga disebut kacang, mengandungi lebih daripada 30% protein dan 10% karbohidrat. Kerana kandungan lemak "kacang" yang tinggi, ia tinggi kalori. Tetapi ini sama sekali tidak mengurangkan kelebihannya, termasuk bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Makanan ringan dengan beberapa biji kacang mentah jauh lebih sihat dan berkesan daripada makan bar muesli untuk makanan ringan petang. Tidak perlu dikatakan, kandungan lemak dalam goreng dalam minyak, juga kacang masin, dan juga kandungan kalori, jauh lebih tinggi daripada dalam mentah?

Vitamin kumpulan B, vitamin A, E, D, PP juga terdapat dalam jumlah besar dalam kacang tanah. Dan ia juga mempunyai banyak asid amino, termasuk yang penting. Kacang tanah kaya dengan unsur surih dan unsur makro (kalsium, besi, kalium, magnesium, selenium, tembaga, mangan). Polifenol, zat yang serupa dengan sifat antioksidan, juga merupakan sebahagian besar kacang mentah..

Apa faedah kacang mentah?

Kacang mentah memberi manfaat kepada tubuh, anda boleh katakan, ke semua arah. Kerana kandungan antioksidan yang tinggi dalam komposisi kacang tanah, penggunaannya yang sederhana mencegah penuaan sel dan memastikan pemulihannya. Sekiranya anda menikmati produk ini dalam kadar yang betul, metabolisme lemak akan bertambah baik, aktiviti mental dan aktiviti otak akan bertambah baik, dan sistem saraf akan kembali normal. Makan kacang mentah menyumbang kepada penghasilan hormon kebahagiaan, yang meningkatkan mood dan memberi tenaga. Makan kacang mentah akan meningkatkan tidur.

Kulit yang sihat dan cantik, rambut yang kuat dan kuku yang kuat - bukankah semua gadis itu impian? Makan kacang akan membantu memenuhi keinginan ini..

Kacang mentah mempunyai kandungan vitamin E yang tinggi, yang memberi kesan yang baik kepada hampir semua sistem di dalam badan kita. Oleh itu, makan kacang akan mengurangkan risiko penyakit serius..

Kacang mentah berguna untuk pembekuan darah yang buruk, yang berguna untuk kecederaan, menjadikan hidup lebih mudah bagi pesakit dengan hemofilia. Kandungan zat besi yang kaya dengan zat besi membantu meningkatkan kadar hemoglobin.

Kacang tanah berguna sebagai produk koleretik. Kandungan serat kacang mentah yang tinggi membantu menghilangkan masalah pada saluran gastrointestinal, membentuk najis.

Kacang tanah mempunyai kesan yang sangat baik terhadap potensi. Beberapa biji sehari akan membantu mengelakkan banyak masalah dalam bidang seksual. Apa lagi kacang yang baik untuk lelaki? Kacang mentah membantu menghasilkan hormon lelaki dan wanita dalam nisbah yang tepat, jadi faedah kacang mentah sangat berharga untuk kesihatan sistem genitouriner wanita.

Video

Bolehkah kacang mentah berbahaya?

Sebarang produk, termasuk kacang tanah, berbahaya dan bermanfaat. Pada dasarnya, kacang mentah, seperti kacang panggang, berbahaya bagi orang yang alah terhadap produk ini. Kacang mentah mengandungi banyak alergen, jadi reaksi alergi terhadap produk ini sangat biasa. Akibatnya boleh menjadi yang paling tidak menyenangkan, hingga edema Quincke. Sekiranya kacang mentah tidak disimpan dengan betul, bahan toksik dapat terbentuk di dalamnya, yang boleh menyebabkan keracunan teruk. Sekiranya, setelah makan kacang tanah, terdapat: gatal-gatal, muntah dan mual, sakit perut dan ruam, anda perlu berjumpa pakar.

Tidak sia-sia kita menekankan beberapa kali bahawa kacang harus dimakan secara sederhana. Oleh kerana "kacang" berkalori tinggi, melebihi norma biasa, penggunaannya akan menyebabkan kenaikan berat badan. Ya, dan zat berguna yang diperlukan untuk tubuh mesti diperoleh dalam dos yang betul, kerana hampir semua, bahkan bahan yang sangat berguna, boleh berubah menjadi racun bagi tubuh jika dosnya terlampau banyak. Tetapi kacang dalam bentuk apa pun - mentah dan panggang, sangat enak sehingga kadang-kadang sukar untuk mengawasi hidangan anda.!

Kacang panggang atau mentah, yang lebih sihat?

Adakah faedah dan bahaya kacang mentah berbeza dengan panggang? Sebenarnya, berbeza. Kedua-duanya mempunyai sifat bermanfaat dan berbahaya yang tersendiri..

Polifenol yang menggantikan antioksidan didapati dalam jumlah yang lebih banyak dalam kacang jika dipanggang.

Dalam kes lain, kacang mentah masih lebih bermanfaat dalam bentuk mentahnya. Walaupun anda ingin makan kacang panggang, beli kacang mentah di kedai. Dan goreng sendiri kacang tanah. Malah, hampir semua produk yang digoreng kuda mengandungi hampir garam garam, gula, penambah rasa dan perasa. Industri makanan telah maju jauh, dan sekarang anda dapat membeli kacang dengan rasa keju, ikan merah atau barbeku. Walau bagaimanapun, produk seperti itu sangat berbahaya bagi kesihatan..

Berapa banyak makan kacang mentah

Jangan mengira bahagian kacang yang dimakan dalam ratusan gram. Hanya sebilangan kacang akan memuaskan rasa lapar anda selama 3 jam. Sehari anda boleh makan sebilangan kecil kacang tanah, kira-kira 15-30 keping.

Adakah mungkin makan kacang mentah pada diet makanan mentah, bagaimana ia berguna dan mana yang lebih berguna panggang atau mentah?

Adakah Pemakan Makanan Mentah Memerlukan Kacang Tanah?

Sudah tentu, banyak kekacang, biji-bijian, dan kacang-kacangan sangat sihat. Berikut adalah beberapa perkara baik tentang makan kacang:

  • Kelebihan budaya ini merangkumi kos pemakanannya yang rendah dan bernilai tinggi..
  • Banyaknya vitamin dan mineral yang sukar diperoleh dari produk tumbuhan, misalnya zat besi, fosforus.
  • Penggunaan produk ini akan membantu menyeimbangkan diet, yang akan menarik bagi pemula yang tidak terbiasa dengan makanan ringan atau kekurangan daging.

Tetapi dalam bentuk apa mereka sampai ke meja kami, menyebabkan beberapa kesukaran. Mari lihat isu ini dengan lebih terperinci..

Dari mana buahnya berasal?.

Di CIS, kacang ini tidak begitu biasa. Pada masa ini, terdapat tiga pembekal utama kekacang ini:

Setiap pengarah mempunyai kekurangannya sendiri.

Uzbekistan.

Hanya bekalan Uzbekistan ke negara lain, bagaimanapun, tidak digalakkan membeli produk tersebut.

Oleh kerana, walaupun terdapat tanda "tanpa GMO", ladang kacang diproses oleh sejumlah bahan kimia berbahaya bagi kesihatan manusia.

Ngomong-ngomong, tanah yang ditanam secara berlebihan, mungkin pada satu masa menjadi nenek moyang semua alahan terhadap produk ini. Ini adalah jenis alahan yang paling popular dan biasa di Amerika Selatan dan Utara..

Orang Cina.

Orang Cina juga diimport ke Rusia. Ia lebih besar daripada yang Uzbekistan. Namun, banyak yang takut membelinya, memandangkan ukurannya adalah tanda baja kimia yang kuat.

Sebenarnya, dalam kebanyakan kes anda harus memilih antara dua kejahatan.

Orang Rusia.

Kita tidak mudah dicari, tetapi ada tempat di mana anda boleh membeli produk ini berkualiti tinggi dan tanpa rawatan kimia. Pada akhir artikel saya akan berkongsi dengan anda di mana saya membeli kacang tanah..

Bahaya lain.

Walau bagaimanapun, sebilangan besar baja dan produk lain yang disembur di atas tanaman bukanlah satu-satunya perkara yang perlu ditakuti..

Nilai pemakanan yang tinggi.

Ia adalah produk yang sangat berlemak. Oleh itu, disyorkan untuk makan dalam bahagian tidak lebih dari 100 gram dan lebih baik tidak setiap hari, kerana beban pada hati, terutama bagi Ahli Makanan Mentah, sangat tinggi.

Dan jika anda makan makanan berkalori tinggi seperti minyak amaranth, kacang-kacangan lain, alpukat, maka lebih baik hadkan pengambilannya.

Bahan beracun.

Kacang mentah mengandungi enzim beracun. Sebilangan besar akan menyebabkan pening dan rasa tidak enak pada mulanya. Dan setelah beberapa bulan penggunaan berterusan, gejala tidak menyenangkan yang lain mungkin muncul.

Oleh itu, ia mesti direndam di dalam air. Atau rendam dan kemudian bercambah.

Adakah mungkin memakannya mentah?

Apabila ditanya apakah ia boleh dimakan, ia dapat dijawab dengan yakin - tidak.

Walaupun sebilangan pakar makanan mentah mengamalkan menu seperti itu, kemungkinan penyakit serius terlalu tinggi untuk membeli produk berkhasiat yang murah dan menggunakannya dalam bentuk di mana ia dijual.

Ia tidak sesuai dengan perihalan makanan yang sesuai: merobek kebun dan segera ke meja. Namun, ini tidak bermaksud bahawa anda harus meninggalkannya sepenuhnya..

Cara memilih?

Semasa membeli dari Pemakan Makanan Mentah, seharusnya tidak ada persoalan yang lebih berguna - goreng atau mentah. Pilihannya selalu memihak kepada membeli mentah dengan percambahan berikutnya.

  • Kacang boleh berada di cangkang keras atau sudah dibuka.
  • Semasa membeli kultur kacang ini dalam kulit, anda perlu memperhatikan penampilannya: mestilah kuat, monofonik, tanpa cacat dalam bentuk retakan.
  • Juga kupas dan kultur kacang di dalam cangkang harus berbau harum.

Tidak boleh ada nota pahit. Sekiranya rasa tengik muncul di mulut hanya dengan satu bau, anda harus memperhatikan pelbagai kacang atau kekacang lain.

  • Semasa mengupas, tidak boleh ada acuan di dalamnya.

Kekacang seperti itu sudah merosot dan tidak akan membawa faedah, tetapi pening, dahaga dan berpeluh berlebihan akan menanti anda.

Kacang mentah boleh disimpan selama kira-kira 6 bulan di dalam peti sejuk anda, memandangkan ini adalah produk yang tidak dikupas.

Bagaimana nak guna?

Manfaat dan keburukan bergantung pada bentuk di mana ia digunakan. Pada asasnya, mengikut penggunaannya terbahagi kepada tiga jenis:

Sekiranya mentah membawa kepada malaise, kita sudah membincangkannya. Percambahan itu meningkatkan metabolisme, mempengaruhi pembentukan darah dan banyak proses lain.

Merendam.

Selain mentah, anda boleh makan direndam. Kami merendamnya di dalam air, seperti kacang kurma yang lain. Untuk menjadikannya lembut, dan barulah boleh dimakan dalam pelbagai hidangan.

  • Rendamnya tidak kurang dari 12 jam.
  • Selama ini, harus terbuka, kulit di beberapa tempat mungkin keluar.
  • Boleh masukkan direndam dan segera dikupas.

Berkembang.

Semasa bercambah, biarkan kacang ditutup sepenuhnya dengan air sehingga tauge pertama muncul. Mereka biasanya kelihatan dengan cepat.,

Makan tanpa makanan, dikupas sepenuhnya. Ini cukup untuk percambahan dan makan..

Oleh itu, lebih baik membiarkannya direndam tidak lebih dari 3 hari.

Apa yang dibuat dari kacang ini?

Dari rendaman atau tumbuh, anda boleh memasak gula-gula buatan sendiri, kerana ia memperoleh rasa manis. Sup tumbuk dan banyak hidangan lain juga sering dibuat..

  1. Rendam boleh dimakan tanpa tambahan. Rendam dan makan.
  2. Anda juga boleh makan bercambah, setelah tauge pertama muncul.

Perkara utama adalah tidak makan lebih daripada biasa. Dan kerana ini adalah salah satu makanan paling gemuk, pada hari makan kacang, anda harus meninggalkan kacang, biji dan cendawan. Dan ketahui ukurannya semasa menggunakan apa-apa jenis produk ini.

Komposisi dan kandungan kalori kacang tanah

Kacang mentah, kebaikan dan keburukan yang diminati ramai, adalah produk yang sangat berkhasiat. Ini disebabkan oleh kehadiran dalam komposisi sejumlah besar lemak - hingga 50%. Produk ini mengandungi hingga 10% karbohidrat dan hingga 35% protein (protein). Komposisi kacang mengandungi 12 asid amino penting dan 8 asid amino, ia kaya dengan asid lemak tak jenuh arakidonik dan linolenik.

Kacang tanah mengandungi vitamin B, PP, E, A, D, folik, asid nikotinik, serta elemen makro dan mikro yang berharga (kalium, magnesium, besi, kalsium, selenium, tembaga, mangan). Tidak ada kolesterol pada kacang tanah, jadi produk tersebut tidak akan membahayakan pembuluh darah. Polifenol adalah sebahagian daripada kacang. Ini adalah bahan yang serupa dengan antioksidan..

Nilai kalori kacang mentah ialah 550 kkal / 100 g, panggang - 626 kkal / 100 g.

Apa faedah kacang tanah?

  1. Asid amino yang terdapat dalam kacang tanah mengawal kolesterol darah dan membantu penyerapan kalsium yang lebih baik. Bahan-bahan ini mengambil bahagian dalam proses regenerasi tisu, penghasilan enzim, hormon. Kerana kandungan proteinnya yang tinggi, penggunaan kacang membantu meningkatkan jisim otot, sehingga produk dapat dimasukkan ke dalam diet atlet.
  2. Asid folik, yang merupakan sebahagian dari kacang tanah, mendorong pembaharuan sel, menormalkan fungsi hati. Niacin membantu memulihkan membran sel-sel saraf, yang merupakan pencegahan yang baik terhadap perkembangan gangguan kognitif yang berkaitan dengan usia, penyakit Alzheimer. Oleh kerana kacang mengandungi banyak vitamin E, penggunaan produk ini dapat mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular dan onkologi..
  3. Kacang tanah mengandungi jumlah magnesium yang optimum, ini menyumbang kepada penjanaan tenaga yang mencukupi dan meningkatkan proses penghapusan bahan toksik. Magnesium, kalsium dan fluorida menguatkan tulang. Mangan menormalkan metabolisme lemak, meningkatkan fungsi sistem saraf dan aktiviti otak.
  4. Manfaat kacang mentah untuk otak sangat berharga. Penggunaan kacang tanah secara berkala meningkatkan perhatian dan ingatan. Produk ini hanya diperlukan untuk neurosis, kemurungan, keletihan yang teruk. Untuk mengekalkan nada badan dan, khususnya, sistem saraf, cukup menggunakan hanya 20 kacang sehari. Orang itu akan menjadi kurang gementar dan letih.
  5. Penggunaan kacang membolehkan anda menebus kekurangan triptofan dalam badan. Bahan ini "bertanggungjawab" untuk tidur nyenyak. Sebagai tambahan, triptofan mempromosikan pengeluaran serotonin ("hormon kebahagiaan"), yang meningkatkan mood. Oleh kerana kacang tanah sangat berkhasiat, ia berguna untuk orang yang mempunyai penyakit serius. Kacang tanah membantu mengembalikan kesihatan dengan lebih cepat.
  6. Sangat berguna untuk menggunakan kacang tanah untuk penyakit darah. Produk ini mengurangkan kemungkinan pendarahan, mengurangkan banyak penyakit serius (misalnya, hemofilia), dan membantu meningkatkan pembekuan darah. Kacang tanah kaya dengan zat besi, jadi baik untuk hemoglobin bawah..
  7. Produk ini mempunyai kesan koleretik pada badan. Serat yang terkandung dalam kacang membantu menghilangkan masalah gastrousus. Kacang tanah mengandungi banyak metionin, yang mengatur pengumpulan lemak di hati dan terlibat dalam sintesis adrenalin.
  8. Polifenol (antioksidan) adalah kaedah yang baik untuk mencegah perkembangan aterosklerosis, barah, patologi jantung dan saluran darah. Mereka melambatkan proses penuaan. Dalam kacang goreng, bahan-bahan ini terkandung dalam jumlah yang lebih banyak daripada mentah.
  9. Sekiranya anda selalu menggunakan produk, ini akan meningkatkan fungsi sistem genitouriner. Kacang tanah baik untuk mengekalkan fungsi seksual. Ia meningkatkan penghasilan hormon lelaki dan wanita. Lelaki untuk meningkatkan potensi, cukup untuk menggunakan beberapa kacang sehari. Di samping itu, komposisi kacang termasuk biotin, yang membantu mengelakkan kebotakan. Wanita disyorkan untuk memasukkan produk ini dalam makanan untuk meningkatkan penampilan mereka, kacang membantu melicinkan garis halus.

Kacang tanah dalam perubatan rakyat

Sekiranya ulser di saluran gastrousus, gastritis, masalah hati (dalam pengampunan), susu kacang berguna. Untuk penyediaannya, anda perlu mengisar kacang, dan kemudian mencampurkan "tepung" yang dihasilkan dengan air rebus.

Untuk menguatkan imuniti, anda boleh membuat warna kulit kacang. Goreng kacang dengan sedikit minyak, sejukkan, kemudian bersihkan. Tuang 4 sudu kecil. kupas dengan 1 gelas vodka dan letakkan bekas di tempat yang gelap selama 2 minggu. Ambil tincture siap setiap hari selama 7-10 tetes, basuh dengan susu.

Untuk penyakit saluran pernafasan, rebusan kacang mentah dengan kulit berguna. Alat ini akan membantu menghilangkan dahak. Sekiranya anak tidak batuk kering, anda perlu memberinya nasi rebus dengan kacang panggang beberapa kali sehari.

Apakah kaedah terbaik untuk makan kacang tanah?

Ramai orang tertanya-tanya apa jenis kacang yang lebih sihat - panggang atau mentah? Agar dapat memberi manfaat, lebih baik membeli produk mentah. Kacang goreng garam yang dijual dalam beg berwarna mengandungi bahan pengawet, perisa, dan bahan kimia lain..

Sekiranya tidak ada masalah pencernaan, kacang tidak boleh dimasak. Produk dalam bentuk tulennya mengandungi enzim yang menyumbang kepada pencernaan makanan yang normal dan penyerapan nutrien maksimum. Kacang mentah boleh membuat pasta kacang untuk sarapan berkhasiat. Untuk melakukan ini, kisar dengan pengisar dan campurkan dengan minyak sayuran, tambah garam dan gula tepung secukupnya. Jisim yang dihasilkan dapat disebarkan pada roti.

Bagi sesetengah orang, kacang mentah menyebabkan perut buncit, dan kulit boleh mencetuskan alergi. Dalam kes ini, lebih baik hanya menggunakan kacang kering dan dikupas. Kacang tanah dipanggang ringan dalam kuali (tanpa minyak) atau dikeringkan di dalam ketuhar. Selepas itu, kulitnya mudah dikeluarkan. Rawatan ini meningkatkan rasa produk. Kacang panggang merangsang saluran pencernaan, sehingga dapat digunakan untuk meningkatkan selera makan. Saintis Amerika telah membuat kesimpulan bahawa yang paling berguna ialah kacang rebus. Dalam kacang rebus, jumlah antioksidan meningkat 4 kali ganda.

Sekiranya anda kerap makan segenggam kacang untuk jangka masa yang panjang, anda pasti akan meningkatkan prestasi mental dan fizikal, aktiviti sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus. Untuk menurunkan berat badan, anda boleh menggunakan nasihat ini. Makan kacang setiap hari dalam jumlah 5-10 kacang, bergantian dengan makanan rendah lemak. Produk akan mengurangkan selera makan, yang menyumbang kepada penurunan berat badan. Untuk meningkatkan potensi, lelaki perlu makan 1 sudu kacang yang dicampurkan dengan madu 2-3 jam sebelum tidur..

Oleh kerana kacang tanah mengandung banyak lemak, orang yang menghidap diabetes perlu meminumnya dalam jumlah kecil. Kerana kandungan proteinnya yang tinggi, produk ini tidak sesuai untuk pesakit dengan arthrosis, arthritis dan gout. Kanak-kanak dinasihatkan untuk tidak memberi lebih dari 7-8 kacang setiap hari. Dengan intoleransi individu, kacang harus dikecualikan dari diet..

Kekacauan kacang mentah

Kacang mentah berbahaya bagi tubuh melalui pengambilan berlebihan. Oleh kerana produk ini mengandungi kalori yang tinggi, kelebihan makanan boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Sekiranya anda makan kacang tanah terlalu banyak, risiko penyakit saluran gastrousus meningkat.

Kacang tanah berada dalam senarai alergen dengan aktiviti tinggi. Malah beberapa kacang cukup untuk mendapatkan edema Quincke. Selain itu, bahan beracun - aflatoksin, yang terbentuk dalam kacang apabila disimpan dengan tidak betul, boleh menyebabkan alergi teruk. Selepas makan kacang, perhatikan reaksi badan. Alahan boleh berlaku dengan gejala berikut:

  • pening dan muntah,
  • sakit perut yang teruk,
  • ruam,
  • kemerahan dan gatal-gatal pada kulit.

Dalam kes yang teruk, sesak nafas (edema saluran pernafasan atas), kejutan anafilaksis.

Kacang tanah melancarkan peredaran darah di dalam badan, menjadikan darah lebih tebal. Ini memberi kesan negatif terhadap keadaan kapal. Produk tersebut tidak boleh dimakan oleh pesakit dengan vena varikos, trombophlebitis, orang yang mempunyai jumlah platelet tinggi dalam darah. Bagi wanita semasa hamil dan menyusui, doktor tidak mengesyorkan memasukkan kacang dalam menu, kerana produk tersebut boleh memberi kesan buruk kepada janin dan bayi baru lahir, menyebabkan alahan.

Sebaiknya simpan kacang dalam bekas tertutup rapat dengan meletakkannya di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, ia kekal segar selama 9 bulan. Kacang mesti utuh, jika tidak, acuan beracun boleh muncul di atasnya. Anda tidak boleh makan produk seperti itu, ia akan menyebabkan keracunan.

Jadi, faedah dan kemudaratan kacang mentah untuk tubuh tidak sama. Kualiti kacang yang berguna sangat berharga untuk kesihatan jika moderasi diperhatikan.

Apa itu kacang?

Rupa dan ciri kacang - kacang tanah

Kacang tanah adalah rumput tahunan dengan ketinggian 40 hingga 50 cm. Pucuknya cukup bercabang dan membentuk semak kecil. Daunnya berwarna hijau terang, dari 2 hingga 6 cm, mempunyai susunan berpasangan dan bentuk lonjong. Bunga kuning kecil terletak dalam perbungaan yang subur sebanyak 4-5 helai. Selepas persenyawaan, batang bunga secara beransur-ansur bertambah panjang, dan ketika buah muncul di atasnya, secara bertahap ia mulai membengkok ke tanah.

Kacang masak selalu dilekatkan dalam tempurung keras bentuk memanjang dengan pembahagian menjadi beberapa bahagian, yang ditunjukkan dalam bentuk lekukan bulat. Dan juga di cangkang ada corak lega yang terlihat seperti jaring, kerana tanaman itu mendapat nama - "kacang", yang berarti "labah-labah" dalam bahasa Yunani. Buahnya mempunyai rona kuning burgundy atau kuning muda dan agak menyerupai kacang dalam bentuknya.

Kacang tanah adalah kacang atau kekacang.?

Tumbuhan ini merupakan wakil dari keluarga biji kekacang dan tidak mempunyai kaitan langsung dengan kacang, kerana buahnya berada di dalam buah, di mana ia disusun secara berturut-turut. Kacang tanah mendapat nama ini kerana rasa biji-bijiannya, sangat mirip dengan pistachio, badam atau hazelnut.

Kacang tanah adalah tanaman yang sangat menarik; keunikannya terletak pada perkembangan buah yang pelik. Dari hari penanaman hingga tanaman muncul, kira-kira 3-4 bulan berlalu. Setelah berbunga, polong terbentuk yang mula membengkok ke tanah. Apabila biji-bijian mulai tumbuh di dalamnya, ovari secara beransur-ansur masuk ke tanah, di mana perkembangan dan pematangan akhir kacang berlaku. Setiap tanaman dapat menghasilkan 30 hingga 50 biji..

Untuk mengumpulkan buah-buahan seperti itu, anda perlu menggali semak dari tanah, dan kemudian memotongnya. Setelah itu, kacang dibersihkan dengan sempurna dari tanah dan dikeringkan selama kira-kira 30 hari, dan apabila kandungan kelembapan biji-bijian mencapai 12%, biji dipisahkan dari cengkerang.

Komposisi kimia

Kacang tanah mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi banyak vitamin dan nutrien yang berguna, tetapi kerana ia adalah produk kalori yang cukup tinggi (550 kkal per 100 gram), mereka yang mengikut bentuknya tidak boleh memakannya terlalu kerap.

Fakta Pemakanan Kacang

Komposisi merangkumi komponen berguna berikut:


  1. Tupai. Mereka adalah sumber yang sangat diperlukan untuk pembentukan jisim otot dan pelaksanaan metabolisme yang sihat. 100 gram produk ini mengandungi sekitar 30% protein, yang sangat mudah diserap oleh badan..
  2. Karbohidrat. Diperlukan untuk menambah tenaga dan pemakanan semua tisu dan sel. Dalam kekacang, ia terdapat dalam jumlah minimum - hanya 15% per 100 gram kacang.
  3. Lemak. Terdapat banyak dari mereka dalam kacang tanah - kira-kira 50%, dengan bantuan lemak, banyak vitamin diserap dengan lebih baik dan keadaan kulit bertambah baik.
  4. Selulosa. Mengurangkan jumlah gula dan kolesterol dalam darah, membuang toksin dari badan dan produk beracun. Dalam komposisi kacang, terdapat dalam jumlah 9%.

Vitamin dan Mineral Penting

Kacang tanah mengandungi pelbagai jenis vitamin, seperti:


  • E - menguatkan dinding vaskular, memberi kesan positif kepada keadaan kulit, rambut dan kuku.
  • C - antioksidan yang kuat, mengambil bahagian dalam proses pembaharuan tisu, membantu penyembuhan luka dan lecet yang cepat, mendorong penyerapan zat besi dalam badan.
  • PP atau asid nikotinik - memberi kesan yang baik terhadap peredaran darah, mengatur kelenjar adrenal, terlibat dalam membersihkan badan toksin.
  • B 1 - mengatur metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, secara positif mempengaruhi keadaan sel saraf.
  • B 2 atau riboflavin - terlibat secara aktif dalam metabolisme, mendorong pertumbuhan dan pemulihan semua tisu di dalam badan.
  • B 4 - membantu otak dan sistem saraf.
  • B 5 - merangsang metabolisme protein, karbohidrat dan lemak, terlibat dalam pengeluaran hormon kortikosteroid.
  • B 9 atau asid folik - mengawal metabolisme protein, mendorong pembiakan sel untuk pembentukan tisu.

Ia juga kaya dengan pelbagai mineral yang diperlukan untuk kesihatan manusia, termasuk:

  • Kalsium. Ini adalah bahan binaan untuk sistem rangka dan otot. Kesan positif terhadap keadaan sel saraf.
  • Magnesium. Membantu mengekalkan nada otot dan saluran darah, mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan semula tisu.
  • Fosforus. Menormalkan kerja organ dalaman, mempengaruhi metabolisme, mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tulang rawan.
  • Potasium. Mengatur keseimbangan air-garam dalam badan, menormalkan aktiviti jantung.
  • Besi. Dengan bantuannya, pembentukan hemoglobin.
  • Mangan. Menyediakan fungsi sistem saraf sepenuhnya.
  • Zink. Ini menormalkan metabolisme, mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang, dan mempromosikan penyembuhan lecet dan luka yang cepat..
  • Tembaga. Membantu menyerap zat besi, berguna untuk aktiviti jantung.
  • Mangan. Mereka menyokong fungsi normal sel-sel saraf dan memberi kesan positif kepada proses pembiakan dalam badan..

Kebaikan dan keburukan kacang tanah

Kerana kandungan nutrien yang tinggi dalam komposisi, ia adalah produk yang sangat berharga yang dapat memberi kesan positif terhadap kerja tubuh manusia. Kualiti berguna kacang termasuk:


  1. Menyukai kerja organ dan sistem dalaman, membantu menormalkan aktiviti kardiovaskular.
  2. Kerana nilai pemakanan yang tinggi, kacang dianggap produk yang sangat berguna untuk wanita hamil, menyusui, anak-anak, orang yang kekurangan dan sakit, dan juga bagi mereka yang mengalami senaman fizikal yang berlebihan..
  3. Protein dan lemak, yang merupakan sebahagian daripada kacang, mudah dicerna, dan kandungan banyak vitamin dan mineral membantu meningkatkan kepekatan dan ingatan.
  4. Kehadiran serat semula jadi meningkatkan pencernaan dan juga membantu penghapusan toksin dan bakteria patogen..
  5. Kacang-kacangan, dan terutama yang digoreng, mengandung banyak antioksidan yang melambatkan proses penuaan, mencegah penampilan sel-sel barah, dan mempunyai kesan positif pada fungsi jantung..
  6. Penggunaan kacang tanah mengurangkan risiko terkena sklerosis, membantu menurunkan kolesterol darah, kerana adanya asam linoleat dalam produk.
  7. Produk ini membantu melawan penyakit berjangkit, menguatkan sistem imun.
  8. Kacang tanah dianjurkan untuk penderita hemofilia, kerana dapat meningkatkan pembekuan darah.
  9. Komposisi kacang termasuk tryptophan - asid amino yang berguna, kerana tubuh manusia menghasilkan hormon serotonin, yang membantu menahan tekanan dan menyumbang kepada fungsi normal sistem saraf.

Malangnya, dengan penggunaan berlebihan, intoleransi individu atau penyimpanan produk yang tidak betul, kacang tanah boleh memberi kesan buruk terhadap kesejahteraan seseorang. Bahaya kacang boleh berlaku seperti berikut:

  1. Kacang tanah (terutama cangkangnya) boleh menyebabkan reaksi alergi, gejalanya boleh membahayakan kesihatan.
  2. Oleh kerana produk ini mengandungi sejumlah besar protein, ia tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang mempunyai penyakit pada sendi dan sistem pencernaan.
  3. Penggunaan kacang dalam jumlah yang banyak mengancam dengan peningkatan berat badan yang ketara.
  4. Dengan penyakit seperti vena varikos, kacang juga tidak digalakkan, kerana ia menyebabkan pembekuan darah.
  5. Sekiranya kacang tanah diproses atau disimpan dengan tidak betul, bahan toksik dapat terkumpul di dalamnya, yang akan menyebabkan keracunan badan. Oleh itu, sebelum digunakan, anda mesti memastikan bahawa produknya segar.

Menanam kacang tanah di kebun

Kacang tanah cukup bersahaja dan boleh ditanam di tanah terbuka di wilayah rumah persendirian. Oleh kerana tanaman sangat menyukai haba, cuaca yang panas dan panas sangat diperlukan. Ini akan menjadi salah satu syarat utama untuk penanaman penuh, kerana jika suhu udara di bawah 17 darjah, kacang akan berhenti tumbuh. Oleh itu, disarankan menanam tanaman seperti itu di kebun anda kepada penduduk wilayah selatan atau Rusia tengah.

Pemilihan dan pendaratan tanah

Kekacang lebih suka tanah yang longgar dan subur, tanpa genangan air. Tempat pendaratan harus sangat cerah, kerana di tempat teduh tanaman mungkin mati. Anda perlu menanam kacang pada akhir musim bunga, ketika suhu bumi menghangat hingga 15 darjah.

Benih lebih baik memilih yang besar, kerana biji kecil mungkin tidak diterima. Sebelum ini, mereka boleh diisi dengan air sehari sebelum menanam. Kemudian gali lubang kecil di tempat tidur, kira-kira 12 cm, yang seharusnya berperingkat, sehingga kacang lebih mudah tumbuh. Jangan lupa bahawa keseluruhan tanaman akan berada di bawah tanah dan menempati ruang tertentu di sana, jadi jarak antara baris harus sekurang-kurangnya 50 cm.

Sebelum menanam, lubang yang disiapkan harus dituangkan dengan air, kemudian masukkan 3-4 kacang ke dalam masing-masing dan tutup dengan tanah. Tumbuhan tumbuh dengan cepat, selepas itu mereka mula tumbuh secara intensif. Buah kacang matang sepenuhnya 4-5 bulan selepas penanaman.

Komposisi dan sifat bermanfaat kacang tanah

Kacang tanah berkhasiat dan sihat. Jadi, dalam buahnya terdapat karbohidrat dan gula; sejumlah besar protein, yang dicirikan oleh pencernaan yang baik (29-35%); lemak berkualiti tinggi (50%) dan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk seseorang.

Oleh kerana kandungan asid lemak tak jenuh dalam kacang tanah, manfaatnya tidak dapat disangkal, sangat disarankan untuk diet yang sihat. Selain itu, kacang ini mempunyai rasa yang sangat baik..

Asid linoleat kacang banyak menghalang perkembangan sklerosis. Apabila jumlah asid linoleat yang mencukupi diserap, linolenik dan arakidonik disintesis secara bebas. Terima kasih kepada ketiga-tiga asid lemak tak jenuh ini, tahap kolesterol tetap normal, semua sel tubuh mendapat perlindungan dari kesan negatif.

Kacang tanah mempunyai vitamin C, E, PP, D, kumpulan B. Ia juga kaya dengan kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, besi, zink, tembaga, mangan, selenium..

Dalam kajian yang dilakukan di AS, didapati bahawa kacang tanah memiliki banyak antioksidan, ini memungkinkan penggunaan kacang untuk pencegahan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, untuk memperlambat penuaan dan pertumbuhan tumor malignan.

Dengan sifat antioksidannya, kacang tanah dekat dengan anggur merah dan strawberi. Pada kacang panggang, sifat ini lebih ketara. Kacang tanah mempunyai keupayaan untuk memecah lemak, kualiti ini membolehkan anda menggunakannya untuk menurunkan berat badan. Diet Kacang Kacang Popular Di Ramai Selebriti.

Kacang tanah meningkatkan pembekuan darah dan mempermudah perjalanan sejumlah penyakit, khususnya hemofilia. Ia juga mengurangkan kemungkinan pendarahan..

Kandungan asid folik yang tinggi dalam kacang mendorong pembaharuan sel, lemak sayuran mencegah berlakunya pelbagai gastritis, penyakit ulser peptik, meningkatkan fungsi hati.

Dengan pengambilan kacang tanah secara teratur dan tepat pada manusia, kerja sistem saraf menjadi normal. Akibatnya, seseorang menjadi kurang letih, berasa tenang, tidur nyenyak.

Untuk merasakan kesan yang baik dari kacang, cukup makan 20 biji sehari. Ini memberi kesan positif bukan hanya pada kesihatan, tetapi juga pada penampilan: kedutan akan mulai dilancarkan. Kacang tanah juga baik untuk fungsi seksual. Ia juga meningkatkan pendengaran dan perhatian. Orang yang mempunyai penyakit serius dengan memakan kacang pulih pulih kesihatan mereka dengan lebih cepat.

Kacang tanah dalam perubatan rakyat

Perubatan tradisional juga tidak menarik perhatian kacang. Kacang tanah ke tepung dicampur dengan air rebus, sehingga memperoleh "susu" kacang, yang diambil dengan ulser perut dan ulser duodenum. Perlu diingat bahawa dalam tempoh pemburukan penyakit ini, rawatan ini dikontraindikasikan.

Tincture sekam kacang diambil untuk menguatkan imuniti. Kacang yang digoreng dalam sedikit minyak dibersihkan dan sekam digunakan untuk menyiapkan infusi. Sekam dituangkan dengan vodka (untuk 1 sudu teh sekam seperempat cawan vodka diambil) dan dimasukkan ke tempat yang hangat selama dua minggu. Tincture diambil dalam jumlah 7 - 10 tetes setiap hari, ia mesti dicuci dengan susu.

Dalam penyakit saluran pernafasan, mereka meminum rebusan kenari yang tidak dikupas. Ia menghilangkan kahak. Sekiranya anak mengalami batuk kering yang berlarutan, mereka akan memberinya nasi rebus sehari sekali, sambil menambah kacang panggang di sana.

Cara Makan Kacang Tanah

Anda boleh makan seperti kacang kering, panggang, atau kacang mentah, namun, menurut saintis, yang terakhir ini kurang berguna. Ya, dan, sebenarnya, tidak begitu enak.

Saintis dari Amerika Syarikat membuat penemuan tidak lama dahulu - yang paling berguna adalah kacang rebus. Memasak kacang menyebabkan fakta bahawa jumlah antioksidan di dalamnya meningkat empat kali ganda. Pemprosesan sedemikian menjadikan kacang lebih berkesan; penggunaan kacang rebus mencegah perkembangan penyakit koronari, barah, diabetes.

Semasa makan kacang mentah, berhati-hati harus dilakukan kerana boleh mempengaruhi pencernaan secara negatif. Kacang kacang tidak cenderung menyebabkan alahan. Lebih baik makan kacang yang dikupas, dikeringkan, dipanggang atau direbus.

Khasiat dan rasa kacang tanah yang luar biasa membolehkannya digunakan secara meluas untuk memasak pelbagai hidangan, dan juga dalam industri makanan. Selalunya ia digunakan dalam industri gula-gula..

Jadi, kacang panggang hancur menjadi pengisian gula-gula, sebagai bahan tambahan - dalam halva, kek, kue, kek dan produk lain. Kacang parut dan kacang tanah digunakan untuk membuat semua jenis gula-gula, memanggang, dan coklat. Kacang mentah kadang-kadang digunakan untuk tujuan ini..

Membeli kacang tanah dan kemungkinan bahaya dari mereka

Anda mesti sangat berhati-hati ketika membeli kacang tanah. Lebih baik membelinya di pasar raya besar daripada di pasar. Kacang tanah mesti segar, kerana tidak ada pemprosesan yang akan meneutralkan bahan berbahaya yang terkumpul pada kacang semasa penyimpanan tidak betul.

Kenyataannya adalah sebagai hasil penanaman, pemprosesan, pengangkutan dan penyimpanan produk yang tidak betul, bahan-bahan berbahaya aflatoksin terkumpul di dalamnya, yang menyebabkan alergi dan sejumlah penyakit lain. Acuan tidak boleh terdapat pada kacang atau kerang; bau apak tidak dapat diterima.

Walaupun kacang segar tidak boleh disalahgunakan. Lagipun, produk ini, selain sifat berguna, juga mengandungi banyak kalori. Makan kacang tanpa makanan, terutamanya jika anda menggabungkannya dengan produk yang salah, tidak akan membawa faedah, tetapi akan meningkatkan risiko kenaikan berat badan dan kegemukan.

Tidak digalakkan memakan kacang tanah bagi mereka yang menderita arthritis, arthrosis, gout.

Anak-anak kecil harus diberi kacang lebih sedikit; cukup untuk mereka makan maksimum 7-10 kacang sehari. Dan semestinya mereka segar dan berkualiti tinggi..

Definisi

Dari sudut pandang botani, kacang bukanlah kacang. Dalam komposisinya, ia lebih berkaitan dengan produk keluarga kekacang, seperti kacang polong, lentil dan lain-lain.

Cukup menarik untuk melihat bagaimana kacang ini tumbuh. Pertama, bunga mekar, yang, kerana beratnya, menurunkan batang nipis serendah mungkin ke tanah. Pada akhirnya, bunga itu menguburkan diri di tanah, di mana kacang akhirnya masak.

Pod coklat muda yang dililit dengan urat mengandungi dua atau tiga biji walnut. Jangan cuba menipu, memandangkan ia menjadi polong. Norma kacang setiap hari untuk seseorang dalam semua penerbitan ditentukan dalam biji, yaitu kacang itu sendiri. Setiap bentuk bujur terdiri dari dua lobus warna kekuningan, ditutup dengan kulit berwarna merah kecoklatan. Ia mempunyai rasa yang terang, mentega, dan sedap..

Kerana komposisi protein dan kimianya yang tinggi, kacang sering digunakan dalam pelbagai produk dan diproses menjadi mentega, pasta, tepung dan bijirin.

Struktur

Ingin memanfaatkan sepenuhnya kacang anda? Pilih kacang tanah. Protein, lemak, karbohidrat bukan satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ketika datang ke kacang ini. Selain fakta bahawa produk ini sangat kaya dengan protein, ia mengandungi sejumlah bahan berguna. Selanjutnya, norma nutrien mikronutrien ditunjukkan pada kadar 28 gram - kira-kira norma harian:

  • Kalori - 166.
  • Protein - 7.8 gram.
  • Lemak - 14.7 gram.
  • Karbohidrat - 4.3 gram.
  • Serat - 2.6 gram.
  • Kalsium - 17.1 gram.
  • Kalium - 203 mg.
  • Magnesium - 49.3 mg.
  • Fosforus - 111 mg.
  • Natrium - 89, 6 mg.
  • Garam Asid Folik - 33.6 mcg.

Perlu diingat bahawa semua data ini diberikan untuk produk dalam bentuk tulennya, tanpa bahan tambahan. Sekiranya anda, misalnya, membeli kacang masin yang dibungkus, maka nilai pemakanannya boleh berbeza dengan nilai di atas. Perkara yang sama berlaku untuk mentega kacang, kerana banyak pengeluar menggunakan pelbagai bahan tambahan dalam pengeluarannya. Baca komposisi dengan teliti sebelum membeli.

Berapa banyak kacang yang boleh anda makan setiap hari?

Pada prinsipnya, anda boleh makan sebanyak yang sesuai dengan pengambilan BJU harian anda (protein, lemak, karbohidrat) dan kalori. Walau bagaimanapun, berlebihan dan melampaui batas, terutamanya jika, misalnya, anda memutuskan untuk mengambil kacang masin di pawagam untuk mencerahkan filem kegemaran anda, sangat mudah, kerana mempunyai kandungan lemak tinggi.

Rata-rata, pakar mengesyorkan makan tidak lebih dari 20-30 gram sehari, yang sepadan dengan sekitar 20 kacang. Kacang tanah boleh dimakan dalam bentuk murni sebagai makanan ringan antara makanan utama, dan digunakan dalam pelbagai hidangan. Contohnya, dalam salad dan pastri.

Ramai orang lebih suka pilihan kacang tanah dengan sayu. Anda harus berhati-hati di sini, kerana, pertama, jumlah gula dan karbohidrat dalam produk ini meningkat dengan ketara. Sekiranya anda menjalani diet rendah karbohidrat, tolak makanan ini untuk masa depan..

Format lain yang menjadi popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini di negara kita ialah mentega kacang (atau mentega). Cara yang baik untuk mempelbagaikan bubur pagi dan menambahkan protein yang diperlukan untuk sarapan atau mencari makanan ringan dengan menyebarkan pasta pada roti bakar. Tetapi sekali lagi, berhati-hati dan perhatikan komposisi, banyak pengeluar menambah sejumlah besar pemanis.

Mengapa kacang tanah baik untuk badan?

Mungkin terdapat lebih banyak khasiat kacang ini daripada kaedah penggunaannya dalam memasak, dan, percayalah, terdapat banyak daripadanya. Semua kelebihan ini dikaitkan dengan komposisinya:

  • Lemak sihat untuk jantung. Kacang tanah mengandungi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang menyokong kesihatan jantung dan menurunkan kolesterol, sehingga mengurangkan risiko penyakit jantung koronari..
  • Tupai. Mereka diperlukan untuk kesihatan sel di dalam badan, yang sentiasa diganti dan dipulihkan. Agar sel-sel baru sihat, dan kekalahan pulih dengan betul, tubuh sangat memerlukan protein. Kacang tanah mempunyai kandungan protein sayuran yang signifikan, jadi ia mesti terdapat dalam diet anak-anak, vegetarian dan orang yang kekurangan protein..
  • Antioksidan. Kandungannya yang tinggi tidak hanya melindungi jantung, tetapi juga mencegah pertumbuhan radikal bebas, mencegah terjadinya jangkitan.
  • Mineral Kacang tanah adalah sumber mineral yang kaya seperti magnesium, fosforus, kalium, zink, kalsium, natrium dan lain-lain. Semua itu diperlukan untuk fungsi tubuh yang sihat..
  • Vitamin Kacang tanah memberi tubuh vitamin yang diperlukan, membantu menormalkan metabolisme dan mengubah lemak dan karbohidrat menjadi tenaga. Sebagai sumber asid folik yang baik, ia mengurangkan kejadian kecacatan kelahiran yang berkaitan dengan anemia.

Sudah tentu, ini bukan semua kacang berguna untuk tubuh, tetapi jika anda menyenaraikan setiap kelebihan, anda akan mendapat keseluruhan risalah.

Kesan sampingan

Sayangnya, di dunia ini praktisnya tidak ada produk yang hanya dapat memberikan kelebihan..

Pengambilan kacang tanah secara berlebihan boleh menyebabkan kembung perut, kembung, pedih ulu hati, dan bahkan alahan makanan..

Alergi kacang mungkin salah satu alahan makanan yang paling serius. Reaksi dalam kes ini biasanya muncul dalam beberapa minit setelah makan atau menyentuh kacang atau produk, dengan kandungannya. Biasanya, semuanya bermula dengan sensasi kesemutan di mulut, dan kemudian muka, tekak dan mulut menjadi bengkak. Ini boleh menyebabkan sesak nafas, serangan asma, pertunjukan anafilaksis, bahkan kematian. Reaksi yang kurang jelas menampakkan diri dalam bentuk ruam, urtikaria, dan gangguan pencernaan. Orang yang mempunyai alergi yang sama biasanya selalu melakukan adrenalin untuk memberi tubuh masa tambahan sebelum ambulans tiba.

Sekiranya keadaan serupa didiagnosis pada masa bayi, maka kemungkinan orang itu akan mengalami alergi seumur hidup. Ia jarang berlaku apabila alergi kacang hilang pada usia yang sedar. Sehingga kini, terdapat peningkatan kes penyakit ini, yang menjadikan kacang ini sebagai subjek untuk banyak kajian, kerana keterukan reaksi alergi terhadap kacang tanah. Kontraindikasi akan dibincangkan kemudian..

Bila berhenti menggunakan

Sebagai tambahan kepada alergi langsung terhadap kacang tanah, terdapat beberapa syarat di mana anda harus meninggalkan penggunaannya.

Kacang ini mudah terkena pencemaran aflatoksin, karsinogen yang berpotensi menyebabkan keganasan dan merupakan faktor risiko karsinoma hati. Sekiranya kacang mempunyai warna kuning kehijauan, maka ia harus segera dibuang dan tidak boleh dimakan.

Norma yang ditunjukkan dalam artikel adalah bersifat nasihat. Berapa banyak kacang yang boleh anda makan setiap hari? Sekiranya anda terdedah kepada edema atau sedang mengalami cirit-birit yang berpanjangan, maka buat pertama kalinya anda masih harus melepaskan semua jenis kacang, kerana kerana kandungan lemak yang tinggi di dalamnya, mereka boleh memburukkan lagi keadaan..

Kacang tanah mengandungi asid alpha-linoleik, yang, seperti yang ditunjukkan oleh kebanyakan kajian, dengan kepekatan yang besar meningkatkan risiko terkena barah prostat.

Cara Memilih dan Menyimpan Kacang Tanah?

Keburukan dan faedahnya, kandungan kalori dan jumlah mikronutrien mungkin tidak menjadi masalah jika anda menyimpan kacang dengan tidak betul.

Kacang tanah biasanya dijual pra-bungkus dalam bekas atau berat. Sebelum membeli, pastikan pembungkusan tidak rosak, produknya segar, dan tidak ada tanda kelembapan atau serangga pada pembungkusan dan di kaunter. Sekiranya boleh, bau kacang untuk memastikan tidak ada bau tengik dan apak.

Kekacang keseluruhan biasanya dijual mengikut berat atau dalam beg. Sekiranya boleh, goncangkan bungkusan sebelum membeli. Sekiranya beg kelihatan berat kerana isipadu dan tidak berderak, kacang itu bagus. Pastikan juga bahawa tidak ada retakan, bintik-bintik gelap atau tanda serangga pada cangkang..

Kacang yang dikupas harus disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk, kerana paparan panas, kelembapan atau cahaya boleh menyebabkan rasa tengik. Kacang utuh boleh disimpan di tempat yang sejuk, dan di dalam peti sejuk produk akan bertahan sehingga 9 bulan.

Kacang Pelangsing

Semakin banyak, dalam perbualan dan resipi mengenai penurunan berat badan, kacang didapati. Kedengarannya pelik, tetapi sebenarnya dia benar-benar dapat membantu menghilangkan pound tambahan. Perkara utama adalah mengingat berapa banyak kacang yang boleh anda makan sehari, dan tidak melebihi norma ini.

Oleh kerana kacang kaya dengan serat dan protein, ia akan membolehkan anda mengekalkan rasa kenyang dalam jangka masa yang lama, mencegah anda makan berlebihan. Di samping itu, perut memerlukan waktu dua jam untuk mencerna kacang tanah, berbanding dengan tiga puluh minit untuk makanan yang tinggi karbohidrat.

Walnut mempercepat metabolisme. Kajian menunjukkan bahawa dengan pengambilan kacang harian yang sederhana selama 19 minggu, subjek mengalami metabolisme yang dipercepat sebanyak 11%.

Lemak di dalamnya menyumbang kepada kepenuhan dan kepuasan keperluan rasa, jadi anda kurang menderita kerana tidak dapat menikmati coklat kegemaran anda.

Kacang tanah menstabilkan gula darah, yang memberikan peningkatan tenaga yang lama dan mengurangkan keinginan untuk makanan "berbahaya".